வைன் "Hvanchkara" - ஜார்ஜியாவின் ஒரு உண்மையான அழைப்பு அட்டை. அவரை குறைந்தது தெளிவற்ற கேட்கப்படுகிறது ஒரு நபர் அரிதாகவே உள்ளது. ஜார்ஜியன்கள் தனது நாட்டின் உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது என்னவென்று அவரிடம் வினவியபோது, நிச்சயமாக, குறிப்பிடப்படுகிறது ஜியோர்ஜியன் மது! "Hvanchkara" - ஒரு தெளிவான உதாரணம். மெட்டுகளில் போன்ற பெயரே ஒரு நட்பு வழக்கப்படும் சுவை தேர்வாளர். அது பற்றி மேலும் அறிய பார்ப்போம்.
வைன் "Hvanchkara" மற்றும் வரலாற்றில் ஒரு பிட்
அது ஒரு இயற்கை (அதாவது, இயற்கை) ஆகும் அரை இனிப்பு மது சிறந்த சுவைகள் ஒரு பூச்செண்டு. இந்த பானம் வகை சொந்தமானது சிகப்பு வகை. புளிப்பு பானம் நாமத்துடன் தொடர்புள்ள ஒரு புராணக்கதை உள்ளது. அவர்கள் "Khvanchkara" தீவிர ரசிகர் ஸ்டாலின் என்று சிலர் சொல்கிறார்கள். அவர் பெயர் சூட்டினார், தங்கள் ஜியோர்ஜியன் வேர்களுடன் ஈர்க்கப்பட்டு வேண்டும். ஆனால் ஆரம்பத்தில் இருந்தே அது "kipianevskim" வெறுமனே அழைக்கப்பட்டது. இருபதாம் நூற்றாண்டின் இரண்டு பெரிய இளவரசன் விடியலாக Kipiani மது பெல்ஜியம் பின்னர் கடந்து, கண்காட்சி கொண்டு இதற்குக் காரணமாகும். அது ஒரு தொலைதூர 1907 இருந்தது. நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள்? மது சுவை, கிராண்ட் பிரிக்ஸ் வென்றது, மற்றும் பெயர் பேட்ஜ் லியோபோல்ட் II மற்றும் ஒரு உண்மையான மிகவும் இனிமையான இருந்தது தங்கப் பதக்கம்.
வைன் "Hvanchkara" மற்றும் அதன் பண்புகள்
இந்த தலைசிறந்த உருவாக்கப்பட்ட எதிலிருந்து? ஜோர்ஜியாவில், Raca என்று winemakers ஒரு சிறப்பான இடத்தை உள்ளது. சிறந்த திராட்சை வளர்ந்து வரும் "Aleksandrouli" ஏதுமில்லை. இந்த முதல் பொருளாக உள்ளது. இரண்டாவது முக்கியமான கூறு - சொந்த ஜியோர்ஜியன் திராட்சை வகைகளின் "Mujuretuli". அற்புதமான பானங்கள் இந்த மந்திர கூறுகள். அது திராட்சை பல்வேறு "Aleksandrouli" ரச்சா மட்டுமே வளரும் என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு. அவர்கள் மற்ற குழுக்கள் மற்றும் அட்சரேகைகளில்கூட வளர முயன்றார், ஆனால் வழக்கு வெற்றி பெறவில்லை. இந்த சிறப்பு தட்பவெப்ப நிலை மற்றும் புவியியல் நிலைமைகள் ரச்சா, மலைகள் சூழப்பட்ட மூலம் விளக்க முடியும். ஜோர்ஜிய பிரதேசத்தில் ஒரு தனிப்பட்ட திராட்சை பெருமை உள்ளது.
விலை மது "Hvanchkara" மற்ற ஜியோர்ஜியன் ஒயின்கள் விலை விட ஒருவேளை சற்று அதிக, ஆனால் தகுதியானதாக எனவே, இந்த பானம் மிக கோரும் gourmets அதன் உண்மையிலேயே அழகிய சுவை ஈர்க்க நிச்சயம் ஏனெனில். சுவைப்பவர்களின், "சுற்று", பானத்தின் சுவை என்று மது பூச்சுகள் தொண்டை மற்றும் அண்ணம் போல். பேஸ் குறிப்புகள் "Khvanchkara" - ஒரு அதிர்ச்சி தரும் பழ-மலர் செண்டு. நீங்கள் அரிதாகத்தான் தங்கள் மேற்பொருந்தல்களை இனிப்புக்கு மதுபானத்தை விரும்பத்தகாத சுவை அல்லது வெறுமனே ஆல்கஹால், உணர்கிறேன். இந்த நிகழ்வு ஜியோர்ஜியன் winemakers மிகவும் பெருமையாக உள்ளது. விஷயம் சில கட்டத்தில் மது நேரடி நொதித்தல் செயல்முறை செயற்கையாக "குளிர் செயல்முறை" என்று அழைக்கப்படும் தடைப்பட்டது என்று. இந்த நோக்கத்திற்காக, பானம் வெப்பநிலை மைனஸ் ஐந்து டிகிரி நிலை குறைகிறது. திராட்சை இடம்பெற்றிருக்கும் சர்க்கரை, வெறும் ஆல்கஹால் உருமாறுகிறது நேரம் இல்லை. உண்மை மது "Hvanchkara" பல்வேறு ஊதா சிவப்பு கடுமையான வண்ணம், இரத்த போன்ற. ஒயின்கள் பற்றித் தெரிந்த தெரிந்த மக்கள், குறிக்க ராஸ்பெர்ரி சுவை உள்ளார்ந்த இயற்கை "Hvanchkara". மூலம், அது முற்றிலும் தெளிவாக அது எங்கே எடுக்கப்பட்டது, அது தான் மது சிறந்த திராட்சை இருந்து பிரத்தியேகமாக செய்யப்படுகிறது, மற்றும் ராஸ்பெர்ரி செடிகளின் உள்ளது. நீங்கள் முயற்சிக்க "Khvanchkara" வாய்ப்பு வெளியே நிற்க வேண்டும் என்றால் விட்டுவிட வேண்டாம்!