பூசணி கொண்டு பன்றி இறைச்சி: தனிச்சுவை

சுவை மற்றும் பயனை ஆகிய இரண்டின் - இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கலவையான நீண்டநேர மிகவும் வெற்றிகரமான கருதப்படுகிறது. மற்றும் பூசணி ஒருவருக்கொருவர் பன்றி இறைச்சி வரை சிறந்த நிறுவனமாக. நல்ல மணம், சுவை, திருப்தி மற்றும் அழகான பார்வை - ஒரு தட்டில் அனைத்து!

உடன் பன்றி இறைச்சி பூசணி: ஒரு செய்முறையை இரவு உணவிற்கு

இந்த டிஷ் எளிய மற்றும் குறுகிய தயார்செய்யப்படுகிறது. காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி சமமாக கொள்ளப்படுகின்றன; இரண்டு பேர் ஒரு குடும்பத்திற்கு இரண்டு 300 கிராம் போதும். க்யூப்ஸ் ஒரு பன்றி இறைச்சி வெட்டு அதே நடுத்தர, இரண்டு வெங்காயம் கொண்டு பூசணி - நீங்கள் விரும்பினாலும், நான்கு பூண்டு கிராம்பு வெட்டி முடியும், ஒரு துண்டு தாங்க கொண்டு வர முடியும்.

நல்ல அரிசி பாதி ஒரு கப் மென்மையான வரை வேகவைத்த உள்ளது. வில்வித்தை zazharki, அதன் இறைச்சியைப் சேர்க்க, மற்றும் செயல்முறை இவரின் வெளுப்பு வரை தொடர்கிறது. ஊற்ற தொடர்ந்து பூண்டு கொண்டு பூசணி, தீ திருகப்படுமாறு, ஒரு மணி நேரம் கால்பகுதி வோக்கில் உள்ளடக்கங்களை அணைக்கப்படவேண்டும். பிந்தைய அரை முடிக்கப்பட்ட தீட்டப்படாத ஊற்றப்படும். மூடி கீழ் பத்து நிமிடங்கள் - மற்றும் இரவு தயாராக உள்ளது. பூசணி அனைத்து இந்த பன்றி இறைச்சி சிறந்த புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கீழ் "ஆகும்". முள்ளங்கி, சிறிய தக்காளி, வெங்காயம்-பேனா, கொத்தமல்லி - அந்தப் பருவத்தில் படி உள்ளது.

ஸ்வீட் மற்றும் புளிப்பு பன்றி இறைச்சி க்கான சாஸ் பூசணி கொண்டு

முக்கிய கூறுகள் இறைச்சி, காய்கறி மற்றும் தங்க தக்காளி உள்ளன. ஒரு கிலோகிராம் மூன்றில் ஒரு எடுத்து; பொருட்கள் சம க்யூப்ஸ் உள்ள வெட்டப்படுகின்றன. முதலாவதாக, வறுத்த பன்றி கூட பழுப்பு. அவர் தோன்றும்போது, ஊற்றி மது - சிவப்பு, அரை இனிப்பு, கண்ணாடி மூன்றில் இரண்டு பங்கு. ஆவியாதல் பத்து நிமிடங்கள், பின்னர் எவ்வளவு இறைச்சி caramelize அன்று வழங்கப்படும். சேர்க்கப்பட்டது பூசணி, உடனடியாக - சோயா சாஸ் அரை கப். வருக்கும் ஐந்து நிமிடங்கள், மற்றும் தீ சிறிய வேகவைத்த பூசணி கொண்டு பன்றி இறைச்சி குறைந்த உள்ளது. காய்கறிகள் மென்மையாக என, தக்காளி சேர்க்கவும். இங்கே அது சாஸ் ஏற்கனவே உப்பு ஏனெனில், உப்பு தேவையான மற்றும் சீசன், ஆனால் சிறிது. இறுதி தயாரிப்பு பத்து நிமிடங்கள் வழங்கப்படும். எந்த சைட் டிஷ் அல்லது வெறும் காய்கறிகள் ருசியான உள்ளன.

ஸ்பானிஷ் செய்முறையை

பூசணி கொண்டு வறுத்த பன்றி இறைச்சி விரும்புபவர்களுக்கு மிகவும் ஏற்றது. புகைப்படங்கள் ரெசிபி நிச்சயமாக சன்னி ஸ்பெயின் சமையல் ரசிகர்கள் சேர சமாதானப்படுத்த. நீங்கள் உடலில் இருந்து ஒரு நல்ல பகுதியை ஒரு துண்டு பவுண்டு வேண்டும், மற்றும் பூசணி ஒரு பவுண்டு விட சற்று மேலும், பெரிய துண்டுகளைக் வெட்டி. உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு இறைச்சி நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு ஆலிவ் எண்ணெய் triturated, பின்னர் இங்கே இரண்டு வினிகர் (ஒயின்) மற்றும் கரண்டியால் ஏலக்காய், சிவப்பு மிளகு மற்றும் சீரகம் சேர்க்கப்பட்டது. அரை விளைவாக கலவை அனைத்து பக்கங்களிலும் பன்றி இறைச்சி தேய்த்தார்கள், மற்றும் ஒரே இரவில் விடப்படுகிறது. அடுத்த நாள் ஓர் ஒற்றை வட்ட bulbils தணிந்துள்ளது வரை pripuskayut; ஒரு பேக்கிங் பூசணி துண்டுகள் வைக்கப்படுகின்றன, இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தின் எச்சங்கள் அவர்களை வினியோகிக்கப்படும். பிரமிடு மேல் இறைச்சி ஒரு துண்டு இருக்கும். இந்த தலைசிறந்த சுட்டுக்கொள்ள கிட்டத்தட்ட ஒரு மணிநேரம் ஆகும். சாப்பிட்டவர்கள் - மிக வேகமாக.

"துருத்தி"

மிகவும் சுவாரஸ்யமான கொண்டு அடைத்த பன்றி இறைச்சி பெற அடுப்பில் பூசணி. அதை ஒரு சிறப்பான முறையில் இருக்க வேண்டும் விஷயங்களுடன். பெரிய, ஒரு கிலோ வரை, கூழ் ஒரு துண்டு (தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அதிகபட்சம் ஒரு செவ்வகம் போன்று) அவர்கள் இணை பிளவுகளுக்குள் கீறல். இல்லை இறுதி வரை, அதனால் ஒரு தனி துகள்களாக பெற முடியாது. இறைச்சி உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளிக்கப்படும். பூசணிக்காய் வெட்டு தகடுகள் இல்லை 0.5 க்கும் மேற்பட்ட தடிமனாக செ.மீ., மூன்று பெரிய அடர்ந்த தக்காளி - வட்டங்களில். பூசணிக்காய், வெட்டுக்கள் பதிக்கப்பட்ட இறைச்சி வடிவில் வைக்கப்பட்டு தக்காளி மேல் போர்த்ஸ்த்தினால், மற்றும் பக்கங்களிலும் ஒலி எழுப்புகின்றன - மீதமுள்ள பூசணி. வடிவமைப்பு அரை மணி நேரம் சுட்ட, பின்னர் ஒரு மணி நேரம் மற்றொரு காலாண்டில் அடுப்பில் மீண்டும் பாலாடைக்கட்டி தட்டின் மேல் மற்றும் பான் வைக்கப்படுகின்றது. உருகிய பாலாடைக்கட்டி வழங்கல் "கொத்துக்கொத்தாய்" க்கான வெட்டு முடியும் பகுதிகள் அதன் பிரிவு எளிமைப்படுத்த உண்ணும் போது.

கவர்ச்சிமிக்க கேட்கலாமா

சமையல் ஒரு டிஷ் உருவாக்கத்தின்போது ஆக்கப்பூர்வமாக கருதப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, பூசணி கொண்டு பன்றி இறைச்சி நன்றாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் bechamel சாஸ் மகிமைப்படுத்தினார்கள், ஒரு தனிச்சுவை தகுதியானவர் டிஷ் மாற்றத்திலும் விளைவாக கூடுதலாக இருக்கலாம்.

ன் வறுக்கப்படுகிறது கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற - அவரைப் பொறுத்த வரையில், வெங்காயம் சிறிய சதுரங்கள், மற்றும் கேரட் வெட்டி. இரண்டாவது - முதல், பான் அது தெளிவாகியது போது முதல் காய்கறி செல்கிறது.

ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி 600 கிராம் மிக பெரிய க்யூப்ஸ், தூவுவதற்குப் மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு மற்றும் வடிவத்துக்கு மடிந்த பாதிக்க கூடாது. விரும்பிய நேரம் zazharki செய்ய பழுத்த - பின்னர் பூசணி துண்டுகள் (அரை கிலோ) மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (ஒரு கிலோ பற்றி), மற்றும் ஈடான அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது.

இப்போது நாம் சாஸ் தொடர. polpachki எண்ணெய், சுமார் 100 கிராம், மெதுவாக ஒரு வாணலி இல் உருகிய. அது சீறு போது, மாவு அரை கப் சேர்க்க. அது ஒரு ஒளி பழுப்பு கையகப்படுத்தும் வரை கடுமையாக அசை அவசியம். வேலை தட்டைக்கரண்டி ஒன்றும் செய்யாமல், பால் ஒரு லிட்டர் ஊற்ற. அது தடித்துவிடுகிறது வரை சாஸ் சமைக்கப்பட்ட. அது முடிவில் சில உப்பு, priperchivaetsya சேர்க்க மற்றும் அச்சுகளும் ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும். டிஷ் சுமார் 40-45 நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. விரைவில் விருப்பத்தை முன் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் "மனம் கொண்டு". பூசணி இந்த பன்றி இறைச்சி - அது ஒரு தனி உணவாகும். வெட்டுவது மற்றும் மேல் தூவி: நிறுவனத்தில் அது புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும்.

ஃபேன்ஸி பர்கர்கள்

திணிப்பு பூசணி சேர்க்க என்றால், கூட சாஸ் வழக்கமான செய்முறையை துணையாக, இறைச்சி உருண்டைகள் அதில் இருந்து காதுகள் ottyanesh Gourmet இல்லை, பெற்று வருகின்றனர். உரிக்கப்பட்டு காய்கறி ஒரு கிலோ ஒரு மூன்றாவது, நடுத்தர வெட்டப்பட்ட பற்றி, ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக. சாறு உடைத்து பர்கர்கள் மக்களுக்கும் இருந்து பிழியப்பட்ட. தனித்தனியாய் பன்றி இறைச்சி பவுண்டு அரைக்கப்பட்டு பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் குவிமாடம் மூன்று கிராம்பு. மற்றொரு வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டி வறுத்த; zazharku எடுத்து வெண்ணெய் கீழ் எண்ணெய். மூன்று preform இணைக்கப்பட்டுள்ளது மொத்த கொள்திறன் முட்டை இயக்கப்படுகிறது மசாலாப் பொருள்களை பிடித்த தொகுப்பு சேர்க்கப்பட்டது (குறைந்தது - உப்பு மற்றும் மிளகு). அது மிகவும் பெரிய பர்கர்கள் இறுகப் பற்றிக் மற்றும் அடுப்பில் ஒரு மூன்றாவது மணிநேரம் நீக்கப்பட்டது இது பேக்கிங் தாள் மீது அதிக இருந்து கவனமாக கலப்பு நறுக்கு மேலதிக குறியீடு. சாஸ் சம அளவில் கிரீம் மற்றும் கெட்ச்அப் கலந்து, மூன்று கரண்டி பொருட்கள் குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான போதுமானது. சாஸ் இறைச்சி உருண்டைகள் நிரப்பப்பட்ட, மற்றும் வடிவம் ஒரு மணி நேரம் மற்றொரு காலாண்டில் மீண்டும் போட்டி.