சுவையான அப்பத்தை

நீங்கள் ருசியான அப்பத்தை செய்ய எப்படி ஆச்சரியமாக கிடைத்திருக்கிறதா? எப்போதும் அவர்களை சமைக்க முயற்சி? இல்லை என்றால், பின்னர் எங்கள் பரிந்துரைத்தார் சமையல் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள. உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்து, நீங்கள் புதிய அப்பத்தை அல்லது ஈஸ்ட் ஒரு செய்முறையை தேர்வு செய்யலாம்.

அப்பத்தை ஈஸ்ட்

தேவையான பொருட்கள்: தண்ணீர் அரை லிட்டர், பால் அரை லிட்டர், மாவு (≈ அரை கிலோ), உலர்ந்த ஈஸ்ட் (சச்செட்), முட்டை (4 உருப்படிகள்), ≈ வெண்ணெய் 1/3 கட்டு, உப்பின் இரண்டு சிட்டிகை. சர்க்கரை (40 கிராம்).

தயாரிப்பு:

38 டிகிரி வரை வெப்பம் அதில் ஈஸ்ட் கலைக்கவும் நீர். நீர் வெப்பநிலையானது நிறைய வேறுபடுகிறது. அது சூடான இருக்க வேண்டும் (ஈஸ்ட் பற்ற) அல்லது குளிர்ந்த (நொதித்தல் அதிக நேரம் எடுக்கும்).

ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு பாதி சலி நீர்த்த ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை, மென்மையான வரை பிசைந்து சேர்க்க. அது உயர்ந்தது என்று, அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு துண்டு மற்றும் இடத்தில் மாவை மறைப்பதற்கு.

பால் உருகி, சற்று வெப்பமும் , வெண்ணெய் முட்டை மஞ்சள் கருவை (பெரும்பாலான சுவையான அப்பத்தை வெறும் வறுத்த முன் புரதங்கள் சேர்க்கப்படும் என்றால், பெறப்பட்ட) மற்றும் உப்பு ஓட்ட. விளைவாக கலவையை துடைப்பம் பெற்று படிப்படியாக கிளறி, மாவு ஒன்றாக மீதமுள்ள சேர்க்க உயர்ந்துள்ளது மாவை உள்ள. மீண்டும், ஒரு துண்டு கொண்டு குடுவையில் மற்றும் மற்றொரு மணி நேரம் வெப்பம் போடப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, மாவை சற்று மற்றும் zapenitsya உயரும். அது மறியல் மற்றும் மற்றொரு ≈ 10 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

சேர் , தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை அனைத்து கலந்து வறுக்கப்படுகிறது அப்பத்தை தொடங்க. பான் தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட மற்றும் அவரது மாவை வெளியே ஊற்ற கரண்டியால் பயன்படுத்த. கேக்கை விளிம்புகள் தங்க, மற்றும் மேற்பரப்பில் போது - துளையிடப்பட்ட, மீது திரும்பியது வேண்டும். புளிப்பு கிரீம், சீஸ், ஜாம், முதலியன கொண்டு பரிமாறவும்

புதிய அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்: மாவு (4.1 கிலோ), சர்க்கரை (50 கிராம்), உப்பின் இரண்டு சிட்டிகை, 1/3 பேக் வெண்ணெய், பால் (அரை விட சற்று மேலும் ஒரு லிட்டர்), தாவர எண்ணெய், 5 முட்டைகள்.

தயாரிப்பு:

பொருட்டு வெளியே முட்டைகள் கிளப்பவும் மற்றும் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கிண்ணத்தில் அவரைச் சேர்க்க, சுவையான அப்பத்தை மாற்றியமைத்ததாக. வெண்ணெய் உருகி வகையில், பால் (அரை கப்), சூடேற்றவும். ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு ஊற்ற. அனைத்து பொருட்கள், ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க உள்ளன, பால் அதே அளவு சேர்க்க அசை. இடி நன்றாக கலக்கி, சுமார் 2 மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்க. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கேக்கை நம்பிக்கையூட்டும் இல்லை, பின்னர் கவிழ்த்து வரை தாவர எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது தடவப்பட்ட Preheat. வெண்ணெய் அவர்களை துலக்குதல், அப்பத்தை பரிமாறவும்.

சோடா மீது சுவையான அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்: பால் (≈ 700 மில்லி), சர்க்கரை (ஒரு சில தேக்கரண்டி), மாவு (2 கப்), 3 முட்டைகள், தாவர எண்ணெய் (40 கிராம்), உப்பு (3 மேஜைக்கரண்டி) சோடாவும் திருப்பியளித்தார்.

தயாரிப்பு:

ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள் ஓட்ட, சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கிளையாகும் கொண்டு அடிக்க. பால் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் அதை ஊற்றி மூலம் ஓட, தொடர துடைப்பம். படிப்படியாக சேர் நீரேற்றம் சோடா, தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மாவு. சூடான பால் எச்சங்கள் ஊற்ற. எந்த கட்டிகள் இருக்க வேண்டும் என்று அவசியம் பரபரப்பை. வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் முதல் கேக்கை உராய்வு எண்ணெய் முன் பான் சூடேற்றவும். அதனைத் தொடர்ந்து, பான் உயவு ஏற்படுத்துகின்ற தேவையில்லை. ஒரு துண்டு தயாராக அப்பத்தை குடுவையில், அதனால் அவர்கள் வறண்டு இல்லை.

பால் சுவையான அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்: மாவை - 2 கப் பால், 2 முட்டைகள், ஒரு சிறிய சர்க்கரை, காய்கறி எண்ணெய் ≈ 80 கிராம், உப்பு இரண்டு மேஜைக்கரண்டி, மாவு ≈ 3 கப்; மேல்புறத்தில் - பாலாடைக்கட்டி அல்லது தேன்.

தயாரிப்பு:

கொள்கலன் ஒரு சர்க்கரை, மாவு, உப்பு, போடு. முட்டை ஓட்ட, தாவர எண்ணெய் மற்றும் பால் சேர்க்க. மிக்சர் கொண்டு மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்கள் கலக்க. கொதிக்கும் நீர் கொண்டு டாப் அப் மற்றும் ஒரு மிக்சர் கொண்டு மீண்டும் அசை. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் தடவப்பட்ட Preheat மற்றும் ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தி மாவை ஊற்றி. வலது கையில் பான் முறை, சமமாக மாவை வெளியே பரவியது பொருட்டு.

சுவையான அப்பத்தை ஒரு திணிப்பாக பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால் பெற்று வருகின்றனர். ஒரு grater அதை தேய்க்க மற்றும் உறை குறைக்க வேண்டும் கேக்கை, மையத்தில் வெளியே பரவியது; ஒரு கடாயில் பின்னர் குறைந்த வெப்ப மீது அவற்றை எல்லாம் வைத்து. மாறாக சீஸ் நிரப்புதலாகவும் தேன் பயன்படுத்த முயற்சி. குறிப்பாக நல்ல தேநீர் கொண்டு வருகிறது அப்பத்தை உள்ளன. நிரப்புதல் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது அமுக்கப்பட்ட பால், ஜாம், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது என.