துருக்கி முருங்கை: தன் கைகளால் சதைப்பற்றுள்ள சமையல் மற்றும் சுவையான உணவுகள்

கோழி எந்த வழியில் சலித்து போது, நீங்கள் பாதுகாப்பாக கொண்டு சோதனை தொடங்கும் முடியும் வான்கோழி இறைச்சி. துருக்கி பறவை "கேப்ரிசியோஸ்", எனவே அது மனதில் தயார் அவசியம், ஒழுங்காக பதப்படுத்தப்பட்ட போது சமையல் துறையில் ஆழமான அறிவு தேவையில்லை இறைச்சி, நீங்கள் ஒரு சுவையான தலைசிறந்த அனைத்து சந்தர்ப்பங்களில் தயார் செய்து விடும். தாடை: ன் எளிதான கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம் வான்கோழி சமையல் அடுப்பில் சமையல்.

முதலாவதாக, செல்ல இறைச்சி தயார். இதை செய்ய, நீங்கள் முற்றிலும் கழுவ மற்றும் தோல் சுத்தப்படுத்தும் வேண்டும், ஒரு வான்கோழி முருங்கை செய்ய ஜூசி செய்யவும். நீங்கள் உணவு கொழுப்பு ஒரு contraindication இருந்தால், அதை பீல் நீக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, அதன் இறைச்சியைப் மேலும் உணவுக் கட்டுப்பாடு இருக்கும். எனவே தாடை வான்கோழி ஒவ்வொரு நாளும் சமையல்.

நீங்கள் வேண்டும் வான்கோழி தயாராவதற்காக:

• புதிய வான்கோழி ட்ரம்மர் 0.8 கிலோ;
• ஐந்து பெரும் உருளைக்கிழங்கு;
• ஒரு இளம் பச்சை courgette;
• ஊதா வெங்காயம் சாலட்;
• விருப்பங்களை மீது கீரை: வெந்தயம் மற்றும் துளசி, வோக்கோசு;
• ஊதா பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
• 20g கடுகு;
• 50 மில்லி ஒளி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• சொரசொரப்பான உப்பு மற்றும் விருப்பத்திற்கேற்ப மிளகு.

துருக்கி முருங்கை (சமையல்)

சரியான தயாரிப்பு சற்றே அவரது கையில் அதை ஜாலத்தால், குறைந்த கால் தடுக்க மற்றும் சிறப்பு சுத்தி obstuchal அவசியம். அதன் பிறகு, தாடை ஆழ்ந்த கத்தி செய்ய அது உரிக்கப்பட்டு srednenarublenny மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், மிளகு மற்றும் பூண்டு நல்ல துடைப்பான், கூடுதல் ஈரமான துண்டு, பின்னர் கடுகு கொண்டு கோட்டுடன் பூண்டு கலந்து செருக.

தெளிவு கலவை ஊதா வெங்காயம் மற்றும் பெரிய மோதிரங்கள் அதை வெட்டி. உருளைக்கிழங்குகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் தோல் சுத்தம் மற்றும், பெரிய பார்கள் வெட்டப்பட்ட உப்பு பதப்படுத்துவதில். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு முன் தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன் கொண்டு சின்னம் மற்றும், தாடை மற்றும் காய்கறிகளைப் போட்டு வெங்காயம் வட்டங்களில் மேல் பொழிவது. பிறகு சமையல் கால் முன்னெலும்பு பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் பணியாற்ற முடியும் 200 சி மணிக்கு நூறு இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் கொள்கலன் நீக்கவும்.

நாம் முயற்சிக்க தொடர்ந்து வான்கோழி இறைச்சி. நாங்கள் நினைவில் என, இப்போது அதன் தயாரிப்பு தாடை வான்கோழி சமையல் படிக்கும்.

இரண்டாவது மாறுபாடு, தீனி, தாடை தயார் செய்யும் ஒரு வான்கோழி அடுப்பில், நாம் வேண்டும் இது:

• இரண்டு துண்டுகள் அளவு பெரிய மற்றும் தாகமாக வான்கோழி முருங்கை;
• ஏழு பூண்டு கிராம்பு ஊதா (அது புதிய மற்றும் மணம் சாதாரண);
• 90 கிராம் கடுகு;
• nezernisty தயிர் 120 கிராம்;
• சொரசொரப்பான உப்பு மற்றும் விருப்பம் மசாலா, ஆனால் அது நல்ல வெறும் உப்பு இருக்கிறது.

கழுவ அனைத்து திசைகளில் இருந்தும் வான்கோழி முருங்கை சுத்தம், சற்று சுத்தி தடுக்க, இறைச்சி வளைந்து கொடுக்கும் இருந்தது, பின்னர் ஒரு கோர்க்ஸ்கிரிவின் அல்லது கத்தி மூலம் ஆழ்ந்த வேண்டாம்.

ஊதா பூண்டு கிராம்பு அது மற்றும் சிறிய அழி. கடுகு கொண்டு பாலாடைக்கட்டி பரபரப்பை. ஆழப்படுத்துதலில் வான்கோழி கால் முன்னெலும்பு ஊதா பூண்டு நிரப்ப மற்றும் உப்பு தேய்க்க, பின்னர் கவனமாக, கடுகு பூசப்பட்டிருக்கும் குடிசை சீஸ் கலந்து, மற்றும் குளிர் இறைச்சி நீக்க. அது ஒரு சில மணி நேரம், எனவே சமமாக இறைச்சி மற்றும் marinated நேரம் துருக்கி முக்கியமான, மென்மையான மற்றும் சாறு நிரம்பியதாக ஆக என்றால் நல்லது.

பின்னர் ஒருவர் தன்னை நினைத்துக் கொள்வது தேர்வுசெய்கின்றதாகும் அவர் மேல் ஒரு சிறிய துளை துளை ஒரு வான்கோழி முருங்கை சுட்டுக்கொள்ள செய்ய முடியும் வழி, நீங்கள் தாளில் மீது, 70 நிமிடங்கள் பின்னர், ஒரு மிருதுவான வடிவம் கொடுத்து போட முடியும் ரொட்டி சுடுவது, மற்றும் விரிவாக்க, அது மற்றொரு எட்டு நிமிடங்கள் எடுக்கும். வான்கோழி கால் முன்னெலும்பு தயார் பாருங்கள் ஒரு டூத்பிக் அல்லது மற்ற மர குச்சி, உங்கள் விரல் நுனியில் கிடைக்க இருக்க முடியும்.

சமையல் மூன்றாவது மற்றும் இறுதி பதிப்பு. தாடை வான்கோழி பேக்கன் மற்றும் காய்கறிகள் பன்றிக்கொழுப்பு, இந்த நாம் வேண்டும்:

• பெரிய புதிய வான்கோழி முருங்கை;
• இளம் பூண்டு ஊதா நான்கு கிராம்பு;
• புதிய புகைபிடித்த பேக்கன் கொழுப்பு (120 கிராம்);
• பெரிய இளம் கேரட்;
• ஊதா வெங்காயம் சாலட்;
• புதிய செலரி இலைக் காம்பு ஒரு தண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் 220 மில்லி;
• பச்சை மணி மிளகு;
• சொரசொரப்பான உப்பு மற்றும் பிடித்த மசாலா.

, இயங்கும் நீர் கீழ் வான்கோழி முருங்கை கழுவ உப்பு தேய்க்க தகுதியை ஒதுக்கீடு தயார், சற்று சுத்தி விலக்குகிறது.

மூன்று சென்டிமீட்டர் பேக்கன் கொழுப்பு நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டி. சுத்தப்படுத்தும் காய்கறிகள் கழுவ, கேரட் கீற்றுகள் மிக தடித்த இல்லை, பெரிய polukolechkami வெங்காயம், செலரி நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.

வான்கோழி காலில் ஒரு ஆழமான வெட்டு செய்ய அங்கே பூண்டு, கேரட் மற்றும் செலரி இடுகின்றன. நாம், எஞ்சியிருக்கும் காய்கறிகள் மற்றும் பொருத்தமற்ற பன்றி இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு, கவர் அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் ஊற்ற புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற ஒரு மூடி இறுக்கமாக மூடி, நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும் பின்னர் மூடி நீக்க மற்றும் மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் சமைக்க, தயாரிக்கப்பட்ட முன் கொள்கலன் பரவியது.

வான்கோழி இறைச்சி சரியான தயாரிப்பு மட்டுமே ஒரு மென்மையான juiciness பெறுவதற்கான இல்லை, ஆனால் உடன் வழக்கமான கோழிக்கறியுடன் ஒப்பிட முடியாது என்று ஒரு அற்புதமான, அற்புதமான வாசனை கொண்டதாகும்.