நாம் ஆலிவ் என்ன வெவ்வேறு ஆலிவ் கொண்டு புரிந்து கொள்ள வேண்டும்

இப்போது சந்தையில் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு - அது பச்சை மற்றும் கருப்பு ஆலிவ் தான். ஆலிவ் வேறுபாடு ஆலிவ் என்ன? இந்த சந்தர்ப்பத்தில், நபர்களின் கருத்துகளை விலகுகின்றன. ருசிக்க - சில மற்றவர்கள், ஆலிவ் இருந்து ஆலிவ் நிறத்தில் வித்தியாசப்படுகின்றன என்று நம்புகிறேன். ஆனால், அனைத்து தீர்ப்புகளும், விவாதித்ததன் மற்றும் பேச்சு எதிராக, பழம் உள்ளது ஆண்டுக்கு ஒரு மரம்.

எனவே ஆலிவ் ஆலிவ் வேறுபடுகின்றன? பிரபலமான கேள்விக்கு பதில் மிகவும் எளிது. ஆலிவ் ஒரே மரத்தில் வளரும். ஆலிவ் வேறுபாடு ஆலிவ் என்ன, அது முதிர்ந்த மற்றும் கொழுப்பு அளவல்ல.

அறுவடை தொடங்குகிறது கணத்திலிருந்து மற்றும் பழ செயல்முறை மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிறம் ஆக பழுக்க வைக்கும். முதிர்வு ஒரு செயல்முறை, பழங்கள் அடர் சிவப்பு அல்லது அரக்கு வண்ண, எப்போது முழுமையாக பழுத்த, அவை கருப்பு மாறும். யாருடைய பழம் புஷ் இருந்து அறுவடை பின்னர் பழுக்கவைக்க முடியும் வகைகள் உள்ளன.

இப்போது ஆலிவ் வேறுபடுகின்றன ஆலிவ். ஆலிவ் - வெறும் பழுக்கவைக்க தொடங்கினால் அந்த பச்சை பழங்கள். இருந்தபோதிலும், அவை பயன்பாட்டிற்கு ஏற்ற வகையில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஏற்கனவே முழுமையாக பழுத்த பழம் தாகமாக கருப்பு ஆலிவ் அழைப்பு விடுத்தார்.

ஆலிவ் தாதுக்கள், புரதங்கள், பெக்டின், சர்க்கரை, வைட்டமின்கள் பி, சி, இ, மற்றும் பி செயலில் கேட்டசின்கள், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்த உள்ளன. எலும்புகள் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உயர் மதிப்பு பொருள் கொண்டிருக்கிறது.

மற்றொரு வினாவும் எழுகிறது: ஆலிவ் தீங்கு கொண்டு உள்ளதா? இந்த தயாரிப்பு எதிர்அடையாளம் நபர்களைக் கொண்ட ஒரு வகை உள்ளது. இந்த உணவுகள் தீங்கு ஆலிவ் மரணம் உண்டாக்கும் மனித உடல், ஒரு வலுவான டையூரிடிக் விளைவு உற்பத்தி செய்வதால், உடம்பு பித்தப்பை மக்களுக்கு இருக்கலாம். நாம் கணைய அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு அவற்றின் பயன்பாடு பரிந்துரைக்கிறோம் இல்லை. அது அவசியமில்லை காரணமாக உயர் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் உங்கள் உணவில் ஆலிவ் அல்லது கல்லீரல் நோய் உள்ளவர்களுக்கு ஆலிவ் bavlyat.

ஆலிவ் வகைகள் பத்து க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு இனங்கள் பிரிக்கப்படுகின்றன. அந்த மிகவும் பிரபலமான உள்ளன:

1. Kalamata- பிரபலமான கிரேக்கம் ஆலிவ். ஒரு மெல்லிய தோல் மற்றும் தாகமாக கூழ் ஒரு கூரான வால் இந்த பழம். கருப்பு மற்றும் ஊதா - சேகரிப்பு இடத்தில் போது முழுமையாக பழுத்த, நிறம் எடுக்கும்.

2. Halkidiki - வட்ட வடிவமான மற்றும் ஒரு கூரான முனை கொண்ட ஒரு பெரும் பச்சை பழம் ஆலிவ். அது பயிர் முந்தைய காலங்களில் முதிர்ச்சியடைந்த.
3. Throumbes Thasos - ஆலிவ் இந்த வகை காரணமாக இந்த பழங்கள் சேகரிப்பு கடந்த முறை மேற்கொள்ளப்பட்ட உள்ளது என்ற உண்மையை கிரேக்கம் உலர்ந்த கொடிமுந்திரி வடிவத்தில் இருக்கும். பின்னர் பழங்கள் மற்றும் உலர்ந்த நிலையில் அவர்கள் பெரிய சுவை.
4. தங்கம் - அரிதான வகையான. மற்றவர்கள், வெறும் பெரிய ஒப்பிடுகையில் வர்க்கத்தின் பழங்கள். அவர்கள் ஒரு அற்புதமான கூழ் கொண்டு, தாகமாக மற்றும் முறுமுறுப்பான உள்ளன. நீள் சதுர வடிவம் கொண்ட வடிவம்.

சுவாரஸ்யமாக, கருப்பு மற்றும் பச்சை ஆலிவ் மீது பங்கு, வழிகாட்டுதல் tsetom பழங்கள் மட்டுமே ரஷியன் ஏற்றுக்கொண்டார். இது உலகின் வார்த்தை "ஆலிவ்" பயன்படுத்த முடிவு. நீங்கள் வெறும் "பச்சை" அல்லது வரையறை சேர்க்கப்படும் பெயர், பழம் நிறம் குறிப்பிட விரும்பினால் "கருப்பு."

பற்றி ஆலிவ் முடிவற்ற உரையாடல் ஏற்படலாம், சில வகைகள், ஊறுகாய்களிலும் வளர்க்கப்படுகிறது போது மற்றவர்கள் - எண்ணெய்கள் உற்பத்தி - பாதுகாப்பு, மூன்றாவது உள்ளது. புதிய சாத்தியமற்றது ஆலிவ் உள்ளன, அவர்கள் மிகவும் கசப்பான சுவை. கூட பண்டைய காலங்களில் கிரேக்கர்கள் ஊறவைத்தல் மூலம் வெறுப்பை போக்க கொள்ள கற்றுக் கொண்டேன், பின்னர் ஆலிவ் உப்பு.