மீன் உணவுகள்

மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளின் ரஷியன் நுகர்வு நம் நாட்டில் நன்றாக மீன் வளம் மூலம் வழங்கப்படுகிறது கூட, முதல் இடம். இன்னும் ஒரு வாரத்தில் குறைந்தது இருமுறை மீன் நுகர்வு போதுமானது.

மீன் மற்றும் மீன் உணவுகள் குறிப்பாக யாருடைய எலும்புகள் வளரும் மற்றும் வளரும் பிள்ளைகளும், மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவர்கள் வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் மனித உடலில் தேவையான மேக்ரோ கனிமங்கள் நிறைய வேண்டும்.

நீங்கள் சாப்பாட்டின் பல்வேறு சமைக்க முடியும் மீன் இருந்து: பர்கர்கள், சாலடுகள், இறைச்சி கலந்த மசியல் அல்லது அதன் இயற்கை வடிவத்தில் அது சுட்டுக்கொள்ள. நான் மிகவும் எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் வாசகர்களை பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டும்.

1. கடுகு சாஸ் ரெட் மீன்.

இளஞ்சிவப்பு சால்மன், சால்மன்: இந்த டிஷ் தயார் நீங்கள் எந்த சால்மன் பயன்படுத்த முடியும். நான் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சமைக்க வேண்டும். குடல் உள்ளே துவைக்க - எனவே, தயாரிப்பு நாம் ஒரு மீனின் தலை இல்லாமல் அவள் nepotroshonaya வேண்டியது அவசியமாகும். ஐந்து கடுகு சாஸ் தேவை: கடுகு (தங்கள் நிறம் நிறைந்த, சிறந்த வீட்டில், சாஸ் ஒரு மஞ்சள் நிறத்தில் மாறும்) (நான் ஆயத்த பாஸ்தா பயன்படுத்த, இரண்டு தேக்கரண்டி போதுமானது), புதிய முட்டைகள் இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள், ஒரு எலுமிச்சை, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மசாலா சாறு மற்றும் விருப்ப சுவை, குளிர் 50 மில்லி சில நீர் சூடாக்கப்பட்டு, அலங்காரம் மீன் உணவுகளில் வெண்ணெய் 100 கிராம் மற்றும் கீரைகள்.

பகுதிகள் துண்டுகளாக மீன் சுத்தம் ஒரு பிரிவு தொடங்க, நான் ஒரு பெரிய மீன் இருந்தது -, 5 துண்டுகள், சுமார் 3 செமீ தடிமன் உப்பு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது பெற மேல் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு கசக்கி மற்றும் அரை மணி நேரம் வரையிலும் marinate விட்டு .. preheated அடுப்பில் ஒரு அச்சு மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஒரு லெய்ட்.

சால்மன் சுட்ட போது, சாஸ் தயார். கடாயில், குறைந்த வெப்பம் அமைக்கப்பட்ட தண்ணீர் ஊற்ற மஞ்சள் கருவை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க. அனைத்து இந்த தீவிர தலையிட துடைப்பம். வெண்ணெய் உருகிய போது, கடுகு சேர்த்து எலுமிச்சை எச்சங்கள் இருந்து சாறு கசக்கி. உப்பு சாஸ் பருவத்தில் பின்னர் ஒரு கூடுதல் இரண்டு நிமிடங்கள் மசாலா மற்றும் கலப்பு சேர்க்க. சாஸ் தயார்.

ஒரு தட்டில் சூடான மீன் பரவல், சாஸ் ஊற்ற மற்றும் இஸ்லாமிய பசுமை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. டிஷ் தயாராக உள்ளது. இதேபோல், நீங்கள் உணவுகள் சமைக்க முடியும் மீன் காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை, அது மாறிவிடும் இல்லை குறைந்த சுவையுடையது.

2. மீன் கட்லட்.

இந்த டிஷ் எப்போதும் எந்த இறைச்சி இருக்கும் போது, என்னை உதவுகிறது, ஆனால் இன்னும் ஹம்பர்கர்கள் வேண்டும். தயாரிப்பு நாம் எந்த மீன் fillets (பொதுவாக நான் சால்மன் fillets பயன்படுத்த, ஆனால் ஒருமுறை, ஆட்டுக்கறி உட்கார் முயற்சி அது மிகவும் சுவையாக மேலும் வந்தது), 1 முட்டை, வெள்ளை புதிய ரொட்டி அல்லது ரொட்டி, மூலிகைகள், உப்பு ஒரு துண்டு 800 கிராம் வேண்டும், பல்புகள் ஒரு ஜோடி பயன்படுத்த முடியும் பூண்டு கிராம்பு - அது ஓங்கியிருக்கும் கொடுக்கும். ஆலோசனை மற்றொரு சொல்: என்றால் மீன் சிக்கனமானதான, சிறந்த கட்லட் தாகமாக மற்றும் உலர் இல்லை மாறிவிடும் எனவே, minced மீன் வெண்ணெய் சேர்க்க.

நறுக்கு மீன் ஆட்டுக்கறி, வெங்காயம், பூண்டு, மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ரொட்டி துண்டு. அனைத்து உப்பு மற்றும் கலவைக்கு. தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் மற்றும் சிறிது தாக்கப்பட்டு முட்டை சேர்க்கவும். மீண்டும், அனைத்து கலந்தனர். அடுத்து, பஜ்ஜி உருவாக்குகின்றன. நான் நீர்த்தேக்கத்தில் அரைக்கப்பட்ட மீன் unroll மற்றும் கண்ணாடி பஜ்ஜி வெட்டி. எனவே அவர்கள் என்னை rovnenko அதே திரும்ப வேண்டும். பின்னர் பன்னீர் Breaded மற்றும் இருபுறமும் பொறித்த அல்லது அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. இளம் குழந்தைகளுக்கு உணவு மீன் ஃஆப் ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ சமைத்த முடியும். எனவே சாப்ஸ் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் வைக்க.

இது உலகின் எல்லா நாடுகளிலும் எல்லா மக்களின் சமையல் புத்தகங்களில் மீன் உணவுகள் உள்ளன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. உண்மையில், நீங்கள் மீன் நீங்கள் விரும்பும் எதையும் சமைக்க முடியும் பற்றி நினைத்தால்: சூப், இரண்டாவது, மற்றும் கேக், மற்றும் சலாட்கள், மகிழ்ச்சி முழு மட்டுமே போதுமான மீன் இனிப்பு. மீன், பொறித்த வேகவைத்த, சுட்ட, சுண்டவைத்தவை மற்றும் எழு. மீன் இறைச்சி உணவுத்திட்டத்தின் கருதப்படும் மிக தீவிரத்தையும் மீன் உணவுகள் விரும்புகின்றனர். சில நோயாளிகள் மீன் உணவில் பரிந்துரைக்கப்படும், மற்றும் வைட்டமின்கள் நல்ல காரணத்திற்காக, அது ஒரு பெரிய தொகை. மீன் - பாஸ்பரஸ் சிறப்பான மூலங்கள் எங்கள் எலும்புகள் அத்தியாவசிய இது. பொதுவாக, கடல் பாசிடிவ் மதிப்பானது முடிவில்லாமல் பேச முடியும், அது மீன் இருந்து உணவுகள் சமைக்க மற்றும் அது பயனுள்ள ஆனால் ருசியான மட்டுமே என்று உறுதி நல்லது.