ரெசிபி வீட்டில் உவர்நிலத்தாவரங்களில்

ஆன்-பை, மிகவும் ருசியான மற்றும் அன்பார்ந்த தடித்த சூப், அநேகமாக அனைத்து கேள்விப்பட்டேன். ஆனால் நீங்கள் ஒரு ருசியானது மற்றும் சத்தான உணவு சமைக்க முயற்சி என்ன? வீட்டில் எந்த செய்முறையை உவர்நிலத்தாவரங்களில் வழங்கப்படும் தேர்விலிருந்து தேர்வு.

காளான், இறைச்சி அல்லது மீன்: இது ஒரு செங்குத்தான குழம்பு மீது இருக்கும், இதனால் அது என்ன ஒரு விஷயமே இல்லை தயார். போஷாக்காகவும் முக்கிய விஷயம். ஏனெனில் அதன் அடர்த்தி உவர்நிலத்தாவரங்களில் பெரும்பாலும் இரண்டாவது பதிலாக முதலில் உணவாக கருதப்படுகிறது. இந்த பாரம்பரிய ரஷியன் டிஷ். இறைச்சி, கொத்தமல்லி, விலா துண்டுகள், மற்றும் பிற பொருட்கள் - இன்னும் பையில் சில நேரங்களில் கலப்படங்கள் கொண்டு அணைந்து இது முட்டைக்கோஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

பழைய நாட்களில் இருந்தது வீட்டில் kasha க்கான செய்முறையை என்ன? ஒரு பானை மற்றும் பானை அல்லது சமைத்த கலந்து முந்தைய இறைச்சிக்குறுணல் பொருட்கள் விவசாயிகளிடம் இருந்து மீதமுள்ள. இதனால் ஒரு கலப்பு பிறந்தார். நாட்கள் செல்லச் செல்ல டிஷ் ரஷ்யாவின் மக்கள்தொகை ஏனைய தட்டுக்களின் மத்தியில் பிரபலமாகி உள்ளது. அவர் கூட உணவகங்கள் மற்றும் இரவு கட்சிகள் பணிபுரியவும் வெறுத்தொதுக்கிறார்கள் இல்லை.

பல்வேறு கொத்தமல்லி வேகவைத்த மற்றும் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது அல்லது உப்பு வெள்ளரிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது காளான்கள், கொத்தமல்லி: இப்போது, டிஷ் உன்னதமான செய்முறையை இறைச்சி பொருட்கள் நான்கு வகையான இருக்க வேண்டும். உவர்நிலத்தாவரங்களில் கலவை மேலும் ஆலிவ், கேரட், தக்காளி பேஸ்ட், வெங்காயம், ஆலிவ் அடங்கும். அது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை பரிமாறப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு டிஷ் சமைக்க முன், நீங்கள் பொருட்கள் அனைத்து சேகரிக்க வேண்டும்.

ரெசிபி வீட்டில், மற்றும் எளிய மற்றும் சிக்கலான ஒரே நேரத்தில் மணிக்கு உவர்நிலத்தாவரங்களில். நீங்கள் போஷாக்குள்ள மற்றும் சற்று காரமான வேண்டும் போல் இது இருக்கும் என்று எனவே, கூறுகள் நிறைய இருக்க வேண்டும், மற்றும் அவர்கள் மேலும் சிறப்பாக. அது கேப்பர், மற்றும் வெண்ணெய், மற்றும் மூலிகைகள், மற்றும் பல்வேறு மசாலா இருக்க முடியும்.

சரி, இப்போது டிஷ் மீது எடுக்கும் "Solyanka வீட்டில்." செய்முறை இறைச்சி குழம்பு. குக் இறைச்சி. இந்த கீழ்மார்பு, விலா, இருக்க முடியும் tenderloin (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி - உனக்கு என்ன வேண்டும்). நீங்கள் சமைக்க இறைச்சி கொண்டிருக்கும் பொழுது, நீங்கள் Salsola தேவை என்று திரவ அளவு ஊற்ற வேண்டும். இந்த டிஷ் உண்மை சுவை கெடுக்க இல்லை அதனால் நீர் சேர் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இறைச்சி காபி தண்ணீர், குழம்பு வெளியே எடுக்க உறுதியாக இருக்க மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதித்தது. தொத்திறைச்சி (புகைபிடித்த) ஹாம், க்யூப்ஸ் குளிர் இறைச்சி வெட்டு.

இந்த நேரத்தில், குழம்பு துண்டுகள் வடிவில் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படுகின்றது. அது சேர்க்க குளிர்ந்த வெட்டுக்கள், பின்னர் ஊறுகாய். வீட்டில் ரெசிபி உவர்நிலத்தாவரங்களில் அவர்களை மிருதுவாக இருக்க வேண்டும், மேலும் உரிக்கப்பட்டு. அவர்கள் ஒரு கீற்றுகள் மற்றும் அரை pripuskayut குழம்பு வரை வெட்டப்பட்டன.

வெங்காயம் மற்றும் நீர் என் நல்ல அழி. உலர்ந்த, shinkuem, நாம் வெண்ணெய் நீரில் கலந்து அந்த பான் அனுப்ப. மென்மையான வெங்காயம் மசாலா மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் இல்லாமல் Passeruem. அது ஆரஞ்சு சிவப்பு நிறம் மாறும் வரை மற்றொரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ் கொண்டு தக்காளி பேஸ்ட் வறுக்கவும். ஒன்றில் இரண்டு PAN கள் உள்ளடக்கங்களை கலந்து எங்கே கொதிக்கும் Solyanka ஒரு பானை மீது ஊற்ற. 6-8 நிமிடங்கள் பிறகு தூங்கும் வெட்டும் மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ் (அல்லது ஆலிவ்) விழும் டெண்டர் வரை சமைக்க. தட்டு அணைக்க பிறகு சூப் ஐந்து நிமிடங்கள் உட்புகுத்து கொடுக்க தகடுகளில் ஊற்றினார். அவர்கள் ஒவ்வொரு எலுமிச்சை ஒரு மெல்லிய துண்டு கொண்டு கிரீம் வைத்து. இதேபோல், தயார் மீன் மற்றும் காளான் உவர்நிலத்தாவரங்களில் ஆனால் அதற்கு பதிலாக அங்கு இறைச்சி அந்தந்த உட்பொருட்களின் முடியும்.

இப்போது ஒரு செய்முறையை எடுத்து சார்க்ராட் ஒரு கலப்பு. இந்த ஒரு சூப், முழு ஒரு முக்கிய டிஷ் அல்ல. அதன் தயாரிப்பு எண்ணம் கிலோகிராம் சார்க்ராட், மூன்று நீர் (ஜலதோஷம்) மற்றும் நெருக்கு கழுவி. சுவைமணத்திற்கான காளான் குழம்பு ஊற்றி போது ஒரு பெரிய பல்புகள் 2-3 எண்ணெய் கரண்டி, அவ்விடத்திற்கு சார்க்ராட் இணைக்கக்கூடிய மற்றும் வறுக்கவும் semiring ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் இல். முட்டைக்கோஸ் அதன் சமையல் அரை மணி நேரம் தேவைப்படுகிறது மென்மையாக. இந்த நேரத்தில் பிறகு அது ஹாம் 450 கிராம் மற்றும் வறுத்த பன்றி இறைச்சி 350 கிராம், ஒவ்வொரு தொத்திறைச்சி மற்றும் இறைச்சி (குளிர், சமைத்த) 100 கிராம் வைத்து. வெறும் இறைச்சி பொருட்கள் 600 கிராம் சேர்த்து முட்டைக்கோஸ். அது மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் சீசன் சேர்க்க மட்டுமே உள்ளது. மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். பின்னர், சார்க்ராட் வறுத்த மாவு சேர்க்க அனைத்து கலந்து குறைந்த வெப்பம் ஒரு கூடுதல் 12 நிமிடங்கள் நடத்த தொடர்ந்து. இந்த நேரம் பிறகு, நாங்கள் வாணலி கலப்பு மாறச் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப. அனைத்து கலப்பு வீட்டில் சார்க்ராட் ஒரு தட்டில் விண்ணப்பித்து பணியாற்ற முடியும்.

விரைவில் நீங்கள் அதை புதிய பதிப்புகள் உங்கள் குடும்பம் ஆச்சரியமாக இருக்கும், ஒரு hodgepodge செய்ய அறிக. உங்கள் முழு உணவை உண்டு!