எப்படி பேக்கன் ஊறுகாய் எப்படி? பல சுவையான சமையல்

அது உப்பு பேக்கன் பழமையான ஸ்லாவிக் உணவு உணவுகள் ஒன்றெனக் பாதுகாப்பானது. மசாலா ஒரு துணி துண்டு உப்பு கொழுப்பு இறைச்சி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு நீண்ட பயணம் வணிகர் சேர்ந்து, மற்றும் பில்கிரிம்இன், மற்றும் எளிய சிப்பாய். இந்த சுவையாகவும் ரஷ்யாவின் வெகுதொலைவில் பகுதி, உணவுக் கட்டுப்பாடு Chumakov vozivshih உப்பு அடிப்படையாக இருந்தது ...

ஒரு உண்மையிலேயே சின்னமான உணவுகள் - கீழ்மார்பு கொழுப்பு ஒரு வகை அழைக்க முடியும். அது கொழுப்பு இறைச்சி பகுதியை மேலோங்கிய வேறுபடுகிறது மற்றும் அடிக்கடி விலா எலும்பு அல்லது குருத்தெலும்பு கொண்டிருக்கிறது. நிச்சயமாக மிகவும் சுவையாக பன்றி இறைச்சி, உங்களை ஊறுகாய். , நறுமண காரமான அல்லது இனிப்பு, முன்னுரிமைகள் பொறுத்து, அது ஒரு சுமாரான வாரநாளிலும் இரவு பிரகாசமாக முடியும் அல்லது கண்ணியம் விடுமுறை மேஜையில் நிலவும். பன்றி இறைச்சி ஊறுகாய் எப்படி, மற்றும் கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும் பற்றிய தகவல்களுக்கு.

மார்பக என்ன? ஊறுகாய்களிலும் ஒரு துண்டு தேர்வு

உடலில் இருந்து விலா எலும்பு பகுதியை இருந்து கிடைக்கப்பெற்ற மாமிசமும் கீழ்மார்பு குறிப்பிடப்படுகிறது. பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்தப்படும் உப்பிலிடுதல் - அது எண்ணெய், டெண்டர், ஓரு வரிப்பேக்கன் உள்ளது. அவர்கள் ஒரு சிறப்பு அழகை பேக்கன் கொடுக்க ஏனெனில் மெல்லிய குருத்தெலும்பு விலா, அடிக்கடி வெட்டப்படுகின்றன. ஊறுகாய் பேக்கன் முன், சிறந்த மிகவும் புதிய மற்றும் உயர் தரமான மூலப்பொருட்கள் கொண்டு விவசாயிகளின் சந்தைகளாக, செல்ல. மாமிசம் மற்றும் உள்நாட்டு பன்றியின் கொழுப்பு, திறந்த காற்றில் வளர்ந்து, நன்கு ஊட்டி இயற்கை உணவு எப்போதும் மணம் மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது. நீங்கள் வாங்க சுகாதார பன்றி நல்லபடியாக இருந்தது என்று உறுதி வேண்டும் முன். நேர்மையான வியாபாரி மகிழ்ச்சியுடன் தேவையான அனைத்து ஆவணங்கள் வழங்கும்.

உப்பிலிடுதல் கீழ்மார்பு உலர் முறை

பெரும்பாலும், அசல் மற்றும் பண்டைய சமீபத்திய கண்டுபிடிப்புகள் மற்றும் சமீபத்திய முன்னேற்றங்கள் கீழ்த்தரமான அல்ல. எப்படி பேக்கன் மரபார்ந்த வழியில் ஊறுகாய் எப்படி? இது ஒரு மிக பன்றி இறைச்சி, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு தேவைப்படும்.

அரிந்த இறைச்சி பார்கள் கலவையை தேய்க்க மற்றும் 2-3 நாட்கள் solitsya கிளம்ப வேண்டும். சரியாக பழங்காலத்தில் பேக்கன் உப்பு. அது ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான மூலம் பெறப்படுகிறது ஊறுகாய் முறையில், எளிதாக வெட்டி. போது அவளுடன் ஒரு அட்டவணை, நீங்கள் கூட பீல் அகற்ற முடியாது. இறைச்சி கிட்டத்தட்ட நடுநிலை பெறப்படுகிறது ஏனெனில் பதனம் இந்த பல்துறை முறை நல்லது, ஆனால் அதே நேரத்தில் வெளிப்படையான, சாதுவான அல்ல. அது கூட காரமான உண்ணாத அந்த முறையீடு செய்வேன்.

பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தாகமாக கீழ்மார்பு உப்பிலிடுதல்

ஆனால் பூண்டு மற்றும் மிளகுத்தூள் காதலர்கள் பின்வரும் செய்முறையை பாராட்ட வேண்டும். பெல்லி கொழுப்பு சுவையூட்டும் பல்வேறு செய்தபின் கலப்புகளை. மிளகு மற்றும் பூண்டு கொண்டு பேக்கன் ஊறுகாய் எப்படி முன், தேவையான அனைத்து பொருட்கள் தயார் உரலில் இடித்துவிட்டு rastolchem மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. இந்த அதே கலவையை உடனடியாக உப்பு சேர்க்க இருக்க முடியும்.

இந்த செய்முறையை பொருத்தமான கருப்பு, வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு மிளகு, ஆர்கனோ, சிவப்பு மிளகு, சீரகம், காய்ந்த மூலிகைகள், கொத்தமல்லி, மேலும். கலவைக்கு சேர்க்க தயங்க வேண்டாம் - என்று zdabrivat உணவுகள் அன்பு அவ்வளவு தான்! masher பூண்டு கடந்து சுவை மற்றும் ஓங்கியிருக்கும் சேர்க்க. Grated நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பேக்கன் உப்பு துண்டு பாதிக்க கூடாது பதப்படுத்துவதில் க்கு துணி, ஜல்லி அல்லது பிளாஸ்டிக் உறை மூடப்பட்டிருக்கும் முடியும். இரண்டு நாட்களுக்கு பிறகு, நீங்கள் சுவையாகவும் மணம் வீட்டில் விருந்தளி முடியும்.

பன்றி இறைச்சி க்கான உப்புநீரை

குறைந்தது பண்டைய வரலாறு மற்றொரு மிகவும் பொதுவான வழி உப்பு பேக்கன் ஊறுகாய் எப்படி நமக்கு போதிக்கிறது. அது துண்டு நேரடியாக prosalivatsya உப்பு மற்றும் உப்பு தண்ணீர் கரைந்த மாட்டோம் மற்றும் மசாலா என்று வேறுபடுகிறது. உவர் நீர் தயாரிப்பு நீர் லிட்டருக்கு உப்பு 50 கிராம் எடுத்து. சுவை ஒரு விஷயம் - ஆனால் எப்படி மசாலா மற்றும் சுவையூட்டும் வைக்க. கீழ்மார்பு நீரில் மூழ்கியிருந்த மற்றும் மேல் நுகத்தடியை வைப்பேன் வேண்டும்.

நேரம் உப்பிலிடுதல் ஒரு துண்டு அளவு பொறுத்தது. பொதுவாக இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்கள் போதுமான உள்ளன. pickling கீழ்மார்பு முறையில் முன் ஒரு துண்டு பூண்டு பன்றிக்கொழுப்பு முடியும்.

மேஜை மீது என்ன கோப்பு உப்பு பேக்கன்

இந்த சுவையாகவும் கொதிக்கவைத்து அல்லது வேகவைத்த உருளை அழகுபடுத்த சிறந்த அம்சமாகும். உப்பு பன்றி இறைச்சி இணைந்து வீட்டு ஊறுகாய்களிலும் மற்றும் உப்பிலிடுதல் உடன். அட்டவணை மரம், பீங்கான் அல்லது மட்பாண்ட இருக்க முடியும் லே, அத்துடன் ஒரு லினன் ஜவுளி அழைத்து.