சாக்லேட் சிரப்: வீட்டில் சமையல்

சாக்லேட் சாஸ் கொண்ட ஐஸ்கிரீம் drizzled மேலும் சுவையான பரிமாறப்படும் என்ன இருக்க முடியும்! ஆனால் துரதிருஷ்டவசமாக, கடை எந்த வெவ்வேறு டாப்பிங்கையும் பயனுள்ளதாக ஊழியர்கள் உள்ளது. எனினும் சாக்லேட் சிரப் பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவையை கூட்டி கூடுதலாக இல்லாமல், வீட்டில் சமைத்த முடியும். கோகோ கொண்டு சமையல் இந்த கட்டுரையில் வழங்கினார். இங்கே நாம் எப்படி கோகோ கூடுதலாக கரையக்கூடிய காபி இருந்து ஒரு சாஸ் மற்றும் சாக்லெட் பார் பானகம் எப்படி காட்ட.

ஐஸ் கிரீம் சாக்லேட் இனிப்புக்கூழ்

சாக்லேட் இனிப்புக்கூழ் செய்தபின் தட்டிவிட்டு கிரீம் அடிப்படையில் சுவையான இனிப்பு வகைகளில் பழம் சாலடுகள் இருந்து எந்த இனிப்பு சாப்பாட்டின் சுவை, நிறப்புக்கூறுகளை. அவர்கள் கேக்குகள், கேக் மற்றும் பிற மிட்டாய் பொருட்கள் அலங்கரிக்கலாம். சாக்லேட் சிரப் பாரம்பரிய செய்முறையை படி கோகோ தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இங்கே பல இல்லத்தரசிகள் மற்றும் அவர்களின் கற்பனை வெளிப்படுத்த, நன்றி இது அங்கு சாக்லேட் மணத்தோடு வெள்ளத்துடன் சுவையில் புதிய பதிப்புகளாகும்.

எப்படி கொக்கோ தூள் படி அறிவுறுத்தல்கள் மூலம் பின்வரும் படியில் காணலாம் அடிப்படையில் சாக்லேட் சிரப் சமைக்க:

• நல்ல தரமான (70 கிராம்) கொக்கோ தூள் அனைத்து கட்டிகள் நீக்க மெலிதாக இருந்தது.
• nonstick கொண்டு சுத்த நீர் (240 மிலி) உயரமான கண்ணாடிக் ஊற்றி மற்றும் screenable கோகோ ஊற்ற.
• அடுப்பில் கடாயில் வைத்து கோகோ ஒரு கொதி நீர் கொண்டு.
• வெகுஜன கொதித்தது முறை, ஒரு கடாயில் சர்க்கரை (300 கிராம்) ஊற்ற உப்பு மற்றும் வெண்ணிலன் (1 மணிநேரம். தேக்கரண்டி) ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கப்பட்டது.
• சர்க்கரை கரைகிறது மற்றும் வெகுஜன தடிமனாக தொடங்குகிறது வரை கோகோ, 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• ஒரு பொருத்தமான கொள்கலன் ஒரு வாணலி இருந்து சிரப் ஊற்ற.

சாக்லேட் டாப்பிங்கையும் வைத்து 1 மாதம் வரை குளிரூட்டப்பட்ட முடியும்.

கோகோ சிரப் இருந்து சாக்லேட் செய்முறையை

சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா கோகோ ஸ்டார்ச், தடிமனான சாக்லேட் சிரப் தயாரித்தல். உணவு சுவை பிரதிபலித்தது இல்லை.

சாக்லேட் இனிப்புக்கூழ் பின்வருமாறு படிப்படியாக தயாரிக்கப்படுகிறது வழிமுறை:

• ஒரு வாணலி கோகோ கலவை (65 g), தூள் சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் 100 கிராம் உப்பு ஒரு சிட்டிகை (1 மணிநேரம். ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு ஸ்பூன்).
• அனைத்து பொருட்கள் கலந்திருந்தன மற்றும் தண்ணீர் (250 மிலி) மூலம் நிரப்பப்பட்டன.
• நடுத்தர வெப்ப ஒரு கடாயில் அனுப்பப்பட்டது. அதன் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து.
• விரைவில் சிரப் தடிமனாக தொடங்கியதிலிருந்து, அது வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றப்பட்டு வெண்ணிலா சாறை சாக்லேட் வெகுஜன 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கப்படுகின்றன.
• தயார் சிரப் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஜாடி, குளிர் மற்றும் கடை ஊற்றப்படுகிறது. இருந்து பொருட்களில் அளவில் சிரப் 300 மில்லி பெற்று கூறினார்.

காபி மணத்தோடு சாக்லேட் இனிப்புக்கூழ்

முதன்மை சுவையை இந்த நிறைவுற்ற, மிதமான தடித்த சிரப் சாக்லேட், ஆனால் அது புதிதாக சூடான காபி மற்றும் வெண்ணிலா மிக மெல்லிய நிழல்கள் நறுமணம் உள்ளது. இந்த செய்முறையை உள்ள சாக்லேட் இனிப்புக்கூழ் பின்வரும் காட்சியில் தயாராக உள்ளது:

• ஒரு தடித்த கீழே ஒரு வாணலி முற்றிலும் உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து: கோகோ (2 டீஸ்பூன்.), பிரவுன் சர்க்கரை (300 கிராம்), உப்பு (0.5 தேக்கரண்டி.).
• உலர் எடையில் நீர் (50 எம்எல்), சூடான காபி (150 மிலி), சேர்க்க வெண்ணிலா சாறை (1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி).
• அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக மறியல் மற்றும் கடந்த நிகழ்வில் பால் சாக்லேட் (25 கிராம்) ஒரு பிட் சேர்க்க.
• அடுப்பில் கடாயில் வைத்து கொதிக்க வெகுஜன கொண்டு. மறியல் மற்றும் சாஸ் எரித்து இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய நிறுத்தப்படும் வேண்டாம்.
• 2 நிமிடங்கள் பிறகு கொதிக்கும் முடிக்கப்பட்ட சாக்லேட் சிரப் பிறகு வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க முடியும். உடனடியாக அதற்கு பிறகு, அது ஒரு சுத்தமான ஜாடி மற்றும் குளிர் ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும்.

டாப்பிங்கையும் சேமிக்க ஒரு மலட்டு கொள்கலனில் ஒரு சில வாரங்களில் இருக்கலாம். சிறிது நேரத்திற்கு பிறகு அது கெட்டியடைகிறது என்றால், அது எளிதாக இருக்கும் நீர் குளியல் உருக முடியும்.

சாக்லேட் இனிப்புக்கூழ் சாக்லேட் பார்கள்

நீங்கள் சர்க்கரை சமைக்க தொடங்க வேண்டும் சாக்லேட் மருந்து தயாரிக்க. ஒரு சுத்த இதை செய்ய நீர் (100 மிலி) ஊற்ற மற்றும் 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை கரண்டி சேர்க்க. அது கலைக்கப்படும் போது, வெப்பம் ஆஃப் ஒரு கடாயில். ஆனால் அது இல்லை நாம் சாக்லேட் சிரப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று வேண்டும் ஏனெனில், அவ்வளவுதான். சர்க்கரை பாகில் அதன் தயாரிப்பு சாக்லேட் உடைந்த துண்டுகள் 150 கிராம் சேர்க்கப்பட்டது, மற்றும் வெண்ணெய் (25 கிராம்) துண்டுகளாக கட் செய்யப்பட்டது. வெகுஜன மென்மையான மற்றும் பளபளப்பான போகும் போது, அது கிரீம் (50 மிலி), மற்றும் வெண்ணிலா (1 மணிநேரம். தேக்கரண்டி) டன் சேர்க்க முடியும். இந்த சாஸ் முக்கிய பின்னடைவாக இது மிக விரைவில் கெட்டியடைகிறது என்று. எனவே, அட்டவணை அளிப்பு எனக்கு இருக்குமா அடுத்த முறை நீர் குளியல் ஓட வேண்டும்.

சாக்லேட் இனிப்புக்கூழ்: கடற்பாசி ஊறவைத்தல் ஒரு செய்முறையை

சாக்லேட் இனிப்புக்கூழ் அலங்கரிக்க மட்டுமின்றி மற்றும் இனிப்பு மற்றும் கேக் சுவை மேம்படுத்த, ஆனால் கடற்பாசி கேக் கருவுற பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் இந்த நோக்கத்திற்காக அது மற்றொரு செய்முறையை தயாராக உள்ளது.

பின்வரும் வரிசை செய்யப்பட்ட ஒரு ரொட்டிக்காக கடற்பாசி கேக் மூழ்கி நனைத்தவாறு சாக்லேட் இனிப்புக்கூழ்.

• நாம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் தயாராகி வருகின்றன. இந்த நீங்கள் தீ நீர் பெருமளவு பானை வைக்க வேண்டும். அதை நட்பாக விரைவில், ஒரு பெரிய பானை சிறிய விட்டம் கொள்கலன் அமைக்க. அது நாம் சமைக்க போகிறோம்.
• இரண்டாவது, சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு சிறிய பானை வெண்ணெய் வெட்டு (100 கிராம்) sieved இருந்தது தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்ற (150 மிலி) ஊற்ற.
• நிலையான, நன்கு சூடான வெகுஜன கிளறி அது ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் மாறி அப்படியே, உடனடியாக உடன் நீர் குளியலால் பான் நீக்க.
• சிரப் ஒரு சிறிய குளிர் இருக்க வேண்டும், குறித்த உட்புகுத்துகை கேக்குகள் தொடங்கலாம். அது அவர்கள் இன்னும் சூடான என்று விரும்பத்தக்கதாகும்.

பயன்படுத்தப்படாத டாப்பிங்கையும் 1 வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வரை சேமிக்க முடியும்.