நீங்கள் ஒரு மல்யுத்தத்தில் சூப் கர்ச்சோவை எப்படி செய்ய வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?

உங்கள் பிள்ளைகள் மற்றும் உங்கள் கணவனை மகிழ்ச்சியுடன் மற்றும் மணம் கொண்ட டிஷ்யுடன் பிரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? சூப் கர்ச்சோவை ஒரு பன்முகத்தன்மையில் சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம். இந்த நவீன சாதனத்தின் பயன்பாடு அதன் நன்மைகள் உள்ளன. முதலில், நீங்கள் உங்கள் நேரத்தை சேமிக்கலாம். இரண்டாவதாக, பொருட்களின் அதிகபட்ச அளவு பொருட்கள் தக்கவைத்துக்கொள்ளும். மூன்றாவதாக, பல்லுயிர் நிபுணர் சிறப்பு பராமரிப்பு தேவையில்லை மற்றும் ஆற்றல் நுகர்வு அடிப்படையில் பொருளாதார உள்ளது.

தயாரிப்பு அம்சங்கள்

ஜோர்ஜியாவில் சமைக்கப்படும் பாரம்பரிய சூப் கர்ச்சோ, அடர்த்தியான மற்றும் பணக்காரர்களை மாற்றிவிடும். ரஷியன் இல்லத்தரசிகள் இந்த டிஷ் செய்முறையை பரிசோதித்து, பொருட்கள் சேர்த்து அல்லது நீக்கி. சூப் கர்ச்சோ சமையல் ஒவ்வொரு வகை தனிப்பட்ட மற்றும் அதன் சொந்த வழியில் சுவாரஸ்யமான உள்ளது. நீங்கள் ஆட்டிறைச்சிக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழிக்கு பதிலாக மாற்றலாம். மற்றொரு முக்கிய விஷயம் மசாலா தேர்வு. நீங்கள் காரமான உணவுகளின் ரசிகரா? பின் ஒரு கலவையில் ஒரு கலவையை வாங்குங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, ஹாப்ஸ்-சூரியீ.

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சூப் கெர்ச்சோ செய்ய நீங்கள் முடிவு செய்திருக்கிறீர்களா ? பன்னுயிரியிலுள்ள செய்முறையை எல்லாம் சரியாக செய்ய உதவும். இந்த டிஷ் தயாரிக்க இரண்டு விருப்பங்களை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

மாட்டிறைச்சி ஒரு பன்முகத்தன்மை சூப் kharcho

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் அரிசி;
• ஒரு வெங்காயம்;
• 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• சிவப்பு தரையில் மிளகு (1 தேக்கரண்டி போதும்);
• சாஸ் "தக்கலி";
• மாட்டிறைச்சி (fillet) 500-600 கிராம்;
• பூண்டு பல கிராம்புகள்;
• ஹாப்ஸ்-சூனீலியின் கலவை;
• பசுமை (அலங்காரத்திற்காக);
• மிளகு 5-6 பட்டாணி.

சூப் கெர்ச்சோவை ஒரு பன்முகத்தன்மையில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் :

1. நாம் உணவையும், பொருட்களையும் தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறோம். குழாயில் இருந்து தண்ணீர் கொண்டு, பன்னுயிரியின் கிண்ணத்தை சுத்தம் செய்கிறோம். நாங்கள் மாட்டிறைச்சி செயல்படுத்துவோம். இறைச்சி துண்டுகள் (க்யூப்ஸ்) வெட்டி, கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் போட்டு, தண்ணீருடன் அதை நிரப்பவும், மூடி கொண்டு மூடவும். அறுவைச் செயல் "சூப்" அல்லது "தணித்தல்" தேர்வு செய்யவும். நாங்கள் நேரத்தை 1 மணிநேரத்திற்கு அமைக்கிறோம். இந்த நேரம் கழித்து, குழம்பு வடிகட்ட வேண்டும்.

2. வெட்டப்பட்ட வெங்காயங்களை பன்னுயிர் கலந்த கோப்பைக்குள் போடு. நாம் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. நாங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் தேர்ந்தெடுக்கிறோம். வறுத்த வெங்காயம் 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

3. இப்போது இறைச்சி குழம்பு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும் மற்றும் சாதனத்தை "கஞ்சி" முறையில் மாற்றவும். படிப்படியாக பின்வரும் பொருட்கள் சேர்க்க: அரிசி, நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், பல்வேறு மசாலா, "Tkemali" சாஸ். இந்த கட்டத்தில், டிஷ் உப்பு மற்றும் பெப்பர்டு முடியும்.

4. "கஞ்சன்" முறை ஆரம்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை வழியாக கிண்ணத்தில் சென்று பூண்டு வைக்கிறோம். "வெப்ப" முறையில் இயக்கவும். சூப் சுமார் 10 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். மேலும் நாம் அதை தகடுகளில் ஊற்றுவோம், நாங்கள் கீரைகள் மூலம் அலங்கரிக்கிறோம் மற்றும் நாம் ஒரு அட்டவணையில் சமர்ப்பிக்கிறோம். உன்னையும் உன் வீட்டாரையும் மகிழ்ச்சியான பசியையும் விரும்புகிறோம்!

தக்காளி பேஸ்டுடன் ஒரு பன்முகத்தன்மையில் சூப் கர்ச்சோ

தயாரிப்பு பட்டியல்:

• இரண்டு இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• ஒரு கண்ணாடி அரிசி (சுற்று);
• ஒரு நடுத்தர விளக்கை;
• தக்காளி பசை (2-3 தேக்கரண்டி);
• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி (fillet);
• ஒரு கேரட்;
• பூண்டு பல கிராம்புகள்;
• பல்வேறு மசாலா.

நடைமுறை பகுதி:

1. இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டு. முறை "பேக்கிங்" அமைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் பன்றி இறைச்சி (10-15 நிமிடங்கள்) வறுக்கவும். Grated கேரட் மற்றும் பருப்பு மிளகு சேர்த்து. இவை அனைத்தும் 5 நிமிடங்களுக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்டிருக்கும். பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி பசை கிண்ணத்தில் துண்டுகளாக போட்டுள்ளோம். நாங்கள் 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறோம்.

2. சூப் கர்ச்சோவை (1.5 மணி நேரம்) மேலும் தயாரித்தல் "கஞ்சன்" முறையில் நிகழும். நாங்கள் அரிசி நிரப்ப மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். இறுக்கமாக மூடப்பட்ட மூடு. நேரம் முடிந்ததைப் பற்றி சமிக்ஞை செய்த பிறகு, ஒரு பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க வேண்டும்.

3. "வெப்ப" முறையில் சாதனத்தை அமைக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறோம். ஒரு வாசனை சூப் மேஜையில் பணியாற்றினார்.

இப்போது நீங்கள் விரைவாகவும் ருசியும் ஒரு மல்டிவார்க் (ரெட்மாண்ட், போலார்ஸ், பானாசோனிக் மற்றும் இன்னொரு பிராண்டில்) ஒரு சூப் கர்ச்சோவை எப்படி தயாரிக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியும். நாங்கள் சமையல் விவகாரங்களில் வெற்றியை விரும்புகிறோம்!