உணவு மற்றும் பானங்கள், சமையல்
துனா பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு: எளிய தயார்!
ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் ஒவ்வொரு பல்பொருள் அங்காடி சாஸ் விற்கப்படும் இன்று மட்டும் அல்ல - சரி, முதலில், அது தேவையான ஒரே நேரத்தில் பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு என்பதை சார்ந்தது ஆகும். இந்த டார்டர் சாஸ் குறிக்கிறது (பிரஞ்சு உணவு): கடின வேகவைத்த, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பாரம்பரிய மீன் மற்றும் மாமிச உணவுகள் செயலாற்றுகிறது வெண்ணெய் மெலிந்த (ஒருவேளை, மற்றும் வெள்ளரிகள், மற்றும் மூலிகைகள்), மஞ்சள் கரு. டார்டர் - இது மூல இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு பெரிய இரண்டாவது கிட்டத்தட்ட சமைத்த உணவாகும். துனா பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு - கூட ஒரு டிஷ் அட்டவணை மூல மீன் வழங்க அனுமதிக்கிறது மாறாக ஒரு முறை. அவர் பிரஞ்சு சமையல் குறிக்கிறது. இன்னும் விரிவாக அவரது சமையல் சில ஆராய்வோம்.
துனா பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு
இந்த சாஸ் அதே டிஷ் இதே பெயரில் இருந்த போது, சரியாக சூழ்நிலையில் உள்ளது. எனவே "மயோனைசே" பிரான்சில் சமையல்காரர்களுக்கு முறை மூல இறைச்சி அல்லது கடல் சமையல் பணிக்காகச் சிறப்பான முறையில் நிரப்ப udumali. அதுவரை, இந்த புட்டு காலிக் அல்ல, மற்றும் இந்தப் பெயர் வரலாறு மற்றும் தோற்றம் தெளிவாகத் தெரிகிறது டாடர் வேர்களில். மாட்டிறைச்சி அல்லது குதிரை இறைச்சி - முக்கியமாக கச்சா இறைச்சி அது தயார். பிரான்சில், புராணத்தின் படி, அவரது சமையல்காரர் மீன் (அல்லது கடல்) மற்றும் மூல வந்தது. இந்த புதிய படத்தை மீன் பொருட்கள் மிகுதியாக கிடைத்தன கடலோரத்துக் பகுதிகளில் தொடர்புடையதாக இருந்தது. உயர் நுகர்வு உண்மை வல்லுநர்கள் - இந்த உணவு நாடோடிகள் gourmets க்கான ருசியான உணவு மாறியது எப்படி இருக்கிறது. அனைத்து சுவையூட்டிகள் மற்றும் ஒத்தடம் பிரஞ்சு சமையல்காரர்களுக்கு எனவே வழக்கமான வகையான இயற்றிய (உற்பத்தியையே இப்போது வைத்து போன்ற பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு சாஸ் மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஒரு தேசிய பொக்கிஷமாகும்) இல்லை. சூரை, சால்மன் டார்டர், மற்ற மீன் இனங்கள் உறுதியாக சுவையான ரசிகர்கள் இதயத்தையும் வென்று. பிரான்சில் மட்டுமின்றி உலகம் முழுவதும். இங்கே இந்த முற்றிலும் ஒரு காட்சி மாற்றம் கொடுப்பனவு சுவையாகவும் எளிமையாகவும் உணவுகளாகும்.
துனா பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு. வெண்ணெய் பழம் கொண்டு ரெசிபி
நாம் வேண்டும்: சூரை பூண்களும் - ஒரு பவுண்டு பற்றி, இரண்டு இனிப்பு மிளகு பல்கேரியன், ஒரு வெண்ணெய், ஒரு கொத்து பச்சை வெங்காயம் (100 கிராம் தோராயமாக), கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து, ஒரு சில புதினா இலைகள், அரை எலுமிச்சை, ஆலிவ் எண்ணெய், மசாலா மற்றும் கடல் உப்பு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி.
தயாரிப்பு
ஒரு டிஷ் சமையல் மிகவும் எளிமையான மற்றும் வேகமாக இருக்கும். துனா இறுதியாக க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட (நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான அரவை மீது வெட்டுவது முடியும்). மேலும், மிளகு, மற்றும் வெண்ணெய் கூழ். அனைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் ஒரு குழப்பம் ஒரு முழு விஷயம் திரும்ப முடியாது, மிகுதியான ஆர்வத்துடன் இல்லாமல் முற்றிலும் ஆனால் கலந்து. அனைத்து மூலிகைகள் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் முந்தைய தயார் செய்யப்பட்டது வெகுஜன சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து உணவுகள் எலுமிச்சை சாறு, பழம் பகுதிகளாக இருந்து அழுத்தும் ஊற்ற. வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட தயாராக கொண்டு துனா பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு. அவர்களது சொந்த யோசனைகளையும் படி - டிஷ் கூட சாதுவான வந்தால், நீங்கள் இன்னும் எலுமிச்சை சாறு, மிளகு, உப்பு சேர்க்க முடியும். மற்றும் பசுமை வரிசையாக ஒரு தட்டில் பரிமாறவும். ஒரு டிஷ் என்ற தலைப்பில் சாஸ், மேலும் அவரது சொந்த சமைத்த முடியும் சமர்ப்பிக்க (இந்த கீழே விவரிக்க உள்ளது).
பயனுள்ள குறிப்புகள் தொகுப்பாளினி
முறையே - - எலுமிச்சை மற்றும் வெள்ளரி மூலம், கை (அல்லது அருகில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடி) எந்த சுண்ணாம்பு மற்றும் வெண்ணெய் இருந்தால், பொருட்கள் நன்றாக கொண்டு மாற்றப்படலாம். வழக்கமான கல் ஒரு கடல் உப்பு. இந்த சுவை, நிச்சயமாக, சிறிய மாறும், ஆனால் டிஷ் மிகவும் அதன் அசல் மற்றும் piquancy தக்க வைத்துக் உள்ளது.
துனா டார்டர்
உங்கள் விருப்பபடி - (ஆலிவ் முன்னுரிமை), உப்பு, மிளகு சூரை பூண்களும் பிஸ்தானியன் ஐம்பது கிராம், ஒரு சிறிய கேப்பர், சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி, எலுமிச்சை, தாவர எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி ஒரு பவுண்டு எடுத்து.
தயாரிப்பு
சூரை ஆட்டுக்கறி மாறாக சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, ஆனால் அவ்வாறு கஞ்சி உருவாக்கப்பட்டது என்றும் அவர் கூறியுள்ளார். ஒரு மார்ட்டரைக் ஈர்ப்பு சமையல் பிஸ்தானியன் இல், உரிக்கப்பட்டு. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நாம் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க அழுத்தவும். ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. தக்காளி மற்றும் கேப்பர் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. அனைத்து பொருட்கள் தொகுதி மற்றும் கலவைக்கு ஒரு பொருத்தமான கொள்கலன் போடப்படுகிறது. கட்டிகள் ஒரு உருவாக்கும் மற்றும் மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது ஒரு தட்டு, மேல் இடப்பட்டுள்ள.
பதிலாக டுனா சால்மன்
சில நேரங்களில், பொருட்களைக் கடையில் நவீன மீன் அலமாரிகளைக் அரிதாக புதிய சூரை முழுவதும் வருகிறது. அதன் விலை (நாங்கள் அட்லாண்டிக் வல்காரே பற்றி பேச குறிப்பாக) மிகவும் சுவாரஸ்யமாக பிரசாதம் விட்டு. மிகவும் அணுக உப்பு சால்மன், அதில் இருந்து, கூட, ஒரு நல்ல பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு சமைக்க முடியும். அனைத்து பொருட்கள் இரண்டாவது செய்முறையை விட்டு முடியும். ஆனால் சூரை சால்மன் மாற்றப்படுகிறது. இது நறுக்கப்பட்ட வேண்டும் சிறிய துண்டுகளாக, ஆனால் எனினும் கலப்பு பிற பொருட்கள் அசல் செய்முறையை ஏற்ப அல்ல. அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் - வெகுஜன அப்போது சிறியதொரு கப் பிரிக்க வருகிறார். இதற்கிடையில், நீங்கள் அச்சுகளும் அளவு பொருத்த கருப்பு ரொட்டி துண்டுகள் வெளியே வெட்டி முடியும். ஒரு குளிர்சாதனப் பெட்டியும் குளிர் (இந்த நேரத்தில், சிறிய எடை மற்றும் கிராப் கல்லாக்கி) - ரொட்டி துண்டு பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு இன் அச்சு எடை விட்டுத் திரும்பினால், மற்றும் ஒரு காரமான பணியாற்ற இத்தகைய.
சாஸ்
அது சாஸ் உள்ளது - சில சமையல்காரர்கள் சரியாக டிஷ் முக்கிய விஷயம் என்று நம்புகிறேன். பெயருக்குரிய பல்லில் படர்ந்திருக்கும் சீமை சுண்ணாம்பு சாஸ் சமையல்காரர் எளிதாகும். 2 வேகவைத்த மற்றும் 1 மூல முட்டை மஞ்சள் கரு, ஆலிவ் எண்ணெய் அரை கப், பச்சை வெங்காயம், பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு, ஒரு சில ஆலிவ்கள், உருவெடுக்கிறார், marinated வெள்ளரி, அரை எலுமிச்சை சாறு (அல்லது சுண்ணாம்பு), மிளகு ஒரு கொத்து எடுத்து. விருப்பத்தின் பேரில் உப்பு ஒரு பிளெண்டர் மற்றும் பருவத்தில் இந்த கலவை அனைத்தும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சூரை மீன் டார்டர் உடன் பரிமாறவும்.
Similar articles
Trending Now