எப்படி tkemali சாஸ் சமைக்க - எந்த டிஷ் பதப்படுத்துவதில் சுவை?

டிஷ் என்ன வகையான மற்றும் tkemali தயாரிப்பது எப்படி? சாஸ், எனவே, அசாதாரண என்றழைக்கப்படும் ஒத்த சுவை குணாதிசயங்கள் கொண்ட செர்ரி பிளம் மற்றும் பிளம் செய்யப்பட்ட. அவர் ஒரு தேசிய உள்ளது ஜியோர்ஜியன் டிஷ் மற்றும் அது இந்த மக்கள் சமையலறை அதன் சொந்த தனித்தன்மையை உள்ளது - ஓங்கியிருக்கும் மற்றும் ஊதாரித்தனம் உணர்வுடன் கலந்த, நேர்த்தியான tkemali புளிப்பு. இந்தக் கட்டுரையில் எப்படி சமைக்க, ஒரு சில சமையல் வழங்குகிறது சாஸ் tkemali வீட்டில். விளைவாக சுவை சுவையூட்டும் இறைச்சி, மீன் சிறந்த சேர்க்கை, மற்றும் எந்த உப்பு மாவு பொருட்கள் உள்ளது - போர்வைகள் உள்ள பன்றிகள், பிட்டாரொட்டியை ரொட்டி, pasties போன்றவை ...

என்ன நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் சாஸ் எப்படி சமைக்க tkemali சீரான சுவை?

குறிப்பிட்ட முக்கியத்துவம் பழம் முதிர்ந்த சமையலுக்குப் கணக்கிடப்படுகிறது. tkemali கூர்மையான, இனிப்புக்கு மீது மென்மையான மற்றும் மிதமான உப்பு போது சாஸ் எப்படி சமைக்க? அது உணவுகள் காரமான தடித்த சுவையூட்டும் பல சுவைகள் உள்ளன என்று உடனடியாக கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நிறம் பச்சை மற்றும் ஒரு புளிப்பு சாஸ் முதிராத செர்ரி பிளம் ஆரம்ப கோடை தயார். பின்னர், அவர்கள் பழுத்த பழம் தொடர்புடைய வண்ண இருந்து சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் tkemali வேகவைத்த. மற்றும் ஆரம்ப இலையுதிர் - நேரம் கொடிமுந்திரி இன் சாஸ் தயாரிக்க. அது மேலும் lusciously இனிப்பு சுவை மற்றும் போதுமான "புளித்த", ஆனால் இன்னும் gourmets மிகவும் பிரபலமாக இல்லை என செவ்வியல் பதிப்பு tkemali நீடிக்கும். ஒருவேளை டிஷ் ஒரே நேரத்தில் தற்போதைய போது உதாரணமாக பழங்கள் பல்வேறு உயர்தர விநியோகம், புளிப்பு பிளம்ஸ் மற்றும் இனிப்பு மஞ்சள் திஸ்ட்டில் கலவையை. எனவே, வழக்கமாக ஒவ்வொரு பெண் மட்டுமே உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பகுதியினர் அதன் சொந்த விருப்பத்தின்படி மாற்றுவதன் சாஸ் tkemali எப்படி சமைக்க மற்றும் சுவை ஒரு சிறப்பு செய்முறையை, ஆனால் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பல்வேறு உள்ளது. பல முயற்சிகள் மூலம் மட்டுமே நீங்கள் அழகிய மற்றும் தனிப்பட்ட காரமான சுவை வலது நிழல் பெற முடியும்.

சாஸ் tkemali எப்படி சமைக்க: வேலை விளக்கம்

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கிலோ புளிப்பு மஞ்சள் பிளம் அல்லது முட்கள்;

- ¼ மூல தண்ணீர் கப்;

- 1 முழு பத்து. எல். உப்பு;

-. எளிதாக 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை;

- 1 தேக்கரண்டி .. பதப்படுத்தப்பட்ட "கெம்லி சன்லி", கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா மசாலா Ombay (ஆர்கனோ மற்றும் marjoram ஒரு கலவையை கொண்டு மாற்றப்படலாம்);

- 2 முழு கட்டுரை. எல். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், பச்சை கொத்தமல்லி, உரிக்கப்பட்டு பூண்டு;

- முழுமையற்ற தேக்கரண்டி மூலம் .. உலர்ந்த நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு (குறுங்கால), மிளகு மற்றும் புதினா.

தயாரிப்பு

பிளம் வெட்டு, தண்ணீர் மூடி மிக குறைந்த வெப்பத்தை வைத்து. பற்றி 5-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் கொதி பிறகு பழம் மென்மையாக. விதைகள் மற்றும் தோலுரிப்புக்களை அதை பெறலாம், ஒரு பெரிய இரும்பு சல்லடை மூலம் கலவை துடைக்கவும். மாவை (தடித்த வரை) 40-60 நிமிடங்கள் கொதிக்க தெரிவிக்கிறது. சாஸ் அசை கொள்ள மறக்க வேண்டாம் எரித்து. ; எஞ்சியிருக்கும் பொருட்கள் பரபரப்பை பின்னர் மசாலா என்ற aromas வளம் வருகின்றன மிகவும் குறைவானது, வெப்பத்தை tkemali விடுங்கள். அது சூடான போன்ற முற்றிலும் சரியானது அல்ல, ஒரு சிறிய கரண்டியால் தட்டச்சு கீழே குளிர்விக்க சாஸ் அனுமதிப்பதன் மூலம் முயற்சிக்க, நீங்கள் சுவை உணர்வுடன் தீவிரம் தீர்மானிக்க முடியும். தேவைப்பட்டால், சர்க்கரை அல்லது உப்பு ஒரு சிறிய அளவு கட்டுப்படுத்துகிற குறிப்புகள் ஒழுங்கமைக்க. ஜாடிகளை உடனடியாக இமைகளுக்கு zakuporte சுத்தம் செய்ய சூடான சாஸ் பரப்புங்கள். தேவையான தலைகீழாக அவற்றை திரும்ப நன்கு போர்த்தி. ஒரு குளிர் இடத்தில் tkemali கடை குளிர்ச்சி பிறகு.