எப்படி கானாங்கெளுத்தி (கானாங்கெளுத்தி) சமைக்க?

கானாங்கெளுத்தி - தாகமாக, டெண்டர் கடல் மீன், மட்டுமே அவரது வாசனை ஒரு தனிப்பட்ட, விசித்திரமான உள்ளது. அது சில இது கூட மணமான மற்றும் எண்ணெய், ஆனால் மிகவும் வீணாக உணர்ந்ததாக ஏனெனில் உண்மையில் சுவை அல்ல. நீங்கள் மீன் தயார் யம் என்று உதவ முடியும் என்று சமையல் தந்திரங்களை உள்ளன! இங்கே கானாங்கெளுத்தி எப்படி சமைக்க, மற்றும் விவாதிக்கப்படும் தான்.

நன்மைகள் மறுக்க முடியாத கானாங்கெளுத்தி. அதன் ஆட்டுக்கறி - பாலியன்சேச்சுரேட்டட் ஒமேகா-3 சிறப்பான மூலங்கள் 3 இருந்து 15% கொழுப்பு, க்கு, 20% புரதம் கொண்டுள்ளது வைட்டமின்கள் பி 12 மற்றும் டி, மற்றும் பல பயனுள்ள பொருட்கள். எப்படி நேரடியாக தொடர , கானாங்கெளுத்தி சமைக்க அதன் நன்மை பண்புகள் பாதுகாத்து ஒரு சுவையான டிஷ் பெற.

கானாங்கெளுத்தி, எலுமிச்சை மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு சமைத்த

பொருட்கள்:

• கானாங்கெளுத்தி - 2 பெரிய உடலில்;
• எலுமிச்சை - 1 பெரிய அளவு;
• உப்பு;
• வெந்தயம் - 2 பீம்;
• கருப்பு மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. மீன் தயார் பின்வருமாறு - குழிபறிக்கப்படும் (கவனமாக உள்ளே அடிவயிறு) கழுவி, துடுப்புகள் வெட்டப்படுகின்றன. பக்கங்களிலும் ஒன்றிலிருந்து ஒவ்வொரு உடலில் 4 ஆழமான மூலைவிட்ட வெட்டு செய்து வெந்தயம் ஒரு சில சிறிய sprigs மீது வைக்கவும். வயிறு துண்டுகளாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை மற்றும் முழு வெந்தயம் கொண்டு அடைத்த. உள்ளடக்கப்பட்ட 20 நிமிடங்கள் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு.
2. பிறகு படிவத்தின் எண்ணெயிடப்பட்டு மீன் கூட சிறிது எண்ணெயிடப்பட்டு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் அனுபவமுள்ள மிளகு தெளிக்கப்படும் உள்ள கானாங்கெளுத்தி பரவியது. ஒரு கத்தி கொண்டு பல இடங்களில், அதை துளையிடுதல், உணவு தகடு வடிவில் இறுக்க மீன் வேகவைத்த சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated 190 ° சி அடுப்பில்.
3. சமையல் தகடு பிறகு கவனமாக அகற்றப்பட்டது, மற்றும் புதிய கிளைகள் ஒரு மேஜையில் அளிக்கும் பிளவுகள் மற்றும் வெந்தயம் மீன் இணைக்கப்பட்டிருக்கின்றன. எளிதாக மற்றும் வெறுமனே - இங்கே கானாங்கெளுத்தி எப்படி சமைக்க தான்.

எப்படி சமைக்க தாளில் கானாங்கெளுத்தி?

பொருட்கள்:

• சிறிய கானாங்கெளுத்தி (ஆட்டுக்கறி) - 600 கிராம்;
• நொறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் - சுமார் 2 டீஸ்பூன்.
• பெரிய வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை (பெரிய அளவு);
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.
• சுவை உப்பு சேர்க்க;
• வேகவைத்த முட்டைகள் (கடின வேகவைத்த) - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு:

கேள்வி எழுகிறது போது மட்டுமே கானாங்கெளுத்தி எப்படி சமைக்க, ஆனால் வெற்றி மீன் மற்ற வகையான ஏற்றது இந்த முறையாகும்.

1. , தகடு முன் தயாரிக்கப்பட்ட மீன் பாதி தோல் பரப்புங்கள் சிறிது எலுமிச்சை சாறு, சுவை, நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள், போர்வையால் சூழப்பட்ட வெங்காயம் துண்டுகள் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கப்படும் வெந்தயம் தூவி, உப்பு அதை தெளிக்கப்படும் (வெப்பமேற்றப்பட்டால்).
2. மீன் இரண்டாவது பாதியில் பொருட்கள் இப்போது வரை தோல் பக்க வைக்கப்படுகின்றன. இறுக்கமாக, மூடப்பட்டிருக்கும் தாளில் பிளவுகள் தடுப்பதிலும் தொடர்ச்சியின்மைகளையும் பற்றி அரை மணி நேரம் சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன அட்டவணை செலுத்தப்படுகிறது.

கானாங்கெளுத்தி, தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் சமைத்த

பொருட்கள்:

• கானாங்கெளுத்தி (ஊடகம்) - 2 பிரேதம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் (நறுக்கப்பட்ட) - 1 பீம்;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - சுவை வேண்டும்;
• வறுக்கவோ தாவர எண்ணெய்;
• breading க்கான மாவு.

தயாரிப்பு:

இந்த அசல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கானாங்கெளுத்தி எப்படி சமைக்க அறிவுறுத்துகிறது.

1. கானாங்கெளுத்தி பூண்களும் மிகவும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. உப்பு மற்றும் ருசிக்க மிளகு அனுபவமுள்ள. சீஸ் ஸ்லைஸ் அளவு சம தகடுகள், சுமார் பூண்களும் போன்ற.
2. தக்காளி வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட.
3. விலாப்பகுதியிலுள்ள ஒவ்வொரு பகுதியிலும் சீஸ் ஒரு துண்டு மற்றும் தக்காளி ஒரு கப் வைத்து. தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உள்ளே இருந்தன அதனால், மீன் 2 துண்டுகள் வரை சேர்க்கவும்.
4. துண்டுகளும் முதல் தாக்கப்பட்டு முட்டை முக்கப்பட்டு, பின்னர் மாவு பின்னர் சுடுநீர் சமைத்த மீன் வரை வறுத்த தாவர எண்ணெய் இருபுறமும். ஒரு தட்டின்மீது மீது கானாங்கெளுத்தி பரப்புங்கள் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க - மீன் தயாராக உள்ளது.

ஒரு கானாங்கெளுத்தி, ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் மூன்று மணி நேரம் சுமார் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் grated வெங்காயம் பெரியோரும் முன் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது தயார் செய்யலாம். சூடான எண்ணெய் ஒரு kebab நினைவுகூறும் இந்த டிஷ் சுவை பெற ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஒரு மீன் ரோஸ்ட். பரிமாறவும் உங்களது சாப்பாடு அனுபவிக்க!