மாமிசம் வெட்டும் - அட்டவணை அலங்காரம்

அது கற்பனை செய்வது கடினம் பண்டிகை அட்டவணை, இறைச்சிகள் மதிப்பு இல்லை. இத்தகைய தொடக்க டிஷ் மிகவும் எளிமையான மற்றும் பாரம்பரிய, மற்றும் அனுபவம் குரு ஒரு உண்மையான ஆகிறது வகையில் தயார் செய்யப்படுகின்றன அட்டவணை அலங்காரம்.

இறைச்சிகள் சரியான தேர்வு மற்றும் பல்வேறு இறைச்சி பொருட்கள் வெட்டின் காரணமாக சரியான மட்டுமே பொருள் இருக்கும். இவ்வாறு, பன்றி இறைச்சி, ஹாம், நாவின் மேற்பரப்பில், ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு சுறுக்கமான, வறண்டு அடர் பழுப்பு நீக்க. வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஹாம் ஒரு குறுகிய மற்றும் நீண்ட கத்தி இறைச்சி மிகவும் கூர்மையான கத்தி தானிய முழுவதும் வெட்டப்படுகின்றன. கத்தி ஒரே நேரத்தில் முற்றிலும் தயாரிப்பு ஒரு துண்டில் ஏற்படும் வெட்டப்பட வேண்டும்.

துண்டுகள் கிட்டத்தட்ட அதே அளவு, மெல்லிய மற்றும் மென்மையான இருக்க வேண்டும். பொதுவாக, நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, ஹாம் மற்றும் தாய்மொழி பரவல் ஒரு தட்டில் சுத்தமாகவும், நேராக வரிசைகளில் அவற்றை ஏற்பாடு. பொருட்கள் பல்வேறு வகையான துண்டுகள் காட்சியில் ஒருவருக்கொருவர் மாற்றிக்கொண்டனர் போது மிகவும் திறம்பட இறைச்சிகள் தெரிகிறது. வோக்கோசு, கீரை இலைகள், வெள்ளரிகள் அல்லது தக்காளி துண்டுகளுடன் ஒரு டிஷ் அலங்கரிக்க. நன்றாக இந்த குளிர்ந்த வெட்டுக்கள் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ், கிழங்கு கலவை மற்றும் கேரட், காளான்கள். போன்ற குதிரை முள்ளங்கி, கடுகு, மயோனைசே, adjika சுவையூட்டிகள் அவ்விடத்திற்கு தனித்தனியாய் சப்ளை செய்தது.

மாமிசம் துண்டுகளாக மேலும் கொழுப்பு சத்துடன், பன்றி இறைச்சி கொண்டு கொத்தமல்லி பல்வேறு வகைகள், உணவிற்குப் பயன்படும் பெரிய மீன் உட்படலாம். முக்கிய நிபந்தனை கத்தி ஓங்கியிருக்கும் உள்ளது. பல்வேறு இறைச்சி பொருட்கள் துண்டுகளை வெட்டி பல வழிகளில் ஒரு டிஷ் வெளியே போட நன்றாக இருக்க முடியும்: மேல்படியும் (ஒவ்வொரு அடுத்தடுத்த துண்டு முந்தைய பகுதியாக உள்ளடக்கியது), ஒரு விசிறி (ஒரு பக்க துண்டு மற்ற விட முந்தைய மேலும் உள்ளடக்கியது), சுத்தமாகவும் வரிசைகளில் (செவ்வக அல்லது சதுர உணவுகள் சிறந்த பொருத்தமானது).

சமைத்த தொத்திறைச்சி, balyk, ஹாம் அல்லது பேக்கன் மெல்லிய பெரிய துண்டுகளைக் ஒரு குழாய் அல்லது ஒரு சிறிய ரோல் உருட்டப்படலாம் முடியும். இறைச்சிகள், இந்த துண்டுகள் வரிசையாக மிகவும் அழகான மற்றும் appetizing இருக்கும். அது ஆலிவ் உருவெடுக்கிறார் வைக்க ஒரு பெரும் வலுவைக் ரோல்ஸ் இருக்க முடியும். தின்பண்டங்கள் அலங்காரம் வெவ்வேறு வண்ணங்கள், பல்வேறு கீரை, செர்ரி தக்காளி, புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் துண்டுகள், சீஸ் மெல்லிய கீற்றுகள், முள்ளங்கி துண்டுகள் கீரை இலைகள் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டது. நீங்கள் கடுகு அல்லது வேறு எந்த சாஸ் ஒரு சிறிய குழம்பு படகு வைத்து முடியும், அதன் மையத்தில் ஒரு பெரிய டிஷ் விளிம்பில் குழாய்கள் அல்லது சுருள்கள் நடப்பட. குளிர்ந்த வெட்டுக்கள் செய்தல் மட்டுமே கற்பனை மனைவி குறைந்துள்ளது. நிச்சயமாக கிட்டத்தட்ட எந்த பொருட்கள், சுவை இறைச்சி பொருட்கள் இணைந்து செல்ல முடியும்.

தொத்திறைச்சி மிகவும் மெல்லிய துண்டு கடுமையான கோணத்தில் மறைமுகமாக வெட்டப்பட வேண்டும்: குளிர்ந்த வெட்டுக்கள் மிகச்சரியாக இருந்தார் செய்ய சில குறிப்புகள் உள்ளன. தடித்த தொத்திறைச்சி சம பகுதிகளாக lengthwise வெட்டி முடியும், மற்றும் மட்டும் பின் மெல்லிய துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி துண்டுகளாக முன் தனது ஓட்டிலிருந்து வெளியே விடுவிக்கப்பட்டது. இந்த எளிதாக முன்பு கொதிக்கும் நீர் பொருளின் அளவைக் கொண்டு scalded செய்யப்படுகிறது. அதன் பிறகு, கூட மிகவும் சுத்தம் செய்ய கடினமாக ஷெல் விரைவாகவும் எளிதாகவும் வரும். அது பல வகைகளில் இருந்து நல்ல இறைச்சிகள் தெரிகிறது புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி தயாரிப்பது, வண்ண ஒருவருக்கொருவர் மாறுபட்ட. அது வரிசைகள், உருளை, முக்கோணங்கள், சதுரங்கள் வைக்க முடியும். அது பல் குத்தும் பிணைக்கப்பட்டுள்ள பல்வேறு இறைச்சி பொருட்கள் பெரிய துண்டுகள், தெரிகிறது. அவர்கள், பேனா பச்சை வெங்காயம் போடலாம் ஒரு குழாயினுள் வரை முன் உருளும்.