காசியா இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுத்தப்படுவதற்காக எப்படி

இலவங்கப்பட்டை - பரவலாக சமையலில் பயன்படுகிறது இந்த நறுமண ஸ்பைஸ். அதன் சிகிச்சைமுறை பண்புகளை பண்டைய காலத்தில் இருந்தே பாராட்டப்படுகிறது. இலவங்கப்பட்டை நறுமணம், பல coziness மற்றும் வெப்பமாதல், ருசியான வீட்டில் கேக்குகள் தொடர்புடைய. எனவே, மிகவும் இல்லத்தரசிகள் தொடர்ந்து இந்த மசாலா வாங்க. ஆனால் அவர்கள் இலவங்கப்பட்டை பெறுவதற்கு மட்டுமே? காசியா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை - பெரும்பாலும், கிட்டத்தட்ட யாரும் இரண்டு ஒத்த மசாலா உள்ளன என்று தெரியும். அவர்களை எப்படி வேறுபடுத்தி, நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஏழை தரம் மற்றும் இந்த மசாலா பெரும்பாலும் தீங்கு மாற்றாக - அனைத்து பிறகு, விற்பனை மிகவும் பொதுவான காசியா உள்ளது.

இலவங்கப்பட்டை நன்மைகள்

தற்செயலாக இந்த மசாலா அறியப்பட்ட மற்றும் பண்டைய காலத்தில் இருந்தே பிரபலமான. அது பயன்படுத்தப்படும் மட்டுமே உள்ள சமையல் அதேநேரத்தில் மருந்து. அது என்று நம்பினார்கள் இலவங்கப்பட்டை soothes மற்றும் கொடுக்கிறது அமைதி மற்றும் குளிர் பிரதேசம் விருந்தளித்து. கூடுதலாக, இந்த மசாலா உற்சாகமடைந்து, ஒரு நல்ல மனநிலையில் கொடுக்கிறது மற்றும் நினைவக அதிகரிக்கிறது. அது மாங்கனீசு, கால்சியம், இரும்பு மற்றும் நார் நிறைய கொண்டிருக்கிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட பொருள் யூஜினால் திசு மீளுருவாக்கம் மற்றும் காயங்களை ஆற்றுவதை துரிதப்படுத்துகிறது.

நவீன மருத்துவம் இலவங்கப்பட்டை சிகிச்சை மதிப்பு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த மசாலா பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன:

• மூளை செயல்பாட்டை தூண்டும்;
• அது இரத்த thins;
• இது பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்கள் அழிக்கிறது;
• இதன் மூலம் பூஞ்சைகள் வளர்ச்சியை தடுக்கின்ற;
• இரத்த குளூக்கோஸ் மட்டத்தை normalizes;
• வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது;
• அது சளி சுவாசவழிகள் அழிக்கிறது;
• வயதான செயல்முறை பொறுமையாக;
• அது, வாய்வு போரிட்டான் செரிமானம் அதிகரிக்கிறது;
• அது நச்சுகள் மற்றும் உப்புக்கள் உடல் சுத்தம்.

இலவங்கப்பட்டை எப்படி பயன்படுத்துவது

பொதுவாக சமையல் இந்த மசாலா பயன்படுத்தப்படும். அனைவரும் ஆறுதல் மற்றும் அமைதி தொடர்புடைய இலவங்கப்பட்டை, உடன் பேக்கிங் பழக்கமான மணம். ஆனால் வெற்றி இந்த பருவத்தில் மேலும் இனிப்பு, பானங்கள், சாலடுகள், முக்கிய உணவுகள் சேர்க்கப்பட்டது. குறிப்பாக பிரபலமான காபி கொண்டு இலவங்கப்பட்டை, ஆப்பிள் பை அல்லது சுட்ட கோழி.

பல சமையல் நோய்கள் பல்வேறு சிகிச்சை இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்த உள்ளன:

• தூள் அரை தேக்கரண்டி மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை, கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி செய்ய சற்று குளிர்விக்க, மற்றும் தேன் ஒரு spoonful சேர்க்க காய்ச்சல் அல்லது சளி குடிக்க;
• நீங்கள் தேன் ஒரு spoonful மற்றும் இலவங்கப்பட்டை அரை கரண்டியால் கலந்து என்றால், இந்த கலவையை நாசி நெரிசல் மற்றும் இருமல் உதவுகிறது;
• இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேன் உட்செலுத்தி, வெறும் வயிற்றில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளபடி எடை குறைக்க உதவுகிறது;
• காலையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு தயிர் ஒரு கப் செரிமானம் நிறுவ மற்றும் இரத்த அழுத்தம் சீராக்கி உதவுகிறது.

நீங்கள் Cosmetology இலவங்கப்பட்டைக்கான பயன்படுத்த முடியும். தேன் சேர்த்து பொடி கலந்து போது அது அதிக மென்மையான செய்யும், தோல் வெளிச்சமாகிவிட்டது. முடி மாஸ்க் சேர்க்கப்படும் போது அவற்றின் வளர்ச்சி துரிதப்படுத்துகிறது.

இலவங்கப்பட்டை வகையான

இந்த மசாலா மிகவும் பாராட்டப்பட்டது மற்றும் பரவலான உள்ளது. ஆனால் இந்த இலவங்கப்பட்டை பெறுவதில் செயல்பாடு மிகவும் அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும், அதன் உற்பத்தி எடுக்கப்பட்டது பட்டை இதில் மரங்கள், ஒரு சில இடங்களில் வளரும். எனவே, பெரும்பாலும் பொதுவான மற்றும் காசியா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை விற்றதில். எப்படி ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுத்தப்படுவதற்காக, மிகவும் சில பேர் தெரியும். பொதுவாக மக்கள் இதில் ஒரேயொரு உண்மையான மதிப்பு வாய்ந்தது இலவங்கப்பட்டை 4 வகையான உள்ளன என்பதை ஏன் உணரவில்லை:

• இலங்கை இலவங்கப்பட்டை, அல்லது kinamon - அது ஒரு உண்மையான விலையுயர்ந்த நறுமணப் பொருளாக தான்;
• இந்தோனேஷியன் அல்லது சீன காசியா;
• மலபார் பழுப்பு அல்லது இலவங்கப்பட்டை மரத்தின், மேலும் "காசியா வேரா" என்று;
• இலவங்கப்பட்டை அல்லது இலவங்கப்பட்டை ஸ்பைஸ்.

சின்னமாமம் பர்மிஸ் அல்லது லாரெல் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சாறு: கூடுதலாக, அதே போல் உணவு உற்பத்தியில் விற்பனை பயன்படுத்துபவர் அதற்கு பதிலாக இலவங்கப்பட்டை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இலங்கை இலவங்கப்பட்டை

மற்றும் காசியா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை உண்மையான காரமான சுவை மற்றும் கேக்குகள் சுவையானது செய்ய. ஆனால் தி நன்மைகளை மட்டுமே மசாலா கொண்டு மரம் வளர்ந்த உள்ள சிலோன் தி தீவின் இலங்கை மற்றும் தென் இந்தியா. அது இலவங்கப்பட்டை மிகவும் மதிப்புமிக்க வகையான - இலங்கை. அவள் ஒரு பணக்கார மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் ஒளி பழுப்பு உள்ளது. இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் வருகிறது மெல்லிய மற்றும் பலவீனமான, எளிதாக தகர்த்தெறியப்பட்டது.

அதன் உற்பத்தி 1-2 வயதுள்ள இளம் மரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் உள் பட்டை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு நீக்க என்பதால். அவளுடைய சூரியன் உலர்ந்த மற்றும் ஒரு குழாயில் கை சுற்றப்பட்டு. பின்னர் அது அல்லது சுமார் 12 செ.மீ. நீளம் தடிகளுடன் ஒரு வெட்டப்பட்டது தூள் ஒரு அரைக்கப்பட்டு.

காசியா பண்புகள்

எங்கள் கடைகள் வழங்கப்படுகிறது வழக்குகள் 90% இந்த குறிப்பிட்ட மசாலா, சில மக்கள் பெயர் தெரியும் என்று போதிலும். காசியா, அறியப்பட்ட பெரும்பாலும் சமையல்காரர்கள் மற்றும் தீவிரமாக தங்கள் சுகாதார ஈடுபட்டிருக்கும் அந்த என்ன. இந்த தாளிக்கும் மரங்கள், தொடர்புடைய இலவங்கப்பட்டை இருந்து தயாரிக்கப்படும், ஆனால் லேசான வேறுபாடுகள் உள்ளது. அவர்கள் வியட்நாம், இந்தோனேஷியா மற்றும் சீனாவில் வளரும். காசியா உற்பத்தி வருடங்களுக்கு குறையாமல் 7 மரங்கள் வயதில் இருந்து பட்டை முழு துண்டுகள் எடுத்து. எனவே, இந்த கோலை வருகிறது கடினமான மற்றும் கடினமான, மற்றும் அதன் கூர்மையான மற்றும் கசப்பான வாசனை பதப்படுத்துவதில் பெற்றார்.

தி ஆபத்தான காசியா

கள்ள இருந்து நறுமணம் இன்னும் இனிமையான ஏனெனில் ஒன்று, என்பதை நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை வாங்கி உண்மையான கண்டுபிடிக்க முயற்சி முடியாது. ஆனால் உண்மையில், உணவிலுள்ள காசியா தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதால் உடல் நலத்திற்கு தீங்கானது. குமரின் - அது டானின் ஒரு மிக பெரிய அளவு, மற்றும் மிக முக்கியமாக கொண்டிருக்கிறது. அதன் உள்ளடக்கம் 1,200 முறை அதிகபட்ச அளவை விட அதிகமாக உள்ளது. காசியா 2 க்கும் மேற்பட்ட கிராம் / கிலோ ஒரு அளவு இருக்கிறது.

குமரின் இல்லையெனில் எலி விஷம் என அழைக்கப்படும் மற்றும் மனிதர்களுக்கு மிகவும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்ததாகும். அடிக்கடி பயன்படுத்தப்பட்டது, சேகரிக்கப்பட்டு சேதம் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள். ஒரு நபர் தலைவலி, அஜீரணம், தலைச்சுற்றல் தொடங்குகிறது. அது பாலர் குழந்தை குமரின் ஒரு ஆபத்தான டோஸ் 4 "இலவங்கப்பட்டை" உடன் குக்கீகளை கொண்டுள்ளது என்பதும் பிறகு தெரிய வந்தது. நச்சு வயது வந்தோர் என்று ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு ஐந்தாவது உள்ளது, ஏற்கனவே 6-7 மிகி காசியா உள்ளன.

காசியா இலவங்கப்பட்டை இருந்து முக்கிய வேறுபாடுகள்

முதல் பார்வையில், இந்த மசாலா இல்லை வெவ்வேறு பட்டது போன்ற ஒரு குழப்பம், ஆகையால் அவற்றை. பெரும்பாலான மக்கள் விற்பனை குறிப்பிடப்படுகின்றன மற்றும் காசியா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை என்று கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. அவர்களுக்கு இடையே வேறுபாடு என்ன, அது விரிவாக அறிகுறிகள் அவர்களை ஆராய்வதன் மூலமும் புரிந்து கொள்ள முடியும். பெரும்பாலான மக்கள் தூள் வாங்க செய்வதாலும் அன்பாக வேறுபடுகின்றன எப்படி தெரியும் அவசியம். இலவங்கப்பட்டையே நிறம் இலகுவான ஒரு மென்மையானது இனிமையான சுவை சற்று இனிப்பு உள்ளது. காசியா இருண்ட, இது மிகவும் குறுகலாக நறுமணம் கசப்பான சுவைத்த விட்டு, கூட ஒரு சிவப்பு சாயங்களை உள்ளது.

கோல்களும் இன் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் காசியா

அது இந்த மசாலா மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, இந்த வடிவில் உள்ளது. தூள் அடிக்கடி நொறுங்கும் செய்ய மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் சேர்த்துள்ளீர்கள், உள்ளது. தவிர சேமிப்பு ஒத்திவைக்கப்பட்டது மசாலா நஷ்ட அதன் நறுமணம் மற்றும் சுவை. மேலும் த தண்டுகள் எளிதாக ஒப்பிட மற்றும் காசியா இலவங்கப்பட்டை.

• தி மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க அம்சம் - அது தோற்றம். இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் இறுக்கமாக மிகவும் மெல்லிய அடுக்குகள் குழாயினுள் உருக்குலைந்த ஒரு பன்முக செய்யப்படுகின்றன. அவர்கள் இருபுறமும் இறுக்கினார் மற்றும் பக்க ஒரு ராம் கொம்புகள் ஒத்துள்ளன. காசியா ஒரு கரடுமுரடான அமைப்புடனும் மற்றும் ஒரு பெரிய தடிமன் எவ்வளவு மோசமானதாக உருக்குலைந்த. அது ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே திருகப்படுமாறு முடியும்.
• அவை நிறங்களில் வேறுபடுகின்றன. காசியா ஒரு சிவப்பு கலந்த பழுப்பு நிறம், அடிக்கடி பலவகைப்பட்ட உள்ளது. ஒளி பழுப்பு - அதே உள்ளேயும் வெளியேயும் இலங்கை இலவங்கப்பட்டை.
• குழாய்கள் அடர்த்தி - ஒரு அம்சமாகும். காசியா அது கூட அரவை உடைக்க முடியும், மிக சரியான மற்றும் இழைம, அதன் கடின வாழ்வே உள்ளது. ஒரு சிலோன் இலவங்கப்பட்டை இடைவெளி கூட கைகளில்.

ஒரு உண்மையான இலவங்கப்பட்டை தேர்வு எப்படி

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், மக்கள் ஒரு மூடப்பட்ட பையில் இந்த மசாலா கிடைக்கும், ஏன் நிறம் குறிப்பிடவில்லை, அது முடியவில்லை முகர ஒருபுறம். இந்த வழக்கில், நாம் முதல் உற்பத்தியாளர் பெயரையும், நாட்டையும் பார்க்க வேண்டும். இது இலங்கையினதும் இலவங்கப்பட்டை இலங்கையில் தயாரித்தது. சீனா, வியட்நாம், இந்தோனேஷியா, மற்ற நாடுகளில் காசியா உற்பத்தியில் ஈடுபட்டு. போலி - ஒரு உண்மையான இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சின்னமோமம் அரோமாடிகம் - சின்னமோம் zeylonicum: நேர்மையான உற்பத்தியாளரும் சரியான தயாரிப்பு பெயர் சுட்டிக்காட்டும்.

அது காசியாவை விட வழக்கமாக 5-10 முறை மிகவும் விலை உயர்ந்தது, உண்மையான இலவங்கப்பட்டை மலிவான இருக்க முடியாது: கூடுதலாக, அது விலை கவனம் செலுத்த காயப்படுத்த கூடாது. மற்றொரு முக்கிய விஷயம் அடுக்கு வாழ்க்கை உள்ளது. சேமிப்பு இலவங்கப்பட்டை ஒரு வருடத்திற்குப் பின்னர் அதன் பண்புகளை மற்றும் சுவையை இழக்கிறது.

இலவங்கப்பட்டை வீட்டின் தரத்தை சோதிக்க எப்படி

எதைப் பற்றி அந்த யார் செய்வது கற்று என்று உள்ளன இலவங்கப்பட்டை மற்றும் காசியா? எப்படி ஒரு போலி உள்துறை ஏற்கனவே வாங்கிய பொருள்களை வேறுபடுத்தி காட்ட? அது மிகவும் இருண்ட இல்லை என்று நீங்கள், நிறம் பார்க்க முடியும், வாசத்துடன். ஆனால் தி பெரும்பாலான அறிவுறுத்தும் வழி - இது எடுக்க ஒரு சிறிய தூள் மற்றும் ஒரு துளி ஒரு துளி அயோடின். இலவங்கப்பட்டையே நிறத்தை மாற்ற இல்லை கிட்டத்தட்ட, மற்றும் காசியா அடர் நீலம் ஆகிறது. இது சுவை படி தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இலவங்கப்பட்டை இனிப்பு-காரமான, ஒரு லேசான சுவை மற்றும் மென்மையானது நறுமணம். காசியா மேலும் வலுவான, கசப்பான மற்றும் உணர்வை நாறுகிறது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிறிய கொதிக்கும் நீர் தூள் ஊற்றும்போது, இலவங்கப்பட்டை உருண்டை வழவழப்பான, சிவப்பு பழுப்பு ஆகிறது.

இப்போது, நீங்கள் அந்த மிகவும் ஒத்த காசியா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெரியும். எப்படி அவர்களை வேறுபடுத்தி? நீங்கள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்றால், நீங்கள் அவர்களை உடைக்க முயற்சி செய்ய வேண்டும். இலங்கை இலவங்கப்பட்டை, உடையக்கூடிய எளிதாக உடைத்து, மற்றும் காசியா, அடர்ந்த மற்றும் கரடுமுரடான உள்ளது. அவை மோசடியாக அடிக்கடி ஒரே ஒரு கையால், ஒரு சிறிய முறுக்கப்பட்ட தடித்த ஓட்டில் துண்டு இருக்கும்.

இப்போது நீங்கள் தெரியும் ஏற்கனவே விற்பனை மற்றும் காசியா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை என்று. எப்படி அவர்களை மிகவும் எளிதாக நினைவில் வேறுபடுத்தி. எனவே நீங்கள் இந்த உன்னத இலவங்கப்பட்டை சாதகமான பண்புகள் அனுபவிக்க முடியும்.