கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு

கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு - ஒரு மந்திர நேரம். அனைவரும் அற்புதங்களை நம்ப தொடங்குகிறது. குறிப்பாக, அடுத்த ஆண்டு மிகவும் சந்தோஷம், மகிழ்ச்சி மற்றும் நல்ல அதிர்ஷ்டம் கொண்டு வரும் என்று.

எனினும், இடத்தில் "பயங்கரமான" விஷயங்களை எடுத்து முன் விடுமுறை காலத்தில். மக்கள் பரபரப்பான விவகார இருக்கும். பல உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களுக்கு பரிசுகளை தேடும். மற்றவர்கள் நினைத்து ஒரு அபார்ட்மெண்ட் அலங்கரிக்க எப்படி அல்லது வீட்டில். மேலும் ஒரு தொடக்கத்தில் சமையல் மீது புதிர். அனைத்து இந்த விடுமுறை பாகங்கள் உள்ளன.

ஆயினும் மேலே முக்கிய பிரச்சனை சமையல் உள்ளது. அதே உணவுகள் எந்த ஈர்ப்பும் தயாரிப்பது ஏனெனில் ஒவ்வொரு ஆண்டும். நான் புதிய மற்றும் அசாதாரண ஏதாவது வேண்டும்.

ஆலிவர்

விடுமுறையை முக்கிய உணவுகளை ஆரம்பிக்கலாம். இதனை ஆலிவர். அதன் மூலங்கள் XIX- இல் நூற்றாண்டிலானதாக. மேலும் பின்வரும் ஆண்டுகளில் அது சமைக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. ஒரு பண்டிகை அட்டவணை போரிங் "சாதாரண" ஆலிவர் இல்லை என்பது தெரிந்தும் அதற்காக, நான் பொருட்கள் மற்றும் அது பரிமாறும் கொண்டு சோதனை முன்மொழிய.

1. வரலாற்று செய்முறையை ஆலிவர் பிரென்ச்சுத்

உங்களுக்கு தேவையான தயாராவதற்காக: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (1-2 துண்டுகள்), வேகவைத்த கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி நாக்கு (300 கிராம்), வேகவைத்த காடை முட்டைகள் (1-2 துண்டுகள்), வெள்ளரி (1 பிசி), ஆலிவ் (3-5 துண்டுகள்), நண்டு குச்சிகளை (3-4 துண்டுகள்), கீரை (2-3 துண்டுகள்), மயோனைசே.

டிஷ் கீழே பரவியது கீரை இலைகள், சென்டர் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகள், பாதியாக வைத்து. துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு பக்கத்தில் மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை அபோது. தாராளமாக மயோனைசே கொண்டு மேல் ஊற்ற.

2. வலது ஆலிவர்

உங்களுக்கு தேவையான தயாராவதற்காக: வேகவைத்த கோழி அல்லது வான்கோழி மார்பக (300 கிராம்) blanched சீமை சுரைக்காய் (1 பழம்), வெள்ளரி (1 பிசி), குறைவான கொழுப்பு அல்லது ஒளி மயோனைசே.

அனைத்து பொருட்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, மயோனைசே (புளிப்பு கிரீம்) மற்றும் மேஜை மீது வழங்கப்பட்டு வருகிறது, கீரைகள் மேல் தெளிக்கப்படும் முடியும்.

தின்பண்டங்கள்

இரண்டாவது மிக முக்கிய உணவு - ஒரு சிற்றுண்டி. அவர்கள் ஆரம்பத்தில் வழங்கப்படும் என தின்பண்டங்கள், அனைத்து பண்டிகை அட்டவணை அடிப்படையில், மற்றும் அவர்கள் விடுமுறை விருந்து போது மேஜையில் உள்ளன. appetizers நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், ஹாம், பல்வேறு வகையான கொத்தமல்லி, அத்துடன் ரொட்டிகள் உள்ளன வழக்கமாக. முதன்மை பூர்த்தி ரொட்டிகள் சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் உள்ளன. எனினும் சாதாரணமானது ஒரு செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட மீது வெண்ணெய் தூற்றுவதுடன் அலங்கரிக்கும் இந்த பொருட்கள் மகிழ்ச்சி ஏற்படுத்த கூடாது. எனவே, நான் ரொட்டி பின்வரும் வழங்கல் பரிந்துரைக்கும்:

1. மீன் அப்பத்தை

தேவையான உருளைக்கிழங்கு (400-500 GR), வெங்காயம் (1-2 துண்டுகள்), முட்டை (1-2 துண்டுகள்), மாவு (3-4 தேக்கரண்டி), சால்மன் அல்லது சால்மன் (300 கேட்ச்), கிரீம் மற்றும் காய்கறி தயாராவதற்காக எண்ணெய்.

உரிக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு பின்னர் முற்றிலும் நீர் விளைவான வெகுஜன பிழிந்து, அபராதம் grater தேய்த்தார்கள். முட்டைகள், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மாவு சேர்த்து கலந்து. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் வேர்க்கும் மற்றும் வறுக்கவும் பான் ஒன்றுக்கு மேலும் பரவுவதை கரண்டியால் எடை.

புளிப்பு கிரீம் விளைவாக கிரீஸ் அப்பத்தை, மேல் மீன் சிறிய துண்டுகளாக வைப்பது மற்றும் பசுமை கொண்டு அலங்கரிக்க.

2. tartlets (கூடைகள்) கிரீம் சீஸ் மற்றும் மீன் உடன்

டார்ட்ஸை காலியாக உள்ளே (15 துண்டுகள்), சால்மன் அல்லது சால்மன் ஆட்டுக்கறி (250 கேட்ச்), கிரீம் பாலாடைக்கட்டி (250g), கேவியர்: தேவையான தயாராவதற்காக.

இறுதியாக பாலாடைக்கட்டி உடன் மீன் fillets வெட்டுவது மற்றும் தயாராக முன்னதாகவே tartlets பரவ ஒரு கரண்டியால் கலக்க. கேவியர் கொண்ட மூடி மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

சூடான உணவு

சூடான சாப்பாட்டிற்குப் தயாரிப்பு நிறைய நேரம் எடுத்து எப்போதும் அதிருப்தியை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த கோழி உணவுகள், இறைச்சி, வான்கோழி, மீன், மற்றும் அழகுபடுத்த அடங்கும். பல மக்கள் அரிசி அல்லது பாஸ்தா விடுமுறை அட்டவணை பொருத்தமானது அல்ல என்று நினைக்கிறேன் ஏனெனில் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் அழகுபடுத்த, உருளைக்கிழங்கு கொண்டுள்ளது. எனினும், இது ஒரு தவறான கருத்து.

அரிசி உணவுகள் மற்றும் பாஸ்தா உருளைக்கிழங்கு விட பிடித்த மேலும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தோற்றம் இருக்க முடியும்.

1. வேகவைத்த மக்காரோனி

பாஸ்தா (300g), கோழி (500 கிராம்), வெங்காயம் (1-2 துண்டுகள்), கேரட் (1-2 துண்டுகள்), முட்டை (2x), கிரீம் பாலாடைக்கட்டி (100), பால் (: தேவையான தயாராவதற்காக 0.5 எல்), durum பாலாடைக்கட்டி (100).

சிக்கன் மார்பக சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. வெங்காயம் துரும்பைக்கூட, கேரட் மற்றும் துடைப்பான் ஒரு grater. பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தங்க பழுப்பு வரை சூடான வாணலி இல் வறுக்கவும்.

இந்த டிஷ் நீங்கள் பால்-பாலாடைக்கட்டி கலவையை தயார் செய்ய வேண்டும். இதன் முடிவில், ஒரு பிளெண்டர், மென்மையான கிரீம் பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் கேரட், பால் வரை கலந்து.

காய்கறி எண்ணெய் கிரீஸ் பேக்கிங் மற்றும் பாஸ்தா பரவியது க்கான படிவம், மேல் கோழி வைத்து பால்-பாலாடைக்கட்டி கலவையை ஊற்ற. தூவுவதற்குப் grated சீஸ் வகைகள் பிறகு, 200 ° C இல் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து கடினமாக மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

2. ஜப்பனீஸ் oyakodon

கோழி (400 கிராம்), அரிசி (200 கிராம்), முட்டை (2-3 துண்டுகள்), சோயா சாஸ் (4-5 தேக்கரண்டி) வெங்காயம் (1-2 துண்டுகள்),: தேவையான தயாராவதற்காக.

முதல் விஷயம் வழிமுறைகளை படி அரிசி சமைக்க. மேலும், ஒரு சூடான கடாயில், சோயா சாஸ் ஊற்ற. சாஸ் கொதிக்கும் பிறகு வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வைத்து 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

க்யூப்ஸ் ஒரு சிக்கன் ஆட்டுக்கறி வெட்டு - இல்லை துரும்பைக்கூட, அல்லது பூண்களும் juiciness இழக்க. பான் கோழி க்யூப்ஸ் வைத்து நன்கு கலந்து. கோழி வெள்ளையாக மாறும் போது, மெதுவாக தலைகீழான மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள், மூடப்பட்டிருக்கும் சூடாக்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில், ஒரு வெளிர் மஞ்சள் வெகுஜன வரை முட்டைகள் அடிக்க பின்னர் சமமாக கோட் அனைத்து கோழி முயற்சி, பான் அதை ஊற்ற. மற்றும் 5 நிமிடங்கள் முட்டைகள் சமைத்த செய்து கொண்ட பிறகு தலையிடுகிறது சமைக்கவும்.

நீங்கள் பசுமை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம் உணவு சமைக்கப்பட்டது.

tableware

விடுமுறை அட்டவணை வெறும் அழகான மற்றும் நேர்த்தியான இல்லை பார்க்க, சில முயற்சிகள் செய்ய வேண்டும்.

அட்டவணை அலங்கரித்து நிறைய பணம் அல்ல செலவிட, பின்வரும் செய்ய வேண்டும்:

1. சாதாரண துணி மற்றும் பெரிய துடிப்பான காகித நாப்கின்கள் பயன்படுத்தவும். அது வண்ணமயமான மாதிரி வெறும் வெற்று நாப்கின்கள் அல்லது துடைக்கும் இருக்க முடியும். போட்டி அட்டவணையில் முழு மேற்பரப்பில் பரந்து விரிந்திருக்கிறது வேண்டும்.
2. அட்டவணை மத்தியில் நீங்கள் அத்துடன் முழுவதும் அட்டவணை மேற்பரப்பில் புத்தாண்டு மனநிலை செய்ய ஒரு தேவதாரு கூம்புகள் வைத்து, ஒரு சிறிய அலங்கரிக்கப்பட்ட கிறிஸ்துமஸ் மரம் வைக்க முடியாது.
3. உணவுகள் அடுத்த துணியைப் பிரகாசமான நிறங்கள் போடு. அவர்கள் வெறுமனே உருவகமாக பாதியில் மடிய முடியாது,. உதாரணமாக, கூடுதலாக ஒரு சுற்று பயன்படுத்தி. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. அட்டவணை முடிவில் பழம் மற்றும் இனிப்புகளில் வைக்கோல் கூடை இருக்க வேண்டும்.
5. நீங்கள் ஆல்கஹால் உடன் பாட்டில்கள் மற்றும் பானங்கள் பல்வேறு அலங்கரிக்கலாம்.

சுருக்கி

நீங்கள் கவனித்தோம், முன்மொழியப்பட்ட உணவுகளில் எந்த குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளாக உள்ளன. இங்கே, ஒவ்வொரு கடையில் விற்கப்படும் மற்றும் பொருட்களை விற்பனை ஒரு குறைந்த விலை வேண்டும்.

புத்தாண்டு மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் - குடும்ப விடுமுறை நாளாகும். அனைத்து சுற்றி உங்கள் பிடித்த பார்த்து போது வீடு, சூடான மற்றும் வசதியான இருக்கும் போது இது நேரம் கிறிஸ்துமஸ் திரைப்படம் , அடுத்த விடுமுறை மட்டுமே நெருக்கமான நபர்களுடன் போது.

மிக முக்கியமான விஷயம் - உணவுகள் தீர்மானிக்க வேண்டும். அவர்கள் ஒரு பெரிய பல உள்ளன. அநேகமாக எல்லோருக்கும் அவரது குடும்பத்திற்கு சிறப்பு உள்ளது. முக்கிய விஷயம் காதல் இந்த உணவுகள் சமைக்க வேண்டும். , ஏனெனில் செய்முறையை, டிஷ் ஆன்மா இணைப்பிலும் இல்லாமல் சமைத்த என்றால் என்ன - அது சுவையற்றதாக.

எனவே, உணவுகள் எங்கள் பெற்றோர்கள் எப்போதும் ருசியான. பெற்றோர்கள் அரவணைப்பு மற்றும் காதல் நமக்கு சமையல் முதலீடு செய்தார். அவர்கள் கூறியது போல், மிக முக்கியமான விஷயம் கண்கள் பார்க்க ஆனால் உணர முடியாது.

மெர்ரி கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் இனிய புத்தாண்டு!