சார்க்ராட் உடன் சூப்: சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் பயனுள்ள

அது சார்க்ராட் உடன் சூப் ரஷ்யர்கள் அட்டவணைகள் மட்டும் காண முடியும் என்று மாறிவிடும். பெலாரசியர்கள், உக்ரேனியர்கள், லிதுவானியர்கள், ருமேனியர்கள் மற்றும் போலீச்கள் அதை தங்கள் தேசிய உணவுக் கருதுகின்றனர். நிச்சயமாக, மேலேயுள்ள நாடுகளில் ஒவ்வொன்றும் இந்த அற்புதமான உணவைச் சமைப்பதற்கான அதன் தனிச்சிறப்புகள் மற்றும் இரகசியங்களைக் கொண்டுள்ளது.

ஆனால் நாம் முட்டைக்கோஸ் சூப் ரஷ்யாவில் சூடான எப்படி பற்றி பேச வேண்டும். இதற்கு, புதிய, புளிப்பு மற்றும் காலிஃபிளவர் பயன்படுத்தலாம் . இந்த கட்டுரையில், நாங்கள் மூன்று சமையல் குறிப்புகளையும் பார்ப்போம்.

சார்க்ராட் உடன் சூப் செய்ய, உங்களுக்கு வேண்டும்:

1) காய்கறிகள் தயார் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன்.

2) எந்த சூப் இதயத்தில் குழம்பு உள்ளது. எனவே, குழம்பு சமைக்க, மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் நாம் அதை காய்கறிகள் வைத்து. ஒரு வறுக்கப் பான் வறுவியில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெங்காயம் , ஒரு பெரிய வெங்காயத்தில் வெட்டப்படுகின்றன.

3) ஜாடி சாலட் எடுத்து, நன்றாக துவைக்க மற்றும் கசக்கி. பின்னர் வறுத்த பான் வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம், அதை சேர்க்க.

4) காய்கறிகள் சமைக்கப்படும் போது, நீங்கள் விரைவாக சுத்தமாகவும், பீட்ரூட் தேய்க்கவும், உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்ட வேண்டும்.

5) கொதிக்கும் குழம்பு உள்ள உருளைக்கிழங்கு வைத்து, இறுக்கமாக மூடி மூடுவதற்கு, குறைந்த வெப்ப மீது மற்ற காய்கறிகள் இளங்கொதிவா. பீற்று தயார் போது, அது கூட குழம்பு அனுப்பப்படும். சார்க்ராட் உடன் சூப், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதிகலனுக்கு கொண்டு வந்து தீவிலிருந்து அகற்ற வேண்டும். மூடியின் கீழ் மூழ்குவதற்கு ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு அது சர்க்கரையை கொடுக்க விரும்புவதாகும்.

சார்க்ராட் உடன் சூப் நடுத்தர கொழுப்பு மற்றும் பூண்டு கிராம்பு புளிப்பு கிரீம் பணியாற்றினார்.

நாம் வழங்கும் இரண்டாவது செய்முறை புதிய முட்டைக்கோசு ஒரு சூப் ஆகும். அதை செய்ய, நீங்கள் சராசரி கேரட், புதிய முட்டைக்கோசு 400 கிராம், உலர்ந்த மூலிகைகள், 4 உருளைக்கிழங்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள், வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலா எடுக்க வேண்டும்.

நாங்கள் முட்டைக்கோசு துடைக்கிறோம் என்று உண்மையில் தொடங்குகிறோம். பின்னர், கேரட் எடுத்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. இந்த காய்கறிகள் ஒருவருக்கொருவர் நன்றாக கலந்து, பின்னர் காளான்கள் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலா சேர்க்க. இவை அனைத்தும் ஒரு நீராவி மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றது. வழக்கமான பாணியில் இந்த செயல்முறை நீண்டதாக இருக்கும். காய்கறிகள் தயாராக இருக்கும் போது, நீங்கள் குழம்பு எங்கே ஸ்டீமர் கீழ் அடுக்கு, காய்கறிகள் மெதுவாக திரும்ப வேண்டும். நாம் அங்கு ஒரு மண்ணின் இலை வைக்கிறோம் மற்றும் மூடி கீழ் மூழ்க வேண்டும் 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறோம்.

குறைவான சுவையான மற்றும் பயனுள்ள டிஷ் காலிஃபிளவர் காய்கறி சூப் ஆகும் . அவருக்கு நிறைய சமையல் மற்றும் வேறுபாடுகள் உள்ளன. ஆனால் குழந்தைகள் உணவுக்காக ஒரு ஒளி மற்றும் சத்தான சூப் தேர்வு செய்ய முடிவு செய்தோம். இது பல்வேறு நுண்ணுயிரிகளும் வைட்டமின்களும் உள்ளன. 4 உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், நடுத்தர கேரட், காலிஃபிளவர் 300 கிராம், தக்காளி, வெந்தயம் மற்றும் 2 லிட்டர் காய்கறி குழம்பு : இந்த டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும் .

தட்டில் கொதிக்கும் குழம்பு சிறிய உருளைக்கிழங்கு வெட்டி சிறிய உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் க்யூப்ஸ் குறைக்க வேண்டும், அத்துடன் ஒரு grater மீது கேரட் grate. காலிஃபிளவர் எடுத்து அதை inflorescence மீது பிரிப்பான் தொடங்கும். உருளைக்கிழங்கு மற்ற காய்கறிகள் (கடைசி முறை தக்காளி) சேர்க்க. மற்றொரு 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு வைக்க முடியாது. உங்களுக்கு ருசியான மதிய உணவு!