எப்படி ஆரஞ்சு ஒரு பீச் ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி?

பீச் ஜாம் சரியாக ருசியான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது முடியும். சதை நாங்கள் ஆரஞ்சு சேர்க்க என்றால், விளைவு வெறுமனே அதிர்ச்சியூட்டும், மென்மையாக மற்றும் தாகமாக பீச் கூட இல்லாமல் சர்க்கரை கூடுதலாக ஒரு பயங்கர சுவை இருக்கிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் நறுமணப் பொருட்கள் அனைத்து வகையான சுவைமணத்திற்கான கூடுதல் சேர்மானங்கள் கசடு பயன்படுத்த முடியும்.

நீங்கள் சமையல் பீச் ஜாம் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றின் தரம் இறுதி முடிவு மற்றும் டிஷ் சுவை பொறுத்தது ஏனெனில் சரியான பொருட்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். அது வேறு எந்த பழம் ஜாம் மிகவும் முதல் வகுப்பு தரம் இல்லை என்று எடுத்துக்கொள்ள முடியும் என்றால் (பிட் சுருக்கம் விழுந்த, perespevshie, வெடிக்க போன்றவை) பயனற்றது, பின்னர் இந்த செய்முறையை பாவம் தரமான பொருட்கள் நெரிசல் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, தேங்கி நிற்கும் அல்லது காலந்தான் தொடங்க அல்லது அழுகல் பொருட்கள் வகைப்படுத்தப்பட்ட இல்லை பொருத்தமானவை.

தயாராவதற்காக பீச் இருந்து ஜாம் இரண்டு லிட்டர் அளவு மற்றும் ஆரஞ்சு, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• ஆரஞ்சு - ஆறு துண்டுகள் (சிறிய);
• பீச்சஸ் - 1.5 கிலோ;
• நீர் - 2.5 கப்;
• சர்க்கரை - 1.3 கிலோ

நீங்கள் ஜாம் சமைக்க தொடங்கும் முன், நீங்கள் நாங்கள் செய்வேன் வேறுபட்டதை தீர்மானிக்க வேண்டும். செய்முறையை பீச் ஜாம் பகுதிகளாக போன்ற, பீச் பெரிய துண்டுகளாக கொண்டிருக்கும் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட முடியும் என்றும் தெரிவிக்கிறார் என்ற உண்மையை. இந்த இரண்டு நிகழ்வுகளிலும் அதே ஆரஞ்சு மணிக்கு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும்.

பீச் (பழம் பகுதிகளாக) பெரிய துண்டுகள் ஜாம் அனுபவம் சேர்க்கும் மற்றும் பொருட்கள் இன்னும் இயற்கையான சுவை, மற்றும் பீச், ஆரஞ்சு இணைந்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட தக்க வைத்துக் கொள்ளும், பீச் இன்னும் முழுமையான செய்ய பாதுகாக்கின்றது. எனவே, பீச் ஜாம் செய்யும், அது தேவையான கணக்கில் எடுக்க வேண்டும்.

பீச் கட்டிங் முன் அவர்கள் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு scalded மற்றும் தோல்கள் நீக்க வேண்டும். ஆரஞ்சு மேலும் சுத்தம் மற்றும் நடுத்தர க்யூப்ஸ் ஒரு மொத்தமாக கட் வேண்டும். பழம் இருவரும் அனைத்து எலும்புகள் அவர்கள் கசப்பு கொடுக்க ஜாம் கெடுக்க முடியும் என்பதால், முற்றிலும் நீக்கப்பட வேண்டும்.

அடுத்து, நீங்கள், பானை, சமைத்த வேண்டிய ஜாம் எடுத்து நீர் அதை நிரப்ப மற்றும் தீ வைக்க வேண்டும். நீர் அடையும் பிறகு அதன் கொதிநிலை, அது சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பம் மீது கொதிக்க அவசியம் என்று சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு கடாயில் பழங்கள் சேர்க்க மற்றும் நிலையான கிளறி கொண்டு, நடுத்தர வெப்ப மீது நாற்பது நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஜாம் தயாராக உள்ளது.

முடிக்கப்பட்ட ஜாம் ஒரு சிறந்த பாதுகாப்பை இன்னும் சூடான, முன் தயாராக மற்றும் சுத்தமான கரையில் pour இது ஒன்றாக ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கியிருந்த உள்ளடக்கங்களை கொண்ட. பின்னர் வங்கிகள் நெருங்கிய இறுக்கமான மூடி மற்றும் குளிர் வரை திரும்புகின்றன. இந்த பீச் ஜாம் பாதுகாப்பதற்கான அவர்களின் சுவை பண்புகள் மாற்றாமல் மிகவும் நீண்ட நேரம் நிற்க அனுமதிக்கும்.

பாகில் பழம் சமையல் செயல்பாட்டில் பல இல்லத்தரசிகள் மூலிகைகள் அல்லது நறுமணப் பொருட்கள் பான் பல்வேறு சேர்க்கப்படும். அவர்கள் பெரிதும் ஜாம் சுவை மேம்படுத்த முடியும், ஆனால் பீச் உண்மை வல்லுநர்கள் அது மட்டும் பழம் சுவை மற்றும் மணம் இடைமறிக்கப்படுகிறது என்று ஏற்கனவே பிரகாசமான மற்றும் தனிப்பட்ட என்பதும் எங்களுக்குத் தெரியும். மற்றவர்கள் பிராந்தியை அரை கண்ணாடி இந்த அளவு சேர்க்க விரும்புகின்றனர், ஆனால் ஜாம் சாப்பிட முடியும் மற்றும் குழந்தைகள், இந்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.