சர்க்கரை ஆப்பிள் (பழம்): பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் கலோரி

சர்க்கரை ஆப்பிள் - வெப்பமண்டல அமெரிக்காவிலும் மேற்கிந்திய தீவுகளிலும் ஒரு பழம் சொந்த. பெங்காலி "ATA" நேபாளியர்கள் "aatl" பர்மிஸ் "aayya" மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ் "Attis" - ஒரே நேரத்தில் ஸ்பானிஷ் வர்த்தகர்கள் அங்கு ஒரு பழைய மெக்சிகன் பெயர் "Annona" இன்னும் தழுவல் வடிவத்தில் பல்வேறு கிழக்கு மொழிகளில் காணலாம் ஆசியா, அழைத்துவந்தார். இது பிலிப்பைன்ஸ் கூழ் ஆப்பிள் அறியப்படுகிறது.

சர்க்கரை ஆப்பிள் (புகைப்படம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன) என்ன

இந்த கலாச்சாரம் வட்ட கூம்பு வடிவத்தில் பலன்கள், அளவு விட்டம் 5-10 செ.மீ. நீளமுள்ள 6-10 செ.மீ.. சராசரியாக, ஒரு சர்க்கரை ஆப்பிள் 100-240 கிராம் எடையும். பழம் முடிச்சுரு பாகங்களைக் கொண்ட, ஒரு தடித்த தோல் உள்ளது. நிறம் பொதுவாக சில வகைகளில் உள்ள இருண்ட இளஞ்சிவப்பு புள்ளிகள் நீல பச்சை நிறம் வரை வெளிர் பச்சை வேறுபடுகிறது. உள்ளே பழம் பழுக்க காலம் தெரிவிக்கப்படுகின்றன இது பிரிவுகளில், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

என்ன பழம் சுவை?

கூழ் மணம் மற்றும் இனிப்பு Annonas, நிறம் மஞ்சள் வெளிச்சத்திற்கு கிரீமி வெள்ளை இருந்து இருக்க முடியும். அதன் அமைப்புமுறை மற்றும் சுவை கூழ் ஒத்துள்ளன. ஹார்ட் பளபளப்பான விதைகள் பழுப்பு அல்லது கருப்பு உள்ளன. அவர்களின் எண்ணிக்கை கரு 20-30 துண்டுகள் சராசரியாக உள்ளது. இன்று, கிட்டத்தட்ட எந்த எலும்புகள் வேண்டும் என்று Annonay வகைகள் உள்ளன.

இந்த பழம் வளர்ந்து எங்கே

இந்த கலாச்சாரம் சீனாவில் இருந்து ஆப்பிரிக்கா வரை தென் அமெரிக்காவின் வெப்ப மண்டலங்களில் காடுகளில் வளரும், ஆனால் இப்போது உலகம் முழுவதும் பல பிரதேசங்களில் சாகுபடி படிநிலை ஆகும். பழம் ஆலை தரத்தை இழக்காமல் மண் பல்வேறு வகையான, அனைத்து வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல பகுதிகளில் பயிரிட முடியும் வறட்சி மிதமான எதிர்ப்பு. இந்த நெகிழ்வு அவரை ஐந்து கண்டங்களில் உள்ள பெரிய உணர அனுமதிக்கிறது. ஆனூன் மிகவும் தீவிரமாக ஒரு டஜனுக்கும் மேற்பட்ட தோட்டக்காரர்கள் பயிரிடு ஒதுக்கீடு இந்தியாவில் சாகுபடி செய்யப்படுகிறது.

பலவகைகள் மற்றும் கலப்பின

ஒரு இருண்ட இளஞ்சிவப்பு பட்டை மேலும் சுவையற்ற மூலமாக வேறுபடுகின்றது இது இந்தியத் துணைக்கண்டத்தில் இனங்கள் தெரியக் காணலாம் சிவப்பு ஆனூனும், அதிக பிரபலமானவை. இந்த பழங்கள் குறைந்தது சர்க்கரை உள்ளடக்கம். மஞ்சள் சர்க்கரை ஆப்பிள், மறுபுறம், அதன் சதை ஒரு பணக்கார இனிப்பு சுவை வெள்ளை மற்றும் மிகவும் மென்மையாகவும் உள்ளது.

விதையில்லாத "கியூபா" சர்க்கரை ஆப்பிள் முதல் 1955 ஆம் ஆண்டு புளோரிடா என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டிருக்கிறது அவர் எளிய விதைகள் மிகவும் ஏழை அறுவடை சற்று சிதைக்கப்பட்ட உள்ளது பழங்கள் பெற்றார் முழு வளர்ச்சி அடையாத இன்றுவரையில் அந்த போது. Annonas சுவை சாதாரண பழம் குறைவாக கவர்ச்சிகரமான இருந்தது, ஆனால் அது தாவர பெருக்கம் மற்றும் தீவிரமாக ஒரு முற்போக்கான புதுமைகள் என்பது பரவலாக்கப்படுகிறது. விதையில்லாத பழம் மற்றொரு வகை அதே சமயம் பிரேசில் திரும்பப் பெற்றனர். இன்று இந்த வகைகள் சில பரிணாம வளர்ச்சி இருந்திருக்கும், மற்றும் ரசனைக்கு தீவிரமாக மேம்பாடு.

இப்போது உருவாக்கப்பட்ட, மற்றும் முக்கியமாக தைவான் புதிய வகைகள் உள்ளன. Atemoyas (அன்னாசிப்பழம் ஆப்பிள்) அல்லது cherimoya மற்றும் சர்க்கரை ஆப்பிள் ஒரு கலப்பு முதன் முதலாக 1908 இல் அமெரிக்காவில் தொடங்கப்பட்டது என்ற உண்மையை போதிலும், சில ஆசிய பகுதிகளில் பிரபலமாக உள்ளது. இனிப்புக்கு மற்றும் அமைப்பு சர்க்கரை ஆப்பிள் நினைவூட்டுவதாக க்கான பழம், ஆனால் வேறுபட்ட சுவை உள்ளது - பெயர் குறிப்பிடுவதுபோல், அன்னாசிப்பழம் சுவை மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது. , அதாவது, சதை விதைகள் வைக்காது Atemoyas அவர்கள் இடைவெளி பிரிவுகளில் உள்ளன - விதைகள் இடம் கூட வித்தியாசமாக இருக்கும்.

நச்சு அம்சம்

சர்க்கரை ஆப்பிள் சாப்பிட்டால் பிரபலமாக உள்ளது இனிப்பான பழ பல வெப்பமண்டல பிரதேசங்களில். எனினும், இது ஒரு இயற்கை பூச்சிக்கொல்லி பயன்படுத்த முடியும். சர்க்கரை ஆப்பிள் பயன்படுத்துவது கவனமாக விழுங்கப்படும்போது அவை நச்சுத் தன்மை கொண்டவையாக இருப்பதால் மிகுதியாக வழக்கமாக கிடைக்கும் விதைகள், நீக்க வேண்டும்.

விதைகளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் எண்ணெய், அது பல்வேறு பயிர் பூச்சிகள் அழித்தலுடன், வழக்கமான பூச்சிக்கொல்லிகள் போலவே பயனுள்ளதாக இருந்தது. அது போன்ற தக்காளி, முலாம்பழம்களும், பசுமையில்ல நிலைகளில் சோயாபீன்ஸ் தாவரங்கள் பாதுகாப்பு பயன்படுத்த முடியும். கூடுதலாக அதற்கு அடுத்த சோதனைகள் நச்சு பொருள் எனவே இரண்டு நாட்கள், மற்றும் எட்டு நாட்களுக்குப் பிறகு முற்றிலும் செயலற்று இருப்பதாக சில ஆராய்ச்சிகள் கூறுகின்றன. இதே அம்சம், சில நாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது முடியும் பேன் அளிக்கப்படும் சிகிச்சையில் முகவராக தூள் விதைக்கு.

சர்க்கரை ஆப்பிள் சாகுபடி விரிவாக்கம், இந்த ஆலை இயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகள் வழங்கும் மற்றும் பெரும் பன்முகத்தன்மை காரணமாக உள்ளூர் அறுவடை மெருகேற்றி, பிற பயிர்கள் சேர்ந்து நடப்பட தொடங்கியது. Annona உண்மையில் ஒரு வெப்பமண்டல சிற்றுண்டி காட்டிலும் மேலானது என்கிறார் வெளியே வந்திருப்பர்.

எப்படி அது சாப்பிட?

சதையானது மிக மென்மையான மற்றும் தாகமாக, சர்க்கரை ஆப்பிள் (பழம், நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் பார்க்க முடியும் புகைப்படங்கள்) என்பதால், நீங்கள் மிகவும் தற்செயலாக வழிகிறது துப்பிய விதைகள் சாப்பிட முடியும். மலேஷியா உள்ள, பழங்கள் பெரும்பாலும் ஒரு சல்லடை மூலம் இவை தேய்க்கப்படுகின்றன பின்னர் கூழ் கொண்டு சாறு பயன்படுத்த. கூடுதலாக, சர்க்கரை ஆப்பிள் கூழ் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான இனிப்பு விளைவாக, ஐஸ்கிரீம் அல்லது பால் சேர்க்கப்படும். பழக் கூழ் Annonas சிகிச்சை வெப்பத்தை உள்ளாகி ஒருபோதும்.

சர்க்கரை ஆப்பிள் (பழம்) - பயனுள்ள பண்புகள்

பழுத்த பழம் ஒன்று நூறு கிராம் என்று மிகவும் 88.9-95.7 கலோரிகள் கொண்டிருக்கிறது. இதனால் ஆற்றல் மதிப்பு, மற்றும் பிற கனிம விஷயம் உயர் உள்ளடக்கத்தை (100 கிராம் கூழ் இரும்பு - 0.28-1.34 மிகி, பாஸ்பரஸ் 23.6-55.3 மிகி, கால்சியம் - 19.4-44.7 மிகி), பழம் மேம்பட்ட ஊட்டச்சத்து தேவை மக்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், வைட்டமின்கள் நிறைந்த வெப்ப மண்டலங்களில் சர்க்கரை ஆப்பிள் இருந்து - கரோட்டின், thiamin, ரிபோஃப்ளாவினோடு, நியாசின், மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் (34.7-42.2 மிகி).

பிற பயன்பாடுகள்

விந்தணு கருக்கள் 186,40 ஒரு saponification செய்யப்பெற்ற சுட்டு, 14-49% எண்ணெய் வெள்ளையான அல்லது மஞ்சள் நிறம் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த காரணத்திற்காக அது சோப்பு உற்பத்தியில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஒரு மாற்றாக முன்மொழியப்பட்டுள்ளது. மேலும், இது காரம் சிகிச்சை மூலம் நச்சுகள் அகற்றப்படும் முடியும் பின்னர் உணவு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தாவரங்கள் இலைகள் மேலும் நறுமணம் மர-காரமான உச்சரிப்பு கொடுத்து, நறுமணப் பொருள்கள் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட பயன்பாடு இது டெர்ப்பென்ஸ் மற்றும் sesquiterpenes (முக்கியமாக பி kariofillenom) நிறைந்த சிறந்த எண்ணெய், வழங்குகின்றன.

ஒரு மரத்தின் பட்டை கயிறுகள் உற்பத்தி பயன்படுத்த முடியும் இருந்து நார் எடுக்கப்படுகிறது.

மருத்துவ பயன்கள்

இந்தியாவில், நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் வெறி மற்றும் அறிவுக்கெடுதல் கடக்க நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் Annonas மோப்பம் பயனுள்ள கருதப்படுகிறது. அவர்கள் காயங்கள் மற்றும் புண்களை பயன்படுத்தப்படும் என, மற்றும் இலைகள் ஒரு காபி தண்ணீர் வயிற்றுக்கடுப்பு வழக்குகளில் எடுக்கப்பட்டது.

ஒரு Annonas அல்லது எமனகோக்குவாகவும் மற்றும் ஒரு காய்ச்சலடக்கி, டானிக் பயன்படுத்தப்படும் பிற தாவரங்கள், கூலிங் பேன் வழிமுறையாக இணைந்து இலைகள் வெப்பமண்டல அமெரிக்கா காபி தண்ணீர் முழுவதும். பயனுள்ளதாகவும் குழம்பு மற்றும் செரிமான அமைப்பு, மற்றும் ஒரு இயற்கை டையூரிடிக் மருந்தாக.

இலைகள் வெளிப்படையாய் காபி தண்ணீர் கூட கீல்வாத வலி விடுவிப்பதற்காக குளியல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பசுமை பழுக்காத பழம் சர்க்கரை ஆப்பிள் மிகவும் கட்டுப்படுத்துகிற, இது எல் சல்வடோர் வயிற்றுப்போக்கு எதிராக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்தியாவில், உப்பு கலந்து பழுத்த பழம், பொடியாக்கப்படுவதே கட்டி விண்ணப்பித்தனர்.

பட்டை மற்றும் தாவர வேர்கள் மிகவும் கட்டுப்படுத்துகிற உள்ளன. Annonas பட்டை காபி தண்ணீர் ஒரு டானிக் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஒரு தீர்வு உள்ளதாகவும் கூறப்படுகிறது. வேர், அதன் கடுமையான மலமிளக்கி நடவடிக்கைக்கு, வயிற்றுக்கடுப்பு மற்றும் பிற நோய்களுக்கு எதிராகவும் ஒரு தீவிரவாத சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது.