சுவையான இனிப்பு: சாக்லேட் சுவிஸ்

முன்பே பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின், சாக்லேட் ஐரோப்பா பொதுவானதாக இருந்தது போது, சுவிச்சர்லாந்து இந்த மணம் சுவையாகவும் உருவாக்க சோதனைகள் பங்கேற்க முடிவு செய்துள்ளது. அது ஒரு மிக ஆழமான சுவை வாங்கியது என்று, அது நீரில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள, ஆனால் விளைவாக எதிர்பார்த்த அளவில் நடந்து கொள்ளவில்லை. பின்னர், 1876 இல் டேனியல் பீட்டர் பால் சேர்க்க கேட்கப்பட்டது. இதன் காரணமாக, இன்று நாம் உயர் தரம், பெரிய சுவை மற்றும் மணம் இது உண்மையான சுவிஸ் பால் சாக்லேட், பயன்படுத்த வாய்ப்பு உள்ளது. அதன் சுவை எந்த ஒரு வித்தியாசமான விட்டு.

சுவிஸ் சாக்லேட் என்ன?

சுவிஸ் தின்பண்ட விற்பகம் தவிர எவரும் இத்தகைய ஒரு பெரிய செய்ய முடியாது பால் சாக்லேட். முதுநிலை அதன் தயாரிப்பு இரகசிய சமையல் வைத்து. இந்த சுவையாகவும் வெற்றிக்கு முக்கிய காரணம் மட்டுமே சிறந்த மக்காச்சோளம் ஒரு நல்ல கலவையாக கருதலாம். இந்த நாட்டின் புல்வெளிகளில் மேய்ச்சல் பசுக்கள், ஒரு அசாதாரண, அற்புதமான பால் கொடுக்க. Confectioners இனிப்புகள் தயார்படுத்தல் இரகசியங்களை வெளிப்படுத்த இல்லை, ஆனால் உண்மையில் மறைக்க வேண்டாம், எப்படி சுவிஸ் மோசடியாக இருக்கக் கூடும் இருந்து உண்மையான சாக்லேட் வேறுபடுத்தி.

எப்படி ஒரு உண்மையான சாக்லேட் தேர்வு?

சுவிஸ் இயற்கை தயாரிப்பு ஒரு பளபளப்பான பிரகாசம் உள்ளது. இன்னபிற இருந்து நறுமணம், காரமான பணக்கார, ஆனால் மெல்லிய இருக்க வேண்டும். இது எந்த சுவைகள் அல்லது சேர்க்கைகள் வைக்க வேண்டாம் என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது. உடை பட்டு ஓடுகள் உறுதியாக, எளிதாக கிளிக் செய்து வேண்டும். இந்த வழக்கில், விளிம்பில் கரைக்கும் மற்றும் பிளாட் மற்றும் மென்மையான இருக்கக் கூடாது.

இந்த சுவிஸ் சாக்லேட் (கடமையிலிருந்து விடுவிக்க அது பெரும்பாலும் காணலாம்) பற்கள் மற்றும் அண்ணம் ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டாம், வெண்ணெய் போன்ற உங்கள் வாயில் உருகி வேண்டும். அவர் ஒரு தனிப்பட்ட சாக்லேட் சுவை ஏனெனில் அதே நேரத்தில் இல்லை சுவைகள் உணர வேண்டாம்.

எப்படி சுவிஸ் சாக்லேட் வைக்க?

இத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு உலர்ந்த, குளிர், ஆனால் குளிர் இடத்தில் சேமித்து வைக்க வேண்டும். பேக்கேஜிங் திறந்து செய்யப்படவில்லை என்றால், உபசரிப்பு நேரம் மிகவும் நீண்ட காலம் (வரை பன்னிரண்டு மாதங்கள் வரை) சேமிக்க முடியும். ஆனால் அது இந்த அனைத்து சாக்லேட் சுவிஸ் போன்ற, இந்த இனிப்பு தனிப்பட்ட சுவை கெடுக்க முடியும் என்பதால், ஒளி மற்றும் புறம்பான நாற்றங்கள் மற்றும் ஈரப்பதத்தில் இருந்து மறைக்கப்பட வேண்டும்.

சுவிஸ் சாக்லேட் வகையான

இந்த அற்புதமான இனிப்பு சுவையாகவும் பல வகைகள் உள்ளன. இவ்வாறு, பால் சாக்லேட் ஓடுகள், Truffles, பல்வேறு (பல கேக்குகள், பன்களும்,) பானங்கள் மற்றும் பேக்கிங் உருவாக்க பயன்படும். டார்க் சாக்லேட் ப்ரோபிலேனே செய்ய பயன்படுத்தப்படும். அது கோகோ பீன்ஸ் அறுபத்து சதவீதம் வரை கொண்டிருக்க மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கருதப்படுகிறது. வெள்ளை சாக்லேட் அது கோகோ இல்லை ஏனெனில் சுவிஸ், பெரும்பாலான சுவையாக இருக்கிறது. அவர் எத்தனை சாக்லேட்டுகளைப் கருதவில்லை என்ற உண்மையை போதிலும், மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

சுவிச்சர்லாந்து உள்ள மிட்டாய் வாடிக்கையாளர்கள் பல்வேறு வடிவமைப்பு விருப்பங்கள் மற்றும் செயல்திறன் இன்னபிற பல வகையான வழங்குகின்றன.

உலகம் முழுவதும் இருந்து உற்பத்தியாளர்கள்

அது சுவிஸ் சாக்லேட் இந்த இனிப்பு செய்யும் நூற்றாண்டு கால பாரம்பரியம் பின்பற்றுகிறார்கள் என்று பல தொழிற்சாலைகளில் உருவாக்கப்பட்ட உள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. சுற்றுலா பயணிகள் அவர்களில் சிலர் சென்று இன்னபிற உற்பத்தி நிலைகளில் பற்றி அதிகம் தெரிந்துகொள்ள வாய்ப்பு உள்ளது. ஆலையில் ஒரு சுவை, அத்துடன் பரிசு நினைவுப்பரிசுப் இல் பங்கு வரை உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அல்லது நண்பர்கள் அடுக்கின் வாங்க முடியும் கடைகள் உள்ளன.

இன்று நீங்கள் மாஸ்கோவில் சுவிஸ் சாக்லேட் மற்றும் நாட்டின் பிற நகரங்களில் வாங்க முடியும். எப்படி நாம் ஏற்கனவே தெரியும், அது தேர்வு, எனவே நாங்கள் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது என்று ஒரு இனிப்பு முயற்சி ஒரு உண்மையான வாய்ப்பு உள்ளது.

சாக்லேட் தயாரிப்பில் சுவிஸ் கண்டுபிடிப்பு

சுவிஸ் பேஸ்ட்ரி மேல் தங்கள் கண்டுபிடிப்புகள் பெருமை. இந்த நாட்டில் அது போன்ற சர்க்கரை மற்றும் கோகோ, அத்துடன் அதன் மேற்பரப்பில் படிகங்கள் தோற்றத்தை நீங்கலாக சாக்லேட் நிறை, வெப்பத்தை ஒரு முறை கலப்பதற்காக மிக்சர்கள் சாதனங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது; உடன் சாக்லேட் hazelnuts, நிரப்புதல் மற்றும் பால். இந்த உலகத்தின் நாட்டின் புகழ்ந்துள்ளது; என்று கலாச்சாரத்தின் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். இன்று, மகிழ்ச்சி மற்றும் மகிழ்ச்சியோடு இந்த சாக்லேட் ஒவ்வொரு குழந்தை மற்றும் வயது வந்தோர் பயன்படுத்துகிறது. மறக்க முடியாத சுவை மற்றும் மணம் அது ஒரு சிறப்பான உபசரிப்பு செய்ய. அது கோகோ வெண்ணெய் நிறைய கொண்டுள்ளது, ஆகவே இதை ஒரு மென்மையான சீருடை கட்டமைப்பு மற்றும் கிரீமி அமைப்புடனும். அது வசந்த காலத்தில் சுவிச்சர்லாந்து நேரம் தின்பண்ட விற்பகம் சாக்லேட் முயல்களை செய்யப்படுகின்றன என்று சுவாரஸ்யமான, மற்றும் வீழ்ச்சி - கோடை பருவத்தில் காளான்கள் மற்றும் செஸ்நட்கள் அவர்கள் இந்த இனிப்பை மலர்கள் செய்ய போன்ற. சில கலைஞர்கள் சாக்லேட் கடிகாரம் மற்றும் சிறப்புச் சேகரிப்புகளை செய்ய விரும்புகிறேன். அது என்ன, ஆனால் ஒருமுறையாவது அது சிகிச்சை முயற்சி ஒருவர், சுவை மறக்க மாட்டேன்.