ருசியான ஆபிர்ஜைன் ரோல்ஸ் அடைத்த

கத்தரி ரோல்ஸ் - ஒரு சுவையான மற்றும் சாதாரணமான சிற்றுண்டி. நீள் சதுர வடிவம் கொண்ட காய்கறிகள் தாய்மொழிகள் போன்ற வடிவமைக்கப்படுபவைகளோடு உள்ளன நீண்ட கீற்றுகள், ஒரு மிகவும் வசதியான பணி நீக்கம் செய்யப்பட்டனர். சமையல் பிறகு eggplants உள்ளது வளையும் தன்மையுடையவை. இது அவர்களுக்கு எந்த நிரப்புதல் உள்ள திரும்ப அனுமதிக்கிறது.

கத்தரி தேர்வு என்ன

கத்தரி ரோல்ஸ் சமையல் முன் வழக்கமாக சுத்தம் இல்லை. அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் வலுவான மற்றும் காய்கறிகள் தோல் நீங்கள் வடிவம் சேமிக்க அனுமதிக்கும். ஆபிர்ஜைன் ரோல்ஸ் தயார், நீங்கள் ஒரு கொரம்பு ஒத்திருக்கின்றன என்று காய்கறிகள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். அவற்றின் வடிவம் சுற்று மற்றும் நீள் இருவரும். இந்த eggplants உள்ளது கீற்றுகள் வெட்டி மிகவும் எளிதாக இருக்கும். ஒவ்வொரு துண்டும் தடிமன் 5 முதல் 6 மில்லி மீட்டர் இருந்து இருக்க வேண்டும். துண்டு மெலிந்து என்றால், அதை உலர எளிதானது, பின்னர் உடைக்க. தடிமனான என்றால், அது ரோல் உருண்டு கடினமாக இருக்கும்.

பாலாடைக்கட்டி நிரப்பப்பட்ட சிற்றுண்டி

சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்டு கத்தரி ரோல்ஸ் மிகவும் வெறுமனே தயாராக. இது மிகவும் சத்தான டிஷ் ருசியான உங்களை சிகிச்சை விரும்பும் அந்த ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி, ஆனால். தேவையான ரோல்ஸ் தயாராவதற்காக:

1. மூன்று கத்தரி.
2. பாலாடைக்கட்டி 60 கிராம், முன்னுரிமை கிரீம்.
3. பூண்டு 5 கிராம்.
4. வெந்தயம் 3 கிராம்.
5. பச்சை வெங்காயம் 3 கிராம்.
6. தக்காளி 30 கிராம்.
7. உப்பு மற்றும் கிரீம் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு செயல்முறை

சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்டு கத்தரி ரோல்ஸ் ஒரு அசல் மற்றும் காரமான சுவை வேண்டும். இந்த சிற்றுண்டி பல முறையீடு செய்வேன். மேல்புறத்தில் கொண்டு சமையல் தொடங்க வேண்டும். பூண்டு சுத்தம் வேண்டும், பின்னர் வெட்டுவது. இது நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் இருக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி, நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்க வேண்டும். கூறுகள் நன்கு கலப்பு இருக்க வேண்டும். விளைவாக கலவை நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் ஊற்ற மீண்டும் அசை வேண்டும். நிரப்புதல் ஏற்கனவே மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும் என்றால், நீங்கள் அதை குறைவு அடைய செய்கிறது. ஒரு சிறிய கிரீம் அறிமுகப்படுத்த வேண்டியதன் அவசியத்தை இந்த பங்கிற்கு.

இப்போது நாம் கத்திரிக்காய் தயார் செய்யலாம். காய்கறிகள், ஒரு சிறிய உப்பு துண்டுகள் வெட்டி இந்த நிலையை நிமிடம் 10. உள்ள விட்டு இந்த கத்தரி எளிதாய் தாவர எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் பிறகு வேண்டும். தகடுகள் தங்க பழுப்பு இருக்க வேண்டும்.

தயார் கத்தரி முடிக்கப்பட்ட நிரப்பப்பட்ட பரப்ப வேண்டும். வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் பெரிய துண்டுகள் மற்றும் தக்காளி வெட்டப்பட்ட வேண்டும் - க்யூப்ஸ். பாலாடைக்கட்டி வெகுஜன மேல் தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் ஒரு துண்டு வைக்க அவசியம். நீங்கள் ஒரு சிறிய பசுமை சேர்க்க முடியும். இந்த ரோல் சுருள்கள் தொடரப்படுகிறது. என்று அனைத்து சிற்றுண்டி தயாராக இருக்கிறது. பாலாடைக்கட்டி உடன் பரிமாறவும் ஆபிர்ஜைன் ரோல்ஸ் ஒரு உருளைக்கிழங்கு சைட் டிஷ் இருக்க முடியும். இந்த டிஷ் மிக விரைவில் சமைக்கப்பட்ட. எனவே, இது தொடக்கநிலை Nezhdanov விருந்தினர்கள் இருந்தால் உதவ முடியும்.

அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவைகள் கொண்டு கத்தரி ரோல்ஸ்

அத்தகைய தின்பண்டங்கள் தயாரித்தல் வேண்டும் பொறுத்தவரை:

1. மூன்று கத்தரி.
2. வாதுமை கொட்டை 50 கிராம்.
3. பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு.
4. ½ கொண்டிருக்கும் தக்காளி.
5. கிரீன்ஸ் அலங்கரிக்க வேண்டும்.
6. உப்பு.

சமையல் நிலைகளில்

கடலைகள் கொண்டு ஆபிர்ஜைன் ரோல்ஸ் செய்ய, நீங்கள் கவனமாக அனைத்து பொருட்கள் தயார் வேண்டும். இந்த விளைவு சார்ந்துள்ளது. கத்தரி செய்ய தொடங்க. அவர்கள் சுத்தம் தேவையில்லை. கீற்றுகள், உப்பு பருவத்தை நேரடியாக வெட்டி முடியும், பின்னர் 10 நிமிடங்கள் விட்டு. அதன் பிறகு, துண்டுகள் துவைக்க அப்படியென்றால், உலர்ந்த, கடக்க வேண்டும். ஒரு கடாயில் மதிப்புள்ள தாவர எண்ணெய் வெப்பத்தை அது கத்தரி தயாராக வைத்து. கீற்றுகள் தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் வறுக்கவும் வேண்டும். தயார் துண்டுகள் மீதமுள்ள எண்ணெய் நீக்க ஒரு காகித துண்டு வைக்க நல்லது.

இப்போது நீங்கள் திணிப்பு தயார் செய்யலாம். பூண்டு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் சுத்தப்படுத்த வேண்டும். தக்காளி சிறந்த வெட்டப்படுகின்றன. நட்ஸ் ஒரு உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டர் உதவியுடன் அரை வேண்டும். பூண்டு பத்திரிகை மூலம் கடத்தப்பட வேண்டிய. அனைத்து கூறுகளும் மென்மையான வரை கலந்து வேண்டும்.

தயாராக மீது கத்தரிக்காய் துண்டுகள் திணிப்பு வெளியே போட வேண்டும். அதன் பிறகு, துண்டுகள் சுருள்களாகின்றன பரவியது வேண்டும். சிற்றுண்டி ஒரு தனி டிஷ் வைக்க தயார். பூண்டு மற்றும் கடலைகள் கொண்டு கத்தரி ரோல்ஸ், அலங்கரிக்க நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

கத்தரி இன் பசி தூண்டும் தக்காளி கொண்டு

தயாராவதற்காக ஆபிர்ஜைன் ரோல்ஸ் வேண்டும்:

1. கத்தரி 800 கிராம்.
2. பெருஞ்சீரகம் 100 கிராம்.
3. ஒரு கோழி முட்டை.
4. தாவர எண்ணெய் 60 மிலி.
5. 200 கிராம் pomiidor.
6. பூண்டு 4 கிராம்பு.
7. உப்பு.

எப்படி சமைக்க

இளம் கத்தரி யாருடைய தடிமன் 2 சென்டிமீட்டர் விட குறைவாக உள்ளது கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன வேண்டும். துண்டுகள் உப்பு நீரில் 30 நிமிடங்கள் மீது வைக்கப்பட வேண்டும். பசுமைவாதிகள் வெட்டுவது தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் மெதுவாக முட்டை கிளப்பவும் வேண்டும்.

பூண்டு சுத்தம் வேண்டும் மற்றும் மிகவும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட. தயாரிப்பு நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கலந்து இருக்க மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க வேண்டும். கத்தரி துண்டுகள் உப்பு மற்றும் தட்டிக்கொடுக்கும் வகையில் துடைக்கவும் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். அதன் பிறகு, கீற்றுகள் வறுக்கவும் எண்ணெய் இரண்டு பக்கங்களிலும் தங்கநிறத்தாலும் வரை, முட்டை முந்தைய குறைந்தது வேண்டும். தக்காளி, பூண்டு, வெந்தயம் கரண்டியால் கலவையின் ஒரு சிறு பகுதியை போட வேண்டும் ஒவ்வொரு துண்டும் கத்தரி, அப்போதைய ரோல்ஸ் மடிய. முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி நீங்கள் ஒரு மணி நேரம் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்க வேண்டும். தக்காளி மற்றும் பூண்டு தயாராக கொண்டு கத்தரி ரோல்ஸ். அது மேசையில் அவற்றை விண்ணப்பிக்க உள்ளது.

கத்தரி இன் ரோல்ஸ் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு

தயாராவதற்காக மாமிச உணவு வழங்கும் அங்காடி கத்தரி வேண்டும்:

1. இரண்டு கத்தரி.
2. தாவர எண்ணெய்.
3. உப்பு.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்.
5. வெங்காயம் ஒன்று தலை.
6. பூண்டு மூன்று கிராம்பு.
7. ஒரு முட்டை.
8. மூன்று தக்காளி.
9. கொத்தமல்லி.
10. மிளகு.
11. தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு சில தேக்கரண்டி.

தயாரிக்கும் முறைகள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு கத்தரி ரோல்ஸ் ஒவ்வொரு சமைக்க முடியும். முக்கிய விஷயம் - வரிசை கண்காணிக்க. தொடங்குவதற்கு காய்கறிகள் தயார் ஆகிறது. கத்தரிக்காய் மெல்லிய கீற்றுகள் சேர்த்து வெட்டி ஒரு தங்க நிழல் காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த.

இப்போது நீங்கள் திணிப்பு தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். உணவு முற்றிலும் நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி வைக்க வேண்டும். அமைப்பு ஒரு முட்டை, மிளகு, உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் நன்றாக கையால் கலந்து வேண்டும். எனவே எடை மேலும் ஒருபடித்தான இருக்கும்.

தயாராக கத்தரி துண்டுகள் ஒரு சில துண்டுகள் மீது குறுக்காக வைக்கப்பட வேண்டும். அங்கு, கீற்றுகள் ஒன்றுடன் ஒன்று அங்கு, அது தேவையான தயாராக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெளியே போட வேண்டும். இப்போது நீங்கள் ரோல் மடிக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் முதலில் துண்டு கீழ் விளிம்பு, பின்னர் மேல் உயர்த்த வேண்டும். விளைவாக ஒரு உறை போல இருக்க வேண்டும். ரோல் திரும்பினர் இல்லை, எழுப்பப்பட்ட விளிம்புகள் ஒரு மர டூத்பிக் சேர முடியும்.

சுருட்டிய ரோல்ஸ் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்க வேண்டும். தக்காளி தட்டி வேண்டும். தக்காளி பேஸ்ட் நீர் கலக்க நல்லது. திரவ கண்ணாடி அது போதுமானதாக. விளைவாக சாறு நறுக்கப்பட்ட தக்காளி கலக்கப்படுகிறது. விளைவாக கலவை இது ஒரு சிறிய மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். கத்தரி ரோல்ஸ் தயாராக சாஸ் ஊற்ற மற்றும் ஒரு preheated 180 ° சி அடுப்பில் வைக்கப்பட்டது. அரை மணி நேரம் இத்தகைய சுட்ட சிற்றுண்டி.