கலவை சமையல் "பேரின்பம்" ( "ரேப்ச்சர்")

இந்த கட்டுரையில் தரப்பட்டுள்ளது செய்முறையை இதில் சமையல் பெரும் திறன்கள் தேவையில்லை சாலட் "பேரின்பம்", தயாராவதற்காக. அது சமைக்க நீங்கள் எந்த சிறப்பு பொருட்கள் தேவையில்லை - அது எளிது. "டிலைட்" - இந்த டிஷ் ஒரு இரண்டாவது பெயர் உள்ளது.

சாலட் "பேரின்பம்" (நிலையான செய்முறையை)

முதல் தேவையான இந்த அசல் கலவை தயாரித்தல் கோழி 0.5 கிலோ கொதிக்க வேண்டும் (சிறந்த மார்பக எடுத்து) மற்றும் கீற்றுகள் அதை வெட்டி. கோழி சமைத்த இருக்கும்போது, நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் காளான்கள் (champignons) ஒரு கடாயில் 300 கிராம் உள்ள வறுக்கவும் வேண்டும். அதன் பிறகு, அது மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டி ஒரு வெள்ளரி வெந்தயம் வெட்டுவது அவசியம்.

கிளாசிக் கலவை செய்முறையை "பேரின்பம்" இந்த டிஷ் மிகைப்படுத்திக்கொண்டு வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கின்றது. எனவே, ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் அடுக்கப்பட்ட ஒரு தட்டில் பொருட்கள் அனைத்தையும் மற்றும் படவில்லை. தொடங்க, நீங்கள் வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மேல் தீட்டப்பட்டது அவை மயோனைசே ஒரு பொருத்தமான டிஷ், வேண்டும். அடுத்து நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட கோழி வெளியே போட மற்றும் மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு எல்லாம் மறைப்பதற்கு வேண்டும். மயோனைசே கொண்டு கோழி மீதான கொரிய உள்ள காரமான கேரட் 150 கிராம், மற்றும் அதை அமைக்கப்பட்டன - வெள்ளரி வெட்டப்பட்டது. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வெந்தயம் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. இப்போது சில காலம் நீடித்த காய்ச்ச மற்றும் இனிமையான மாறிவிட்டது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சாலட் "உச்சியை" விண்ணப்பிக்க.

தொத்திறைச்சி கொண்டு "பேரின்பம்"

எப்படி சாலட் "பேரின்பம்", தொத்திறைச்சி கூடுதலாக உள்ளடக்கிய செய்முறை செய்வது எப்படி? ஆமாம், எளிதாக! முதலில் அது சூரியகாந்தி எண்ணெய் காளான்கள் 200 அல்லது 300 கிராம் வறுக்கவும் (மற்ற பூஞ்சை பதிலாக இருக்க முடியும்) அவசியம். சமையல் செயல்முறை ஆரம்பத்தில், அது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும். பான் வறுத்த 10 நிமிடங்கள் பிறகு அது ஒரு சில நிமிடங்கள் தண்ணீர் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க மற்றும் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - அவ்வாறு சாலட் மேலும் சதைப்பற்றுள்ள இருக்கும். தயார் ostuzhennoy மற்றும் பூஞ்சை முதல் அடுக்காக, வினியோகிக்க தட்டு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

பின்னர் அது சிறிய கீற்றுகள் சமைத்த கொத்தமல்லி (கொழுப்பு இல்லாமல்) 200 கிராம் குறைக்க மற்றும் வறுத்த காளான்கள் மேல் வைக்க அவசியம். இப்போது தட்டில் கிடைக்கும் பொருட்கள் மயோனைசே இன் netolstym அடுக்கு உராய்வு எண்ணெய் முடியும். அடுத்து, கொரியன் ஒரு கேரட் பொருந்தும் - அது பற்றி 3-4 தேக்கரண்டி எடுக்கும். கேரட் மேல் முன்கூட்டியே வைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற வெள்ளரி வெட்டப்பட்டது.

சாப்பாட்டின் அனைத்து கூறுகளும் மயோனைசே முதலிடத்தில் மணி ஒரு ஜோடி ஒரு குளிர் இடத்தில் உட்செலுத்த விட்டு.

கொடிமுந்திரி கொண்டு "பேரின்பம்"

அசல் மற்றும் அதே நேரத்தில் ஒரு எளிய கலவை செய்முறையை "பேரின்பம்" எந்த குடும்பத்தலைவி இதயம் வெற்றி.

அது 6-7 பழங்கள் கொடிமுந்திரி எடுத்து மீது வேண்டும் உணவளிக்க டிஷ் கீழே வைத்து கீற்றுகள், அவற்றை வெட்டுவது, பின்னர் மயோனைசே சிறந்த மசகு உணவு தயார்.

தனித்தனியாய், கோழி மற்றும் குளிர், நறுக்கு குச்சிகளை 0.5 கிலோ உப்பு நீரில் கொதிக்க அல்லது நார்ப்பொருட்களின் பிரிப்பதற்கு வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட கீழே குளிர்ந்து மற்றும் இறைச்சி கொடிமுந்திரி மீது நாட்டினார் மேலும் மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு ஒட்டியுள்ளது. மேலும் முன் குளிர் வேண்டும் வறுத்த நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் பூஞ்சை, அதை மேல் லெய்ட்.

இப்போது நீங்கள் வேகவைக்கப்பட்ட இரண்டு கோழி முட்டைகள் கொதிக்க வேண்டும். அவர்கள் கீழே குளிர்விக்க போது, அவர்கள் ஷெல் இருந்து சுத்தம் வேண்டும் என்பதுடன், yaytserezku மூலம் அல்லது ஒரு கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட, காளான்கள் மேல் இடுகின்றன.

கலவை சமையல் "பேரின்பம்" போலல்லாமல் மேலே கொடுக்கப்பட்ட இந்த வடிவமாகும், கொரிய அதன் தயாரிப்பு ஆஃப்லைன் கேரட் உள்ள. எனவே, முட்டை மேல் ஒரு கரடுமுரடான grater வெள்ளரி மீது grated தீட்டப்பட்டது, மற்றும் டிஷ் சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.

நண்டு குச்சிகளால் "பேரின்பம்"

தயாராவதற்காக சாலட் "ரேப்ச்சர்" நீங்கள் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட இளம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் குளிர் ஒரு ஜோடி, கொதிக்க வேண்டும் செய்முறையை க்கான ( "பேரின்பம்"). அது கலவை உணவளிக்க டிஷ் கீழே வைத்து மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற வேண்டும்.

நடுத்தர grater ஒரு புதிய கேரட் அண்ண மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மேல் அதை வைக்க மற்றும் மயோனைசே ஊற்ற வேண்டும். காய்கறிகள் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் (வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயம்) கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் (4 தேக்கரண்டி) அடுக்கப்பட்ட மேல் பட்டியலிடப்பட்ட உணவு வகைகளுக்கு மேலும் சாலட் மயோனைசே பாய்ச்சியுள்ளேன் இந்த கட்டத்தில்.

நண்டு குச்சிகளை 100 கிராம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஒட்டுமொத்த டிஷ் மற்றொரு அடுக்கு ஊற்ற வேண்டும். புனையப்பட்ட மீண்டும் பொருட்கள் மயோனைசே ஊற்ற மற்றும் வேகவைத்த ஒரு ஜோடி மேல் வைக்கவும் மற்றும் விருப்பப்பட்டால் தெளிக்கப்படும் எந்த குறிப்பை நீக்க வேண்டும் கோழி முட்டைகள் கீற்றுகள், வெட்டப்பட்ட grated சீஸ் கொண்டு.

காளான் "பேரின்பம்" (உணவு)

இந்த கலவை செய்முறையை "பேரின்பம்" ஒரு சில கூடுதல் கிலோ இழக்க திட்டமிட்டுள்ளது அனைத்து அந்த முறையீடு செய்வேன்.

அதன் தயாரிப்பு 20 நிமிடங்கள் பூஞ்சை கிலோகிராம் (காளான்கள்) கொதிக்க வேண்டும். இதில் அவர்கள் சமைக்க நீராகவும் இருக்கிறது, உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை. இதற்கிடையில், தலைகள் ஒரு ஜோடி நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வேண்டும். ஒருமுறை காளான்கள் தயாராக, அவர்கள் கீற்றுகள் ஒரு ஓரங்கட்டி வைப்பதற்கும் வெங்காயம் இணைந்து வேண்டும், மற்றும் மட்டும் இப்போது அவர்கள் உப்பு (உப்பு 1.5 தேக்கரண்டி) சேர்க்க முடியும். பொருட்கள் வினிகர் (1.5 தேக்கரண்டி) தெளிக்கப்பட்ட முன்னர் கலக்க வேண்டும். இது சூரியகாந்தி எண்ணெய், 100 மிலி சேர்க்கப்பட்டது நீராவி தேநீர் கரண்டி மிளகு. முழுமையான கலக்கும் பிறகு கலவை ஒரு குளிர் இடத்தில் அனுப்பி வைக்கப்பட வேண்டும். டிஷ் மணி ஒரு ஜோடி சாப்பிட தயாராக உள்ளது.