விரைவாகவும் எளிதாகவும் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி எப்படி

பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் பெரிதும் ஒவ்வொரு உரிமையாளர் தினசரி உணவு சமையல் செயல்முறை எளிதாக்குகிறது. அது ஒரு இரகசிய இல்லை. கடை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அறுவடை எப்போதும் ஒரு குறிப்பிட்ட டிஷ் கொண்டு வரும் பொருட்டு வலது பொருட்கள் வைக்கும். கடைகளுக்கு ரன் மற்றும் செயலாக்க மற்றும் பொருட்கள் தொடங்கி தயாரித்தல் நேரம் செலவிட வேண்டிய அவசியம் இல்லை. அலமாரியில் இருந்து விரும்பிய ஜாடி பெற்று, எந்த கூடுதல் முயற்சியும் இல்லாமல் பிரச்சனை தீர்க்க சுலபமான வழியாகும்.

ஏதாவது ஒரு வகையில் அல்லது இன்னொரு தக்காளி பயன்படுத்த வேண்டாம் முதல் அல்லது இரண்டாவது படிப்புகள், கற்பனை கடினம். இந்த தனிப்பட்ட காய்கறி பாராட்டி, பெரும்பாலான அலங்கரிக்க மட்டுமல்ல பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர் இது இல்லாமல் பல உணவுகள் மட்டுமே தோற்றம் இழந்து பல்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் zazharok உறுப்பினரான, ஆனால் விசித்திரமான மட்டுமே அவர்களுக்கு ஒரு தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்காக. ஒரு சிறந்த மாறுபாடு preform தக்காளி மறுக்க முடியாதவை இயற்கை நிரப்பு காப்பதில் உள்ள கருதப்படுகிறது. இதற்காக நாம் செய்ய எப்படி அறிந்து கொள்ள வேண்டும் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி. பெரிய விஷயமல்ல உள்ளது. நீங்கள் படிப்படியாக தேவையான நடவடிக்கைகளை முன்னெடுக்க வேண்டும். இதன் விளைவு உத்திரவாதமாக கிடைக்கும்.

கருத்துக்களை பல - நீங்கள், எத்தனை பேர் தெரியும். எனவே, ஒவ்வொரு குடும்பத்தினரும் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி எப்படி அதன் சொந்த செய்முறையை உள்ளது. ஆனால் அவர்கள் அனைவரும் ஒரு தெளிவான வரிசை சமையல் செயல்பாட்டில் தொடர்ந்து வேண்டும் பகிர்ந்து. செயல்முறை தன்னை மிகவும் சிறிய நேரம் எடுக்கும். அது மேசையில் இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பாக விட மணம் நிரப்புதல் நீந்துவது சுவையான தக்காளி பாட்டில்கள் இருந்தன இனி எடுக்கும்.

எனவே எப்படி செய்ய தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி? முதல் நீங்கள் தேவையான துவக்க பொருட்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். காய்கறிகள் பதப்படுத்தல் சிறிய எடுக்க நல்லது. அவர்கள் ஒரு ஜாடி உள்ள குவியலாக எளிதாகவும் உள்ளன. ஒரு சில பெரிய தக்காளி ஒரு திரவ ஊடகத்தின் தயாரிப்பு பயன்படுத்த முடியும்.

பொருட்கள் நீங்கள் வேண்டியிருக்கலாம்: 2 கிலோ உடல் எடையை சிறிய 3 கிலோகிராம் பெரிய தக்காளி, வழக்கமான சர்க்கரை மற்றும் உப்பு 2 தேக்கரண்டி.

செயல்முறை கூட பல்வேறு நிலைகளில் உள்ளன:

1. காய்கறிகள் முற்றிலும் துவைக்க.
2. சிறிய தக்காளி மெதுவாக மேல் ஜாடிகளை ஒரு மூடப்பட்டுவிட்டன. அவைகளில் முன் தோலுரிந்தப் பல இடங்களில் குத்தினார் ஒரு ஊசி வேண்டும்.
3. பெரிய தக்காளி தன்னிச்சையாக ஒரு கவர் கீழ் ஒரு கடாயில் வைத்து மெதுவாக எதுக்குதலின் கொண்டு, வெட்டி.
4. கலவை பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்தார்கள். விளைவாக ஒரு இயற்கை உள்ளது தக்காளி சாறு.
5. , சூடான மக்களின் 1.5 லிட்டர் ஒன்றுக்கு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை விரும்பிய அளவு சேர் கவனமாக நகர்த்த.
6. கலவை, ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது ஒரு மூடி அவர்களை மூடி 8-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் ஒரு அகலமான கொள்கலனில் பதப்படுத்தப்பட்ட இடப்படுகிறது.
7. வங்கிகள் resealed மற்றும் தலைகீழாக மாறியது. குளிர் வரை இந்த நிலையில் விடவும். அவற்றை எங்கிருந்தும் இருக்க முடியும் கொள்ளுங்கள்.

இந்த எளிதான, ஆனால் ஒரே வழி அல்ல தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி எப்படி வீட்டில். இன்னும் சிலவும் உண்டு.

சமையல், சொந்த சாறு உள்ள சமையல் தக்காளி வழக்கமாக இரண்டு வழிகளில் செய்யப்படுகிறது. அது முக்கிய ஆரம்ப பொருள் வகையான பொறுத்தது. பதனப் சிகிச்சை அளிக்கப்படாத அல்லது உரிக்கப்பட்டு தக்காளி பயன்படுத்தப்படலாம். இங்கே தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் ஒரு பிட் வேறுபட்டது. பின்வருமாறு செயல்முறை இருக்கும்:

1. சிறிய தக்காளி கழுவ வேண்டும்.
2. பல இடங்களில், ஒவ்வொரு கீறல் தக்காளி தலாம்.
3. கொதிக்கும் நீர் ஒரு கடாயில் ஒரு மடிந்த காய்கறிகள், ஒரு மூடி இறுக்கமாக மூடி 15-20 நிமிடங்கள் இந்த நிலையில் விட்டு.
4. நேர முடிவில் தண்ணீர், தோலுரிப்புக்களை தக்காளி பெற மற்றும் மெதுவாக கருத்தடை ஜாடிகளை முன்கூட்டியே வைத்து.
5. மீதமுள்ள நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி அரவை, விளைவாக கலவையை 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப நிலையில் வேகவைத்த இருந்தது.
6. பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க.
7. சூடான கலவையை விளைவாக மற்றும் இறுக்கமாக உலோக தொப்பிகள் கொண்டு கேன்கள் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற. இந்த வழக்கில் தூய்மையாக்க அவசியமில்லை.

இந்த தக்காளி மட்டும் ஒரு தனி டிஷ் போன்ற சாப்பிட முடியாது. அவர்கள் பல்வேறு நறுமண சுவையூட்டிகள் தயாரித்தல் சரியான உள்ளன.

சொந்த சாறு உள்ள சுவையான தக்காளி ஏதேனும் கூட்டுப்பொருள் பயன்பாடு இல்லாமல் தயாராக முடியும். இது மிகவும் வெறுமனே செய்யப்படுகிறது:

1. நன்கு கழுவி காய்கறிகள் இருந்து தண்டு நீக்க.
2. தக்காளி தன்னிச்சையாக வெட்டுவது. துண்டுகளும் போதுமான அளவு அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.
3. தயாரிப்புகள் ஒரு கடாயில் போடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு சிறிய தீ மீது. கொதிக்கும் பிறகு, வெகுஜன 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
4. முடிக்கப்பட்ட கலவையை தயாராக ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் இடப்படுகிறது.