மிகவும் ருசியான profiteroles என்ன மேல்புறத்தில்?

profiteroles க்கான ஃபில்லிங்ஸ் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் வருகிறது பொருட்கள் சமைக்க தொடங்குவதற்கு முன், அது இந்த டிஷ் சுவையான மற்றும் Choux பேஸ்ட்ரி அடிப்படையில் செய்யப்படுகிறது என்று ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி குறிக்கப்பட வேண்டும். இது வழக்கமான குடும்ப இரவு வரையிலான போக்குவரத்தை மட்டுமின்றி பண்டிகை அட்டவணை மட்டுமே இருக்க முடியும். அனைத்து பிறகு, கூழ் கூடைகள் அசல் வடிவமைப்பு எந்த ஒரு கொண்டாட்டம் அலங்கரிக்கும் மற்றும் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சிக்குள்ளாக்கும்.

ஒரு சிற்றுண்டி profiterole எப்படி சமைக்க

அத்தகைய பொருட்களுக்கு நிரப்புதல் இனிப்பு மற்றும் உப்பு இருக்கலாம். தங்கள் தயாரிப்பு முறைகள், நாம் கீழே கருதுகின்றனர். இப்போது நீங்கள் Choux பேஸ்ட்ரி மற்றும் பேக்கிங் படி உணவு தயாரிக்கும் படி கற்பனை.

எனவே, நாம் பின்வரும் கூறுகளைக் வேண்டும்:

• அதிகபட்ச பால் கொழுப்பு - 140 மில்லி;
• பெரிய கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.
• புதிய வெண்ணெய் எண்ணெய் - 70 கிராம்;
• ஒளி மாவு, சலித்துப் - 100 கிராம்;
• மணல் சர்க்கரை - ½ கொண்டிருக்கும் இனிப்பு கரண்டியால்;
• நன்றாக கடல் உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

அடித்தளங்களை தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின்

உப்பு மற்றும் இனிப்பு ஃபில்லிங்ஸ் profiteroles அதே சோதனை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் scalded கூடைகள் ஒரு பெரிய எண் முன் சுட்டுக்கொள்ள முடியும் ஏன், மற்றும் மட்டும் பின் கிரீம்கள், சாலடுகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் அனைத்து வகையான அவர்களை விஷயங்களுடன் தான்.

அடித்தளம் பிசைந்து, பால் கொதிக்க சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க, பின்னர் படிப்படியாக கோதுமை மாவு அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். குக் என்ற கூறுகள் ஒரு தடித்த நிலைத்தன்மையும் வரை குறைந்த வெப்பம் தேவைப்படுகிறது. அடுத்து வெப்பம், கிண்ணத்தில் நீக்க மற்றும், தொடர்ந்து கிளறி தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் அடிப்படையில் சேர்க்க. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு மீள் மற்றும் பளபளப்பான வெகுஜன பெற வேண்டும்.

பேஸ்ட்ரி profiteroles

தின்பண்டங்கள் க்கான கூழ் டார்ட்ஸை அடுப்பில் சுடப்படும் வேண்டும். இதை செய்ய, பேக்கிங் தாள் எடுத்து, எண்ணெய் தூரிகை மற்றும் ஒரு இனிப்பு கரண்டியால் பயன்படுத்தி தளங்கள் துண்டுகள் வைக்க. கவனமாக தாள் நீக்க மற்றும் முற்றிலும் குளிர்விக்க வேண்டும் ஒரு அடுப்பில் பழுப்பு நிற தயாரிப்புகளில் ஒரு சுருக்கமான வயதான பிறகு.

எப்படி ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டி செய்ய?

தின்பண்ட ஃபில்லிங்ஸ் profiteroles வெவ்வேறு பொருட்களைக் கொண்டது இருக்கலாம். எளிய, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையாக சிற்றுண்டி நண்டு கொண்டு கூடைகள் கருதப்படும் குச்சிகளை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மயோனைசே. , ஒரு திணிப்பாக எப்படி அவளை செய்முறையை கருத்தில் சரியாக புரிந்து கொள்ள. இந்த நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
• கோலை நண்டு - 100 கிராம்;
• கொழுப்பு மயோனைசே - சுவை சேர்க்க;
• கடின சீஸ் - 90 கிராம்;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - ஒரு சில மல்லி.

தயாரிப்பு செயல்முறை

இன் நிரப்புவதற்கான Profiteroles நண்டு குச்சிகளை ஒரு பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க அசல் வழி அன்பு அந்த மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அத்தகைய தின்பண்டங்கள் தயார் தேவையான மலிவான பொருட்கள் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான பிறகு.

எனவே, ஒரு தயாரிப்பு உருவாக்க, பூண்டு கிராம்பு மற்றும் grated சீஸ் தேய்க்க வேண்டும் துண்டாக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகளை, மயோனைசே மற்றும் கீரைகள் அவர்களை கலந்து பின்னர் சமர்ப்பிக்க வேண்டும். விளைவாக கலவையை இரண்டு பகுதிகளாக முன் வெட்டி வேண்டும் என்று சுட்ட பொருட்கள் வைக்கப்பட வேண்டும்.

சால்மன் அசல் பசி தூண்டும்

இதுபோன்ற தயாரிப்புகள் மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையான பெற்று வருகின்றனர். தங்கள் தயாரிப்பு, நாம் வேண்டும்:

• உப்பு சால்மன் - 150 கிராம்;
• மென்மையான கிரீம் பாலாடைக்கட்டி - 120 கிராம்;
• allspice, கருப்பு - கிள்ளியெறியப்பட்டு ஒரு ஜோடி;
• வோக்கோசு இதழ்கள் - வேண்டுகோளின் பேரில்.

எப்படி சமைக்க

அத்தகைய ஒரு சிற்றுண்டி செய்ய, நீங்கள் இறுதியாக, உப்பு சால்மன் வெட்டுவது ஒரு மென்மையான கிரீமி சீஸ் மற்றும் இனிப்பு மிளகு அதை சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் அரை கூடைகள் வைக்க வேண்டும் கலந்து, மற்றும் கொத்தமல்லியை இதழ்கள் மேல் ஏற்பாடு.

அழகான மற்றும் சுவையான இனிப்பு

கூடுதலாக சிற்றுண்டி சாலடுகள், profiteroles அடிக்கடி இனிப்பு கிரீம் கொண்டு அடைத்த. ஸ்வீட் சமுதாயத்தினரிடம் பிரபலமானது ஒரு வெண்ணெய் (190 கிராம்) மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் வங்கிகளின் பயன்பாடு ஆகும் இது செய்முறையை பெறுகிறது. இவ்வாறு, இரு கூறுகளை முற்றிலும் சாட்டை கலவை பயன்படுத்தி குறிப்பிடப்பட்ட வேண்டும் பின்னர் பாதியில் வைத்து custards சாக்லேட் சிப்ஸ் தெளி.

ஒவ்வொரு நாளும் கேக்குகள்

profiteroles க்கான திணிப்பு என்பது பல சமயங்களில் சாதாரண பயன்படுத்த கூழ். அதன் தயாரிப்பு நாம் போன்ற கூறுகள் வேண்டும்:

• முட்டைகள் 2 மஞ்சள் கருவை;
• மாவு, சலித்துப், கோதுமை - 2 பெரிய கரண்டி;
• மணல் வெள்ளையாக சர்க்கரை - 2/3 கப்;
• புதிய பால் - முழு கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்

தயாரிப்பு செயல்முறை

முதல் படி முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், கலக்க உள்ளது சர்க்கரை படிப்படியாக பின்னர், மற்றும் மாவு அவர்களை புதிய பால் ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அதன் பிறகு, தடித்த கிரீம் கொண்டு உணவுகள் வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு முற்றிலும் உருகிய வேண்டும் இது வெண்ணெய், சேர்க்க வேண்டும். ஒரு பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்று நிறை பெற ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி அடிக்க சற்றே குளிர்ந்த விரும்பத்தக்கதாக எடை. இறுதியாக தயாராக கூழ் ஒன்றரை கூடையில் விரிவாக்கப்பட்ட அல்லது சமையல் சிரிஞ்ச் உதவியுடன் திட பொருட்களாக வைக்க வேண்டும்.

எப்படி அட்டவணை கொண்டுவர?

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, profiteroles க்கான ஃபில்லிங்ஸ் முற்றிலும் வேறுபட்ட பொருட்கள் அடங்கும். தின்பண்ட தின்பண்டங்கள் சாலடுகள் அல்லது மது கீழ் பணியாற்றினார் விருந்தினர்கள் வேண்டும். இனிப்பு பொறுத்தவரை, அது வலுவான மற்றும் சூடான தேநீர் கொண்டு அட்டவணையில் முன்வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.