இறைச்சி கொண்டு ரெசிபி குண்டு காய்கறிகள். எளிய சமையல்

காய்கறிகள் ragout - உண்மையில் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ், ஆனால் அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது, நீங்கள் இதுவரை எதையும் இறைச்சி அதில் எதையும் சேர்க்கவோ கூட, மாறிவிடும். அது கோழி மற்றும் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி பயன்படுத்த முடியும். குண்டு செய்முறையை , காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி tenderloin, sirloin அல்லது விலா எலும்பு சேர்க்க முடியும். ஆனால் விஷயம் நீங்கள் பயன்படுத்தும் என்ன இறைச்சி, அது மூலிகைகள், வாசனைப்பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட அனைத்து வகையான ஒரு நல்ல பகுதியை சுவையில் வேண்டும்.

குண்டு, காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சிக்காக செய்முறையை இந்தப் பருவத்தின் பொறுத்து, காளான்கள் மற்றும் முற்றிலும் எந்த காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும். பொதுவாக உணவுகளில் சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள், கேரட் அடங்கும். மற்றும், நிச்சயமாக, வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் முடிந்தவரை. குண்டு ஒரு அடுப்பு, நுண்ணலை, multivarka கூட தீ பொறுத்த வரை ஒரு அடுப்பில் தயாராக. இந்த ஒரு அழகுபடுத்த எந்த நீட்சிகளை தேவையில்லை, ஒரு தனி உணவாகும்.

தயாராகிறது உணவு

ஒரு சுவையான குண்டு பெற, நீங்கள் சரியான பொருட்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும், அவர்கள் நல்ல தரமான மற்றும் புதிய இருக்க வேண்டும். இந்த டிஷ் நீங்கள் மட்டும் ருசியான tenderloin பயன்படுத்த முடியும், குருத்தெலும்பு இறைச்சி உணவு குறைந்த சுவையுடையது மற்றும் பணக்கார இல்லை மாறிவிடும்.

, உறைந்த குளிர்ந்த மற்றும் புதிய - அது எதுவும் இருக்க முடியாது. உறைந்த துண்டு முன் பனி நீக்கு வேண்டும். நீங்கள் இறைச்சி ஒரு தங்க பழுப்பு மாறிவிட்டது விரும்பினால், அது முதல் தனித்தனியாக வறுக்கவும் வேண்டும், பின்னர் உணவுகள் உருவாக்கும் அனைத்து கூறுகளும் சேர்க்க. மேலோடு முன்னிலையில் ஒரு விஷயமே இல்லை என்றால், நீங்கள் அதே நேரத்தில் காய்கறிகள் வெளியே வைத்து தொடங்க முடியும்.

காய்கறிகள் பொறுத்தவரை, அது அனைத்து gastronomic சமையல் விருப்பங்களை பொறுத்தது. குண்டு, காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சிக்காக செய்முறையை புதிய மற்றும் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன உறைந்த காய்கறிகள். எனவே, இந்த உணவுகள் ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் savored முடியும். நீங்கள் ஸ்ட்யூவுக்கான சமைக்க தொடங்கும் முன், காய்கறிகள் கழுவி உரிக்கப்பட்டு, விதைகள், வகைகளும்.

நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும் என்று முக்கிய விஷயம்: அனைத்து பொருட்கள், சற்றுப் பெரியதாக துண்டுகள் வெட்டி இருக்கமுடியாது.பாட்டி குண்டு அனுமதி இல்லை grinds.

உணவுகள் தயார்

சில சிறப்பு உணவுகள் குண்டு சமைக்க தேவையில்லை. முன் ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது தேவைப்படும் போது அல்லாத குச்சி பூச்சு கொண்ட பான். மற்றும் பாத்திரங்கள் இல்லாததால் பொருத்தமான ஒரு கடாயில் அணைக்க, நீங்கள் ஒரு தடித்த-சுவர் பானை பயன்படுத்த முடியும்.

நீங்கள் அடுப்பில் குண்டு சமைக்க முடியும். இந்த வழக்கில் நீங்கள் ஒரு ஆழமான வெப்பத்தடுப்பு வடிவம் வேண்டும். களிமண் அல்லது பீங்கான் - இல்லை குறைவாக ருசியான உள்ள பானைகளில் சமைத்த ஒரு டிஷ் மாறிவிடும்.

எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் குண்டு

எனவே, மிக முக்கியமான ஆயத்த தருணங்களை கடந்து, உணவு தயாரித்தல் நேரடியாக சென்று விட்டு. நாம் சிறந்த சமையல் மூன்று கொடுக்கிறோம்: பீன்ஸ் மற்றும் காய்கறிகள், காளான்கள், கத்திரிக்காய் குண்டு. நீங்கள் மிகவும் ஈர்க்கும் என்று ஒன்றை தேர்வு செய்து, கொடுக்கும்படியும் மற்றும் சுவையான சமையல் தலைசிறந்த உருவாக்கும் செயலைச் செய்யத் தொடங்கும்.

காளான்கள் கொண்ட குண்டு

காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி உருவாக்குகின்றது எந்த டிஷ், அது அன்பார்ந்த மற்றும் ருசியானது மாறிவிடும்.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி 300 கிராம்;
• காளான்கள் 300 கிராம்;
• மூன்று நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• ஒரு கேரட்;
• தக்காளி பேஸ்ட் இரண்டு தேக்கரண்டி;
• அரை எலுமிச்சை;
• மூலிகைகள், உப்பு, தாவர எண்ணெய், மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:

1. மாமிசம் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.
2. துண்டுகளாக்கப்பட்ட - சுத்தமான காய்கறிகள், வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், கேரட் மோதிரங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டப்பட்ட.
3. , காளான்கள் கழுவ துண்டுகளாக வெட்டி.
4. ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் பான் சூடாக்கி ஒரு appetizing மேலோடு வரை வெட்டப்பட்டது இறைச்சி வறுக்கவும்.
5. , மாட்டிறைச்சி கேரட், சமையல்காரர் சேர்க்க 10 நிமிடங்கள், எப்போதாவது கிளறி, பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வெளியே இடுகின்றன. மற்றொரு 7-10 நிமிடங்கள் ஃப்ரை.
6. அரை எலுமிச்சை சாறு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அழுத்தவும், நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் அரை கப் சேர்க்க. ஒரு கடாயில் மூடி மறைப்பதற்கு அரை மணி நேரம் சூடாக்கவும்.
7. கிட்டத்தட்ட எல்லாம் தயாராக இருக்கும் போது, குண்டு உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தி நீரை, தக்காளி பேஸ்ட் 100 மில்லி உள்ள நீர்த்த சேர்க்க, மறியல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமைத்த வரை சூடாக்கவும்.

, கிண்ணங்கள் ஒரு முடிந்ததும் குண்டு வைத்து மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

கத்தரி மற்றும் பீன்ஸ் உடன் மாட்டிறைச்சி குண்டு

பொதுவாக உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தி இந்த டிஷ் தயாரிப்பில், ஆனால் அதற்கு பதிலாக பொருட்களின் கத்தரி மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்க என்றால், அது புதிய வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகள் உணர்வால் பிரகாசிப்பார் குண்டு.

பொருட்கள்:

• 300 கிராம் எந்த இறைச்சி;
• மூன்று இளம் ஊடகத்தின் கத்தரி;
• வங்கி பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்;
• வெங்காயம்;
• மிளகு;
• கேரட்;
• மூன்று தக்காளி;
• தாவர எண்ணெய், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு:

1. மாமிசம் துவைக்க மற்றும் துண்டுகள் விட்டம் 3-4 செ.மீ. வெட்டப்பட்ட.
2. சுத்தமான காய்கறிகள், கத்தரி மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட தக்காளி, மிளகு - மோதிரங்கள், வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள், கேரட் மற்றும் அண்ண அல்லது வெட்டுவது குச்சிகளை.
3. ஒரு வாணலி இல் எண்ணெய் ஃப்ரை இறைச்சி, மூழ்க அரை வரை, தண்ணீர் அரை கண்ணாடி சேர்க்க.
4. பின்னர் தயாராக காய்கறிகள் அனைத்து, பீன்ஸ், குண்டு, வாசனைப்பொருட்கள் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்க்க, உப்பு வைத்து கொதிக்கும் ஒரு மூடி தண்ணீர், கவர் கிண்ணத்தின் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, 40 நிமிடங்கள் அனைத்து சூடாக்கவும்.

பரிமாறவும் மற்றும் காய்கறி சாலட் கொண்டு புதிய மூலிகைகள் அழகுபடுத்த.

காய்கறிகள் குண்டு செய்முறையை

சமையல் மற்றொரு வழி. அது பொருட்கள் உங்கள் சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து பதிலாக, சேர்க்க முடியும் என்று, சுத்தமான உண்மையில் குறிப்பிடத்தக்கது.

பொருட்கள்:

• இறைச்சி 600 கிராம்;
• ஆறு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• இரண்டு இளம் சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
• மூன்று வெங்காயம்;
• பச்சை பீன்ஸ் 300 கிராம்;
• மூன்று தக்காளி;
• மிளகு;
• மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு - வேண்டுகோளின் பேரில்;
• தாவர எண்ணெய்.
• உப்பு, மசாலா, மிளகுத்தூள்.

தயாரிப்பு:

1. மாந்திரீகம் இறைச்சி, கழுவ உலர்ந்த மற்றும் நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. மிருதுவான வரை அதனை எண்ணெய் வறுக்கவும்.
2. உமி இருந்து சுத்தமான வெங்காயம், மாறுபட்ட திறனைக் உள்ள தங்க பழுப்பு வரை chetvertkoltsami, வறுக்கவும் வெட்டி. பின்னர் பழுப்பு நிற இறைச்சிக்கு போடுங்கள்.
3. பீல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுத்தமாகவும் வில் வெளியே போட மீது இறைச்சி அடுக்கின் அதே அளவு துண்டுகளாக வெட்டி.
4. சரம் பீன்ஸ் அதே பான், அங்கு முன்பு வறுத்த வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு பீன்ஸ் வைத்து சற்று வறுக்கவும்.
5. சீமை சுரைக்காய், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, பீன்ஸ் வைத்து துவைக்க.
6. தக்காளி வாஷ் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற, பீல் நீக்க சீமை சுரைக்காய் மீது ஒரு கிளையாகும் மற்றும் இடத்தில் வெட்டுவது.
7. தண்டில் இருந்து பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் சுத்தமான விதைகள், மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, தக்காளி மீது.
8. பூண்டு மற்றும் கீரைகள் கழுவ, நறுக்கு அவர்களை தயாராக பொருட்கள் இப்போது உப்பு, மசாலா மற்றும் கலவை சேர்க்க தெளி.
9. காய்கறிகள் பாதி பற்றி மறைப்பதற்கு அனைத்து கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற. ஒரு மூடி நடுத்தர வெப்பம், கவர் பான் அம்பலப்படுத்த 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இந்த எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் குண்டு. அவர்களை தயார் செய்யும் பொருட்டு எந்த சிறப்பு அறிவு மற்றும் திறன்களை, அது மிகவும் எளிது, அது வழிமுறைகளை பின்பற்ற மட்டுமே முக்கியம் தேவையில்லை.

குறிப்புகள்

1. காய்கறிகள் இறைச்சி எந்த செய்முறையை குண்டு போன்ற பல்வேறு மசாலா, பதப்படுத்தப்பட்ட, உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்த்து ஈடுபடுத்துகிறது.
2. அனைத்து கூறுகளும் முன் பொறித்த இருந்தால், ஸ்ட்யூவுக்கான ஒரு முழுவளர்ச்சிபெற்ற சுவை பெற.
3. பதிலாக வேகவைத்த தண்ணீர் இறைச்சி அல்லது பயன்படுத்த, என்றால் காய்கறி குழம்பு, டிஷ் சிறந்த ருசிக்கும்.
4. நீங்கள் கிடைக்க வேண்டும் அனைத்து பொருட்கள் இல்லை என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம். அந்தத் தயாரிப்புகளையும் குக், அதாவது. குண்டு - ஒரு உலகளாவிய டிஷ், கற்பனை, படைப்பாற்றல் மற்றும் பரிசோதனை வரலாம்.

ஆப்பீட் பான்!