ஒரு மென்மையான சோளம் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற லிட்டில் இரகசியங்களை

பல இல்லத்தரசிகள் அவர்கள் எப்படி தெரியும் என்று நினைக்கிறேன் சோளம் சமைக்க. ஆனால் அனைவருக்கும் மேலும் கேள்விக்கு ஆம் பதில் முடியும்: "ஒரு மென்மையான சோளம் எப்படி சமைக்க" உண்மையில், இந்த கலாச்சாரத்தின் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பத்தில் பல நுணுக்கமாகவும் உள்ளன. அவர்கள் புறக்கணிக்க இயலாது.

முதலாவதாக, நீங்கள் சரியான காது தேர்வு செய்ய வேண்டும். சமையல் பிறகு மென்மையான மட்டுமே இளம் சோளம் உள்ளது. இது முதிர்ந்த வேறுபடுகிறது:

1. அன்ன பறவை அளவு (சராசரி நீளம்).
2. படிவம் வரிசைகள் (அதே தானிய அளவு மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக அமைந்துள்ளன).
3. கலர் தானியங்கள் (சோளம், அவர்கள் ஒரு இளம் வேண்டும் வெளிறிய, மேலும் இது வயதாக மஞ்சள் நிறத்தில் ஆகவில்லை).
4. கலவை (வெள்ளையாக இருந்தால் இளம் விதைகள் உள்ளே, பிசுபிசுப்பு திரவ, பால்). ஒருவேளை, எனவே, பற்றி இளம் சோளம் பால்-மெழுகு முதிர்ந்த என்று கூறப்படுகிறது.

இரண்டாவதாக, இது நெருக்கமாக சமையல் கண்காணிக்க வேண்டும். இளம் காதுகள் 15 நிமிடங்கள் போதும், சுமார் 2 மணி நேரம் சமைக்க முதிர்ச்சி வேண்டும்.

மூன்றாவதாக, விதிகளை தயாரிப்பு துல்லியமாக பின்பற்றப்படவேண்டும்:

1. அழுக்கு இலைகளில் இருந்து நீர் மற்றும் சுத்தமான இயங்கும் கீழ் அன்ன பறவை துவைக்க.
2. தடித்த-சுவர் கொள்கலன் குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற. திரவ சென்டிமீட்டர் ஒரு ஜோடி தயாரிப்பு விட அதிகமாக இருந்தது என்று மேலும் சோளம் வைத்து.
3. திறந்த தீ உணவுகள் வைத்து ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் சமைக்க.
4. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு தட்டில் இருந்து அகற்றப்பட்டு விட்டால், மூடி இறுக்கமாக மூடி 10 நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும்.
5. கதிர் நீக்கிவிட்டு இலைகளில் இருந்து அவர்களை விடுவிக்க.

அப்போது தான் நீங்கள் ஒரு மென்மையான சோளம் சமைக்க தெரியாது என்று நினைத்து கொள்ளுங்கள்.

ஆனால் விதிகளை கூடுதலாக, அங்கு சமையல் பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. இங்கே, தன்னை ஒவ்வொரு ஒரு மென்மையான சோளம் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற மிகவும் ஏற்ற வடிவமாகும் தெரிவு. இது தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து அல்லது அது இல்லாமல் தயார் கொண்டுவர முடியும். மேலும் சோளம் தயாராக முடியும்:

• ஒரு சுத்த;
• ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ;
• ஒரு பிரஷர் குக்கர்;
• ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில்.

கூடுதலாக, நீங்கள் தெளிவாக தங்களுக்காக புரிந்துகொள்ள வேண்டும் செய்ய எந்த வழக்கில் அவசியம் இல்லை என்ன:

• நீங்கள் சமைக்கும்போது உப்பு தண்ணீரில் முடியும். இல்லையெனில் கடினமாக தானியங்கள் பெற்று வருகின்றனர். அது நீர் ஒரு சிறிய சர்க்கரை அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்க நல்லது.
• நீங்கள் உயர் வெப்ப மீது கொதிக்க முடியாது. கொதிக்கும் பிறகு, தீ குறைவாக செய்ய வேண்டும்.

இந்த எளிய விதிகள் யாரையும் ஒரு மென்மையான சோளம் எப்படி சமைக்க கண்டுபிடிக்க உதவும்.

ஆனால் அனைத்து இல்லை. மட்டுமே சொல்கிறது என்று ஒரு வழி இருக்கிறது சோளம் எப்படி சமைக்க மென்மையான. தானிய சுவை அதிக மென்மையான இருப்பதை உறுதி செய்ய, அது பயன்படுத்தவும். இதை செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் செய்ய வேண்டும்:

1. புதிய காதுகள் இலைகள் மற்றும் நார்ச்சத்தின் சுத்தம்.
2. 2 துண்டுகளாக ஒவ்வொரு குறுக்காக வெட்டி ஒரு கடாயில் போட்டு.
3. 1 என்ற விகிதத்தில் உள்ள குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் பால் கலவையை ஊற்ற: 1. இந்த நிலையில், சோளம் 4 மணிநேரம் அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.
4. அதன் பின்னர் COB ஒரு வழக்கமான முறையில் நீரைக் கொதிக்க வேண்டும். உற்பத்தி தானிய தயாரிப்பு விளைவாக ஒரு மென்மையானது கிரீமி சுவை மிகவும் மென்மையாகவும்.
5. அதன் பிறகு, துண்டுகள் கொதிக்கும் வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட, உப்பு இருக்க முடியும். நீங்கள் விரும்பினால் முற்றிலும் காம்பு முனை சமைத்த முடியும்.

இத்தகைய சோளம் மிருதுவாக மற்றும் நேர்த்தியான வாசனையைக் யாரையும் வேறுபடுகிறார்கள் விடமாட்டேன்.

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, வேகவைத்த தயாரிப்பு ஒரு தனித்துவமான சுவை. எந்த சுவையூட்டும் இல்லாமல் சமைத்த காம்பு முனை பிறகு. ஆனால் எப்படி கூட பசி ஏற்பட்ட வாசனை பிடிக்க ஓரு சோளம் சமைக்க சொல்வேன் என்று ஒரு குறிப்பு உள்ளது. இந்த 4 சிகிச்சை அளிக்கப்படாத சோள காம்பு முனை மற்றும் தண்ணீர் ஒரு அரை கப், ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் எண்ணெய் தேவைப்படும்.

எல்லாம் தயார் மிக எளிது:

1. கார்ன் கதிர் பல மணி நேரம் நீரில் முன் ஊற.
2. எண்ணெய் தூரிகை பேக்கிங் மற்றும் ஒரு முழு திட்டம் ஒன்றில் வைக்க (இலைகள்) க்கான படிவம்.
3. , நீர் பாதுகாப்பு தாளில் மடிக்க மற்றும் அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் வைத்து.
4. தயாராக அன்ன பறவை மீது தாக்கம் சில நாட்களுக்கு பிறகு, சற்று குளிர்விக்க ஒரு டிஷ் மீது இலைகள், தலாம் மேலும் சூடான எண்ணெய் ஊற்ற. தனித்தனியாக உப்பு குலுக்கி வைத்து அடுத்த.

இந்த விருப்பம் சாதாரண விட மிகவும் வேகமாக உள்ளது, மற்றும் கூட ஒரு முதிர்ந்த பழம் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும்.