கேக் அவரது பாட்டி எம்மாவிடமிருந்து "பறவை பால்": பரிந்துரைத்தலும் விளக்கம்

அனைத்து குழந்தைகள் மற்றும் இனிப்புகள் போன்ற பெரியவர்கள். என்ன நிலையான தயாரித்த சுவையானது பறவை இலாபம்ற்ற பால் இருக்க முடியும்? இந்த கட்டுரையில், நான் இந்த சுவையாகவும் விவரிக்க வேண்டும். நீங்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று கொள்கிறேன் கேக் "பறவை பால்" அவரது பாட்டி எம்மாவிடமிருந்து. செய்முறையை மிகவும் எளிய சுவையாகவும் மற்றும் ஒவ்வொரு சராசரி நபர் மிகவும் அணுகும். சமையல் முன்னர் சமையல் பாட்டி எம்மா அறிய. கேக்குகள், அவரது அறிவுரைகளை படி சமைத்த, எப்போதும் வெளியே சுவையான மற்றும் மிகவும் சுவையாக திரும்ப.

"பறவை பால்"

நிச்சயமாக சுவை குழந்தை பருவத்தில் இருந்து அனைத்து பழக்கமான. தற்போது, நீங்கள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு சமையல் கடையில் இந்த சுவையாகவும் வாங்க முடியும். எனினும், வீட்டில் கேக் "பறவை பால்" குறிப்பாக மென்மை மற்றும் சுவைக்கு உள்ளன. எப்படி தங்கள் சொந்த போன்ற ஒரு உபசரிப்பு தயார் முடியும்? சமையல் பாட்டி எம்மா (கேக் மற்றும் பிற பொருட்கள்) மட்டுமே புதிய பொருட்கள் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

நீங்கள் சமையல் சுவையாகவும் தொடங்குவதற்கு முன், கூறுகளின் பட்டியலுடன் தேவை ஆய்வு. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் வேண்டும் என்று உறுதி. இல்லையெனில் தயாரிப்பு மிகவும் சந்தர்ப்பத்திற்கு ஒவ்வாத நேரத்தில் எப்போது வேண்டுமானாலும் நிறுத்தலாம். எனவே, நீங்கள் வேண்டும்:

• ஒரு ஆலை மாவு;
• ஏழு முட்டைகள்;
• சர்க்கரை மூன்று கப்;
• 300 கிராம் ஒரு அளவு வெண்ணெய்;
• ஒரு பையில் வெண்ணிலா சர்க்கரை ;
• ஒரு சிறுபை (அல்லது தேக்கரண்டி) பேக்கிங் பவுடர்;
• 20 கிராம் ஒரு அளவு ஜெலட்டின்;
• துகள்கள் உள்ள சிட்ரிக் அமிலம் சிட்டிகை;
• 250g அமுக்கப்பட்ட பால்;
• 180 கிராம் கொழுப்பு கிரீம்;
• இருண்ட சாக்லேட் ஓடுகள்.

எங்கே தொடங்க? சமையல் கேக்

கேக் "பறவை பால்" அவரது பாட்டி எம்மாவிடமிருந்து பிஸ்கட் பூர்வாங்க தயாரிப்பு ஈடுபடுத்துகிறது. இதை செய்ய நீங்கள் சுவர்களில் பின்னர் நீக்க முடியும், ஒரு சிறப்பு வட்ட வடிவில் வேண்டும்.

எனவே மஞ்சள் கருவை இருந்து வெள்ளையர் பிரிக்க. இது மிகவும் கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும். கலந்து பொருட்களைத் தவிர்க்கவும். பின்னர் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் புரதம் வெகுஜன வைக்க, மற்றும் மஞ்சள் கருவை அதிக வேகத்தில் கலவை துடைப்பம். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா 125 கிராம் முட்டை கலவையை ஒரு போடு. தயாரிப்பு கலைக்கப்பட்ட பின்னர், வெண்ணெய் 100 கிராம், சிறிய பார்கள் ஒரு நறுக்கப்பட்ட சேர்க்க.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சலித்துப் கப் மாவு வைக்க மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் அதை கலந்து. அடுத்து, துகள் நிறை முட்டை மஞ்சள் கருவை கலந்து மாவை மாறாக பலவீனமாக உள்ளது பிசைந்து. ஒரு வட்ட வடிவில் ஒரு மாவை வைத்து 200 டிகிரி preheated அடுப்பில் திரும்பும். 20 நிமிடங்கள் காத்திருந்து கேக் நீக்க. வெற்று Cools வைத்து, இந்த நேரத்தில் அடுத்த கட்டத்திற்குச் செல்க.

சமையல் பாட்டி எம்மா: முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு செய்முறையை

பின்னர் முக்கியமான தருணம் வந்தது. ஒழுங்காகக் முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை சமைக்க என்றால், நீங்கள் யாரும் எதிர்க்க முடியும் முன் ஒரு அற்புதமான கேக், வேண்டும்.

சற்று சூடான நீரில் ஒரு குவளையில் ஊற்ற (வரை சுமார் அரை நிலை) மற்றும் ஜெலட்டின் தெளிக்க வேண்டும். மீதமுள்ள விளைவாக கலவையை விட்டு, ஆனால் இந்த முறை கிரீம் செய்ய.

ஒரு கிண்ணத்தில் 180 கிராம் போடு வெண்ணெய், முன்பு தணிந்துள்ளது சேர்க்கப்படுகின்றன அமுக்கப்பட்ட பால். ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன வரை கலவையை பீட். விளைவாக எண்ணெய் கிரீம் ஒதுக்கி உள்ளது மற்றும் வேலை.

ஒரு சிறிய கடாயில் விரிவடைந்தது ஜெலட்டின் பரிமாற்ற கண்ணாடி குவளை அடிப்பாகமுடைய மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. தொடர்ந்து கிளறி, 60 டிகிரி சிரப் சூடேற்றவும். இந்த கலவையை மேலும் குளிர் வரை ஒதுக்கி உள்ளது.

இந்த நேரத்தில், குளிர் வெள்ளையர் எடுத்து ஒரு மிக்சர் கொண்டு அவர்களை வெல்ல. நீங்கள் ஒரு வலுவான நுரை கிடைத்ததும், நிறைய வைத்து சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை. ஒரு இரண்டாவது தடுக்கவில்லை, வெகுஜன முந்திக்கொண்டு தொடரவும். மெதுவாக முழு சர்க்கரை சிரப் ஊற்ற. அதன் பிறகு, வெளியே எண்ணெய் மற்றும் கிரீம் விருந்தளித்து வரிசை இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள், படிப்படியாக கலவை வேகம் குறைத்து இடுகின்றன.

இறுதி வழிமுறை: கேக் உருவாக்கம்

எப்படி அவரது பாட்டி எம்மாவிடமிருந்து கேக் "பறவை பால்" பொருத்துவது முடியும்? அது மிகவும் எளிது. இரண்டு பகுதிகளாக கூர்மையான மற்றும் பரந்த கத்தி விளைவாக கேக் வெட்டி. அவற்றில் ஒன்று இதில் பேக்கிங் நிகழ்த்தப்பட்டது ஒரு வடிவம் வைத்து. தயாராக மேல் அரை முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை வைக்கவும். இரண்டாவது கேக் வைக்கவும் மற்றும் மீதமிருக்கும் வெகுஜன வைக்கவும். அதன் பிறகு, குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கேக் அனுப்ப. முந்தைய இரவில் இந்த நிலையில் வடிவம் விட்டுவிட்டால் நன்றாக இருக்கும்.

முடித்து தொடுகின்ற

அவரது பாட்டி எம்மாவிடமிருந்து கேக் "பறவை பால்" முடிப்பதற்கு, சாக்லேட் ஒரு அடுக்கு கையாளப்பட்டிருக்கும். இதை செய்ய, கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் ஓடுகள் உருக்கி. முற்றிலும் சிறிது நீட்டிக்கப்படும் செய்யும் நிலையில் மக்கள் பகுதிப்பொருள்களின் மற்றும் குளிர் படிந்து உறைந்த கலந்து.

விரைவில் Korzh கொண்டு அச்சு முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு அகற்று மற்றும் சமமாக ஐசிங் கொண்டு மூடவும். மற்றொரு ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் மற்றும் இடத்தின் மேற்பரப்பில் அவுட் மென்மையாக்க. அதன் பிறகு, உங்களால் ஒரு உபசரிப்பு பெற்று, சுவையான பெற முடியும். இந்த டிஷ் விடுமுறை அல்லது தினமும் அட்டவணை, காலை உணவு, சிற்றுண்டி அல்லது இனிப்பு சரியான அலங்கரிக்கும்.

உங்கள் உணவை உண்டு! குக் மற்றும் மகிழ்ச்சியோடு பிரபலமான பாட்டி எம்மாவிடமிருந்து கேக் "பறவை பால்" சாப்பிட!