திராட்சை ஓட்கா டிஞ்சர். பல சமையல்

அது என்றழைக்கப்படும் திராட்சை ஓட்கா டிஞ்சர் அல்லது, Grappa நன்கு வீட்டில் தயாராக இருக்கலாம். அது திராட்சை விதைகள் மற்றும் திராட்சை தன்னை சதை அமிழ்த்தப்பட்டு தற்போது இத்தாலிய Grappa ஒயின்கள் அனைத்து வகையான செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் முழு பெர்ரி பயன்படுத்தும் போது மது திராட்சை உட்செலுத்தி முடியும். நாம் ஒரு சில சமையல் வழங்குகின்றன.

திராட்சை ரெசிபி கஷாயம்

முதல் நீங்கள் பிராந்திக்காக திறன் கொண்டுள்ளது என்ன தொகுதி தீர்மானிக்க வேண்டும். சர்க்கரை - பெர்ரி மற்றும் இரண்டு ஆறு கிலோகிராம் - இவ்வாறு, மூன்று லிட்டர் பழுத்த திராட்சை இரண்டு கிலோ மற்றும் சர்க்கரை ஏழு நூறு கிராம், பத்து லிட்டர் வேண்டும். திராட்சை துவைக்க மற்றும் துண்டுகளை இருந்து பெர்ரி பிரிக்க வேண்டும், கெட்டுப்போன நீக்க. பின்னர் அவர்களை ஒரு பாட்டில் ஒரு மாதத்திற்கு, வைத்து மேல் சர்க்கரை நிரப்ப ஒரு தண்ணீர் பொறியையும் நிறுவ மற்றும் ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைத்து, அங்கு புளிக்க பெர்ரி வேண்டும். இந்த நேரத்தில் பிறகு தண்ணீர் பொறியையும் அகற்றப்பட்டது, விளைவாக திரவ பாட்டில், marlechku மூலமாக வடிகட்ட. நீர்த்த கோட்டை ஓட்கா சேர்க்க.

எலுமிச்சம்பழத்தின் ரெசிபி மதுபானத்திலும்

திராட்சை ஓட்கா உட்செலுத்தி ஒரு தனிப்பட்ட சுவை இருந்தது, அதை ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் மசாலா சேர்க்க முடியும். எனவே, திராட்சை ஒரு கிலோ மீது எலுமிச்சை இரண்டு, கிராம்பு மொட்டுகள், எட்டு இரண்டு இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை, சர்க்கரை நான்கு கிராம், ஓட்கா ஒரு லிட்டர், ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் நீர் எடுக்க, வேண்டும். திராட்சை கழுவ மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் தட்டு அடைகாக்கத். இடத்தில் கடாயில் சர்க்கரை, சுடு தண்ணீர் வெண்ணிலன் மற்றும் வெப்ப கலவையை மென்மையான இருக்கும் வரை, சிரப் இந்த டிரிக்கிள் ஓட்கா ஊற்ற. எலுமிச்சை அண்ண மற்றும் அது கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை எறிய, ஓட்கா சேர்க்க. ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு பிறகு மசாலா நீக்க. நெருக்கமான இறுக்கமாக ஓட்கா தூய துவைத்த பாட்டில்கள் திராட்சை சிரப் வைத்து ஊற்ற. திராட்சை ஓட்கா இந்த உட்செலுத்துதல் அதை வடி வேண்டும் பிறகு மூன்று மாதங்கள் குறைவாக இருக்கக் கூடாது வலியுறுத்துகிறது. அது பெர்ரி நிரப்பப்பட்ட இது ஓட்கா, தரமான என்று முக்கியம், மற்றும் முழு திராட்சை, எந்த சிதைந்துபோவதற்கு அறிகுறிகள்.

திராட்சை ஓட்கா

திராட்சை ஓட்கா கஷாயம் நீங்கள் முற்றிலும் திருப்தி இல்லை, மற்றும் நீங்கள் ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு விரும்பினால், அது பின்வருமாறு தொடர முடியும். பத்து (அதை தயாரிக்கும் பிறகு நிலையில் காணப்படும் திராட்சை போமேஸ் லிட்டர் எடுத்து ஒயின் அல்லது சாறு), சர்க்கரை ஐந்து கிலோகிராம், ஈஸ்ட் நூறு கிராம் மற்றும் நீர் முப்பது லிட்டர். ஸ்குயீஸ் சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், பின்னர் அனைத்து நீங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு வாரம் தண்ணீர் சேர்த்து உட்செலுத்த வேண்டும். விளைவாக கலவையை இருமுறை முந்த இருந்தது. திராட்சை ஓட்கா தயாரிப்பு மற்றொரு வகைகள் இருக்கின்றன. அது தேவையான முதிராத திராட்சை, வினிகர் மற்றும் சாதாரண மது உள்ளது. அவையாவன மது வினிகர் ஊற்ற மற்றும் peretorty திராட்சை சேர்க்க. வெப்பம் மேலே செய்முறையை, கரடி வாரம் போலவே, பின்னர் முந்த.

உலர்ந்த திராட்சைகள் டிஞ்சர்

திராட்சை ஓட்கா டிஞ்சர் உலர்ந்த திராட்சைகள் இருந்து, அதாவது, புதிய பெர்ரி இருந்து மட்டும் தயாராக முடியும் ஆனால் உலர்ந்த. இதை செய்ய, கழுவி வெள்ளை திராட்சையும் ஒன்றரை கிலோகிராம் ஓட்கா அதே அளவு மழை மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் வலியுறுத்துகின்றனர். பின்னர், மது 10 லிட்டர் நண்பனின் மசாலாப் பொருள்களை 600 கிராம் எடுத்து (ஜாதிக்காய், மூலிகை Dubrovka, ரோஜா இதழ்கள்), ஒரு பீப்பாய், கார்க் எல்லாம் வைத்து குலுக்கி. போது ஒரு வீழ்ப்படிவை உட்செலுத்துதல் பாட்டில் உருவாக்கப்பட்டது.