குக் வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்

ஒருவேளை, யாரும் ஸ்ட்ராபெர்ரி சுவையான, மணம் ஜாம் மாறிவிடும் எப்படி சொல்ல வேண்டும். இந்த சுவையான இனிப்புக்கு தேநீர் அல்லது வெறும் அப்பத்தை, muffins, புதிய ரொட்டி ரோல்ஸ் ஒரு கூடுதலாக பணியாற்றினார் முடியும். நீங்கள் சுட்டுக்கொள்ள முடியும் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் டார்ட்ஸை பன். நிச்சயமாக, இன்று, நெரிசல்கள் பல்வேறு கடையில் வாங்க முடியும், ஆனால் இந்த அற்புதமான இனிப்பு, தங்கள் தயாராக இருந்தால் அது மிகவும் எளிதானது குறிப்பாக ஏனெனில் அது மிகவும் சுவையானது இருக்கும்.

பின்வருமாறு கிளாசிக் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாராக உள்ளது. சுத்தம் பெர்ரி ஒரு கிலோகிராமுக்கு சர்க்கரை அதே அளவு எடுக்க வேண்டும். அனுபவமிக்க தொகுப்பாளினி சிறந்த ஜாம் அளவு சிறியதாக இருக்கும் பெர்ரி, கடைசி அறுவடை இருந்து பெறப்படும் தெரியும், ஆனால் இன்னும் இனிப்பு மற்றும் மணம்.

இனிப்பு ஏற்பாடுகளை தயாரித்தல் சிறப்பு பாத்திரங்கள் வேண்டும். பாரம்பரியமாக, தாமிரம் பேசின் இந்த நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இன்று அங்கு வருகிறது உணவுகள் இல்லை இருக்கின்றன. மாற்றாக, ஒரு பரந்த கீழே குறைந்த பானை பயன்படுத்த முடியும்.

பெர்ரி தயார். முதலில், நீங்கள் கவனமாக ஸ்ட்ராபெர்ரி கழுவ வேண்டும். நீர் ஆழமான பேசின் இந்த, வகை செய்ய, பின்னர் பெர்ரி ஒரு சிறிய பகுதியை மீண்டும் மழை மற்றும் அவரது கைகளில் மிகவும் மெதுவாக அசை. மணல் மற்றும் அழுக்கு, அவர்கள் பெர்ரி மீது இருந்தால் ஆற்றுப் பள்ளத்தாக்கின் கீழே குடியேற. ஸ்ட்ராபெர்ரி சுத்தம் செய்ய வேண்டும் கழுவும் பிறகு வகையான சுருங்கி பழுக்காத பெர்ரி (புறஇதழ்கள் நீக்க). பேப்பர் துண்டுகள் மீது இப்போது சுத்தம் கிடக்கும் பெர்ரி அது ஒரு சிறிய வெளியே உலர்ந்த செய்ய.

முடிந்தது ஸ்ட்ராபெர்ரி கொதிக்கும் ஒரு கிண்ணத்தில் வரை சேர்க்க மற்றும் சர்க்கரை நிரப்ப. 10-12 மணி நேரம் விட்டு - அந்த நேரத்தில் சாறு போதுமான அளவு போது. நீங்கள் சர்க்கரை எண்ணிக்கை மற்றும் தண்ணீர் ஒரு கப் மற்றொரு விஷயம் மற்றும் சமைத்த சிரப் செய்ய பின் மீண்டும் பெர்ரி பிரஷ்டு ஊற்ற முடியும்.

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் அழகான மாறியது மற்றும் பெர்ரி இவற்றின் உருவம் தக்கவைத்துக், அதை பல கட்டங்களில் ஜாம் செய்ய விரும்பத்தக்கதாகும். முதல் சமையல் பத்து நிமிடங்கள் எதிர்கால இனிப்பு வேகவைத்த வேண்டும் போது அப்போதைய வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் 8-10 மணி நேரம் விட்டு, ஒரு சுத்தமான துண்டினை சிறந்த மறைப்பதற்கு. பின்னர் அறுவை சிகிச்சை டெண்டர் வரை மணம் சுவையாகவும் கொண்டு, இரண்டு அல்லது மூன்று முறை மீண்டும்.

நீங்கள் வேறு வழியில் ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம் சமைக்க முடியும். பெர்ரி சர்க்கரை அரை கிலோ, மற்றும் தண்ணீர் இரண்டு கப் எடுத்து ஒரு கிலோகிராமுக்கு, இதை செய்ய. சர்க்கரை மற்றும் கூறினார் சமையல் இறுதியில் தயாராக ஸ்ட்ராபெர்ரி ஊற்ற இதில் திரவ கொதி சிரப், அளவு. பின்னர் நாங்கள், தீ மீது உணவுகள் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு ஜாம் கொண்டு உடனடியாக வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க. பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, மீண்டும் நாம் கொள்கலன் தட்டு திரும்பவில்லை, மீண்டும் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் நீக்க பதினைந்து நிமிடங்கள் காய்ச்ச கொடுத்து. ஐந்து மடங்கு, பின்னர் சாராயக் கடைகளில் எடுத்து மீண்டும் துல்லியமாக, பெர்ரி சிரப் பிரித்தெடுக்க ஒரு சுத்தமான மற்றும் உலர் கரையில் அவர்களை முட்டையிடும் (சிறந்த 0.5 புதர்ச் செடி எடுக்க - 0.75 லிட்டர்). ஜாம் மீதமுள்ள திரவ பகுதியை மீண்டும், அடுப்பில் வைத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். பின்னர் வங்கிகளில் சூடான சிரப் பெர்ரி ஊற்ற மற்றும் கொள்கலன் சுழற்றுவது. ஜாடிகளை புரட்டுவதுடன் அவர்கள் கீழே குளிர்விக்க வரை ஒரு போர்வை வைக்கவும். ஒத்த சமையல் பொறுத்தவரை ஜாம் மற்றும் சமைத்த முடியும் காட்டில் ஸ்ட்ராபெர்ரி.

இங்கு நீங்கள் ஒரு ஐந்து நிமிட இனிப்பு தயார் இவ்வாறே. இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தி ஜாம் ஒரு அழகான காட்சி தெரியுமாறு பெர்ரி, ஒரு குறுகிய வெப்ப சிகிச்சை இருப்பதையும், வைட்டமின்கள் சிறந்த அது பாதுகாக்கப்பட்டு உள்ளது.

தயாராக பெர்ரி ஒரு கிலோகிராமுக்கு சர்க்கரை நான்கு முதல் எட்டு கிராம் இருந்து எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் உங்கள் விருப்பபடி செல்லவும் வேண்டும். எ ஸ்வீட் பல் - அதிகபட்ச விகிதம் மணல் வைத்து. sypte சர்க்கரை குறைவாக - குறைந்த இனிப்பு விருப்பத்தை விரும்புகின்றனர்.

தயாராக பெர்ரி சர்க்கரை நிரப்ப பன்னிரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஜாம் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உணவுகள் அனுப்ப. பின்னர், நாங்கள், தீ இடுப்பு மீது கொதிக்கும் எடை வரை கொண்டு மெதுவாக நுரை நீக்கி, ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க தொடர்ந்து. பின்னர் கருத்தடை ஜாடிகளை கொண்டு ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் ஊற்றப்படும் அவர்களை சீல். இந்த அதிசயமாக ருசியான இனிப்பு குளிர்பதனப் பெட்டி அல்லது பாதாள அறையில் நல்லது கொள்ளுங்கள்.