எளிய இறைச்சி சமையல்

சமையல் இறைச்சி நேரம் மற்றும் வயதான செயல்முறை முதலீடு தேவைப்படுகிறது. குக்கர் மணிக்கு நின்று நேரத்தை செலவிட சமையல் இறைச்சி எப்போதும் மன்னிக்கவும், மிகவும் பிரபலமான எளிய மற்றும் அணுக சமையல் ஆகும்.

தொழிலாளர் உள்ளீடு நன்மையடைய விகிதம் - உணவு தரம், அடுப்பில் வைத்து வறுத்த குறிப்பாக ஸ்லீவ்களில் இந்த இறைச்சி பட்டுப்போவதில்லை என்று உறுதியளிக்கப்பட்டுள்ளது போன்ற. எனவே, அடுப்பில் மீது, 200 டிகிரி வெப்பநிலை வைத்திருக்கும் கூட வெப்பமேறியவுடன் திரும்ப. கிரில் உடனடியாக நல்ல இறைச்சி மேல் எரிக்க கூடாது என, அடுப்பில் மத்தியில் க்கும் குறைவாகச் செல்கின்றது. தற்செயலாக, மின்சார அடுப்பில் அது தானாகவே குறிக்கப்பட்ட வெப்பநிலைக்கு தன்னை பராமரிக்கிறது, விரும்பப்படுகிறது. அடுப்பில் வரை வெப்பப்படுத்துகிறது போது, இறைச்சி தயார். அது சுத்தம் மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் கொண்டு தேய்க்க வேண்டும். இது மிகவும் குறைவாகவே உப்பு, குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்க இறைச்சி உப்பு அதிகமாகிவிட்ட கொடுக்க நல்லது. தயாராக இறைச்சி உறுதியாக இரண்டு பக்கங்களிலும் படிகளும் இது ஸ்லீவ், இடப்படுகிறது. இறைச்சி கொண்டு ஸ்லீவ் அடுப்பில் வைத்து, ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்க வேண்டும். பின்னர் அது அனைத்து அது இறைச்சி நன்றாக செல்கிறது அடுப்பில் செய்கிறது, நாம் கலவை தயார் நேரம்.

எப்படி நீண்ட அடுப்பில் இறைச்சி வைக்க? அது இறைச்சி தரம் மற்றும் அளவு பொறுத்தது. ஒரு நல்ல இரவு சராசரி குடும்ப வேண்டும், அதை இறைச்சி 800 கிராம், வருக்கும் முன்னுரிமை பன்றி இறைச்சி எடுக்க போதுமானதாக, மிகவும் உறுதியளிக்கப்பட்ட தாகமாக இருக்கிறது. இத்தகைய ஒரு துண்டு 45 நிமிடங்கள் வேகவைத்த வேண்டும், கடந்த 15 நிமிடங்கள் 160 டிகிரி அடுப்பில் வெப்பநிலை குறைக்க வேண்டும். சமையல் , பன்றி இறைச்சி மட்டுமல்ல பேக்கிங் மூலம் இறைச்சி பயன்படுத்தப்படும் அதே முறையில் கோழி மற்றும் முயல் தயாரிப்பதில் முடியும்.

இறைச்சி மற்றும் சீஸ் பாரம்பரியமாக பிரபலமான சமையல். இறைச்சி உடைந்த பகுதிகள் grated சீஸ் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது தூங்கியதால் விழுந்த போது மிகவும் பொதுவான முறையாகும். உணவு வகைகளில் சமையல் இந்த முறை உடன் இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பொருட்கள் பல்வேறு சேர்க்கைகள் இடமளிக்க முடியும் இடையே ஏனெனில், அனைவருக்கும் சாத்தியம். உதாரணமாக, வெங்காயம் ஒரு துண்டு, மிளகு மோதிரம், தக்காளியுடன் தொடர்புடைய ஒரு வட்டம். அனைத்து கட்டுமான நன்றாக உள்ளது உருகிய பாலாடைக்கட்டி வைத்திருக்கிறது. இறைச்சி பொருட்கள் மற்றொரு வகை: வாட்டு வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள், மற்றும் குழந்தைகள் இறைச்சி மயிர்ச் சுருள் அன்னாசிப்பழம் அல்லது ஆப்பிள் சாப்பிட விரும்புகிறேன்.

பெரும்பாலும் மூல இறைச்சி கொண்டு மயோனைசே சூழப்பட்டுள்ளது. ஏனெனில் மயோனைசே குளிர் உணவுகள் சாஸ் நீங்கள், அவ்வாறு செய்திருக்கக் கூடாது, பல்வேறு பாதுகாப்புகள் அது சேர்க்கப்பட்டது. தவிர, மயோனைசே மிகவும் உயர் கலோரி உணவுகள், குறிக்கிறது சமையல் சமையல் அதன் பயன்பாட்டுடன் இறைச்சி தரம் மற்றும் சுவை பெறுவார்கள்.

உணவில் கடைபிடிக்கின்றன யார் அந்த, எப்போதும் சமைத்த இறைச்சி இருந்து தயாராக உள்ளது. கிரீம் அல்லது பால், மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட bechamel சாஸ் குறிப்பு. இந்த சாஸ் பணியாற்றினார் குளிர் வேகவைத்த இறைச்சி முடியும் உடன், துண்டுகளாக வெட்டி. விரைவில் தயாராகி இலகுவான பதிப்பு Boeuf stroganoff. அவரை வெட்டி வேண்டுமென்றால் வேகவைத்த இறைச்சி கீற்றுகள் ஒரு, bechamel சாஸ் உடன் மறைப்பதற்கு ஒரு சிறிய தக்காளி பேஸ்ட் ருசிக்க, உப்பு மற்றும் மிளகு, சேர்க்க ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

காய்கறிகள் நன்றாக இறைச்சி வேகவைத்த. துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது promolotoe, அது ஒரு காய்கறி குண்டு சமையல் இறுதியில் சேர்க்கப்படும் அல்லது காய்கறி சாலடுகள் இணைத்துக்கொள்ள இருக்கலாம்.

சமையல் இறைச்சி சமையல் எப்போதும் படைப்பாற்றல் இருக்கும் இடத்தைக் நல்ல உள்ளன. போரிங் உணவுகள் எளிதாக சற்று தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் மாறும், ஒரு புதிய மாற்றப்படுவதில்லை. உதாரணமாக, ஒரு அற்பமான பாஸ்தா "nautically" பண்டிகை, அவர்கள் ஒரு casserole சமர்ப்பிக்க என்றால். நீங்கள் 3-4 முட்டைகள் எடுத்து பால் அவர்களை துடைப்பம் கூடுதல் ஏதாவது தேவை அனைத்தும், ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்ற. வலது பாதி வேகவைத்த முட்டை மீண்டும் பாஸ்தா, தரையில் இறைச்சி, பாஸ்தா இடுகின்றன. அடுப்பில் பாஸ்தா மற்றும் இறைச்சி கொண்டு வடிவம் போடு சற்று மேல் சிவப்பாகு வேண்டும்.