கல்லீரலில் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்: சுவையான மற்றும் எளிய

ஒரு சந்தேகம் இல்லாமல், ஒரு ஷிஷ் கப்பாப் ஒவ்வொருவருக்கும் பிடிக்கும் அந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும், வயது மற்றும் தேசிய பொருட்படுத்தாமல். சமையல் சமையல் கப்பாப் செய்முறையை உலகின் பல மக்களுக்கு சமையலறையில் காணலாம்.

அதன் வகைகள் பல உள்ளன. பன்றி அல்லது ஆட்டிறைச்சி இருந்து ஷிஷ் கப்பாப் பாரம்பரிய கருதப்படுகிறது. எனினும், நீங்கள் வழக்கமான சமையல் சலித்து மற்றும் அசாதாரண ஏதாவது முயற்சி செய்ய வேண்டும் என்றால், சிறந்த விருப்பத்தை கல்லீரல் இருந்து ஒரு shish kebab உள்ளது.

அது சரியாக சமைக்கப்பட்டு இருந்தால், அது மிகுந்த மென்மையான சுவை கொண்டிருக்கும்போது அசாதாரணமாக ஜூசி மற்றும் மணம் கொண்டதாக மாறும். மற்ற பிரபலமான உணவைப் போலவே, கல்லீரலில் உள்ள ஷிச் கப்பாப் பல சமையல் பொருட்கள் உள்ளன. இது பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி கல்லீரில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு நாட்டிலும் இந்த ருசியான டிஷ் சமைக்கும் உபாயங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, உஸ்பெகிஸ்தானில், ஷிஷிங் கபாப் இன்னும் பழச்சாறு கொடுக்க, அதை கொழுப்பு துண்டுகள் ஒன்றாக வறுத்த. எகிப்தில், கல்லீரல் உள்ளூர் மசாலா மற்றும் புளிப்புள்ளியுடன் marinated. இது சீனாவில் செய்யப்படுவதால், சிறிய சோயா சாஸ் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து சேர்த்து, கல்லீரலில் இருந்து குறிப்பாக சுருக்கமாக ஷிவிங் கபாப் வழங்கப்படும்.

ஒரு தாகமாக மற்றும் மென்மையான டிஷ் பெற, நீங்கள் தயாரிக்கப்படும் எந்த சரியான தயாரிப்பு தேர்வு செய்ய வேண்டும். கல்லீரலில் இருந்து கல்லீரலில் இருந்து ஷிவிஷ் கப்பாப்பை சமைக்க சிறந்தது, ஏனென்றால் கல்லீரலை உறிஞ்சுவதற்கு அதன் சுவை குணங்களை இழக்கிறது, மேலும் ஷிவாஸ் கப்பாப் மிகவும் வறண்டதாகவும் மிருதுவாகவும் இல்லை. ஒரு புதிய கல்லீரல் அல்லது இல்லையா என்பதை தீர்மானிக்க, நீங்கள் வாசனை மூலம் - ஒரு புதிய தயாரிப்பு இருந்து ஒரு இனிமையான, சற்று இனிப்பு வாசனை வர வேண்டும். எந்த விரும்பத்தகாத வாசனையுமே மோசமான தரமான தயாரிப்பு என்பதைக் குறிக்கின்றன, எனவே அதை வாங்க மறுப்பது நல்லது.

கல்லீரலில் இருந்து மிகவும் ருசியான ஷிவிஷ் கப்பாப் ஒரு திராட்சைனைக் கசிந்து வறுத்தெடுக்கும்போது பெறலாம் , ஆனால் அவை போதுமான அளவுக்கு சிக்கலானவை. எனவே, நல்ல மாற்று மாடு, அப்பிள் அல்லது பிர்ச் பதிவுகள் இருந்து கோளாறுகள் இருக்கும்.

கெளகேசிய உணவு வகைகளின் உன்னதமான செய்முறையின் படி, மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப் சமைக்க முயற்சி செய்யலாம். மிகவும் சுவையாக வலது கல்லீரல் கருத்தில், omentum சமைத்த.

இதை செய்ய, மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை எடுத்து, அதை ஒன்றரை அரை சென்டிமீட்டர் அளவுக்கு க்யூப்ஸில் வெட்டி விடுங்கள். ஈபிலிப்பு (பன்றி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி) அது கல்லீரலின் துண்டுகளை மூடிவிட வசதியாக இருக்கும் வகையில் வெட்டப்பட வேண்டும்.

கிரில் மீது வறுக்கவும் முன் உடனடியாக உப்பு கல்லீரல். சுவை ஒரு shish kebab சுவையை கொடுக்க, அதை வறுக்க முன் சிவப்பு சூடான மிளகு மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன.

இந்த ஷிஷ் கப்பாப் கோழிப்பண்ணையில் சுமார் 8 நிமிடங்கள் சராசரி வெப்பநிலையில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு இரண்டு நிமிடமும் அது திரும்ப வேண்டும். ஒரு ஷிஷ் கப்பாப்பின் தயார்நிலையை திணிப்பு பெட்டியின் வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் வண்ணத்தை மாற்றுவதன் மூலம் நிர்ணயிக்க முடியும்: இது முக்கிய இடங்களில் மறைக்கப்படும் போது, மற்ற இடங்களில் வெளிப்படையானதாக இருக்கும், டிஷ் முழுமையாக பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது என்று வாதிடலாம்.

கல்லீரலில் இருந்து ஷிஷ் கப்பாப் சூடாகச் சேவை செய்யப்படுகிறது. வினிகருடன் தெளிக்கவும் சிவப்பு மிளகாய் கொண்டு தெளிக்கவும் முடியும் இது மெல்லிய வெங்காயம் மோதிரங்கள், அதை சேவை செய்ய சிறந்தது . நன்றாக இந்த டிஷ் தக்காளி ஒரு சாஸ் இணைந்து, பச்சை கொத்தமல்லி மற்றும் கருப்பு மிளகு.

இந்த ருசியான உணவின் பொருளாதாரம் ஒரு கோழி கல்லீரில் இருந்து ஒரு ஷிவிஸ் கபாப் ஆகும்.

அவரது செய்முறையை பூண்டு மற்றும் இனிப்பு சிவப்பு மிளகு மற்றும் நீங்கள் கற்பனை கேட்கும் மற்ற பொருட்கள் சேர்ப்பதன் மூலம் பல்வகைப்படுத்த முடியும்.

சிக்கன் கல்லீரல் என்பது என்னுடையது, படங்கள் சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. இப்போது இனிப்பு மிளகு (சீமை சுரைக்காய், ஆப்பிள்) எடுத்து அவற்றை சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும். நாம் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மற்றும் சுவை வேண்டும், சுவை வேண்டும் இறுதியாக பருப்பு பூண்டு மற்றும் மசாலா (மூலிகைகள், சிவப்பு தரையில் மிளகு, கொத்தமல்லி) சேர்க்க. அடுத்து, கல்லீரலும், காய்கறிகளும் மாறி மாறி ஸ்கேவருக்கு அல்லது skewers மீது கரைத்து, அதை வதக்கவும். இந்த எளிய வழியில், நீங்கள் முழு நிறுவனத்தின் ஒரு அழகான சுவையான டிஷ் பெற முடியும். பான் வணக்கம்!