குடிசைகளில் உள்ளவர்கள்: கூனைப்பூ செய்யப்பட்ட உணவுகள்

நான் 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஜெருசலேம் கூனைப்பூ பற்றி முதல் முறையாக, மற்றும் குறுக்கெழுத்துப் புதிர்கள் இருந்து, ஏனெனில் பெரும்பாலும் கிட்டத்தட்ட ஒரு கேள்வியை முழுவதும் வந்து ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, ஆனால் எப்படியோ வார்த்தை "கூனைப்பூ" நினைவில் பெற முடியவில்லை, அது கொண்ட அத்தகைய கவர்ச்சியான காய்கறி அல்லது பழம், நினைத்தேன் நாங்கள் பார்க்கவில்லை.

ஆனால் நண்பர்களுடன் தோட்டத்தில் ஒரு நாள், நான் சில மிக உயரமான புல் (ஒரு மனிதன் விட சில நிகழ்வுகளை உயரமான தண்டுகள்) ஒரு புதர், கிட்டத்தட்ட ஒரு களை போன்ற பதிலாக வளர்ந்தது என்று சுற்றளவு சுற்றி வரம்பிற்குட்படுத்த, சிறிய சூரியகாந்திகளுடன் ஒத்த ஒப்பீட்டளவில் சிறிய சிறிய மஞ்சள் பூக்கள் பார்த்தேன். ஆனால் அது இந்த எனக்கு ஞாபகம் முடியவில்லை அதே ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள், என்று மாறியது.

நான் எந்த விளக்கை பிடிக்காது தரையில் கிழங்குகளும், மாறாக சீரற்ற, knobby உருளைக்கிழங்கு வெளியேற்றப்பட்டார் போது. இது குறிப்பாக நீரிழிவு உள்ளவர்களுக்கு, இந்த கிழங்குகளும் தரையில் ஆஃப் சலவை போன்ற, மூல சாப்பிட்டு முடியும் என்று மாறியது, மற்றும் அவர்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் (உண்மையில் இந்த, அவர்கள் தோட்டத்தில் மீது முதுநிலை வளர்க்கப்படும்). பின்னர் கிழங்குகளும் படிக்க ஜெருசலேம் கூனைப்பூ இன் அமெரிக்க (மற்றும் தெரியாது யார் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, பிறப்பிடமாக, அது வட அமெரிக்கா) உணவு நோக்கங்களுக்காக கூட ஒரு காபி மாற்றாக செய்ய.

நான் (அவர்களின் பெற்றோர்கள் அல்லது மாறாக) நானே கைப்பற்றியதிலிருந்து இந்த undemanding தாவர வளர்ப்பு ஒரு சில கிழங்குகளும், பின்னர் அதே நேரத்தில் கூனைப்பூ செய்யப்பட்ட சாப்பாட்டின் என்ன மாதிரியான ஆர்வம் வெறும் இல்லை அது இருக்கலாம் எப்படி பயனுள்ள, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சிறுக சிறுக கொரித்து தின் ஏனெனில், தயாராக முடியும் ஆனார், மற்றும் மிக செய்ய குறிப்பாக போன்ற, ஆனால் மற்றும் முதியோர் பற்கள் எப்போதும் இல்லை.

அது மட்டும் வெற்றி இருந்து உணவுகள் - குண்டு அல்லது வறுத்த - அது எந்த முன் சமையல் (போன்ற சாலடுகள்) தேவையில்லை சமைக்க மற்றும் கூனைப்பூ செய்யப்பட்ட மிகவும் சிக்கலற்ற உணவுகள், சாத்தியம் என்று, மற்றும் சிகிச்சை வெப்பத்தை உள்ளாக்கப்படும், அவை மாறியது.

நான் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ உணவுகள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முடியும் ஒரு சில சமையல் தெரிவிக்கின்றன.

grated ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சாலட்

இந்த சாலடுகள் (அவற்றின் அளவு பொறுத்து), ஒரு grater மூலம் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ கிழங்கு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு (ஒரு துண்டுகள்) சேர்க்க, சுவை மற்றும் மயோனைசே கொண்டு உடையணிந்து உப்பு சேர்க்க நீங்கள் தவிர்க்க 2-3-4 உரிக்கப்பட்டு ஏனெனில், லேசான பிரிவில் இருந்து வந்தவர்கள். நீங்கள் இங்கே உங்களுக்கு பிடித்த கிரீன்ஸ் சேர்க்க முடியும்.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள், துருவிய கேரட் கலந்து முடியும் தாவர எண்ணெய் உலர்ந்த கொண்டு எலுமிச்சை சாறு, பருவத்தின் சில துளிகள் சேர்க்க - இந்த ஒரு ஒளி வைட்டமின் கீரை மற்றொரு பதிப்பாகும்.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ உணவுகள் செய்தபின் ஒரு புளிப்பு ஆப்பிள் இணைக்கப்படுகின்றன. grated ஆப்பிள் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, grater கடந்து சேர், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் சிறிது, கைகள் முட்டைக்கோஸ் அடிக்கப்பட்டு கலந்து புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே உங்கள் பிடித்த மூலிகைகள் மற்றும் பருவத்தில் எல்லாம் (முந்தைய வழக்கில் போன்ற, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற அது சாத்தியம்).

இப்போது கூனைப்பூ, சிகிச்சை வெப்பத்தை வேறு எந்த உணவுகள் கருதுகின்றனர். நான் தனிப்பட்ட முறையில் கூனைப்பூ செய்யப்பட்ட அப்பத்தை அல்லது பர்கர்கள் சமைக்க விரும்புகின்றனர்.

நீராவி தேக்கரண்டி மாவு, 2 முட்டைகள், உப்பு, அரை கண்ணாடி (இரண்டும் பவுண்டு மூலம்) 1: 1 என்ற விகிதத்தில் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ மற்றும் முட்டைக்கோஸ் எடுத்து இறைச்சி உருண்டைகள் தயாராவதற்காக கிரீம், காய்கறி வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி நேராய்தல் க்கான வறுக்கவோ எண்ணெய் மற்றும் நனைக்கப்பட்டு.

இறுதியாக, முட்டைக்கோஸ் அவசியம் வெட்டுவது, மற்றும் கூனைப்பூ அண்ண சுத்தம் முட்டைக்கோஸ் இணைக்க மறியல் மற்றும் கிரீம் சேர்க்க மூடி (அல்லது பான்) கீழ் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சமைத்த காய்கறிகள் வரை வெளியே வைத்து.

விளைவாக சூடான வெகுஜன ஒரே சீரான கூழ் வகை (முன்னுரிமை ஒரு பிளெண்டர்) வரை முட்டைகள், உப்பு மற்றும் மாவு துரிதமாக கலப்பு ஓட்ட. , பஜ்ஜி அமைக்க நண்பனின் அவற்றை ரோல் பின்னர், வழக்கமான பர்கர்கள் போன்ற வறுக்கவும் இருபுறமும் (இன் உடைப்பின் மெதுவாக திரும்ப) பிரிக்கப்பட வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அட்டவணையில் இந்த பர்கர்கள் பரிமாறவும்.

முடிந்தால், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ உள்ள பகுதிகளின் நீர்த்துப்போகச் - ஒரு சிறிய பராமரிப்பு, இந்த ஆலை தேவையில்லை (இது ஒரு வற்றாத உள்ளது தவிர, மற்றும் தன்னை வளரும்), பின்னர் கூனைப்பூ உணவுகள் உங்கள் மேஜையில் ஆரோக்கியமான உணவு மற்றொரு ஆதாரமாக இருக்கும்!