பன்றி இறைச்சி - marinating விருப்பங்களை

இறுதியாக, நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட கோடை - விடுமுறை, தந்தூரி வகைகள் நேரம்! சமீபத்திய நவீன வசதிகள் அங்கமாயின மற்றும் சேர்ப்பதற்கு அதன் பல்வேறு - மீன், பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, முதலியன கூட சைவ உங்கள் சொந்த பார்பிக்யூ, அது வெறும் காய்கறிகள் செய்ய முடியும்.

எந்த இந்த சுவையான, அன்பார்ந்த உணவு சமைக்க இறைச்சி எடுத்து நல்லது? நீங்கள் அதை சரியாக சமைக்க என்றால் பன்றி இறைச்சி, மிகவும் தாகமாக மற்றும் மென்மையான கிடைக்கும். நீங்கள் அதை எப்படி செய்ய வேண்டும்? இப்போது நாம் அறிய. முதலாவதாக, பன்றி இறைச்சி skewers ஒரு உண்மையிலேயே டெண்டர் மற்றும் சுவையான, இறைச்சி சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும் வேண்டும். சரியான கழுத்து அல்லது ஹாம், இதில் இறைச்சி கொழுப்பு நிறைய அல்ல. அது தேர்வு நல்லது , குளிர்ந்த இறைச்சி அது புதிய இன்னும் முழுமையாக முதிர்வு பெறாமல் ஏனெனில், மற்றும் உறைவிப்பான் வெளியே, அது மிகவும் கடினமானதாக.

இறைச்சி அடையாளம் மற்றும் ஒரு பொருத்தமான துண்டு தேர்வு முறை, அது வெட்டி சமைக்க தொடங்க வேண்டும். மிகவும், ஆனால் எளிதான மற்றும் மிக குறைந்த விலையில் கிடைக்கின்றன சமையல் - மயோனைசே உள்ள பன்றி இறைச்சி skewers உள்ளது. நாம் அவ்வாறு - இது சிறிய கொதிக்கும் நீர் சேர்க்க ஒரு மயோனைசே (தோராயமாக 100 கிராம்) எடுத்து இறைச்சி அதை கலந்து. வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் மயோனைசே கொண்டு இறைச்சி கலக்கப்பட்டு. அல்லது தின்பண்ட சுவை சேர்க்க முடியும் போன்ற மிளகு, கொத்தமல்லி, முதலியன adjika பல்வேறு பதப்படுத்தப்பட்ட அவர்களிடம் புகட்ட குறைந்தது எட்டு மணி நேரம் இறைச்சி சாற்றில் marinate விட்டு.

நீங்கள் தக்காளி கொண்டு பார்பெக்யூ பன்றி இறைச்சி சமைக்க முடியும். இதை செய்ய, இறைச்சி எடுத்து துவைக்க, அதை உலர மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட. , துண்டுகள் உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில் உப்பு மற்றும் கருப்பு அல்லது சிவப்பு மிளகு சேர்க்க - வெங்காயம் பருமனான வளையங்கள், ஒரு ஜோடி pomidorin வெட்டப்பட்ட. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மணி எட்டு முதல் பத்து குளிர்சாதனப்பெட்டியில் marinate விட்டு. வெங்காய பஜ்ஜி மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் துண்டுகள் இடையே வகுத்து, skewers மீது இறைச்சி அணிய. கிரில் இறைச்சி பேக் செய்யப்படும்போது அவ்வப்போது தண்ணீர், வினிகர் மற்றும் எரிக்க இல்லை myasko க்கு மிளகு மூன்று சதவீதம் கலவையை தெளிக்கப்பட்ட.

அனைத்து அவசியம் அசாதாரண வெள்ளை வைன் பன்றி இறைச்சி skewers பிடிக்கும் ரசிகர்கள், அது மிகவும் மென்மையான மற்றும் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை உள்ளது. பன்றி இறைச்சி, மூன்று வெங்காயம், வெந்தயம், துளசி, கொத்தமல்லி, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, உப்பு, விரிகுடா இலை, இரண்டு இரண்டு கிலோ ஒன்றரை கப் உலர்ந்த வெள்ளை ஒவ்வொரு: அது சமைக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகளுக்கான சேமித்து மது, மாதுளை, எலுமிச்சை, pita ரொட்டி. இறைச்சி சராசரி மதிப்பு வெட்டு துண்டுகள் அதிகப்படியான கொழுப்பு, மோதிரங்கள் ஒரு வெங்காயம் வெட்டு நீக்க. அனைத்து மசாலா மற்றும் உப்பு கலந்து. ஒரு சுத்த இறைச்சி, வெங்காயம், வாசனைப்பொருட்கள் லே மற்றும் அதை சற்று மறைக்கப்பட்டுள்ளது பன்றி இறைச்சி மது ஊற்ற. மேல் எலுமிச்சை சாறு கசக்கி மற்றும் அவற்றை skewers marinate செய்ய மூன்று மணி நேரம் பன்றி இறைச்சி குளிர்சாதன பெட்டியில். சண்டை பார்பெக்யூ பன்றி இறைச்சி அவ்வப்போது அது மது தெளித்து. பான் கீழே, பிட்டாரொட்டியை வைக்க அது சமைத்த இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் மடிய, ஒரு மாதுளை சாறு, அனைத்து பரபரப்பை கசக்கி பத்து நிமிடங்கள் விட்டு.

kefir உள்ள shish கபாப் உணவகங்களுக்கு மேலும் மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான கிடைக்கும். வெங்காயம் ஒரு சில தலைகள், தயிர், மசாலா மற்றும் உப்பு, மற்றும் கொத்தமல்லியை இலைகள் ஒரு லிட்டர் எடுத்து. தயார் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் marinating தொடங்கும். வெங்காயம், கொத்தமல்லியை மற்றும் மசாலா மேல் முதல் இறைச்சி - பொருட்கள் பான் அடுக்குகளில் லே. Pour தி தயிர் பின்னர் அடுக்கப்பட்ட பகுதியிலுள்ள தி அதே வரிசை. குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு அடுத்த டெய்லி சுத்தமான பார்பெக்யூ. சமையல் போது, இறைச்சி தொடர்ந்து இது ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது தயிர், தண்ணீர் உள்ளது.

நாம் பல்வேறு வழிகளில் பார்த்து பார்பெக்யூ க்கான இறைச்சி marinating, தேர்வு உன்னுடையது உள்ளது. இது அனைத்து தனிப்பட்ட விருப்பம் மற்றும் சுவை பொறுத்தது. நீங்கள் கிரில் உள்ள அடுப்பெரிக்கிறான் myasko வறுக்கவும் வேண்டும், நாட்டிற்கு போக முடியாது கூட, நீங்கள் வீட்டில் barbequing முடியும் எப்போதும் என்பதை நினைவில் - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அல்லது அடுப்பில். அனைத்து புத்திசாலித்தனமான, உனக்கு தெரியும், எளிது! உங்கள் பசியின்மை மற்றும் நல்ல ஓய்வு மகிழுங்கள்!