ரெசிபி சிக்கன் கீவ் அல்லது நீங்கள் இந்த டிஷ் பற்றி தெரியாது ஏதாவது.

ஒவ்வொரு சுய மரியாதை தொகுப்பாளினி ஆயுத சிக்கன் கீவ் என்று ஒரு டிஷ் உள்ளது. சோவியத் காலங்களில், அவர் ஒரு சுவையாகவும் கருதப்பட்டது. உண்மையில், கீவ் க்கான சமையல் ஹம்பர்கர்கள் சில திறமை மற்றும் பொறுமை தேவைப்படுகிறது. எனவே, முடிவு யார் இல்லத்தரசிகள் இந்த டிஷ் பாராட்டு தங்கள் விருந்தினர்கள் நடத்தி, அவர்களை பாராட்டுக்களை அனைத்து வகையான வெளிப்படுத்த. முன்னதாக வீட்டில் அது மட்டுமே ஒரு பெரிய விடுமுறை பிறகு தயாராக உள்ளது. ஆனால் இப்போது, எப்படி பர்கர்கள் சமைக்க கீவ் கிட்டத்தட்ட எல்லாம் தெரியும்.

அது இந்த டிஷ் தோற்றம் வரலாற்றில் அறிய சுவாரஸ்யமான இருக்கும். அது சந்தேகத்திற்கிடமானது மற்றும் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. முதல் படி இறைச்சி உருண்டைகள் செய்முறையை கீவ் தனது சமையல்காரர் பிரான்ஸ் இருந்து நேராக செய்முறையை கொண்டு எந்த எலிசபெத் மகாராணியால் ஆட்சியின்போது என்ற வார்த்தையால் அழைத்தனர். கொண்டுள்ளவர்கள் மட்டுமே பர்கர்கள் "டி-விருப்பத்திற்கு 'என அழைக்கப்பட்டது. சாஸ் மற்றும் சுவையூட்டும் நிறைய பதிலாக வெண்ணெய் - சிக்கன் கீவ் வேறுபட்டது ஃபில்லிங்ஸ் உள்ளன.

இரண்டாவது வடிவமாகும் செய்முறையை உள்ள சிக்கன் கீவ் 1912-ல் தோன்றியது, அவர்கள் நோவோ-மிகாய்லோவ்ஸ்கியின் வரவழைக்கப்பட்டனர். ஆனால் எல்லாம் அவர்களிடம் இருந்து இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன் யார் அமெரிக்கர்கள், கட்லட் கீவ் அவர்களை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று நம்புகிறேன். நாம் ஏனெனில் இந்த உணவு வகைகளை கீவ் வந்த குடியேறிகளின் மிதமிஞ்சிய அன்பு அவர்களுக்கு அழைப்பு விடுத்தார்.

மற்றொரு பதிப்பு உள்ளது - செய்முறையை கீவ் போது Hetman லியோபர்ட்ஸ்கின் இருந்தது. பொருட்படுத்தாமல் செய்முறையை தோற்றம், இந்த டிஷ் உலகம் முழுவதும் பல நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. கட்லட் கீவ் உக்ரைன் சமையல் தலைநகரங்களில் எடுக்கும், அதே போல் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது க்ய்வ் கேக் மற்றும் சாக்லேட் "மாலை கீவ்".

நேரம் ரெசிபி சிக்கன் கீவ் மேலும் மேலும் வேறுபட்ட ஆனார். அவற்றில் சில:

1. நீங்கள் ஒரு அரை கப் எண்ணெய் வேண்டும், அரை எலுமிச்சை பூண்டு 2 கிராம்பு, 2 கோழி மார்பகங்கள், சாறு, 2 முட்டைகள், நண்பனின் 3 கப், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மற்றும் உப்பு அரை கப். கோழி மார்பக எடுத்து, இரண்டு வெவ்வேறு அளவிலான துண்டுகளாக வகுக்க வேண்டும். பின்னர் பெரிய slugger, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு மேல் அதை வைத்து, பின்னர் நீங்கள் ஆட்டுக்கறி ஒரு சிறிய துண்டு அதை மறைப்பதற்கு வேண்டும். விளிம்பில் பின்னர் கிரீன்ஸ், ரொட்டி crumbs ஒரு, ஒரு பெரிய துண்டு மடக்கு முட்டையில் boned வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி விளைவாக முப்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப.

2. இந்த செய்முறையை சிக்கன் கீவ் அடங்கும்: grated சீஸ் 50 கிராம், கோழி 1 முட்டை மஞ்சள் கரு, 30 கிராம் கிரீம் மற்றும் மாவு, பால் 300 மில்லி, உப்பு - ஒரு சாஸ். மிகவும் பர்கர்கள் 4 கோழி fillets, 1 முட்டை, வெண்ணெய் 100 கிராம், ரொட்டி crumbs வேண்டும். நீங்கள் ஆஃப் ஆட்டுக்கறி, மிளகு அது உப்பு ஒரு சிறிய குளிர் வெண்ணெய் வைத்து ஒவ்வொரு துண்டும், பின்னர் போராட இறைச்சி அதை மறைப்பதற்கு, மற்றும் மர வீரியமான கட்டு உறுதியாக இருக்க வேண்டும். பிறகு நீங்கள் வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் இறுதியாக ல் கட்டப்பட்டது, மாவு உள்ள எலும்பு D. வறுக்கப்படுகிறது உணவுகளின் மூலம் அதிக அளவு பயன்படுத்த வேண்டும். சாஸ் தயார் செய்யும் பொருட்டு எண்ணெய் மாவு கலந்து வேண்டும், அது தொடர்ந்து, மறியல் பின்னர் பால் ஊற்ற அது கெட்டியடைகிறது வரை சாஸ் கொதிக்க, அது பாலாடைக்கட்டி grated நுழைய, ஒரு சிறிய சமைக்க மஞ்சள் கருவை சேர்த்து தீ இருந்து ஒதுக்கி தேவை.

3. இந்த செய்முறையை நீங்கள் வறுக்கவோ கோழி மார்பக, வெண்ணெய், 2 முட்டைகள், கோதுமை பட்டாசு, கொழுப்பு 200 கிராம், உருளைக்கிழங்கு 300 கிராம், பச்சை பட்டாணி மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் 50 கிராம் வரை பங்கு வேண்டும் பொறுத்தவரை. கோழி தடுக்க என்ற உண்மையை தொடங்க பிறகு எண்ணெய் அது தேவை விஷயங்களுடன் மற்றும் அது ஒரு பேரி ஒரு வடிவத்தை கொடுக்க. பின்னர் ல் கட்டப்பட்டது முட்டை, propaniruyte ஒரு வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி ஊற, மற்றும் இந்த அறுவை சிகிச்சை இருமுறை மீண்டும் மீண்டும் வேண்டும். எண்ணெய் அதை வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை பட்டாணி உடன் பரிமாறவும். உருளைக்கிழங்குகள் வெள்ளை காளான்கள் மற்றும் கேரட் உடன் பதிலாக இருக்க முடியும்.

மிகவும் இறைச்சி உருண்டைகள் கீவ் க்கான சமையல் பார்க்க முடியும் என, ஆனால் அவர்கள் அனைவரும் ஒரே யோசனை. நீங்கள் ஒருபோதும் இந்த டிஷ் உங்களை சமைக்க முயற்சி இருந்தால் - முயற்சிக்கு உறுதி செய்யவும். நீங்கள் காண்பீர்கள் நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் விட மோசமாக கிடைக்கும்.