பிஸ்கட்டுகள் காடா: சமையல்

பிஸ்கட்டுகள் காடா - பெரும்பாலும் Kada அல்லது kyata என்று அழைக்கப்படும் இந்த கிழக்கு இனிப்பு. இந்த ஆர்மேனியன் சுவையாகவும், ஒரு தனிப்பட்ட சுவை உள்ளது. பலப் குக்கீகளை இனிப்பூட்டி சேர்க்கப்பட்டு ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி சுருள்கள் ஒத்திருக்கிறது.

அம்சம் உணவுகள்

பிஸ்கட் காடா சமைக்க, அது ஒவ்வொரு குடும்பத்தினரையும் கண்டறிய தயாரிப்புகளை ஒரு எளிய தொகுப்பு தேவைப்படுகிறது. இந்த இருந்தபோதும், அது மிக, டெண்டர் சுவையான மற்றும் மணம் மாறிவிடும் சிகிச்சை. காடா தயாரித்தல் போது சிறு துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது. அது ஏனெனில் இந்த இது ஒரு குக்கீ அழைக்கப்படுகிறது.

நிரப்பப்பட்டதைச் பயபடுத்தப்பட்டு சர்க்கரை, மாவு மற்றும் எண்ணெய், வழக்கமாக வெண்ணெய் போன்ற. மேலும் இந்த கலப்பில் வெண்ணிலா சேர்க்க. ஆர்மீனியா ல், இயற்கை மசாலா பயன்படுத்தி இந்த குக்கீ செய்யும். இந்த காடா மேலும் மணம் உள்ளது. பெரும்பாலும் நிரப்புதல் துருவிய அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கப்படுகிறது. எனினும், வேகவைத்த பொருட்களின் தயாரிப்பில் வேறு வாய்ப்புகள் உள்ளன. சில சமையல் இனிப்பு ஜாம், புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஒரு நிரப்புதல், அத்துடன் சீஸ் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்தப்படலாம்.

பிஸ்கட்டுகள் காடா: ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை

ஒரு சுவையான விருந்து சமைக்க, நீங்கள் வேண்டும்:

1. வெண்ணெய் - 250 கிராம்
2. மாவு - சுமார் 3.5 கலை.
3. Kefir - 0.75 கலை.
4. சர்க்கரை - 0.5 வி.
5. முட்டை - 1 பிசி.
6. 1 பிசி - உயவு ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு.
7. வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 சிறிய கரண்டி.
8. Disintegrant - 0.5 தேக்கரண்டி ..
9. உப்பு - 1 சிட்டிகை.

எப்படி மாவை பிசைந்து செய்ய மற்றும் திணிப்பு செய்ய

எப்படி பிஸ்கட் காடா சமைக்க? செய்முறையை மிக எளிய இன்னபிற, மற்றும் அது எந்த தொகுப்பாளினி மாஸ்டர் முடியும். ஒரு தொடக்க அதை மாவை பிசைந்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பிளெண்டர் கிண்ணத்தில், 2.5 கப் மாவு ஊற்ற வேண்டும் ஒரு எலும்பு நொறுங்கல் எண்ணெய் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்க்க சுமார் 125 கிராம். தயாரிப்புகள் கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, ஒரு சிறு துண்டு பெற வேண்டும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் கையால் பொருட்கள் கலக்க முடியும்.

எண்ணெய் மாவு கலவையை தயிர் ஊற்ற மற்றும் 1 முட்டை அடிக்க வேண்டும். போதுமான மாவை பிசைந்து கொள்ள கூறுகள் தேவையான. முடிவில், அது பிளாஸ்டிக் உறை, மடக்கு அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

மாவை குளிர்ந்திருக்கிறது வரை, நீங்கள் திணிப்பு தயார் செய்யலாம். மீதமுள்ள வெண்ணெய் ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருக்கி வேண்டும். பின்னர் அது கோதுமை மாவு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி கலந்து வேண்டும். தயாரிப்புகள் நன்கு கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக, ஒரு ஒருபடித்தானதும் மென்மையான வெகுஜன பெற வேண்டும். மிக தடித்த திணிப்பு செய்து மதிப்புள்ள அல்ல. இல்லையெனில், அது மங்கலாக்கவும் கடினமானதாக இருக்கும்.

சுட்டுக்கொள்ள எப்படி

குக்கீகளை எவ்வாறு காடா சுட்டுக்கொள்ள? முடிக்கப்பட்ட வகைகளின் புகைப்படங்கள் மேலே வழங்கினார். அதே தொகுப்பிலிருந்து பெற, சில விதிகளை இணங்க வேண்டும். ரோல் தான் குளிர்ந்த மாவை நிற்கிறது. வேலை தொடங்குவதற்கு முன்பு இது இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும். பாதிகளுக்கு அடுக்கு உருட்ட வேண்டும். அதன் தடிமன் 3 முதல் 4 மில்லி மீட்டர் இருந்து இருக்க வேண்டும். திணிப்பு இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும். அது விண்வெளி வெளியேறாமல், பரவியது மாவை மீது ஸ்மியர் வேண்டும். அதன் பிறகு, ஒவ்வொரு அடுக்கு ஒரு ரோல் ஒரு பரவியது வேண்டும்.

ஒரு தனி கொள்கலனில் ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு துடைப்பம் வேண்டும். விளைவாக வெகுஜன ரோல்ஸ் உயவு ஏற்படுத்துகின்ற அவசியம். அதன் பின்னர் 8 துண்டுகளாக வெட்டி செலவுகள் காடா. குக்கிகள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வெளியே போட, பின்னர் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும் வேண்டும். 25 நிமிடங்கள் 175 ° C இல் ஒரு வேகவைத்த உபசரிப்பு. இதன் விளைவாக, குக்கீகளை ஒரு சிவந்த மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும்.

காடா குக்கீகளை தயார். அது ஒரு இறுக்கமாக சீல் பை அல்லது கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும். இல்லையெனில் உலர துவங்குகிறது சிகிச்சை.

அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவைகள் கொண்டு காடா

தேவையான சுவையாகவும் தயாராவதற்காக:

1. கிரீம் 400 கிராம்.
2. 6 தேக்கரண்டி. கோதுமை மாவு.
3. 200 கிராம் வெண்ணெய் வெண்ணெயை.
4. 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை.
5. வெண்ணிலினை.
6. 1 மணி. தேக்கரண்டி சோடா.
7. முன்னுரிமை இயற்கை கிரீம் இருந்து எண்ணெய் 200 கிராம்.
8. நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்.
9. 1 முட்டை.

சமையல் நிலைகளில்

எப்படி ஒரு குக்கீ சமைக்க? புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றையும் தயாராக அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவைகள் கொண்டு ஆர்மேனியன் காடா. மாவு இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும். சோதனைக்கு தேவைப்படும் தயாரிப்பு ஒன்று பாதி. வெண்ணெயை பெரிய செல்கள் தட்டி வேண்டும், பின்னர் மாவு கலந்து. விளைவாக வெகுஜன ஒரு சிறிய உள்தள்ளலை செய்ய அவசியம். இங்கே நீங்கள், கிரீம் ஊற்ற வெண்ணிலா மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து நீங்கள் கலக்க வேண்டும். கலவை கைகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன கூடாது. வெகுஜன மிருதுவான மற்றும் மென்மையான இருக்க வேண்டும். முடிந்ததும் மாவை பல மணி நேரம் குளிர் உள்ள வைக்கப்பட வேண்டும்.

நிரப்புதல் செய்ய, அது அக்ரூட் பருப்புகள், வெண்ணிலா, வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் மாவு கலந்து ஒரு தனி கொள்கலனில் அவசியம். கூறுகள் நன்கு கலப்பு இருக்க வேண்டும், கலவை ஒருபடித்தான ஆனார். விரும்பிய என்றால், நீங்கள் தேன் சர்க்கரை மாற்ற முடியும். நீங்கள் ஒரு இனிப்பு ஜாம் விதையில்லாத பயன்படுத்த முடியும். அக்ரூட் பருப்புகள் பொறுத்தவரை, பின்னர் அவர்கள் துணிக்கைகளை ஒரு அரை வேண்டும்.

குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ள எப்படி

மாவை நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும். அவற்றில் ஒன்று யாருடைய தடிமன் 3 மில்லி மீட்டர் ஆகும் அடுக்கு வெளியே ரோல் வேண்டும். அது நிரப்புதல் மறைப்பதற்கு வேண்டும் மற்றும் ஒரு ரோல் ஒரு பின்னர் ரோல். ஒரு தனி கொள்கலன் ஒன்று முட்டை ஓட்ட மற்றும் மஞ்சள் கரு இருந்து வெள்ளை பிரிக்க வேண்டும். இந்த பேக்கிங் உராய்வைக் தேவைப்படுகிறது. மஞ்சள் கரு முற்றிலும் துடைப்பம் வேண்டும். preform நன்கு விளைவாக வெகுஜன உயவூட்டப்பட வேண்டும் பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி. அவர்கள் ஒரு முக்கோண அல்லது செவ்வக வடிவில் செய்ய முடியும். இந்த விருப்பமானது. அதே மீதமுள்ள இடி கொண்டு செய்யப்பட வேண்டும்.

பிஸ்கட்டுகள், பான் கூண்டில் ஏற்றப்பட வேண்டும் பின்னர் அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு வெப்பநிலை விட குறைவு 180 ° சி ஒரு உபசரிப்பு சுட்டுக்கொள்ள பேஸ்ட்ரி பழுப்பு நிற மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் போது, நீங்கள் அடுப்பில் மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க முடியும். சேமிக்கவும் முடிந்ததும் பேஸ்ட்ரி ஒரு மூடப்பட்ட தொகுப்பு அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த மோசமடைந்து மற்றும் உலர் கல்லீரலில் கொடுக்க மாட்டேன். காடா தேநீர் அல்லது compote, உடன் இருக்க முடியும் பரிமாறவும். இத்தகைய சுவையாகவும் குழந்தைகள், பெரியவர்கள் அனுபவிக்க.