கோடை வெப்பம் உள்ள, சூடான ரசங்கள் எண்ணமே அருவெறுப்பையும் போது, மற்றும் வயிறு உள்ளது தெளிவாக அடர்த்தியற்ற ஏதாவது, பீட்ரூட், botvinya கேட்கும் பொழுது, ஒரு உண்மையான சமையல் இரட்சிப்பின் ஆக ஹாஷ். அவர்கள் தொழிலாளர் மற்றும் நேரம் அதிக செலவு இல்லாமல் செய்ய, ஒரு விதி என்று, நன்கு பசி கூட தாகம் நிறைவுசெய்வதில்லை, மற்ற விஷயங்களை, மிகவும் சத்தான, வைட்டமின்கள் மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுகளாகும்.
முட்டை பீட்ரூட் சூப்
நாம் ஒரு குளிர் சூப் எப்படி சமைக்க முதல் செய்முறையை வழங்குகின்றன. அதன் தயாரிப்பு, வழக்கமான பொருட்கள் கூடுதலாக - உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள், பச்சை வெங்காயம் poryshek - அமிலமாதல் க்கான ஆப்பிள் சாறு காடி ஒரு பிட் வேண்டும் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த வகைகள் தொத்திறைச்சி. உண்மை, அது வேகவைத்த என்றால் நல்ல முதலியன டி அது துண்டுகளாக வெட்டி முடியும் மட்டுமே என்றால், ஆனால் வந்து லிவர்ஒர்ஸ்ட், புகைபிடித்த. இப்போது ஒரு குளிர் சூப் எப்படி சமைக்க பற்றி மேலும். 2 சிறிய கிழங்கு சுத்தம், ஒரு பானை வைத்து சிறிய கீற்றுகள், வெட்டப்பட்ட, நீர் (2.5-3 எல்) சேர்க்க. அது கொதித்தது பார்ப்போம். வெப்பம், குறைத்தல் உப்பு சேர்க்க வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து ஆகியவற்றில் சமைக்க டெண்டர் வரை. இந்த நேரத்தில், வேகவைக்கப்பட்ட முட்டைகள் 6 துண்டுகள் அவர்கள் ஜாக்கெட்டுகள் உள்ள உருளை அதே எண்ணை கொதிக்க. பீல் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. , 4 புதிய வெள்ளரி எடுத்து க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற. ஒரு வெங்காயம் ரொட்டி, வெந்தயம் - தொத்திறைச்சி (நீங்கள் விரும்பினால் 300 கிராம், அது சாத்தியம் மற்றும் பலவற்றைச் செய்யலாம்) கரைக்கும். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி ஒரு ஜாடி, இவன் செய்வேன். ஆகியவற்றில் சமைக்க போது, குழம்பு குளுமையாக்குவதே, பின்னர் எல்லா பொருட்கள், ஒரு கடாயில் ஊற்ற அசை, ஒரு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வடிநீர் அனுமதிக்க வேண்டும்.
சுவை மிளகு தேவைப்பட்டால், உப்பு சேர்க்க, மேலும் இது. இங்கே எப்படி சமைக்க தான் குளிர் சூப்பு வகை (பீட்ரூட் சூப்). நீங்கள் கிண்ணங்கள் அதை ஊற்ற போது, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கொழுப்பு தயிர் ஒரு spoonful வைக்கவும். அட்டவணை இந்தவொரு மீது போடு. என்னை நம்பு, அது சுவையாக இருக்கிறது! ஆமாம், நீங்கள் ஒரு கேரட் என்றால் கூட, இதனையும் கொதிக்க, சுத்தமான, நறுக்கு மற்றும் Borschik சேர்க்க. அதே பீன்ஸ் பற்றி சொல்ல முடியாது, ஆனால் அது முதலில் துவைக்க மற்றும் டிஷ் மீது ஊற்ற, வேகவைத்த வடிகால், நனைத்த வேண்டும்.
sorrel கொண்டு Holodnichok
இரண்டாவது ஒரு குளிர் சூப் எப்படி சமைக்க ஒரு செய்முறையை வழங்கப்படும், sorrel ஈடுபடுத்துகிறது - ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் சுவையான வசந்த-கோடை கிரீன்ஸ். கூடுதலாக, அதன் நிரப்புதல், நீங்கள் ஒரு உண்மையான வேண்டும் கவாஸ், இயற்கையாகவே, ஒரு வீட்டில் அல்லது தயிர் (தயிர்). மற்றும் இறைச்சி. இது போன்ற இந்தக் கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்ட அவை அந்த போன்ற சூப்பு வகை, அங்கு சைவ என்று தெளிவுபடுத்தியது வேண்டும், மற்றும் இறைச்சி - யார் என்ன விரும்புகிறார். செய்முறையை மேலே உள்ள பரிந்துரைகளை நீங்கள் கொத்தமல்லி ஆனால் எல்லாம் திருப்தி இருந்தால், அதை அகற்ற அல்லது பொது ஹாம், வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி பதிலாக. இது இந்த செய்முறையை பற்றி சொல்ல முடியாது. ஆனால் மீண்டும் ஒரு குளிர் சூப் செய்ய எப்படி. தயவுசெய்து 450-500 கிராம் கொதிக்க ஒல்லியான இறைச்சி, 2 நடுத்தர ஆகியவற்றில், 3-4 முட்டைகள். பீட், மூலம், நீங்கள் அடுப்பில் அல்லது நுண்ணலை சுட்டுக்கொள்ள முடியும் - அது நல்ல ருசிக்கும். மற்றும் வரவிருக்கும் படிப்புகள் நிறம் பணக்கார மற்றும் பிரகாசமான இருக்கும். sorrel பெரிய கொத்து, சுத்தம் வேண்டும் உப்பு நீரில் கொதி, (அதை ஒரு பிட் அமிலமாக இலைகளில் எடுத்தீர்கள் முழு வெளியே வரவில்லை) பின்னர் கஞ்சி ஒரு அரை. அதன் பின்னர் இறைச்சி ostuzhennoy, பிரஷ்டு ஆகியவற்றில் மற்றும் முட்டைகள், புதிய வெள்ளரிகள் ஒரு பவுண்டு (கசப்பான இருக்க முடியாது உறுதி!), பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து மற்றும் வெந்தயம் இறுதியாக, நறுக்கப்பட்ட உப்பு மற்றும் மிளகு கருப்பு கொண்டு தெளிக்க. கவாஸ் கூறுகள் அல்லது தயிர் 2 லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் உட்செலுத்த ஒரு மணி நேரம் பாதி விட்டு. பரிமாறும் முன், புளிப்பு கிரீம் ஒரு spoonful சேர்க்க.
Friedge ஒல்லியான ஆனால் பணக்கார
ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, குளிர் சூப்பு வகை தயாரித்தல் இறைச்சி இல்லாமல் இருக்க முடியும். இந்த ஒரு உதாரணம் - என்று அழைக்கப்படும் "தினசரி" முதல் நிச்சயமாக செய்முறையை. அவரைப் பொறுத்தவரை உங்களுக்கு தேவையான: அனைவரும் ஒரே பீட்ரூட் - 1 தலை, 2 நடுத்தர கேரட், 4-5 நடுத்தர pomidorin, 1 வெங்காயம், அரை முட்டைக்கோஸ் தலை, உருளைக்கிழங்கு மட்டுமே புதிய, 4-5 துண்டுகள், 3-4 இனிப்பு மிளகுத்தூள், பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, விரிகுடா இலை, allspice, மிளகு மற்றும் பிற மசாலாப், மற்றும் கொத்தமல்லியை வேர்கள், செலரி. லீன் எண்ணெய் zazharki மற்றும் சுவைக்கு கிரீன்ஸ். வழிமுறை உள்ளது: தக்காளி சூட்டுப்புண் பீல் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு நீக்க. சீருடை தனித்தனியாக உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க வை. வெறும் முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது. காய்கறிகள் மீதமுள்ள சுத்தமான, சிறிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, கலக்க தக்காளி (தக்காளி) மற்றும் பானை அனுப்பவும். , எண்ணெய், உப்பு சேர்க்கவும் மசாலா சேர்த்து திரவ ஆவியாகி வரை மூடி கீழ் அணைக்கின்றன. சுமார் 15 நிமிடங்கள் pokipit என்றாலும் பின்னர், நீர் (பைண்ட் அல்லது இ. 600-650) சேர்க்க. பிறகு முட்டைக்கோஸ் நிரப்ப மற்றும் செய்யப்படுகிறது வரை சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே தயாராக இருக்கும். அவள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் சமைத்த போது சூப், முட்டைக்கோஸ் தூக்கி, உரிக்கப்பட்டு. வெப்பம் டிஷ் புட் இருதரப்பிலும் பலத்த உயிர் சேதம் பூண்டின் அகற்றுவதில், சூடான மிளகுத்தூள் சேர்க்க. புளிப்பு கிரீம் குளிர் கொண்டு டிஷ் பரிமாறவும். ஒரு அற்புதமான சுவையை - இது இரண்டாவது நாளில் வைத்துக் வேண்டும் நல்லது. எனவே "கிர்காடியன்" என்று அழைக்கப்படுகிறது!