எப்படி சமைக்க என்ன இருந்து கேரட் சமைக்க அவளை

கேரட் - "ஒரு நிலவறையில் சிவப்பு பெண் உட்கார்ந்து, மற்றும் தெருவில் சொல்லவும் ..." இந்த புதிருக்கு பதில் ஒவ்வொரு குழந்தை மற்றும் வயது வந்தோர், நிச்சயமாக, நன்கு "அழகிய பெண்ணுக்கு" பயனுள்ள பண்புகள் அறியப்பட்ட தெரியும்.

இது பல்வேறு உணவுகள் ஒரு சேர்க்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, பிரேசிலிய விஞ்ஞானிகள் ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சமையல்காரர் ஒரு முழு இந்த தாவர என்றால், அது முன் வெட்டு அல்லது தட்டி விட நிறைய சத்துக்கள் காப்பாற்ற என்று ஒரு கண்டுபிடிப்பு செய்துவிட்டேன். இந்த குறிப்பாக உண்மையாக falkarinola உள்ளது. அவரது சமைத்த முழு சேமிக்கப்படும் 28% கேரட், அது குறிப்பிட்ட புற்றுநோய் புற்றுநோயால் உடல் பாதுகாக்கிறது என்று பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, கீழே கேரட் எப்படி சமைக்க, அதிலிருந்து நாம் செய்ய முடியும் என்று ருசியான பற்றி ஒரு சிறுகதையில் தான் வெளிவந்தது.

அது சுத்தம் இல்லை, ஒரு காய்கறியாகவும் கொதிக்க சிறந்தது. அது வெறுமனே பின்னர் தீ வைத்து இது குளிர்ந்த நீரில், ஒரு கடாயில் நன்கு மற்றும் மூழ்கியிருந்த துவைக்க போதும். அது காய்கறி அளவு பொறுத்தது ஏனெனில் எவ்வளவு காலம், கேரட், எந்த துல்லியமான பதில் சமைக்க பிரச்சினை உள்ளது. சராசரியாக, நீர் கொதித்தது பிறகு, 20 முதல் 40 நிமிடங்கள், தயாரிப்பு தயாராக இருந்தது வேண்டும். பொதுவாக இது நீக்க முடியும் என்று பொருள் இலவச துளையிட்ட காய்கறி, அதை கூட ஒரு கிளையாகும் கொண்டு துளையிட்ட தயார் கேரட் பார்க்கலாம். மேலும் அவருடன் slazit பீல் உள்ளது. மற்றும் சமையல் கேரட் முன் மீண்டும், அது முற்றிலும் தண்ணீரால் சூழப்படும் என்று உறுதி. உப்பு பயன்படுத்த அவசியமில்லை.

என்ன ஒரு சுவையான இந்த இனிப்பு காய்கறி இருந்து தயாரிக்கப்படும் முடியும்? அது சூப்பு வகை, சூப்கள், மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கப்படும் என்ற உண்மையை, அனைவருக்கும் தெரியும். எப்படி கேரட் இருந்து ஜாம் சமைக்க? எடுத்துக் காட்டாக, அத்தகைய ஒரு முறை: தேவை கேரட் சர்க்கரை ஒரு கிலோகிராமுக்கு - 1.2 கிலோ, தண்ணீர் - சிட்ரிக் அமிலம் 300 மிலி - மேல் இல்லாமல் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் வெண்ணிலன் அல்லது ஆரஞ்சு சாரம் ஒரு சிறிய பையில்.

கேரட் சமையல் முன், அது நன்றாக, கழுவி வேண்டும் சுத்தமாகி பிறகு மீண்டும் கழுவி தடிமன் 10-15 மிமீ துண்டுகளாக வெட்டி. மென்மையான வரை அவர்களை கொதிக்க. தண்ணீர், குளிர் மற்றும் கேரட் வாய்க்கால். அது குளிர்ந்திருக்கிறது போது, ஒரே கிலோகிராம் சர்க்கரை பயன்படுத்தி (எச்சம் பின்னர் பயன்படுத்தப்படும்) சர்க்கரை சிரப் சமைக்க, நிச்சயமாக, நீர் (300 மிலி). சிரப் ஒரு கொதி வரும் போது, பின்னர் அவர்களை கேரட், pour பின்னர் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும் மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. 8:00 க்கு "கட்டுக்கதையாகும்" விடவும். இந்த நேரத்தில் பிறகு ஜாம் மீண்டும் கொதிக்கும் எதிர்காலத்தில் கொண்டு சர்க்கரை மீதமுள்ள 200 கிராம் சேர்க்க. கேரட் வெளிப்படையான மாறும் வரை மற்றும் மருந்து தடித்துவிடுகிறது சமைக்க தொடரவும். இவ்வாறு நடந்த உடனேயே, சிட்ரிக் அமிலம், அடுத்த இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்கள் கொதி சேர்க்க மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. ஜாம் சற்று குளுமையாக்குவதே. பிறகு நீங்கள் சுவைமணத்திற்கான வெண்ணிலா அல்லது ஆரஞ்சு சாரம் அது ஒரு ஊற்ற முடியாது.

நீங்கள் இன்னும் சுவையாக கேண்டி சமைக்க முடியும். சமையல் கேரட் (தேவை 1 கிலோ) முன், இது கழுவ வேண்டும், பின்னர் மட்டுமே கொதிக்கும் நீரில் 5-10 நிமிடங்கள் முக்குவதில்லை. அடுத்து, ஒரு வடிகட்டி உள்ள காய்கறிகள் நிராகரிக்க குளிர்விப்பதற்காக அனுமதிக்க, பின்னர், shkurochku நீக்க rinsed க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் முன்கூட்டியே (ஹாட்) இல் சமைத்த சர்க்கரை சிரப் ஊற்ற. அவர் சர்க்கரை 0.8 கிலோ மற்றும் தண்ணீர் 1.200 மில்லி இருந்து தயாரிக்கப்படும். அனைத்து இந்த 4 மணி நேரம் நடத்த வேண்டும், பின்னர் கொதிக்கும் வரை குறைந்த வெப்பம் கொண்டுவர. அது 12 மணி விட்டு இருக்க வேண்டும், அதன் பிறகு வெகுஜன 6-7 நிமிடங்கள், சூடான. அதன் பிறகு, சர்க்கரை 200 கிராம் சேர்த்து முதலில் இருந்த கேரட் அளவு, 80% தயாரிப்பு கீழே கொதிக்க. இந்த செய்யப்படுகிறது போது, ஒரு வடிகட்டி ஒரு மாற்ற மற்றும் மருந்து வாய்க்கால் எதிர்காலத்தில் சூடான கேண்டி தேவை. மூன்று மணி நேரம் போதுமான இருக்கும். மீதமுள்ள கேரட் துண்டுகள் தூள் சர்க்கரை (1.5 கிலோ) கொண்டு விடுவது, மேலும் இது சீரான, பல முறை கலங்கியது பான் மாறி வருகின்றன. அடுத்து, ஒரு வரிசையில் கிரில் மீது துண்டுகள் வெளியே போட மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. அதன் வெப்பநிலை 60 டிகிரி இருக்க வேண்டும். உலர்த்தும் அடுப்பில் கதவை திறந்த இருக்க வேண்டும். 6 மணி நேரம் Sushim, நாம் கண்ணாடி ஜாடிகளை மாற்றமடைகின்றது மற்றும் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும்.