ஒரு சிறிய எவ்வளவு நீலம் சமைக்க: சமையல்

எப்படி ஒரு சிறிய நீல சமைக்க? இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்கும் முன், அது பொதுவாக, கால குறிக்கிறது, என்று தெளிவுபடுத்தியது வேண்டும். உண்மையில் இந்த அன்புடன் ஆபிர்ஜைன் என அழைக்கப்படும் எத்தனை இல்லத்தரசிகள் என்று. எதிர்காலத்தில் இந்த கட்டுரை தொடர்பாக, கூட, நாம் அந்த வார்த்தை பயன்படுத்த முடிவு.

காய்கறி பற்றி பொது தகவல்

நாங்கள் ஒரு சிறிய நீல எப்படி பற்றி பேச முன், நீங்கள் என்று பொதுவாக போன்ற ஒரு தயாரிப்பு ஆகும் சொல்ல வேண்டும். கத்தரிக்காய் - நம் நாட்டில் மிகவும் பொதுவான காய்கறி. அது ஊறுகாய் முடியும், கொதி, braise, வறுத்த கூட ரொட்டி சுடுவது. எனினும், அது இந்த காய்கறி அடிக்கடி கசப்பான குறிக்கப்பட வேண்டும். விரும்பத்தகாத சுவையை பெற, அதை விரும்பிய துண்டு வெட்டி வேண்டும், பின்னர் ஒரு மணி நேரம் உப்பு நீரில் நனைத்த (சுமார் 2 கணக்கில் வேண்டும் திரவ 1 கப் இனிப்பு கரண்டி உப்பு). கத்தரி போன்ற நடவடிக்கைகளின் விளைவாக சகலவிதமான கசப்பும் செல்ல வேண்டும். ஆனால் பயன்படுத்துவதற்கு முன், சுத்தமான தண்ணீர் துவைக்க உறுதி செய்யவும். இல்லையெனில், நீங்கள் உப்பு டிஷ் பெறுவது ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பும் உள்ளது.

எப்படி ஒரு சிறிய நீல சீஸ் மற்றும் பூண்டு சமைக்க?

கத்தரிக்காய் - அது மாறிவிடும் அதில் இருந்து ஒரு பல்துறை காய்கறி ஒரு சுவையான முக்கிய டிஷ் அல்லது குளிர் முன்னேற்பாடுகள், ஆனால் ஒரு பொதுவான சிற்றுண்டி மட்டுமே உள்ளது. அது தயார் செய்ய, நாம் வேண்டும்:

• உயர் கலோரி மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் - 110-120 கிராம்;
• கத்தரி இளம் மற்றும் மிகவும் பெரிய இல்லை - 3-5 பிசிக்கள்.
• பூண்டு கிராம்பு - 2-4 பிசிக்கள்.
• புதிய வெந்தயம் - ஒரு சில மல்லி;
• கடின சீஸ் அல்லது கிரீம் - 80-90 கிராம்;
• மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - விருப்பத்தின் பேரில் பயன்படுத்தப்படும்;
• கோதுமை மாவு - ஒரு கண்ணாடி (தயாரிப்பு obvalivaniya க்கான).

முன் செயலாக்கம் நீல காய்கறி

செய்முறையை ஆராய்ந்த பின்னர், எப்படி கவனமாக அனைத்து காய்கறிகள் கையாள வேண்டும் பூண்டு sinenkie கொண்டு சமைக்க. அவர்கள் மிகவும் தடிமனான இல்லை தட்டு வெட்டப்பட்ட கழுவ வேண்டும், பின்னர் வேண்டும். மேலும் கத்தரி அதிகபட்ச கசப்பு அவர்களை இழந்துவிட என்று, உப்பு நீரில் ஊற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சீஸ் மற்றும் பூண்டு ருசியான நிரப்புதல் சமையல்

எப்படி ஒரு சுவையான சிறிய நீல சமைக்க, இதனால் அவர்கள் மணம் தின்பண்டங்கள் அட்டவணை பாதுகாப்பாக இருக்க முடியும்? இந்த அண்ண பூண்டு கிராம்பு தேவைப்படுகிறது, மற்றும் திட அல்லது கிரீம் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறிய grater, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மயோனைசே மற்றும் கிரீம் சேர்ந்து அவர்களை கலந்து. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு மிகவும் தடித்த பேஸ்ட் அமைக்க வேண்டும். இது மிகவும் திரவ திரும்பி இருந்தால், அது ஒரு சிறிய grated சீஸ் சேர்க்க வேண்டும். இல்லையெனில், நிரப்புதல் தின்பண்டங்கள் அப்பால் நகர்த்த முடியும்.

சூரியகாந்தி எண்ணெய் வைத்து வறுத்த காய்கறிகள்

மணம் தின்பண்டங்கள் நன்கு வறுக்கவும் கத்தரி துண்டுகள் இருக்க வேண்டும் எப்படி ஒரு சுவையான சிறிய நீல சமைக்க நினைவஞ்சலி. அவர்கள் மாவு உள்ள ரோல் வேண்டும், பின்னர், ஒரு கடாயில் சிகிச்சை முன்னர் ஒரு காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றுவது. அது பெற பேப்பர் துண்டுகள் மீது வைத்து வெப்ப சிகிச்சை, மற்றும் காய்கறிகள் பிறகு அதிகப்படியான கொழுப்பு இருந்து ஒரு சில நிமிடங்கள் இந்த நிலையில் நிற்க அனுமதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டி கூட எண்ணெய் பெற முடியும்.

சூடான சாப்பாட்டிற்குப் செயலில்

அவற்றைத் தயாரிக்கும் ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது, - எப்படி ஒரு சிறிய நீல சமைக்க? இதன் முடிவில், வறுத்த கத்தரி ஒரு தட்டு அவர்களை தடித்த திணிப்பு ஸ்மியர் பின்னர் ஒரு தட்டையான பிளேட்டில் உள்ள வைக்க, மற்றும் வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் ஒரு காய்கறி ரோல் மடிக்க வேண்டும், அது வெளியிடப்படாத, அது skewers பரவ வேண்டும். இதேபோல், நீங்கள் இயக்க மற்றும் ஓய்வு சிற்றுண்டி வேண்டும்.

எப்படி அழகான விருந்தினர்கள் முன்வைக்க?

இப்போது நீங்கள் பூண்டு திணிப்பு ஒரு சிறிய எவ்வளவு நீலம் சமைக்க தெரியும் என்று. இரவு அட்டவணையில் ஒரு சிற்றுண்டி முன்வைக்க பொருட்டு, அது பச்சை கீரை புதிய இலைகள் வகுக்கும் வேண்டும்.என்று அறிவுரை வழங்கப்பட்டுள்ளது, தட்டை வைக்க தேவைப்படுகிறது. மூலம், இடையே அழகுக்காக கத்தரி ஊழியர் பட்டியலில் மேலும் முழு ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் வைக்க முடியும்.

சுட்டுக்கொள்ள கத்தரி அடுப்பில்

நீங்கள் அசல் சூடான டிஷ் விருந்தினர்கள் முன்வைக்க என்ன தெரியாது என்றால், நாங்கள் உங்களுக்கு கீழே விவரிக்கப்படுகிறது செய்முறையை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். வேகவைத்த கத்தரி படகு - உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் எந்த மறுக்கும் முடியாத ஒரு சரியான உணவு.

எனவே, தக்காளி ஒரு சிறிய நீல தயாரிப்பது எப்படி என்பது குறித்து பேசும். நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் - தோராயமாக 110-120 கிராம்;
• கத்தரிக்காய் இளம் (மிகவும் பெரிய இல்லை) - 3-5 பிசிக்கள்.
• அடைத்த தக்காளி - 2-4 பிசிக்கள்.
• புதிய வெந்தயம் - ஒரு சில மல்லி;
• வெங்காயம் - 1 சிறிய துண்டு.
• கடின சீஸ் அல்லது கிரீம் - 80-90 கிராம்;
• மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - விருப்பத்தின் பேரில் பயன்படுத்தப்படும்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - பயன்படுத்த ருசிக்க.

நீல காய்கறி தயாரித்தல்

எங்கே தொடங்க? எப்படி அடுப்பில் ஒரு சிறிய நீல சமைக்க? இதை செய்ய, ஒரு சில இளம் கத்தரி எடுத்து நன்கு துவைத்து, பின்னர் தண்டு மற்றும் navels நீக்க. அடுத்து, நாங்கள் பாதி (lengthways) வெட்டி காய்கறிகள் வேண்டும் மற்றும் முக்கிய நீக்க. இந்த நடவடிக்கைகளின் விளைவாக, நீங்கள் "படகு" ஒரு வகையான பெற வேண்டும். ஒரு நடுத்தர பகுதியாக தூக்கி கூடாது அதே நேரத்தில், ஒரு சுவையான நிரப்புதல் உருவாக்க எங்களுக்கு அதை பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஏனெனில்.

சமையல் திணிப்பு தக்காளி

"படகுகள்-கத்தரி" ஏற்பாடுகளை செய்த பிறகு நாங்கள் பாதுகாப்பாக நிரப்புதல் தயாரித்தல் தொடர முடியும். இது அவர்களுக்கு மைய, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் pour சேர்க்க காய்கறிகள் வெட்டி, ஒரு இறுதியாக கந்தை துணி மென்மையான தக்காளி தேவைப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, அவர்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவையை ருசிக்க வேண்டும்.

அடுப்பில் பேக்கிங் முன் சாப்பாட்டின் உருவாக்கம்

மேற்பரப்பில் உயவூட்டு மற்றும் போன்ற ஒரு இரவு அமைக்க வாசனை கலந்த உப்பு "படகுகள் eggplants உள்ளது" வைக்க பேக்கிங் எண்ணெய் எடுக்க வேண்டும். மேலும், ஒவ்வொரு காய்கறி மேல்புறத்தில் வைக்க வேண்டிய தேவை மற்றும் மயோனைசே மேல் அடுக்கு அது உயவூட்டு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு திட அல்லது மெல்லிய துண்டுகள் வைத்து.

வெப்ப சிகிச்சை

உருவாக்கப்பட்டது "படகுகளை" ஒரு அடுப்பில் முன் சூடான வைக்கப்படும் மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் நிலையில் வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில் sinenkie முற்றிலும் மென்மையான ஆக மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உருகிய உள்ளது மற்றும் அனைத்து டிஷ் பசியை பளபளப்பான மேலோடு மறைப்பதற்கு.

ஒழுங்காக அட்டவணை உதவியது

வெப்ப சிகிச்சை கத்தரி கவனமாக மேலோட்டமான தகடுகள் மூலம் உடனடியாக தற்போதைய அட்டவணை சிதைந்த வேண்டும் பிறகு. இந்த டிஷ் சாப்பிட ரொட்டி மற்றும் புதிய கலவை சேர்த்து, பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எப்படி ஜியோர்ஜியன் ஒரு சிறிய நீல சமைக்க?

மேலே குறிப்பிட்டபடி, கத்தரி செய்தபின் எந்த டிஷ் தயார் செய்யலாம். இவ்வாறு, ஜியோர்ஜியன் தேசிய உணவு ஒரு அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான Buglama இந்த காய்கறி பயன்படுத்தி கொள்கிறது பரிந்துரைக்கிறது. அடுப்பு, மற்றும் multivarka இருக்க முடியும் டிஷ் தயார். தற்போதைய கட்டுரை, நாங்கள் அந்த இரண்டாவது சாதனம் பயன்படுத்த வேண்டும்.

இப்போது, multivarka போன்ற பொருட்கள் தயார் வேண்டும் எப்படி ஒரு சிறிய நீல சமைக்க நினைவில்:

• இளம் eggplants உள்ளது - 4 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு - ஒரு சில துண்டுகள்;.
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 2 பிசிக்கள்.
• ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் - 600 கிராம்;
• இறைச்சி குழம்பு - வெட்டு கண்ணாடிகள் இணை;
• கூர்மையான புதிய வெங்காயம் - ஒரு சில துண்டுகள்;.
• மென்மையான சிவப்பு தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• தாகமாக கேரட் - 1 பிசி.
• சூடான மிளகு - 1 நெற்று;
• பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
• புதிய துளசி - 4 மல்லி;
• வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி - ஒரு கற்றை;
• ஹாப்ஸ்-சன்லி, உப்பு - பயன்படுத்த ருசிக்க.

தயாரிப்பு செயல்முறை

இந்த டிஷ் செய்ய, நீங்கள் பின்னர், அனைத்து காய்கறிகள் சுத்தம் மோதிரங்கள் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் அவற்றை குறைக்க வேண்டும். லாம்ப் ஒரு மணி நேரம் multivarku மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு தொகுதி முறையில் வைத்து பெரிய துண்டுகள், ஒரு வெட்டுவது வேண்டும். அடுத்து, தேவையான மாறி மாறி குழம்பு ஊற்ற மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் அதற்கான முறையில் மூழ்க காய்கறிகள், மசாலா மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சுவையை வைத்து, அதன் இறைச்சியைப் துண்டுகள் மீது.

பரிமாறவும்

திட்டம் முடிந்த பிறகு ஜியோர்ஜியன் டிஷ் , நீங்கள் grated பூண்டு சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் வெப்பத்தை 10 நிமிடங்கள் ஊற. அடுத்து Buglama தகடுகளில் ஏற்பாடு மற்றும் பிட்டாரொட்டியை விருந்தினர்கள் சேவையாற்ற வேண்டும்.

கொரிய கத்தரிக்காய்

கொரியன் - இப்போது நாங்கள் சிறிய நீல தயார் மற்றொரு வழி கண்டுபிடிக்க. இதை செய்ய நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• இளம் கத்தரி - 2-4 பிசிக்கள்.
• பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
• சோயா சாஸ் - 3 பெரிய கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயம் - பீம்;
• எலுமிச்சை - பழ ½ கொண்டிருக்கும்;
• சர்க்கரை - தேக்கரண்டி;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு, உப்பு - பயன்படுத்த ருசிக்க;
• வறுத்தெடுத்தார் எள் விதைகள் - இனிப்பு கரண்டியால்.

தின்பண்ட தின்பண்டங்கள் தயாரித்தல் செயல்முறை

கத்தரிக்காய் அவர்கள் அடுப்பில் எனவே மென்மையான செய்வதாக இருக்கிறது சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும், மற்றும் நீர் ஊறிய இல்லை. அடுத்து, அவர்கள் மிகவும் பெரிய பார்கள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். அதிலிருந்து, குறைவானது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும். அதே உணவுகளில் நீங்கள் சோயா சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு குறைப்பு ஊற்ற வேண்டும். கீரை தேவையான சுவை நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் எள் விதைகள் முடிவில். அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, அவர்கள் அதை இரண்டு மணி நேரம் காய்ச்ச மற்றும் பணியாற்ற அனுமதிக்க வேண்டும்.

ஊறுகாய் eggplants உள்ளது தயார்

எப்படி காளான்கள் போன்ற ஒரு சிறிய நீலம், சமைக்க? இதை செய்ய, அவர்கள் ஒழுங்காக marinate வேண்டும்.

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் - 2 கப்;
• கத்தரி - 3-5 பிசிக்கள்.
• வினிகர் - ½ கப்;
• விரிகுடா இலை - 3 அலகுகள்.
• உப்பு - பெரிய கரண்டியால்;
• மணமற்ற தாவர எண்ணெய் - ஒரு கண்ணாடி;
• கருப்பு மிளகு allspice, - 5 பட்டாணி;
• பூண்டு - ஒரு சில கிராம்பு;
• வெங்காயம் 2 பிசி.

marinating செயல்முறை

அத்தகைய தின்பண்டங்கள் தயாராவதற்கான கத்தரி சுத்தமான மற்றும் செதில்களை வெட்டப்பட்ட தேவைப்படுகிறது. மேலும் அவர்கள் காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இறுதியாக தேவையான வெட்டுவது. அதன் பிறகு, கிண்ணத்தில் எடுத்து டி தேவைப்படுகிறது மற்றும் மாறி மாறி அதில் கத்தரி அடுக்கு, பூண்டு, வெங்காயம் போன்றவற்றை ஒரு அடுக்கு மூடப்பட்டுவிட்டன.

பின்னர் உப்பு செய்ய, மற்றும் தேவையான மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை அதை அனைத்து காய்கறிகள் நிரப்ப. இந்த இறைச்சி கத்தரி 4-5 மணி தாங்க, பின்னர் சுமார் 25 நிமிடங்கள் கேன்கள் அவற்றை நகர்த்த மற்றும் தட்டில் கருத்தடை வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் கொள்கலன் சுழற்றுவது வேண்டும்.

கத்தரி கேவியர்

சிறிய நீல முட்டைகள் எப்படி சமைக்க அறிய, சில தெரியும். இது சம்பந்தமாக, நாம் இந்த பணிக்கருவிக்கு நீங்கள் ஒரு விரிவான செய்முறையை முன்வைக்க முடிவு செய்துள்ளோம். இந்த நாம் வேண்டும்:

• தாகமாக கேரட் - 5 பிசிக்கள்.
• கத்தரி இளம் - 10 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
• பல்புகள் - 5 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• எண்ணெய் மணமற்ற காய்கறி - அது சுவை சேர்க்கிறது;
• மசாலா - சுவை சேர்க்க.

தயாரிக்கும் முறைகள்

எவ்வளவு விரைவாக சிறிய நீல முட்டைகள் சமைக்க? இதை செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் தேவைகள் இணங்கி நடக்க வேண்டும்.

1. பின்னர், கழுவ கத்தரிக்காய் தேவையை navels மற்றும் தண்டு அவர்களை வெட்டி, மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மற்றும் 35 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் நிலைப்பாட்டை வெட்டுவது. காய்கறிகள் சிறிது தூரம் தண்ணீரில் இயங்கும் கீழ் முற்றிலும் துவைக்க தேவைப்படுகிறது.
2. தலைமை பல்புகள், இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி மென்மையான கழுவும் நன்கு இருக்க வேண்டும் பின்னர் மாறி மாறி ஒரு மிக பெரிய இல்லை க்யூப்ஸ் உள்ள அரைக்கவும். கேரட் பொறுத்தவரை, இது தனியாகப் ஒரு grater வெட்டுவது விரும்பத்தக்கதாகும்.

கவனமாக கையாளும் பிறகு அடிப்படை காய்கறிகள் முன் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு ஆழமான கடாயில் எடுத்து அதிகபட்சம் தட்டு அதை வெப்பப்படுத்தல் வேண்டும். மேலும் கொதிக்கும் கொழுப்பு ஒரு துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஊற்ற மற்றும் வெளிப்படையான வரை அவர்களை வறுக்கவும் வேண்டும். துருவிய கேரட், மிளகுத்தூள், eggplants மற்றும் தக்காளி சேர்க்க தேவையை இந்த தங்க காய்கறி பிறகு. பொருட்கள் கலந்து, அவர்கள் சுமார் 35 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது மூழ்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில் பிறகு தயாரிப்பு சுவை மசாலாப் பொருள்களை தேவைப்படுகிறது.

இறுதியாக முடிக்கப்பட்ட கத்தரி பேஸ்ட் கருத்தடை ஜாடிகளை மற்றும் சீல் ரோல் போடப்படுகிறது வேண்டும். ஒரு பணிக்கருவிக்கு வைத்திருக்கவும் குளிர் அறையில் குளிர்பதன அறை அல்லது பாதாள சேமிப்பு அறை, அதாவது நோக்கத்திற்காக இருக்கிறது. கத்தரி கேவியர் சாப்பிட ரொட்டி சேர்ந்து இருக்க அல்லது எந்த பக்க உணவுகள் அதை சேர்க்க முடியும்.

சுருக்கி

நீங்கள் சிறிய நீல இருந்து பார்க்க முடியும் என தின்பண்டங்கள் மற்றும் குளிர் க்கான மணம் ஏற்பாடுகளை உட்பட முற்றிலும் எந்த உணவு செய்ய முடியும். அத்தகைய காய்கறிகள் தயாரிப்பு செயல்முறையில் முக்கிய விஷயம் கசப்பு பெற. இல்லையெனில், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பயன்படுத்த முடியாது.

இது இளைய கத்திரிக்காய், மென்மையான அது பீல் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. மேலும், நடுத்தர பழங்களிலிருந்து எப்போதும் மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான தொடக்க பெறுகின்றனர். நாங்கள் மட்டும் இளம் மற்றும் புதிதாக தேர்வு பொருட்கள் பயன்படுத்தி பரிந்துரை செய்கிறோம்.