பீச் இருந்து "ஐந்து நிமிட" ஜாம் எப்படி

பீச் தேன் இனிமேல் விவரித்தார் வேண்டிய "ஓரியண்டேஷன் கூட்டத்தில்" சமையல், மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான உபசரிப்பு உள்ளது. இந்த இனிப்பு சம்பாதிப்பது மிகச் சுலபம். எனவே, இது நவீன சமையல்காரர்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

ஆயத்த பீச் ஜாம் ஒரு நல்ல கொண்டிருக்கிறது மஞ்சள் நிறத்திற்குச், டெண்டர் அமைப்புமுறை மற்றும் சிறந்த சுவை.

எப்படி முக்கிய மூலப்பொருள் தேர்வு?

பீச் "ஓரியண்டேஷன் கூட்டத்தில் இருந்து ஜாம் சமைக்க, நீங்கள் முதலில் வலது பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், பின்னர் அவர்களை கவனமாக சிகிச்சை.

ஆரம்ப செப்டம்பர் - வருகிறது உணவைத் பீச் பெறு, அது ஆகஸ்ட் இறுதியில் விரும்பத்தக்கதாகும். அது இந்த நேரத்தில், பழங்கள் ஒரு மலிவு விலையில் கிட்டத்தட்ட அனைத்து கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன இந்த தொகுப்பினை வெளியிட்டார்.

பீச் இருந்து ஜாம் செய்ய "ஓரியண்டேஷன் கூட்டம் சுவையான, முக்கிய கூறு மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் கூடாது மாறியது. விரும்பிய எனினும், பழங்கள் மற்றும் கடின பயன்படுத்த. வெறுமனே, நீங்கள் யாரை தெளிவாக வேண்டும் dents இருக்க அழுத்தம், பீச் எடுக்க வேண்டும். அது இந்த தயாரிப்பு சுவையான மற்றும் razvalistogo ஜாம் தயாரித்தல் பங்களிக்கும் உள்ளது.

பழங்கள் முன்-செயலாக்கம்

முன் ஜாம் எப்படி பீச் "ஓரியண்டேஷன் கூட்டத்தில்" இருந்து, அவர்கள் கவனமாகக் கையாள வேண்டும். பழங்கள் முற்றிலும் இருக்கும் தண்டு நீக்கி, சுடு நீரில் கழுவி. பீச் அடுத்த வெட்டுக்கள், பாதியில் உடைந்து (சிறந்த கைகள், எதிர் திசைகளில் பகுதிகளாக திருப்பு) செய்ய உள்ளோட்டு வெளியே எடுத்து. என்று பிறகு, மீதமுள்ள கூழ் நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு நடுத்தர அளவிலான பழம் வாங்கியிருந்தால், அவர்கள் வடிவம் பகுதிகளாக பயன்படுத்த முடியும்.

மூலம், சில இல்லத்தரசிகள் பீச் ஜாம் «திசை கூட்டம் சமைக்க" முக்கிய கூறு தோல் அகற்றப்படும் மட்டுமே மாற்றப்படும். எனினும், நாம் அதை பரிந்துரைக்கிறோம் இல்லை. இந்த பீச் ஹேரி பகுதியில் வைட்டமின்கள் பெரிய அளவில் உள்ளது என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது. மேலும், இது பழங்களின் துண்டுகளுக்கு அதன் வடிவத்தை தக்கவைத்து மற்றும் ஜாம் ஜாம் மாற்ற வேண்டாம் அனுமதிக்கிறது.

இது சில சமையல்காரர்கள் drupes அணுக்கருக்கள் கொண்டு பீச் "ஓரியண்டேஷன் கூட்டத்தில்" இருந்து ஜாம் செய்ய என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அவர்களிடம், இனிப்பு மிகவும் சுவையானது மேலும் நறுமண மாறிவிடும்.

ஒரு விரைவான மற்றும் எளிமையான பீச் ஜாம் "ஓரியண்டேஷன் கூட்டத்தில்» செய்ய

நீங்கள் அடுப்பு நிற்க ஒரு நீண்ட நேரம் பிடிக்காது என்றால், இந்த பீச் இனிப்பு செய்முறையை நீங்கள் மிகவும் பொருந்தும். அது செயல்படுத்த, நாம் வேண்டும்:

• சிறிய சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு - சுமார் 1.5 கிலோ;
• சிகிச்சை பீச், வெட்டப்பட்டது - 1 கிலோ;
• குடிநீர் - 250 மில்லி.

தயாரிப்பு செயல்முறை

வீட்டில் போன்ற ஒரு உபசரிப்பு செய்ய, நீங்கள் ஒரு பெரிய கடாயில் அல்லது enameled கிண்ணத்தில் வேண்டும். இது அனைத்து பதப்படுத்தப்பட்ட பீச் வெளியே போட, பின்னர் சர்க்கரை நிரப்ப மற்றும் ஒரு பெரிய கரண்டியால் கலந்து அவசியம்.

பழங்கள் அதன் சாறு ஒதுக்க துவக்கின, பேசின் ஒரு செய்தித்தாள் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் சூடான வைத்து வேண்டும் நிரப்பப்பட்ட. காலம் செல்லச் செல்ல பீச் மீண்டும் கீழே தலையிட மேலும் ஒரு மெதுவான தீ வைத்து. அதே நேரத்தில் அது குடிநீர் ஊற்றப்படுகிறது.

கூறுகள், தங்கள் கொதிக்கும் மீண்டும் கலக்க. இந்த வழக்கில், ஜாம் படிப்படியாக இனிப்பு நுரை மூடப்பட்டே இருக்கும். சில இல்லத்தரசிகள் ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் அது சுத்தம். நாம் இந்த பரிந்துரைக்கிறோம் இல்லை.

பீச் ஜாம் கொதித்தது பிறகு, அந்த நினைவில். இந்த புள்ளி சுவையான மற்றும் டெண்டர் உபசரிப்பு கொதி சரியாக 5 நிமிடங்கள் இருந்து.

எங்கே சேமிக்க?

குறிப்பிட்ட நேரத்தில் பீச் இருந்து ஜாம் முடிவில் முழுமையாக தயாராக இருக்க வேண்டும். அது சிறிய கருத்தடை ஜாடிகளை பரவ மற்றும் பிளாஸ்டிக் இமைகளுக்கு உறை உள்ளது. இந்த வடிவத்தில், கொள்கலன் குளிர் வரை அறை வெப்பநிலையில் விடப்பட்டது.

நாங்கள் ஜாம் பரிசீலித்து வருகின்றன மென்மையான வெப்ப சிகிச்சை பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படுகின்றது என்று கொடுக்கப்பட்ட, அது மட்டுமே குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டியுள்ளது. மேலும், இது 2-3 மாதங்கள் போன்ற ஒரு உபசரிப்பு பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும்.

குளிர்காலத்தில் க்கான பீச் இருந்து ஜாம் சமையல்

"ஓரியண்டேஷன் கூட்டத்தில்" ... அதே பெயரில் இனிப்பு தயார் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் மற்றும் பல நாட்கள் முடியும். நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஜாம் அதை தயார் செய்ய முடிவு செய்தால், நீங்கள் வேறு செய்முறையை பயன்படுத்த வேண்டும். அதன் செயல்படுத்த வாங்க வேண்டும்:

• நன்றாக சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு - சுமார் 1.7 கிலோ;
• பதப்படுத்தப்பட்ட, வெட்டு பகுதிகளாக பீச் - 1 கிலோ;
• drupes மைய - 150 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 3 கிராம்;
• குடிநீர் - 200 மில்லி.

தயாரிக்கும் முறைகள்

வீட்டில் பீச் ஜாம் செய்வதற்கு முந்தைய செய்முறையை உள்ளது போல் நீங்கள் ஒரு பெரிய எனாமல் பேசின் அல்லது ஆழமான பான் வேண்டும். அது பழம் அனைத்து பகுதிகளாக வெளியே போட உடனடியாக சர்க்கரை கொண்டு அவற்றை நிரப்ப வேண்டும்.

1.5 மணி நேரம் ஒரு செய்தித்தாள் கீழ் பீச் விட்டு, அவர்கள் ஊற்றினார் நீர், மற்றும் அழகான குறுக்கிடலாம் பலகையில் வைக்கப்படுகின்றன. cookware உள்ளடக்கங்களை கொதித்தது பிறகு, ஜாம் சரியாக 5 நிமிடங்கள் தயாராக. காலம் செல்லச் செல்ல அது வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு 5-6 மணி நேரம் ஒரு செய்தித்தாள் மீண்டும் விட்டு உள்ளது. அத்தகைய நடவடிக்கைகளை முன்னெடுக்க 5 முறை இருக்க வேண்டும். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், ஜாம் "ஓரியண்டேஷன் கூட்டத்தில்" சரியாக 25 நிமிடங்கள் வேக வைக்க வேண்டும். சிட்ரிக் அமிலம் - மேலும், 4 வது கொதிக்கும் மீது கர்னல் drupes, மற்றும் 5 வது சேர்க்கப்பட வேண்டும் அவ்விடத்திற்கு.

இத்தகைய சிகிச்சை நீண்ட நேரம் எடுக்கலாம் (வரை ஆறு மாதங்கள்) பாதாள அறையில் சேமித்து வைக்கப்படும் அதிக அளவு பெறுவது இருண்ட மற்றும் தடிமனான ஜாம், பங்களிக்கும்.

ரன் செயல்முறை மற்றும் சேமிப்பு முறை

பீச் ஜாம் ஐந்தாவது முறையாக prokipyacheno முறை, அவர் உடனடியாக ரோல் ஒரு சிறிய கருத்தடை ஜாடிகளை, தகரம் இமைகளுக்கு வெளியே அடிக்கல் நாட்டினார். இந்த வடிவத்தில், சக்சினிக் இனிப்பு ஒரு போர்வை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் முழுமையான குளிர்ச்சி வரை அதில் வெப்பம். பின்னர் இருண்ட மற்றும் குளிர் அறையில் அனுப்பிய பீச் நெரிசல் (எ.கா., ஒரு சரக்கறை, ஒரு பாதாள, ஒரு பாதாள முதலியன) அது எங்கே சேமிக்கப்படுகிறது, இல்லை ஆறு மாதங்களுக்கும் மேலாக உள்ளது.

எப்படி என்ன சாப்பிட?

பீச் பதப்படுத்தப்பட்ட, சமையல் உடனடியாக வெப்பம் சிகிச்சைக்கு பிறகு இருக்கலாம் vyshepredstavlennyh எந்த ஒரு படி தயாராக பயன்படுத்த தயார். ஆனால் இது போன்ற ஒரு உபசரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் பிரிவில் உள்ள முன் ஊற இருந்தால் நன்றாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், இது மிகவும் அடர்ந்த மற்றும் சுவையான ஆகிறது.

நீங்கள் தேநீர் அல்லது வேறு எந்த பானத்தின் போன்ற ஒரு உபசரிப்பு பயன்படுத்த முடியும். பல இல்லத்தரசிகள் அவரை இனிப்பு ரொட்டி செய்ய. முறுமுறுப்பான டோஸ்ட்டில் இது ஒரு அழுத்தமான பீச் ஜாம் பரவல் செய்ய உடனடியாக அட்டவணை உதவியது.