குளிர்கால preform: letcho அரிசி

குளிர்காலத்தில் lecho மற்றும் அரிசி நல்ல ஏற்பாடுகளை. பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு மிளகு - எந்த அட்டவணை சரியான சிற்றுண்டி. குளிர்காலத்தில் அரிசி சமைக்க Letcho பின்வரும் சமையல் ஒன்றாக இருக்க முடியும்.

முறை 1

இந்த செய்முறையை வினிகர் இல்லை மற்றும் நன்கு குளிர்காலத்தில் க்கான ஜாடிகளை வைத்து. அது தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

• வெங்காயம் (சுமார் 1 கிலோ) 5-6 மிகப் பெரிய தலை;
• புதிய கேரட் (சுமார் 1 கிலோ) 5-6 பெரிய துண்டுகள்;
• 7-8 பெரிய துண்டுகள் மிளகுத்தூள் (சுமார் 1 கிலோ);
• 3 கிலோ பற்றி பழுத்த தக்காளி;
• 1 (சுமார் 200 கிராம்) கண்ணாடி அரிசி;
• 1 மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை கண்ணாடி (சுமார் 200 கிராம்);
• உப்பு - சுமார் 2 கரண்டி;
• 1.5 கப் காய்கறி எண்ணெய் (சுமார் 300 மில்லி).

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

Lecho மற்றும் அரிசி - ஒரு செய்முறையை எளிய மற்றும் வேகமாக. அது தயார், நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், கேரட், ஒரு grater நறுக்கு வெட்டப்பட்ட. பெப்பர், வெட்டு, விதைகள், பகுதிகளும், நறுக்கு குச்சிகளை நீக்க. தக்காளி ஒன்று ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்பங்கள் அல்லது ஒரு grater பயன்படுத்த முடியும். அனைத்து தயாராக பொருட்கள் சமையல் கொள்கலனில் தீட்டப்பட்டது. 20 நிமிடங்கள் தீ வைத்து. பின்னர் அரிசி கழுவ மற்றும் காய்கறிகள் வைத்து. உப்பு சீசன், சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற. முற்றிலும் அனைத்து கலவை. 4 நிமிடங்கள் கொதிக்க. பின்னர் அரிசி letcho கருத்தடை ஜாடிகளை ஒரு அபோது மற்றும் தொப்பிகள் திருகு. வங்கிகள், தலைகீழாக கவிழ்த்து குளிர்விக்க விட்டு. பின்னர் ஒரு இருண்ட இடத்தில் அது சேமிக்க.

முறை 2

சமைக்க கூர்மையான lecho பல சுவாரஸ்யமான வழிகளில் மற்றும் அரிசி. நாம் ஒரு செய்முறையை வழங்குகின்றன. இது பின்வரும் பொருட்கள் அடங்கும்:

• தாவர எண்ணெய் (அல்லது 2.5 கப்) 500 மிலி;
• வெங்காயம் (சுமார் 1 கிலோ) 5-6 மிகப் பெரிய தலை;
• 5-6 துண்டுகள் பெரிய புதிய கேரட் (சுமார் 1 கிலோ);
• 7-8 துண்டுகள் (சுமார் 1 கிலோ) பெல் மிளகு;
• கண்ணாடி மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை (சுமார் 200 கிராம்);
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு;
• சமைக்கப்படாத அரிசி - 2 கப் (சுமார் 400 கிராம்);
• 3 கிலோ புதிய பழுத்த தக்காளி;
• கசப்பான சுவை சிகப்பு மிளகாய்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

தக்காளி வாஷ் மற்றும் சுருள் அரவை பயன்படுத்தி அல்லது ஒரு grater மூலம் அவர்களை தேய்க்க. கேரட் பீல் மற்றும் வெட்டுவது. வெங்காய பஜ்ஜி / semicircles வெட்டப்பட்ட. மிளகுத்தூள், விதைகள், பகுதிகளும், நறுக்கு குச்சிகளை நீக்க. சூடான மிளகுத்தூள், இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது. அனைத்து தயாராக காய்கறிகள் முன் துவைத்த அரிசி வைத்து சமையலுக்குப் ஒரு பெரிய பானை அல்லது கடாயில் வரை சேர்க்க. உப்பு சீசன், சர்க்கரை சேர்த்ததால், எண்ணெய் ஊற்ற. சுமார் 40 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பம் மற்றும் மூழ்க அடங்கும். வங்கிகள் மற்றும் திருகு தொப்பிகள் மீது போட letcho தணிப்பது பிறகு.

முறை 3

அசல் செய்முறையை lecho மற்றும் அரிசி பின்வரும் பொருட்கள் அடங்கும்:

• கொழுப்பு - 80 கிராம் எடையுள்ள ஒரு துண்டு;
• தலை வெங்காயம் (சுமார் 60 கிராம்);
• 8 இனிப்பு மிளகுத்தூள் (பெரிய);
• 6-8 பழுத்த தக்காளி நடுத்தர அளவு;
• ஹாம் தொத்திறைச்சி அல்லது - சுமார் 150 கிராம் எடையுள்ள ஒரு துண்டு;
• கண்ணாடி ஸ்லைடு அரிசி (சுமார் 250 கிராம்);
• உப்பு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

இந்த செய்முறையை, ஆனால் மேசை புதிய உணவுகளின் தயாரிப்பு மட்டுமல்ல குளிர்காலத்தில் ஏற்பாடுகளை பயன்படுத்த முடியும். அதை கொழுப்பு ஒரு கடாயில் வைத்து வெப்பம் சிறிய துண்டுகளாக, ஒரு பன்றி இறைச்சி வெட்டி. அது மெல்லிய semicircles வெட்டப்பட்டது வறுக்கவும் வெங்காயம். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் மூழ்க. இந்த நேரத்தில், விதைகள், பகுதிகளும் மிளகு, மெல்லிய அது கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன நீக்க. பொருட்கள் மீதமுள்ள போடு. உப்பு சீசன். சுமார் 10 நிமிடங்கள் மூழ்க. ஒரு கடாயில் முட்டையிடும் தொத்திறைச்சி துண்டுகள் மீது கிரைண்ட், அரிசி குறிப்பிட்ட அளவு ஊற்ற தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி நிரப்ப. அதன் நிலை 1 செ.மீ. ஒன்றுக்கு அரிசி மட்டத்திலிருந்து இருக்க வேண்டும். கொதிக்கும் காத்திருக்க பரபரப்பை. அதன் பிறகு, சமைத்த வரை அடுப்பில் கடாயில் வைத்து. நீங்கள் மூழ்க அரிசி இளங்கொதிவா தொடர்ந்து தட்டு பிரிப்பு அமைக்க முடியும் உண்மையில். பரபரப்பை இனி தேவை. தயார் உணவு வங்கிகள் மற்றும் ரோல் அட்டைகளில் வெளியே பரவியது. நீங்கள் அட்டவணை letcho விண்ணப்பிக்கும் என்றால், ஒரு தட்டில் அது போட மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.