சமையல் இனிப்பு சுவை வெண்ணெய் உள்ள மாற்றாக மாறவில்லை?

வெண்ணெய் - ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக தயாரிப்பு. அது இந்த மூலப்பொருள் சேர்க்கப்படும் என்று குறைந்தது ஒரு பேக்கிங் சமையல் கற்பனை கடினம். எனினும், அது உடல் நன்மைகளை அது மட்டும் சிறிய அளவுகளில் என்று மனதில் ஏற்க வேண்டும். ஆனால் சுவையான கேக் மற்றும் சிறு ரொட்டி அது மிகவும் நிறைய கொண்டிருக்கின்றன. என்று நாம் எடை பெற எப்படி பார்க்க முடியாது ஏன் இது. இன்று நாம் பேக்கிங் வெண்ணெய் மாற்றியமைக்கப்பட்டது பற்றி பேச விரும்பவில்லை. ஒருவேளை குறைவாக உயர் கலோரி சேர்க்கைகள் இதே முடிவுகள்தான் வழங்கும் ஆனால் பொருள்களை பெரிதும் பயனடைவார்கள். ன் விசாரணை செய்வோம்.

பெனிபிட் அல்லது தீங்கு

சுவையான, வாய் வெண்ணெய் உள்ள உருகும் ... அது கடினமாக மொத்தமாக அதை இல்லாமல் வாழ்க்கையை கற்பனை தான். எனினும், இந்த தயாரிப்பு பயன்பாடு சிலவேளைகளில் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இது அவர்களின் எடை பார்த்து அந்த அத்துடன், 40 வயதிற்கும் மேற்பட்ட மக்கள் குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கிறது. நபர் எண்ணெய் பயன்படுத்த மறுக்கும் காரணம் வேறு என்ன இருக்க முடியும்? அவர்களில் பல:

• முலைப்பால் சர்க்கரை;
• சைவ மற்றும் அல்லாத கால்நடை கொழுப்புகள்;
• மற்றும் குறைந்த கலோரி பொருட்கள் விரும்புகின்றனர் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை;
• நாள்பட்ட நோய்கள் (கணைய அழற்சி, பித்தப்பை);
• ஒருவர் விலங்குக் கொழுப்பு ஆகியவற்றின் சுவை பிடிக்காது.

ஏன் குறைக்க அவசியமான உள்ளது வெண்ணெய் பயன்படுத்துவது ஆகும்

முதலாவதாக அது மிகவும் உயர் கலோரி உற்பத்திப் பொருளாகும். சுமார் 700 கிலோகலோரி 100 கிராம். நிச்சயமாக, கரண்டி யாரும் கலந்துகொள்ளவில்லை உள்ளன, ஆனால் ஆஃப் சமையல் ருசியான வீட்டில் இருந்து மிகவும் எளிது அல்ல. எனவே, பொருட்களில் உள்ள மாறுவேடமிட்டு, அது உங்கள் உடலில் இரத்த குழல்களின் சுவர்களில் முட்டையிடும் செல்கிறது. ஆனால் இந்த அதன் ஒரே குறைபாடு அல்ல:

• எண்ணெய் பல தீங்கு நிறைவுற்ற கொழுப்பு கொண்டுள்ளது;
• இது கொழுப்புக்களை, அதற்கு மாறாக, ஏனெனில் பெருந்தமனி தடிப்பு பிளெக்ஸ் உருவாக்கத்திற்கு அதன் அதிகப்படியான முனைகள் ஆபத்தானது ஒரு பெரிய தொகை அடங்கும்;
• இந்த தயாரிப்பு துஷ்பிரயோகம் - இந்த மாரடைப்பால் அல்லது பக்கவாதம் வழி உள்ளது.

மிகவும் எதிர்பாராத விருப்பத்தை

பேக்கிங் வெண்ணெய், பல்வேறு பல நினைவுகூர்வது மாற்றியமைக்கப்பட்டது பற்றி காய்கறி எண்ணெய்கள், ஆனால் யாரும் வெண்ணெய் நினைக்கிறார். இந்த அற்புதமான பழம் குக்கீகளை தயாரிக்க ஒரு சிறந்த அடிப்படையில் இருக்க முடியும். நீங்கள் தெரியாது? பின்னர் ஆச்சரியமாக தொடர்ந்து. வெண்ணெய் கலோரி உள்ளடக்கத்தை வெண்ணெய் விட கிட்டத்தட்ட 4 மடங்கு குறைவானதாகும். அது நிறைவுறா காய்கறி கொண்டிருந்தால் கொழுப்புகள், பயனுள்ள எங்கள் உடல் உள்ளது. ஆனால் அனைத்து இல்லை. இந்த அற்புதமான பழம் எங்களுக்கு வைட்டமின் கே மற்றும் கரடுமுரடான இழைகள் கொடுக்கிறது.

வேறு எதுவும் பேக்கிங் வெண்ணெய் உள்ள பதிலாக என்றால் எப்படி வெண்ணெய் பயன்படுத்துவது? இதற்காக நீங்கள் பழங்கள் வெட்டுவது மற்றும் எண்ணெய் வரிகளை சேர்த்து மாவை சேர்க்க வேண்டும். நான் மோசமாக, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக கிடைக்கும்.

தாவர எண்ணெய்

விவகாரத்தில் நன்கு தெளிவாகின்றது விருப்பத்தை நீங்கள் பேக்கிங் வெண்ணெய் உள்ள பதிலாக என்ன, தேடும் என்றால். இந்த வழக்கில், முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சுவை அதிகம் மாறாமல் அப்படியே இருக்கும். காய்கறி எண்ணெய்கள் மிகவும் குறைவாக இருக்க நிறைவுற்ற கொழுப்பு. குறிப்பிடத்தக்க எண்கள்: வேறுபாடு சுமார் 10 மடங்கு. ஆனால் அவர்கள் இரத்தத்தில் கொழுப்பின் அளவைக் உயர்த்த. விலை கொள்கை காய்கறியை கொழுப்புகள் பயன்படுத்த என்பதை பேசுகிறார்.

நீங்கள் இன்னும் தயங்க மற்றும் நினைத்தால், நீங்கள் பேக்கிங் வெண்ணெய் மாற்ற முடியும் விட, நீங்கள் ஒரு புதிய வழியில் டிஷ் சமைக்க முறை முயற்சி முடிவு. விளைவாக ஒரு ஆச்சரியமும் இல்லை. மிகவும் குறைவாக செலவு செய்து, நீங்கள் ஒத்த பொருளுக்கு பெறுவீர்கள். சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கிரீமி சிறந்த மாற்று இருப்பதால், இப்போது நாம் எப்படி ஒரு இறுதி பொருளாக இழக்காமல், ஒருவர் ஒரு மொழிபெயர்க்க நீங்கள் காட்ட வேண்டும்.

முகப்பு ஆய்வக

நீங்கள் உங்கள் சமையலறையில் உண்மையான அற்புதங்கள் உருவாக்க முடியும். நீங்கள் செய்முறையை பட்டியலிடப்பட்ட வெண்ணெய் உள்ள பிஸ்கட் சமைக்க மாலை விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் அது இல்லையா? அது ஒரு விஷயமே இல்லை சூரியகாந்தி ஒவ்வொரு குடும்ப கிடையாது. நாம் ஒரு பாட்டில் (முன்னுரிமை மணமற்ற) பெறுவதற்கும் மற்றும் வழக்கு தொடர. நாம் வெண்ணெய் 100 கிராம் வேண்டும், மற்றும் எவ்வளவு அதை நாட்டுவேன்? இப்போது மாவை திரவ தயாரிப்பு போன்ற அளவு ஊற்ற வேண்டாம். பின்வரும் விகிதம்:

• 5 கிராம் வெண்ணெய் = ¾ மணி. எல் காய்கறி;
• 30 கிராம் = அரை தேக்கரண்டி;
• 75 கிராம் = ¼ கப்;
• 150 கிராம் = ½ கப்;
• 200 ஆர் = ¾ கப்.

இப்போது நீங்கள் பேக்கிங் காய்கறி கொண்டு வெண்ணெய் மாற்ற முடியும் சரியாக எப்படி தெரியும். உண்மையில், அது அதன் தூய வடிவில் அதே எண்ணெய் உள்ளது.

காய்கறி கொழுப்புகள், சிறந்த தேர்வாகும்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி செய்முறையை வெண்ணெய் பங்கு என்ன தெரியும். அதற்கு பதிலாக விட, சில நேரங்களில் நீங்கள் நீண்ட போதுமான யோசிக்க வேண்டும். சூரியகாந்தி - ஒரு நல்ல விருப்பத்தை, ஆனால் அது ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை கொண்டிருப்பதோடு சுத்திகரிக்கப்பட்ட பல பயனுள்ள பண்புகள் இல்லை. சமையல் கொழுப்புகள் உட்பட 20% தங்கள் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கவும் உறுதி செய்யவும். மாற்றாக, நீங்கள் மேலே கொடுக்கப்பட்ட இந்தப் பட்டியலில், பயன்படுத்த முடியும்.

ஆலிவ் எண்ணெய் முக்கிய உணவுகள் தயாரிப்பில் வெண்ணெய் ஒரு சிறந்த மாற்று. சூரியகாந்தி மிகவும் பொதுவாக பேக்கிங் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பொதுவாக, அது உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்தது. கூடுதலாக இல் இந்நிகழ்ச்சி கடை சோளம் அல்லது பார்ப்பீர்கள் என்றால் அரிசி தவிடு எண்ணெய், அதை அழைத்து உறுதி. அவர்கள் ஒரு மிகவும் மென்மையானது ருசியைக் கொண்டிருக்கக் மற்றும் கேக்குகள், துண்டுகள் மற்றும் குக்கீகளை செய்வதற்கு சரியான உள்ளன.

சோயா எண்ணெய்

இந்த தயாரிப்பு வெண்ணெய் மாற்றாக இருக்கும். பேக்கிங் ஒரு மென்மையானது மணத்தோடு, வெறுமனே அற்புதமான பெறப்படுகிறது. அதாவது, இது அந்த விலங்கின் கொழுப்புகள் கிட்டத்தட்ட தாவர ஒத்த பொருளாகும். எனினும், அது ஏனெனில் பாமாயில் அதிக உள்ளடக்கத்தை பெரிய எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். தயாரிப்பு ஒரு மலிவான மற்றும் பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது, இன்னும் நிறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் உள்ளது. மாவை காய்கறி கொண்டு வெண்ணெய் பதிலாக கிட்டத்தட்ட புலப்படாத.

வெண்ணெயை

முதல் பார்வையில், ஒரு மிகவும் எளிதானது தயாரிப்பு பயன்படுத்த. எண்ணெய் அளவைக் காட்டிலும் குறைந்து, ஆனால் தோற்றத்தில், மற்றும் ஓரளவு சுவை ஒரு விலையில் அது மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது. அது அமைப்பு மிக பழக்கமான வெண்ணெயை மாவை மாறிவிடும். எனவே, நீங்கள் பேக்கிங் காய்கறி கொண்டு வெண்ணெய் மாற்ற முடியும் என்று சந்தேகிப்பதற்கு ஹவுஸ்வைஃபாகவும் அவரது பெயரைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். விளைவாக ஒரு செழிப்பான மற்றும் அழகான பொருட்கள், ஆனால் எப்படி அது எங்கள் சுகாதார பாதிக்கிறது?

முதன்மையாக அது கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் வெண்ணெயை என்று - பெரும்பாலும் மோசமான தரத்தில் இவை காய்கறி மற்றும் மிருகக் கொழுப்புகள், ஒரு கலவை. அவர் இன்னும் ரொட்டி மற்றும் தானியங்கள் செல்ல முடியும், ஆனால் சுவை இந்த நோக்கத்திற்காக இருப்பது நல்லது ஏதாவது பயன்படுத்த எனவே, மிகவும் நல்லது. ஆனால் சூடான, அனைத்து பரவுகிறது (பெயர் வெண்ணெயை சிப்பமிடுதல் குறித்த படிக்க முடியும்) போது பாதுகாப்பாக புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் என்று உராய்வுகள் ஒரு உடைந்து.

ஒரு எண்ணெய் மாற்றம் வெண்ணெயை அவசியமில்லை ஏன் மற்றொரு காரணமும் இல்லை. இந்த பொருட்கள் இருவரும் சுமார் கொழுப்பைக் அதே தொகுப்பை உள்ளிட்டிருக்கின்றன. நீங்கள் அவர்களின் சுகாதார சமரசம் மற்றும் பிற விருப்பங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்ன கண்டுபிடிக்க செய்யாதது மாற்றாக பார்க்க விரும்பவில்லையென்றால் உள்ளது. எப்படி பேக்கிங் காய்கறி கொண்டு வெண்ணெய் பதிலாக, நாம் மேலே விவரிக்கப்பட்ட, உங்கள் சமையல் குறிப்புகள் செய்ய முடியும்.

பருப்புகள் மற்றும் விதைகள்

நீங்கள் ஒரு எளிய கேள்வியை நீங்கள் கண்டிப்பாகப் பார்க்க முடியும் என - "என்ன மாவை வெண்ணெய் உள்ள பதிலாக" - பல வேறுபட்ட காணலாம். பாதாம், hazelnuts மற்றும் வேர்கடலை எதனால் எனினும் மாநில அரை வேண்டும் செய்ய எண்ணெய் மிகவும் சாத்தியமான மாற்று முடியும். தற்செயலாக, அதே தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் கோகோ வெண்ணெய். அவர்கள் செய்முறையை குறிப்பிடப்படவில்லை அதே விகிதாசாரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனினும், நாம் இந்த ஒரு மிக அதிக கலோரி உணவுகளை என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

சாஸ்

ஏன் வெண்ணெய் சோதிக்க வேண்டும்? இது ஒரு சிறப்பு மென்மை மற்றும் மென்மை கொடுக்க. நீங்கள் ஆச்சரியமாக இருக்கும், ஆனால் இந்த விளைவு பழக் கூழ் இழப்பில் அடைய முடியும். ஒரு வாழை அல்லது ஒரு ஆப்பிள் சரியான. முதலில், நீங்கள் வெறுமனே கஞ்சி ஒரு மேஷ் முடியும். ஆப்பிள்கள் உடன் ஒரு சிறிய சிக்கல். அது அடுப்பில் பழம் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது தோலை சீவி நீக்க சிறந்தது. பின்னர் அது ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு கூழ் அரைத்தும் மாவை சேர்க்க தேவையான இருக்கும். விளைவாக ருசியான muffins மற்றும் கேக் உள்ளது.

கிரீம் மற்றும் தயிர்

பெரும்பாலும், பால் பொருட்கள் சிறந்த ஈடாகாது. வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் - அது இரண்டு உறவினர்கள் தான். இருவரும் ஒரு அழகிய மென்மையானது சுவை வழங்குகின்றன. ஆயினும், குறைந்த கலோரி கிரீம், மற்றும் தயாரிப்பு சுவை தாவர எண்ணெய் கூடுதலாக விட, ஒரு கவர்ச்சிகரமான உள்ளது. முலைப்பால் சர்க்கரை கொண்டு சைவ அல்லது மக்கள் சோயா கிரீம் பயன்படுத்த முடியும். இந்த வழக்கில் அது செய்முறையை (அதற்கு பதிலாக 100 கிராம் வெண்ணெய் கிரீம் 125 கிராம்) குறிப்பிட்டிருக்கும் விட காலாண்டில் மேலும் தயாரிப்பு சேர்க்க அவசியம்.

மாற்றாக, நீங்கள் தயிர் பயன்படுத்த முடியும். இந்த வழக்கில், பெறப்பட்ட பரிந்துரைகளுக்கு "ஒளி." 80 கிலோகலோரி க்கான தயிர் 100 கிராம், நாம் எண்ணெய் கருத்தில் என்றால், ஏற்கனவே பல 700 போன்ற கலோரி உள்ளன. ஒப்புமை மூலம், பதிலீட்டு வழக்கில் ஒரு எண்ணெய் 100 கிராம், 150 தயிர் பயன்படுத்த வேண்டாம் அவசியம். ஏற்கனவே இந்த செய்முறையை முயற்சி யார் அந்த, அது பெற்று பொருளின் தரத்தை மோசமாக இல்லை என்று கூறப்படுகிறது. டெலிகேட் மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் கேக் நீங்கள் ஒரு உணவு கூட தேநீர் ஒரு அற்புதமான விருப்பத்தை இருக்கும்.

சுருக்கி

நீங்கள் பார்க்க முடியும், அது பேக்கிங் வெண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டாம் அவசியம். உங்கள் இனிப்பு, குழந்தை உணவு சுவையாக மற்றும் பயனுள்ள, சரியான செய்ய வழிகளில் டஜன் கணக்கான உள்ளன. ஒரு புதிய வழியில் வழக்கமான பிஸ்கட் சமைக்க முயற்சி. நீங்கள் சுவை அன்பு மற்றும் செய்முறையை நண்பர்கள் கேட்க ஒரு நீண்ட நேரம் இருக்கும்.