மீன் சுவையான மற்றும் விரைவான உள்ளது சுட்டுக்கொள்ள

ஒரு மீன் டிஷ் போன்ற ஒரு அழகான அட்டவணை சேர்க்க வேண்டும் என்று எதுவும் இல்லை. நான் அவர்களின் தயாரிப்பு முறைகள் அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறேன் அதனால் தான். மீன் சுட்டுக்கொள்ள சுவையான மற்றும் வேகமாக ஒரு பிரச்சனையே அல்ல. இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது என்று சமையல், நீங்கள் விடுமுறை அட்டவணை நம்பமுடியாத சுவையான சுவையாக உணவுகளாகும் திருப்ப முடியாது!

மீன் தாளில் சுடப்படும்

தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:

மீன் fillets - சுமார் 0.6 கிலோ;

உருளைக்கிழங்குகள் - 7-9 துண்டுகள்;

சீஸ் - 260 கிராம்;

வெங்காயம்;

எலுமிச்சை - அரை;

மீன் சாஸ்;

உப்பு, சுவையூட்டும்

முதல் வடிவம் தகடு, அது எண்ணெய் உராய்வைத் blanketed. நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி மேல் பரவல் அடுக்கு, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் ஒரு அடுக்கு. மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து அனைத்து உப்பு மற்றும் தூவுவதற்குப். பின்னர் மீன் fillets துண்டுகள், மீண்டும் வில் மேல். பின்னர், டிஷ் ஒரு எலுமிச்சை சாறு ஒரு பிட் கசக்கி தூரிகை மீன்களுக்கு சாஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு, மசாலா கொண்டு தெளிக்க. இறுதியாக பாலாடைக்கட்டி தட்டி மற்றும் மேல் அவர்களை தெளி. அரை மணி நேரம் இறுக்கமாக அடுப்பில் தகடு மற்றும் இடத்தில் அனைத்து இந்த மடக்கு. 175 டிகிரி மீன் சுட்டுக்கொள்ள. டிஷ் தயாராக உள்ளது! மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும், சூடாக பரிமாறவும்.

தகடு டிரவுட் சுட்டுக்கொள்ள

தேவையான பொருட்கள்:

எலுமிச்சை - அரை;

டிரவுட் - 550 கிராம்;

ஆலிவ் எண்ணெய்;

மிளகு, உப்பு;

வோக்கோசு

ஆரம்பத்தில், நீங்கள் மீன் கழுவ மற்றும் உடற்பாகங்கள் நீக்க மீண்டும் துவைக்க மற்றும், மிளகு தேய்க்க உப்பு வேண்டும். இப்போது மீன் தகடு வைக்க மற்றும் அதை எலுமிச்சை சாறு கசக்கி, பின்னர் எண்ணெய் பிட் உயவூட்டு வேண்டும். மீனின் வயிற்றில் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் நிரப்பப்பட வேண்டும். மீன் மேல் எலுமிச்சை துண்டுகள் ஒரு ஜோடி வெளியே போடுங்கள். இந்த பிறகு இறுக்கமாக படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 37 நிமிடங்கள் அது அடுப்பில் அனுப்ப. 185 டிகிரி மீன் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் தகடு வெளிப்படுத்த மற்றும் அது பழுப்பு வரை விட்டு. ஆப்பீட் பான்!

காளான்கள் மீன், கிரீம் சாஸ் சுடப்படுகின்றது

சமையல் தயாரிப்புகள்:

வெங்காயம்;

மீன் (பூண்களும் பயன்படுத்தலாம்) - 650 கிராம்;

காளான்கள் - 70 கிராம்;

உருளைக்கிழங்குகள் - 3-4 துண்டுகள்;

வெந்தயம்;

மாவு;

நெய்;

வெண்ணெய்;

முட்டை - 2 துண்டுகள்;

புளிப்பு கிரீம் சாஸ்;

பாலாடைக்கட்டி;

உப்பு

மீன் fillets, பின்னர் உப்பு தெளிக்கப்படும் மற்றும் ஒவ்வொரு மாவு உள்ள breaded துண்டுகளாக முதல் குறைக்கப்படும். பின்னர் தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் வறுக்கவும். அதன் பிறகு, வெட்டு காளான்கள், வெங்காயம் துண்டுகள் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஒன்றாக வெண்ணெய் உள்ள பொறித்த. முட்டை கொதிக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். தங்கள் தோல்கள் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. இப்போது, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கடாயில் ஊற்ற சுற்றி வறுத்த துண்டுகள் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் வைத்து. பின்னர், காளான்கள், முட்டை கொண்டிருக்கும் ஒரு மீன் பொறித்த வெங்காயம் மீது வைத்து மீதமுள்ள கிரீம் சாஸ் மீது ஊற்ற. வெண்ணெய் உடன் grated சீஸ் மற்றும் தூறல் கொண்டு தெளிக்க. அனைத்து இந்த சுமார் 12 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து உள்ளது. விண்ணப்பிக்கும் போது ஒரு டிஷ் வழங்க கிரீன்ஸ். என்று நீங்கள் விரைவாகவும் சுவையான முடியும் எப்படி வேகவைத்த அடுப்பில் மீன்!

காளான்கள் உடன் சுட்டுக்கொள்ள மீன்

மற்றொரு செய்முறையை, இது ஒரு சுவையான மீன் ஆட்டுக்கறி தயார் விரைவில் உதவும். பொருட்கள்:

மீன் fillets - 750 கிராம்;

Champignon - 120 கிராம்;

வெங்காயம்;

கிரீன்ஸ்;

எலுமிச்சை - அரை;

ரொட்டி crumbs;

உப்பு, மசாலா

இந்த செய்முறையை, அது மீன் ஆட்டுக்கறி பயன்படுத்த சிறந்தது. அது டிலேபியா, காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை, க்ரூப்பர் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி மற்ற இருக்க முடியும். எனவே, மீன் சுட்டுக்கொள்ள. இதை செய்ய, நீங்கள் முதலில் பூண்களும் துண்டுகளாக, பின்னர் ஒவ்வொரு உப்பு, வெட்டி வேண்டும் நண்பனின் மசாலாப் அண்ட் ரோல் கொண்டு தெளிக்க. அதன் பிறகு, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெண்ணெய் உருகி மற்றும் இருபுறமும் மீன் துண்டுகள் வறுக்கவும். பின்னர் அவர் ஒரு தட்டில் மீன் வைத்து காளான்கள் ஒரு வில் எடுக்க வேண்டும். இதை செய்ய, அவர்கள் கழுவி துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இப்போது, நீங்கள் முதலில் வெங்காயம் வறுக்கவும் வேண்டும் எங்கே வறுக்கப்படுகிறது மீன் அதே பான்,, பின்னர் காளான்கள் சேர்க்க. ஒரு தனி தட்டில் வைக்கவும்.

நாம் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு சிறிய எண்ணெய் அதை மசகு. அச்சு மேற்பரப்பில் சமமாக மீன் துண்டுகள் விநியோகிக்கவும். மீன், பொறித்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வைக்க வேண்டும் பின்னர் அது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அனைத்து சிறிது தெளி. தயாராக டிஷ் 185 டிகிரி 23 நிமிடங்கள் அதிகமாக எதுவுமில்லை. மீன் மணம் மற்றும் சுவையான மாறிவிடும். அது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய காய்கறி சாலட் அதை பணியாற்ற சிறந்தது.