தவிடு என்ன? குட், உணவுகள் மற்றும் சமையல்

தவிடு என்ன? தரமான மாவு முதல் மற்றும் உயர் தர ஒரு கோதுமை செயலாக்க போது "இரண்டாம் கழிவுகள்" ஒரு வகையான தோன்றும். அது மூல தானியங்கள் இந்த கலவையை, மற்றும் எஞ்சிய பீல் மற்றும் தவிடு உள்ளது. அவர்களில் பெரும்பாலோர் கால்நடை, பன்றிகள் மற்றும் இளம் பறவைகள் ஊட்டமாகப் கால்நடை மற்றும் கோழி பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு சிறந்த தவிடு, தேவையான செயலாக்க கொண்ட, மாற்றப்படுகின்றன உணவு தயாரிப்பு சுகாதார உணவு.

பிரான்: கலோரி ஊட்டச்சத்துக்களையும்

உயர் நார் சத்து கணிசமாக குறைக்கிறது ஆற்றல் மதிப்பு உற்பத்தியில். இவ்வாறு, தவிடு ஒன்று நூறு கிராம் மட்டுமே 3.4 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 14,2 கிராம் புரதங்கள் உள்ளன. ஆனால் கார்போஹைட்ரேட் - 46.3 கிராம் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் - 270 கிலோகலோரி. தயாரிப்பு உங்கள் வயிற்றுக்குத் "எளிதாக" கிடையாது என்பதைத் தெளிவாக காட்டுகிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அதே நேரத்தில் "வீக்கம்" தொடர்புடைய முற்றாக ஒரு உணர்வு, கொடுக்கிறது. தானியங்கள், ரொட்டி, உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் தயிர் இணைந்து மூல தவிடு - எடை இழப்பு ஒரு உணவில் தவிடு இருந்து சாப்பாட்டின் பல்வேறு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது போது இந்த சொத்து என்பதே பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, என்ன தவிடு ரசிகர்கள் மிகவும் பழக்கமான ஒன்று நீண்ட காலமாக ஒரு ஒளி உணவு, வதந்தி அல்ல.

நான் எங்கே வாங்கலாம்?

பிரச்சனை ஒரு நீண்ட தேடல் விளைவாக கடைகளில், நீங்கள் அலமாரிகளில் வலது தயாரிப்பு காண முடியாது என்று. ஆனால் நீங்கள் விற்பனையாளர்கள் கேட்கலாம் பல்பொருள் அங்காடி ஊழியர் ஒரு அழைப்பு பிறகு: "பேக்கிங் க்கான தவிடு என்ன" எனவே, விரும்பிய தயாரிப்பு பல வழிகளில் வாங்க முடியும்:

- போன்ற "பேக்கிங் வீடு" அல்லது "அனைத்து பேக்கிங்" சிறப்பு கடைகளில்;

- கடைகளுக்குச் சென்று;

- மருந்துக் கடைகளில் ( "நீரிழிவு" துறை).

தவிடு ரொட்டி ரொட்டி தயாரிப்பாளர் உள்ள

இந்த பேக்கரி ஃபைபர் நிறைந்த என்பதால், செரிமானம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் நச்சுகள் அகற்ற உதவுகிறது, இதனால் உடலின் ஒட்டுமொத்த முன்னேற்றம் வழிவகுக்கிறது. பொதுவாக, உணவு உணவில் நீரிழிவு நோய் அல்லது எடை இழப்பு வெள்ளை மாவு இருந்து தயாரிக்கப்படும் வழக்கமான ரொட்டி பதிலாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் சுட்டுக்கொள்ள முயற்சி முடிவு செய்தால் தவிடு ரொட்டி கீழே முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையை, முன் கொள்முதல் தேவையான அனைத்து பொருட்கள் மீது. அதை நீங்கள் எல்லாம் நீங்கள் விரும்பும் வழியில், முக்கிய விஷயம் செய்வேன் ஏனெனில் இன்னும் திறமையாக ஒரு ரொட்டி இயந்திரம் பயன்படுத்தி - செயல்படும் விரும்பிய முறையில் தேர்வு (பொதுவாக வழிமுறைகளை வெவ்வேறு சமையல் வேண்டும்). அனுபவமிக்க தொகுப்பாளினி தேவையான நேரம் அலைய ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை கொடுத்து, ஒரு சாதாரண அடுப்பில் ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள முயற்சி செய்யலாம்.

பொருட்கள்:

- சூடான நீரில் - 390 மில்லி;

- பால் - 70 மில்லி;

- கோதுமை மாவு - 420 கிராம்;

- கோதுமை தவிடு நன்றாக அரைக்கும் - 210 கிராம்;

- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - அரை தேக்கரண்டி;

- உப்பு - ஒன்றரை teaspoonfuls;

- உலர் "வேகமாக" ஈஸ்ட் - இரண்டரை தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. பின்வரும் வரிசையில் ஒரு கொள்கலனில் அனைத்து பொருட்கள் போடு: நீர், பால், வெண்ணெய், உப்பு. பின்னர் மாவு, தவிடு மற்றும் ஈஸ்ட் ஊற்ற.
2. ரொட்டி இயந்திரத்தில் வடிவம் வைக்கவும்.
3. 1.5 மணிநேர மூடல் செயல்படும் Breadmaker மாவை நீக்க மற்றும் மாற்றுவது என ரொட்டி பான், மீண்டும்.
4. 20 நிமி. நீர் மற்றும் ஒரு தூரிகை முனை ரோல்ஸ் கொண்டு ஈரமான சமையல் இறுதி வரை.
5. ரொட்டி, மர நிலைப்பாட்டை நீக்க மற்றும் ஒரு காகித துண்டு அல்லது வாப்பிள் துண்டு உறை, குளிர்விக்க விட்டு.

வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு மீன் இந்த ரொட்டி ரொட்டிகளில் சிறந்த இணக்கம். பெறப்பட்ட முடிவு பேக்கரி அப்பம் மாத்திரம் வாங்கியது சமமாகும். இப்போது நீங்கள் என்ன தவிடு, சுவை அவற்றை முயற்சி நிச்சயமாக தெரியும்.