எப்படி நுண்ணலை உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் க்கான முட்டைக்கோஸ் செய்வது எப்படி?

என்று அடைத்த முட்டைக்கோஸ் டிஷ் கிழக்கு ஐரோப்பிய சமையலில், மத்திய கிழக்கு மற்றும் ஆசிய சமையலில் தனிப்பட்ட நிறைய உண்டு. அது மென்மையான முட்டைக்கோஸ் இலைகள் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு காய்கறி அல்லது வேகவைத்த அரிசி அல்லது buckwheat கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஆகும்.

தற்போது, ஃபில்லிங்ஸ் பல்வேறு இந்த டிஷ் பல வகைகள் உள்ளன.

அடைத்த முட்டைக்கோஸ் போர்த்தி - ஒரு மாறாக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும் செயல்முறை, பல சமையல்காரர்கள் தங்கள் தயாரிப்பு ஒரு எளிமையான பதிப்பை பயன்படுத்த (சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் சுருள்கள்).

தட்டை பொது தகவல்

முட்டைக்கோஸ் இலைகள் மூடப்பட்டிருக்கும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து பாரம்பரிய அடைத்த முட்டைக்கோஸ் கண்டறிய தயாரிப்புகள். இந்த டிஷ் தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின் ஒரு சில மணி நேரம் ஆகலாம். இந்த நிரப்புதல் நீண்ட உற்பத்தியாளருக்கு, ஆனால் அரை முடிக்கப்பட்ட உற்பத்திப் பொருள்கள் உருவாக்கம் கொண்டு மட்டுமே காரணமாக இருக்கிறது.

சமையல் அம்சங்கள்

அறியப்படும், முட்டைக்கோஸ் குறிப்பாக கடினத்தன்மை மற்றும் crispness இது ஒரு அடுக்கு காய்கறி ஆகும். நீங்கள் இந்த தயாரிப்பு இலைகள் நசுக்க என்றால், அவர்கள் உடைக்கும். எனவே, முட்டைக்கோஸ் தயாரித்தல் க்கான அவசியம் சிகிச்சை வெப்பத்தை உள்ளாகி. இந்த வழக்கில், காய்கறி மென்மையான மற்றும் அதிகம் வளைந்து கொடுக்கும் இருக்கும்.

சிகிச்சை முறைகள்

நுண்ணலை உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் க்கான முட்டைக்கோஸ் மிகவும் அரிதான சிகிச்சை. அனைத்து பிறகு, பயன்படுத்தப்படும் பல இல்லத்தரசிகள் குக்கர் உதவியுடன் அதை செய்ய வேண்டும். எனினும், இந்த செயல்முறை அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும். எனவே நாங்கள் நுண்ணலை உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் க்கான முட்டைக்கோஸ் தயார் எப்படி என்பது பற்றி உங்களுடன் சொல்ல முடிவு.

காய்கறிகள் தேர்வு

நீங்கள் நுண்ணலை உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் ஒரு முட்டைக்கோஸ் செய்ய முன், அது சரியாக தெரிவு செய்யப்பட வேண்டும். இந்த டிஷ் காய்கறிகள் சிறிய அளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். Kochan பூஞ்சை காளான் மற்றும் பிற சிதைவு மூடப்பட்டிருக்கும் கூடாது. சிறந்த முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோசு குறிப்பிடப்பட்டிருக்கிறது நெகிழ்திறன் மற்றும் பிரகாசமான கிளைகளில் சிறிய அளவு மிகவும் பொருத்தமானது. இது உங்கள் காய்கறி டிஷ் டெண்டர் மற்றும் மிகவும் சுவையாக செய்யும்.

எப்படி கையாள?

நுண்ணலை உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், சில தெரியும் க்கான முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக எப்படி அறிய. ஒரு காய்கறி சரியாக செயல்படுத்தப்படும் என இந்த எளிய செயல்முறை விவரிக்கும் முன், நீங்கள் சொல்ல வேண்டும்.

Kochan முற்றிலும் குளிர் நீரில் கழுவி. அதே நேரத்தில் அது பரப்பின் பயன்படுத்தப்படாமல் இலைகளிலிருந்து நீக்கப்பட்டது. அவர்கள் அச்சு மற்றும் அழுகல் பாதிக்கப்பட்ட முடியும். தூய காய்கறி படிநிலைகள் மாறிவிட்டார் மற்றும் பூச்சிகள் கவரப்பட்டு இல்லை என்று முக்கிய விஷயம்.

முதல் செயல்முறை. எப்படி நுண்ணலை உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் க்கான முட்டைக்கோஸ் செய்வது எப்படி?

காய்கறி செயல்படுத்தப்படும் மற்றும் சுத்தம் பின்னர், அதை நுண்ணலை அடுப்புகளில் நோக்கமாக ஒரு தட்டையான பிளேட்டில் உள்ள வைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், அது முட்டைக்கோஸ் கீழே தண்டு வைக்க அவசியம்.

இந்த வடிவத்தில் தயாரிப்பு நுண்ணலை அனுப்பப்படுகிறது. அதிகபட்ச திறன் காய்கறி சுமார் 10-11 நிமிடங்கள் சமைத்த. இந்த நேரத்தில் தலைப் பகுதி மென்மையான மற்றும் சூடான இருக்க வேண்டும். அதன் உடனடியாக அகற்றப்பட்டு குளிர் இயங்கும் குழாய் தண்ணீர் கீழ் கழுவி. முட்டைக்கோஸ் கொண்டு எளிய கையாளுதல் விளைவாக மாறி மாறி அனைத்து இலைகள் நீக்க. அவர்கள் சகித்துக் கொள்ள கிட்டத்தட்ட சுதந்திரமாக கதிர் இருந்து புறப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நுண்ணலை உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் க்கான முட்டைக்கோசு அழகான விரைவில் தயாராகி. இந்த முறை எதிர்மறையாக இலைகள் மேல் அடுக்குகளில் கூட மென்மையான ஆக மற்றும் வலது உங்கள் கைகளில் தவிர விழும் என்பதே இதன் கருத்தாகும்.

செய்முறை இரண்டு. எவ்வளவு விரைவாக நுண்ணலை உள்ள முட்டைக்கோஸ் பட்டியலில் முட்டைக்கோஸ் சமைக்க?

அந்த வழக்கில், நீங்கள் காய்கறிகள் அதை கொதி இல்லை, நீண்ட ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் வைத்து விரும்பவில்லை என்றால், நாம் அதன் தயாரிப்பு மற்றொரு முறை பயன்படுத்த முன்மொழிய. முட்டைக்கோஸ் அகற்றப்பட்டது மற்றும் மேற்பரப்பில் இலைகள் கழுவி. பின்னர் அது தட்டில் வைக்கப்பட்டு அனுப்புகிறது இருந்தது ஒரு நுண்ணலை. ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் தயாரிப்பு (அதிகபட்ச திறன் மணிக்கு) ஐந்து மற்றும் ஏழு நிமிடங்கள் வரை மட்டுமே இருக்கவேண்டும்.

காலப்போக்கில், இது அகற்றப்பட்ட உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் rinsed உள்ளது. செயல்பாட்டில், முட்டைக்கோஸ் கொண்டு ஏற்கனவே சற்று மென்மையாக இது மேல் தாளை அகற்ற. இந்த நீங்கள் மேலும் திடமான இலைகள் பெற வேண்டாம் என நீண்ட செய்யப்பட வேண்டும்.

இந்த முறையில் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் முட்டைக்கோஸ் க்கான முட்டைக்கோஸ் பல முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. ஒரு தலை மென்மையான இலைகள் பிரிந்த பிறகு மீண்டும் நுண்ணலை அடுப்பில் அனுப்பிவைக்குமாறு சுமார் மூன்று அல்லது நான்கு நிமிடங்கள் வைத்தேன்.

இத்தகைய நடைமுறைகள் நீண்ட அனைத்து காய்கறிகள் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் இலைகளுக்கு மென்மையான மற்றும் பொருத்தமான மீது விவாதிக்கப்படும் என மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

முறை மூன்று

மென்மையாக நுண்ணலை உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் க்கான முட்டைக்கோஸ் வித்தியாசமாக சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. இரண்டு மிகவும் பிரபலமான வழிகளில் மேலே வழங்கியுள்ளனர். எனினும், சில இல்லத்தரசிகள் சாதாரண குடிநீர் பயன்படுத்தி அத்தகைய வழிமுறைகளின் பாடினார்.

காய்கறி முற்றிலும் இலைகள் மேற்பரப்பில் தேவையற்றதாக உறுப்புகள் வெட்டி, பின்னர் நுண்ணலை அடுப்புகளில் நோக்கமாக ஒரு ஆழமான தட்டில் வைத்து, கழுவி. மேலும், ஒரு கிண்ணத்தில் (கப் பற்றி ½) ஒரு சிறிய குடி தண்ணீர் ஊற்ற. இந்த முறை மாமிச உணவுகள் மிகவும் மென்மையான அடித்தளத்தை உற்பத்தி எளிதாக்கும்.

நீருடன் சேர்ந்து நுண்ணலை உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் க்கான முட்டைக்கோஸ் ஏழு அல்லது எட்டு நிமிடங்கள் பற்றி தயாராக வேண்டும். நுண்ணலை அடுப்பில் சக்தி அதிகப்படியான மதிப்பு காட்சிக்கு.

காலப்போக்கில் சூடான தண்ணீர் காய்கறி தட்டில் கவனமாக நுண்ணலை நீக்கப்பட்டு முற்றிலும் முட்டைக்கோஸ் தலையில் இருந்து இலைகள் பிரிக்கும், கழுவி. இலைகள் தண்டு நெருக்கமாக அமைந்துள்ளன என்றால், இறுக்கமான உள்ளது சில நேரம் தயாரிப்பு, ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் வைத்து.

சுருக்கி

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நுண்ணலை உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் க்கான முட்டைக்கோசு மிகவும் எளிதாக மற்றும் விரைவாக தயாராகி மென்மையாக. இத்தகைய ஒரு முறை நீங்கள் நேரம் சேமிக்கும்.

எனினும், மாமிச உணவுகள் தயாரித்தல் நீங்கள் ஒரு பெரிய காய்கறி வாங்கிய அது நுண்ணலை அடுப்பில் வைக்கப்படும் அல்ல, நாம் சமையலறையில் அடுப்பு பயன்பாடு ஆகும் பாரம்பரிய வழியில் பயன்படுத்த தெரிவிக்கின்றன. அரை சாதாரண நீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பெரிய பானை அல்லது இரும்பு பேசினுக்குள் பரவியது இந்த சிகிச்சை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தலையை. இந்த வடிவத்தில், உயர் வெப்ப மீது காய்கறிகள் வைத்து கொதிக்கும் திரவ காத்திருக்க. மற்ற முட்டைக்கோஸ் கீழே டர்னிங், அவரது பற்றி 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அதன் பின்னர், பானை தட்டில் இருந்து அகற்றப்பட்டு மூடி மூடப்பட்டது பற்றி ¼ மணி கீழ் அதன் உள்ளடக்கங்களை வைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், தயாரிப்பு முழு தடிமன் வெப்ப அனைத்து முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக விட்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட வேண்டும்.

அந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு காய்கறி தயாரிப்பு செயல்முறை ஒரு கடினமான மற்றும் நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும், வெள்ளை தயாரிப்பு பயன்படுத்துதல், பெய்ஜிங் பரிந்துரைக்கும் அல்ல. நாங்கள் தெரியும், சீன முட்டைக்கோஸ் ஒரு மிக மென்மையான மற்றும் மென்மையான இலைகள் வடிவில் ஓவல் உள்ளன. ஆகையால் வெப்பப்-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட அவர்களுக்கு எந்த அர்த்தமுள்ளதாக. ஐ மட்டும் தண்டு இருந்து இலைகள் பிரிக்க குளிர் தண்ணீர் முற்றிலும் துவைத்து உடனடியாக அரை முடிக்கப்பட்ட வீட்டில் உருவாக்கம் பயன்படுத்தலாம் வேண்டும்.