செலியக் உணவில் பட்டி, மதிப்புரைகள். செலியக் மற்றும் பசையம் இலவச உணவு, போது பயன்படுத்த என்ன

சமீபத்தில், அடிக்கடி நாம் ஒரு பசையம் இலவச உணவு மற்றும் கோலியாக் போன்ற ஒரு மின்சாரம் அமைப்பின் கேட்க. கள் அவர்கள் பொதுவான மற்றும் இந்த அமைப்புகள் இடையே வேறுபாடுகள் என்ன புரிந்து கொள்ள முயற்சி செய்வோம். அது என்ன - வணிக புனைகதை, மற்றொரு நாகரீக போக்கு அல்லது அது பயனுள்ளதாக இருக்கும், எடை இழப்பு உணவு அமைப்பு ஊக்குவிக்கிறது?

பசையம் என்ன?

உணவில் நேரடியாக தொடர்வதற்கு முன்பு, என்ன பசையம் புரிந்து கொள்ள முயற்சி செய்வோம். இவ்வாறு, பொருள் ஒரு சிக்கலான புரதம் உள்ளது. அதன் முக்கிய செயல்பாடு - சேகரித்து ஒன்றாக ஒட்டு அதே குழு மற்ற புரதங்களை. அது போன்ற பார்லி, ஓட்ஸ், கோதுமை தானியங்கள் காணப்படுகிறது.

தூய சாம்பல் பசையம், பிசின் எந்த சுவை உள்ளது. இந்த பொருள், தயாரிப்பு இலகுத்தன்மையை அளிக்கிறது இது சம்பந்தமாக அது பெரும்பாலும் பசையம் பெயரை "மாற்றப்பட்ட உணவு ஸ்டார்ச்" உதாரணமாக, சோயா சாஸ், கெட்ச்அப், இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள், தயிர்களில், நன்றி கொண்ட ஒரு செயற்கை வடிவம் சேர்க்கப்படும், ஒரு செறிவுகள் இயங்குகின்றது, குறிப்பாக மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் ஆக. மற்றொரு உதாரணம் - இந்த சில நேரங்களில் அவர் கொண்டிருந்த உறுதியும் மற்றும் நெகிழ்ச்சியினாலும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது விரைவு உணவு உணவகங்கள் ஹம்பர்கர்கள், க்கான buns.

பசையம் எப்படி ஆபத்தானது?

பசையம் வெறுப்பின் - மக்கள் சுமார் 1% உலகில் வேறு வார்த்தைகளில், கோலியாக் நோய் அல்லது பசையம் குடல் நோய் அவதிப்பட்டு. இந்த வழக்கில், நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு நோயாளியின் அது நிச்சயதார்த்தம் இது ஒரு வெளிநாட்டு புரதம் ஆபத்தான உறுப்பு கருதுகிறது. இந்த வழக்கில், கோலியாக் உணவில் முற்றிலும் முரண். முக்கிய ஆபத்து பசையம் இலக்காக அறுவை சிகிச்சை வேலைநிறுத்தங்கள் மட்டும் உள்ளது என்பதால். கூடுதலாக, பாதிக்கப்பட்ட, எடுத்துக்காட்டாக இரைப்பை திசு "ஹோஸ்ட்" புரத சுற்றியுள்ள பகுதிகள். மேலும் மூட்டுகள், மூளை மற்றும் செரிமான பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

நோய் முக்கிய அறிகுறிகள் - ஊசலாடுகிறது, எலும்புகள் எளிதில் அதிகரித்துள்ளது, சிறுவர்களில் மூட்டு வலி - எடை மற்றும் வளர்ச்சி, வாந்தி, பசியின்மை கூர்மையான ஏற்ற இறக்கங்கள், வயிற்று வலி. கூடுதலாக, பசையம் போன்ற ஒவ்வாமை, உடல் மற்ற பிரச்சினைகள், குறிப்பாக இளம் குழந்தைகள் ஏற்படுத்தும்.

செலியக் மற்றும் பசையம் இலவச உணவு: எப்படி விண்ணப்பிக்க?

இறுதியில் வரை ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவர்கள் கோலியாக் உணவில் உள்ளார்ந்த வெறுப்பின் இல்லாத சாதாரண மக்கள் ஆபத்தை விளைவிக்கும் என்பதை குறிப்பிடவில்லை. சில நிபுணர்கள் மக்களின் எண்ணிக்கை உணவுகளில் உள்ளடக்கத்தை பசையம் ஒரு அதிகமான உணர்திறன் இருக்கிறது என்று நம்புகின்றனர். எனினும், தாவர வளர்ப்பு தானிய பொருட்கள் பல ஆண்டுகளாக விளைவாக நமது முன்னோர்கள் பயன்படுத்திய இருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டது மாறிவிட்டன.

ஆனால் நீங்கள் பசையம்-இலவச அல்லது பசையம் உணவில் பொருத்தமான இல்லையா என்பதை முழுமையான உறுதியாக, அது மரபியல் குறிப்பான்கள் பற்றிய சீரம் விசாரிக்க, அத்துடன் தடுப்பாற்றல் சக்தியை சோதனை மேற்கொள்ள அவசியம். மின்சாரம் அமைப்பு ஒரு தேர்வு மற்றும் அதன் அங்கத்துவ கூறுகள் கலவை கொண்டு சுயாதீன சோதனைகள் என்பதால் மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். பசையம் இல்லாத உயிரினம் வைட்டமின்கள் B மற்றும் டி, மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு போதுமான அளவு பெறுவதற்கு தடுக்கிறது.

சரியான ஊட்டசத்து மற்றும் பசையம்

அந்த கொழுப்புநிறைந்த, துரித உணவு மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள சமையல், அது அனைவருக்கும் அறியப்படுகிறது. ஒரு ஆரோக்கியமான சீரான மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து - பசையம்-இலவச உணவு (நிபுணர்கள் கருத்துக்களை இதை உறுதிப்படுத்த) அனுகூலமாக உள்ளது. நீங்கள், பேக்கிங், சிப்ஸ், ஹாட் டாக், ஹம்பர்கர்கள் வரை கொடுக்க இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் கலவை ஒரு நெருக்கமான பாருங்கள் வேண்டும். குறிப்பிட்ட கவனம் பொருட்களின் தரத்தினை, தங்கள் தோற்றத்தை செய்யப்படுகிறது.

ஒரு நியாயமான கேள்வி உள்ளது; அது "பசையம் இலவச உணவு என்ன?" அது அவர்களின் சொந்த சுகாதார பொறுப்பு அணுகுமுறை எந்த நபர் சாதாரண தேவைகள் தான். கூடுதலாக, உணவுகளில் பசையம் இல்லாத - எப்போதும் ஒரு நல்ல காட்டி. ஒரு விதியாக, மேம்படுத்த சுவை உற்பத்தியாளர்கள் எதிர் விளைவாக வழிவகுக்கும் புரதம் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை அல்லது மற்ற கூடுதல்களுடன் பெரிய அளவில் பதிலாக தேடும். பசையம்-இலவச உணவோடு குறைவான கலோரியும் விட முதன்மையாக ஒரு மருத்துவ உள்ளது.

செலியக் நோய்: பசையம் உணவில் மெனுக்கள்

இன்றுவரை, தயாரிப்பாளர்கள் அவர்களது உற்பத்தியில், அத்துடன் கோதுமை உட்பட சாத்தியமான ஒவ்வாமை, முன்னிலையில் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது என்று உணவு பொருட்கள் முத்திரைகளில் சுட்டிக்காட்டவேண்டும். தயாரிப்பில் கோதுமை இல்லாத அது பசையம் ஏதுமற்ற அர்த்தம் இல்லை என்பதால், நீங்கள் கவனமாக லேபிள் கொடுக்கப்படும் இந்தத் தகவல் படிக்க வேண்டும்.

அது செலியாக் நோய் நோயாளிகளுக்கு சமையல் பொருட்கள் பதிவு செய்திருந்தனர் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இது உங்கள் உடல் பெறுகிறார் என்ன சத்துக்கள் மட்டுமே புரிந்து கொள்ள, ஆனால் பசையம் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் பயன்பாட்டைத் தடுக்க உதவும்.

பாதுகாப்பான பொருட்கள் பட்டியலில்

நீங்கள் ஒரு பசையம் இலவச உணவு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டால், சமையல் குறிப்புகள் பின்வரும் பொருட்கள் அடிப்படையில் வேண்டும்:

• சுண்டல் / garbanzo பீன்ஸ்.
• லென்.
• கார்ன்.
• மரவள்ளி.
• Buckwheat.
• மரவள்ளிக் கிழங்கு.
• அமர்நாத்.
• படம்.
• ஆறுமணிக்குமேல.
• உருளைக்கிழங்குகள்.
• மாவு கெர்னல்ஸ்.
• தினை.
• பருப்பு வகைகள்.
• குகுஷ்கின் கண்ணீர்.
• இந்திய அரிசி புல்.
• யூக்கா.
• காட்டு அரிசி.
• Taff.
• மரவள்ளிக்கிழங்கு.
• சோளம்.
• சோயாபீன்ஸ்.
• தானியம்.
• சாகோவில்.

காய்கறிகள்:

• புதிய, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் உறைந்திருக்கும் காய்கறிகள்.

பழங்கள்:

• பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள்.

பால் பொருட்கள்:

• சிரியுங்கள்.
• தயிர்.
• இயற்கை தயிர்.
• பால்.

மாமிசம் பொருட்கள்:

• கோழி, இறைச்சி, மட்டி, மீன், முட்டை.
• சோயா பீன்ஸ், வேர்க்கடலை பட்டர், பருப்புகள், உலர்ந்த பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ்.
• டோஃபு உணவானது.

கொழுப்புகள்:

• Leavening முகவர்கள்.
• சாலோ.
• காய்கறி எண்ணெய்கள்.
• வெண்ணெயை.
• ஆயில்.

பானங்கள்:

• மது - ரம், ஜின், ஓட்கா மற்றும் மது.
• சோடாக்களும்.
• தேயிலை.
• இயற்கை தரையில் அல்லது கரையக்கூடிய காபி.

இதர:

• பிளாக் மிளகு.
• ஆலிவ்.
• ஜாம் மற்றும் ஊறுகாய்களை.
• ஜெல்லி.
• மெட்.
• சர்க்கரை.

பசையம் குடல் நோய்: உணவுமுறை

கோலியாக் நோய் முக்கிய சிகிச்சைத் பசையம் இல்லாத உணவு இருந்தால். காரணமாக பசையம் உணர்திறன் நிலையான பண்பாக உள்ளது என்ற உண்மையை, ஒரு தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை கண்டிப்பான உணவில் பின்பற்றுவது வாழ்க்கை தொடர்ந்தது வேண்டும்.

ஒன்று இணைக்கப்பட்ட கோலியாக் உணவில், எடை இழப்பு உணவு புரிந்து கொள்ள முடியும். தங்கள் மெனு பின்வரும் பொருட்கள் கொண்டிருக்கும் இல்லை:

• கோதுமை (பாஸ்தா, கேக், ரொட்டி, matzo,, couscous).
• ஓட்ஸ் மற்றும் கம்பு (தானிய, ஓட்ஸ்).
• பார்லி (தானியங்கள், பீர்).
• சமீபத்திய ஆய்வுகளின் படி, ஓட்ஸ் நோய் அறிகுறிகள் வளர்ச்சிக்கு இட்டுச் செல்வதில்லை.

பசையம்-இலவச உணவு - தோராயமான மெனு

காலை:

• ஜாம் அல்லது தேன் கலந்து கார்ன் அல்லது அரிசி கேக்குகள்.
• தயிர், கரிம buckwheat அல்லது மக்காச்சோளம் கஞ்சி.

மதிய:

• வேகவைத்த மீன்.
• துருக்கிய சிவப்பு துவரம்பருப்பு சூப் அல்லது ப்ரோக்கோலியின் சூப்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் கீரை.

இரவு:

• இருந்து அப்பத்தை buckwheat மாவு.
• வேகவைத்த அல்லது வறுத்த காய்கறிகள்.

அது, பானம் இல்லாமல் செய்ய காஃபின் கொண்ட சாறு, பச்சை தேயிலை மற்றும் நீர் ஏராளமான அவர்களை பதிலாக அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

பசையம்-இலவச உணவு - முடிவுகளை, மதிப்புரைகள்

நீங்கள் ஒழுங்காக ஒரு பசையம் இலவச உணவு கடைபிடிக்கின்றன என்றால், நீங்கள் மட்டும் நோய் அகற்ற மாட்டேன், ஆனால் உயிரினத்தின் முழுச் செயல்பாட்டிற்கு உறுதி.

இவ்வாறு, ஒரு உணவில் அழற்சியுடைய பசையம் செல்வாக்கு சிறு குடல் மீது, அதன் மூலம் தொடர்புடைய அறிகுறிகள் தோற்றத்தை கட்டுப்படுத்தும் தடுக்கிறது. மன அழுத்தம், நரம்பு உளவியல் கோளாறுகள், வலிப்பு மற்றும் புற்றுநோய்: பசையம்-இலவச உணவு (நோயாளிகள் பதில்களை இது உறுதி செய்யப்பட்டது) சரியான இருக்க, சிக்கல்கள் சதவீதம் குறைக்கிறது.

மின் இலாகா வழங்கும் மின்சாரம் அமைப்பு ஒத்த நோய் கடுமையான நிகழ்வுகளில் அறிகுறிகளக் தோற்றத்தை தடுக்க உதவாது. அத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில், மருந்து மருந்துகள் வரவேற்பு நோயெதிர்ப்பு அமைப்பை என்று.

குழந்தைகளுக்கு சிகிச்சை தேர்வுகள்

பசையம் இலவச உணவு அறிமுகப்படுத்தியதன் மூலம் நீங்கள் செரிமானம் மற்றும் ஊக்கத்தை நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்படுத்த அவரது உடல் பசையம் மீது நச்சு விளைவுகள், சாத்தியம் நீக்குவது, போதுமான ஊட்டச்சத்து அளிக்கிறது.

கோலியாக் குழந்தைகளுக்கு உணவுமுறை பின்வரும் பொருட்கள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது:

• ஆயில் அல்லது வெண்ணெய்.
• மெட்.
• ரொட்டி, பாஸ்தா மற்றும் தின்பண்ட க்கான பசையம்-இலவச மாற்று.
• மாறாக பலவீனமான தேநீர், ஜெல்லி.
• எந்த வடிவத்தில் பெர்ரி, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்.
• மாமிசம் சுட்ட, சுண்டவைத்தவை மற்றும் வேகவைத்த.
• வடிவில் முட்டைகள் நீராவி முட்டை அல்லது கடின வேகவைத்த.
• பால் பொருட்கள்.
• பால் பிரத்தியேகமாக போன்ற உணவுகளின் பகுதியாக (எந்த இலற்றேசு குறைபாடு இருந்தால்).
• கஞ்சி (தினை, buckwheat,, சோளம், அரிசி).
• சைவம் ரசங்கள் அல்லது எந்த பசையம் இலவச தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருந்து ஒரு குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி குழம்பு மீது.

ஒருவேளை அது பசையம் இல்லை

சிறப்பு பல பசையம் உள்ள உணர்ச்சியானது அறிகுறிககள் போன்ற மற்ற கூறுகள் (மாவு தவிர) உணவுகள் ஏற்படலாம் என்று சுட்டிக்காட்டுகின்றன காலை தானியங்கள் தானியங்கள், பாஸ்தா மற்றும் ரொட்டி இருந்து.

பசையம் உணர்திறன் முக்கிய அறிகுறிகள் - சோர்வு, தலைவலி, வயிற்று தசைப்பிடிப்பு, வயிற்றுப்போக்கு, வீக்கம் மற்றும் அதிகப்படியான மற்றும் கவனிப்பு பற்றாக்குறை கோளாறு தொடர்பான அறிகுறிகளை. வெறுமனே ஏனெனில் பரிந்துரை, பசையம் கொண்டிருக்கும் உணவுகள் சாப்பிடும் போது சிலர் மேலே அறிகுறிகள் உணரலாம்.