பிளம்ஸ் கொண்டு மாமிசம்

பெரும்பாலான மக்கள் இறைச்சி இல்லாமல் தங்களது வழக்கமான உணவினையே கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. எனவே, சமையல் போன்ற ஒரு பெரிய வேறுபாடு உள்ளது மாமிச உணவுகள், சிரமம் பல்வேறு டிகிரி. இந்த மிக அடிப்படையான, மிகவும் அசல் மற்றும் அதே நேரத்தில் மாறாக சிக்கலான உணவுகளாகும். தங்கள் தயாரிப்பு முயற்சிகள் மற்றும் நேரம் செலவிடப்படுகிறது ஒரு முழுமையாக அவர்கள் அனைவரும் gourmets வழங்க இது காதுக்கு இனிமையாக நியாயப்படுத்தப்பட்டது வேண்டும். ப்ரூனே கொண்டு மாமிசம் போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் குறிக்கிறது. அது ஒரு கொண்டாட்ட விருந்து க்கான, அத்துடன் ஒரு குடும்ப மதிய அல்லது இரவு இருக்கிறது. நீங்கள் கொடிமுந்திரி உடன் இறைச்சி எப்படி சமைக்க தெரியாது என்றால், கீழே உள்ள சுவை உங்களுக்கு மேல்முறையீடு செய்ய முடியும் என்பதை சில உணவுகள் உள்ளன.

கொடிமுந்திரி உடன் இதயங்கனிந்த மற்றும் சுவையான இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:

• இறைச்சி (எந்த பிராண்ட், 1 கிலோ);
• வெங்காயம் (2 பிசிக்கள் ஒரு அளவு.)
• காளான்கள் (உங்களுக்கு இருக்க முடியும், 300 கிராம்);
• கொடிமுந்திரி (200 கிராம்);
• புளிப்பு கிரீம் (சுவை வரை).

சமையல் உபகரணங்கள்:

ஆரம்பத்தில் இறைச்சி பெரிய துண்டுகள் வெட்டி அதை கடாயில் வறுக்கவும் மன்னன் சற்று, அது தடுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய் பழுப்பு அமைக்க. பின்னர் ஒரு சிறிய பான் வெட்டப்பட்டது வெங்காய பஜ்ஜி கீழே (மிக நெருங்கிய அவர்களை வைக்கிறது), இந்த இறைச்சி எரிப்பதன் தடுக்கும் மூடிவிட்டு டிஷ் ஒரு தனித்துவமான சுவை கொடுக்க. இறைச்சி ஒரு அடுக்கு மற்றும் ஒரு உப்புக்கு இடத்தில் தேவைப்படுகிறது. பின்னர் கொடிமுந்திரி, கேரட் மற்றும் காளான்கள் வைத்து, அனைத்து புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே ஊற்ற. பின்னர் நீங்கள் வேண்டும் கொடிமுந்திரி உடன் இறைச்சி வெளியே வைத்து 40 நிமிடங்கள். முடிந்ததும் டிஷ் பசுமை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும்.

கொடிமுந்திரி உடன் இறைச்சி, "இறைச்சி மற்றும் துருத்தி" என்று அழைக்கப்படும்

தேவையான பொருட்கள்:

• இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி கழுத்து முன்னுரிமை 800 கிராம்);
• பூண்டு (சராசரி பற்கள் 4 அல்லது 5 பிசிக்கள்.);
• தக்காளி (நடுத்தர, 2 அல்லது 3 பிசிக்கள்.);
• (எங்கும் 10 முதல் 15 பிசிக்கள் இருந்து.) கொடிமுந்திரி;
• கடுகு (சிறந்த பிரஞ்சு மற்றும் வழக்கமான கடுமையான);
• (மட்டும் சுவை) வாசனைத் திரவியங்கள்;
• சிவப்பு ஒயின் (சேர்க்க முடியாது, 30 - 50 மில்லி போதுமானது).

சமையல் உபகரணங்கள்:

ஒரு "புத்தகம்" பெற சமைக்கவோ பன்றி முன் முற்றிலும் துவைக்க, மற்றும் மட்டும் பின் அவளை சற்று உள்தள்ளப்பட்டது (1.2 செ.மீ) ஒரு கீறல் செய்ய. அனைத்து மசாலா கலந்து மற்றும் அனைத்து இறைச்சி "தாள்கள்" பெற்று கலவையை தேய்க்க. கடுகு பல்வேறு வகையான கலந்து என்பதோடு அவருடைய சதை தேய்க்க. கொடிமுந்திரி கழுவ மற்றும் அது சூடான தண்ணீர் அதை ஊற சமாளிப்பதற்கு தேவையான முறையாக, மிகவும் கடினமாக இருந்தால். நீங்கள் கிளை நறுக்கி திருத்தம் செய் முடியும் மற்றும் பூண்டு பின்னர் இறைச்சி அடைத்த. கூடுதலாக, இறைச்சி "தகடுகள்" இடையே, நீங்கள் தக்காளி ஒரு சில துண்டுகள் வைக்க முடியாது. நீங்கள் சிவப்பு ஒயின் பயன்படுத்த முடிவு என்றால், வெறுமனே அவர்களை இறைச்சி ஊற்ற. இந்த நடைமுறைகள் ஒரு தாளில் எடுத்து பிறகு, அதை சரியாக சூரியகாந்தி எண்ணெய், உயவூட்டு தக்காளி ஒரு மாறாக பாளம் வைத்து அவரை போட இறைச்சி, மேலும் மேல் தகடு மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும் இது. முடிந்தால், அதை விட 5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அது நன்றாக செறிவூட்டப்பட்ட என்று பொருட்டு, இதனால் அது மேலும் ஓரு இருக்கும் வைக்கவும். அந்த பற்றி ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து பிறகு மட்டுமே அது (200 ° மணிக்கு) சற்று பெரிய இருக்க முடியும்.

வேகவைத்த இறைச்சி ஒரு பூசணி உள்ள கொடிமுந்திரி உடன்

தேவையான பொருட்கள்:

• இறைச்சி (எந்த, 400g இருக்க முடியும்);
• விலகி கொடிமுந்திரி (8 பிசிக்கள்.);
• வெங்காயம் (போதுமான 2 பிசிக்கள்.);
• ஆலிவ் எண்ணெய் (உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில்);
• மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் (அனைத்து சுவை வரை).

சமையல் உபகரணங்கள்:

பூசணி கழுவ அது ஒரு பானை போன்ற மூடலாம் என்று, "தொப்பி" என்று அழைக்கப்படும் அதை வெட்டி. அதிலிருந்து கூழ் மற்றும் விதைகள் சிறிது நீக்கவும். அதன் பிறகு 2 பக்கங்களிலும் கொண்டு முற்றிலும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் அதை உயவூட்டு மற்றும் அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் வைத்து. பின்னர் திணிப்பு நேரடியாக தொடர. மாமிசம் கழுவி, வெட்டி நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் கொடிமுந்திரி அதை இணைக்கவும். மேலும், பூசணி சதை மற்றும் வெங்காயம் வெட்டி, இறைச்சி அனைத்து இந்த சேர்த்து நன்கு கலந்து. பின்னர் தாளில் மடிக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து (250 ° மணிக்கு), ஒரு பானை பூசணி வைத்து. பின்னர் ஒரு சிறிய டிஷ் குளிர்விக்க அனுமதிக்க, அது மேசைக்கு கொண்டு வர முடியும்.