ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு க்கான ரெசிபி பார்லி தானிய

நிச்சயமாக சில சமையலறை அலமாரியில் எங்களுக்கு ஒவ்வொரு பார்லி கொண்டு ஜாடி மறைக்க முயற்சிக்கிறது. இது, எந்த வழக்கில், எப்போதும் வேண்டும் என்று வேண்டும். ஆமாம், நாங்கள் பார்லி அரிதாக, இந்த பார்லி கஞ்சி எப்படி சமைக்க குறிப்பிட பயன்படுத்த. மறுபுறம், ஏன் அது நல்ல மேலும் சுவையான ஏதாவது இரசாயன சாப்பிட வேண்டும். ஆமாம், ஆமாம், அது நாம் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட ஒரு இரசாயன உணவு மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்க முடியும் உணவுகள், பற்றி, நான் கடந்த பதிலுக்கு நினைக்கிறேன். இன்னும் நான் மீண்டும் நினைவுபடுத்த தானிய ஒரு நவீன நபர் உணவில் கண்டிப்பாக அளிக்கப்படவேண்டிய விரும்புகிறேன். இன்று நாம் பற்றி பேச வேண்டும் பார்லி எப்படி சமைக்க கஞ்சி.

பல இல்லத்தரசிகள் ஒரே ஒரு காரணத்திற்காக முத்து பார்லி சமாளிக்க விரும்பவில்லை: அது ஒரு நீண்ட நேரம் தயார் அவசியம். கஞ்சி மற்றும் சமையல் சூடான உருளைக்கிழங்கு இடையே தேர்வு, எளிதாக இருந்தால், நிச்சயமாக, பிந்தைய தேர்வு. அது இந்த தன்மையானது உடைக்க மற்றும் பார்லி கஞ்சி சமைக்க அறிய நேரம். அமினோ அமிலங்கள், பாஸ்பரஸ், தாமிரம், துத்தநாகம், வைட்டமின்கள் ஏ, பி, டி, இ, மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட ஒரு மதிப்புமிக்க ஆதாரமாக உள்ளது - நான் பார்லி என்று சொன்னால் நீங்கள், அவரது உணவு சமாதானப்படுத்த வேண்டும்.

அது பார்லி என்று குறிப்பிட்டார் செய்யவேண்டும் - முழு தானிய பார்லி போன்ற எதுவும் இல்லை. இந்த கலாச்சாரம், நாம் அதை வளர்ந்துள்ளது ஏனெனில், வரலாற்று சொல்ல முடியும் எங்கள் காலத்திற்கு முன்பு. பார்லி தானியங்கள் பசி மற்றும் மரணம் இருந்து மக்களை காப்பாற்ற போது முறை இருந்தன. கூடுதலாக, எங்கள் முன்னோர்கள், அது வீட்டில் குணப்படுத்துபவர்கள், நோய்கள் பல்வேறு குணப்படுத்த உதவியிருந்தார். முன்னதாக, மக்கள் என்ன அவர்கள் இயல்பு வழங்கப்பட்டது ஆகவே, பார்லி மற்றும் சாப்பிட்டேன் பார்லி உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட (நொறுக்கப்பட்ட தானிய பார்லி) அட்டவணை முக்கிய பொருட்கள் இருந்தன.

குக் பார்லி கஞ்சி, உண்மையில், மிகவும் எளிதானது. ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், இந்த செயல்முறை ஒரு நீண்ட மற்றும் போல் தெரியவில்லை. அது வேலை விவசாயிகள் சேவைகள் அட்டவணையில் மரியாதை ஒரு இடத்தைப் பிடித்தது போது ரெசிபி பார்லி கஞ்சி, பின்னர் மாறவில்லை. மாலை, நாம் பீன்ஸ் நனைத்த அதே வழியில் அதை ஊற மறக்காதீர்கள். முக்கிய குறிப்பு: தானியங்கள் குறைந்தது 10-12 மணி நேரம் நனைத்த வேண்டும் என்பதுடன், பின்வரும் விகிதாச்சாரத்தில் - நீர் முத்து பார்லி 1 லிட்டர் 200 கிராம். காலையில் நீர் தேங்காமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும், வெப்பமடையும் பாலில் ரம்ப் தூக்கம். பார்லி அதே 200 கிராம் மணிக்கு பால் 2 லிட்டர் தேவைப்படுகிறது. நடுத்தர வெப்ப மீது கடாயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 5 நிமிடங்கள் பால் கொதிக்க, பின்னர் கொதிக்கும் ஊற்றப்படும் தண்ணீர் பெருமளவு பானை, வெப்ப மற்றும் இடத்தில் இருந்து நீக்க. இவ்வாறு, எங்கள் பார்லி கஞ்சி ஒரு தண்ணீர் குளியல் தயாராக வேண்டும். பால் மற்றும் பார்லி கொண்டு கடாயில் மூடி மூடிவிட்டு கஞ்சி தயாராகும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். அது சுமார் 6 மணி நேரம் கழித்து நிறைவடையும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. ஆமாம், நிறைய நேரம் செலவிடப்படுகிறது, இந்த வழக்கில் அது ஒரு பெரிய கடாயில் நீர் வறண்ட கொதிக்க இல்லை என்று உறுதி வேண்டும், அதை அவ்வப்போது pour வேண்டும்.

நீங்கள் எவ்வளவு நேரம் செலவிட முடியவில்லை என்றால் ருசியான பார்லி கஞ்சி மிக வேகமாக தயாராக முடியும் என்பதாக இருக்கும். இங்கே நீங்கள் முழு குடும்பத்திற்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ் சமைக்க முடியும் எந்த ஒரு சில உணவுகள் உள்ளன.

ரெசிபி பார்லி கஞ்சி, N1

1 கப் முத்து பார்லி தண்ணீர் rinsed மற்றும் கொதிக்கும் நீர் நிரப்ப. குறைந்த வெப்பம் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்க. பின்னர் தீட்டப்படாத ஒரு வடிகட்டி உள்ள நிராகரிக்க வேண்டும், நீர் வடிகட்டிய போது, preheated உப்பு பால் (4 கப்) இல் மாற்ற. கஞ்சி கெட்டியடைகிறது வரை 20-25 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. ருசிக்க, வெண்ணெய் மற்றும் uprevaniya க்கான குழப்பம் அடுப்பில் வைத்து சர்க்கரை சேர்க்கவும். இந்த செய்முறையை பார்லி கஞ்சி குறைந்த நேரத்தில் எடுத்து, ஆனால் இங்கே ஒரு மந்திரக்கோலை பாத்திரத்தில் அடுப்பில் உள்ளது.

ரெசிபி பார்லி கஞ்சி, N2

2 கப் முத்து பார்லி சுமார் 1 மணி நேரம் பால் மற்றும் கொதி 5 கப் ஊற்ற கழுவி. 500 மில்லி கிரீம் கொதிக்க மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் (ஹாட் இல்லை) வைத்து. அவ்வப்போது நீக்கப்பட்ட ஒரு மஞ்சள் நுரை படிவம். கஞ்சி கலந்து மீதமுள்ள கிரீம், நறுக்கப்பட்ட நுரை, உப்பு, எண்ணெய் சேர்க்க. சற்று சூடான முழு வெகுஜன.