நூடுல்ஸ் உடன் சிக்கன் குழம்பு: சமையல்

சிக்கன் சூப் நன்மைகள் பல அறியப்படுகிறது. அது நோய் அல்லது அறுவை சிகிச்சை பின்னரும் உடலின் வெறுமையான படைகள் மீண்டும், சளி போது சூடான வைக்க உதவுகிறது, போதை விளைவுகளை நீக்குகிறது. ஒழுங்காக சுவையான, சமைத்த சிக்கன் சூப் ஒரு உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது. இந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான மனித வாழ்தலுக்கு அவசியமாகும் என்று மற்ற சத்துக்கள் ஒரு உண்மையான களஞ்சியத்தில் உள்ளது.

குழம்பு தெளிவான இருந்தது: சமையல் குறிப்புகள்

சுவையான மற்றும் மணம் தெளிவான சூப் - அது ஒவ்வொரு குடும்பத்தலைவி கனவு தான். ஆனால் அது அது எப்போதும் மாறிவிடும் செய்ய. உண்மையில், குழம்பு தெளிவான என்று, நீங்கள் சில விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

1. குழம்பு தரமான பெரும்பாலும் கோழி தேர்வு பொறுத்தது. தொழில்முறை மேல் கோழி விரும்புகின்றனர். அது அவள் பழைய இல்லை என்று முக்கியமானது. மற்றபடி, ஒரு இருந்து கோழி சமைக்க தெளிவான குழம்பு தான் வெற்றி மாட்டேன்.
2. பானை பறவை அனுப்பும் முன் நன்கு துவைக்க மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு நீக்க வேண்டும். பறவை, வீட்டில் அல்ல ஒரு கடையில் வாங்கப்பட்டது என்றால், நீங்கள் அவளை தோல் எடுக்க முடியும். கோழி இருந்து குழம்பு கொதிக்க வேண்டாம். அவர் முழு உடலில் இருந்து இரண்டு, இது போன்ற ஒரு மணம் மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் மாறாது. இது ஒரு நல்ல குழம்பு இடுப்பு இருந்து வர முடியும் உள்ளது.
3. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும் மட்டுமே வெடிப்பது கோழி சமைக்க. சமையல் நீர் மற்றும் உப்பு ஆரம்பத்தில் பறவை முழு வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும். அது குழம்பு, மணம் மட்டும், ஆனால் வெளிப்படையான செய்யும். சில நேரங்களில் இந்த மின்குமிழ் முழு அல்லது அகன்ற நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் செலரி ரூட் (அல்லது வோக்கோசு) சேர்க்க. ஆனால் மிளகு மற்றும் வைத்து விரிகுடா இலை நீரில் கூடாது. இந்த குழம்பு இருந்து மட்டுமே இருட்டாக்கிவிடும்.
4. உடனடியாக கொதிக்கும் பிறகு அவ்வப்போது சமையல் குழம்பு நுரை இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும் போது. நீங்கள் ஒரு மூடி பான் மறைப்பதற்கு கூடாது. எனவே குழம்பு இருளடைந்தும் எங்கே வலுவான கொதி, தவிர்க்க முடியும்.
5. கொதிக்க குழம்பு 3 மணி இருக்க வேண்டும். சமையல் அதை வடி அவசியம் முடிவில், பின்னர் பான் மீது ஊற்ற, மற்றும் குறைந்த வெப்பம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கடைசி முறையாக.

நாங்கள் ஆலோசனை குறிப்புகள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்றால், சூப் ஒரு கண்ணீர் போன்ற அழிக்கும். இப்போது அது பிடித்த மசாலா, நூடுல்ஸ் மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்க்க முடியும்.

ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் தயார் எப்படி

மிகவும் ருசியான சூப்புடன் பெறப்படுகிறது வீட்டில் நூடுல்ஸ். மாவை பிசைந்து, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் பெரிய முட்டை முதல் அது கிளப்பவும், தண்ணீர் 50 மில்லி மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி. பின்னர் மேஜையில் அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஸ்லைடு sieved மாவு அது ஒரு இடைவேளை செய்யும் (தோராயமாக 150 கிராம்), நேரடியாக மற்றும் முட்டை கலவையை ஊற்றி. மீள் மாவை பிசைந்து. முதலில் அது கைகள் மற்றும் துகள்கள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன. உண்மையில், வழி அது இருக்க வேண்டும். ஒரு அடர்ந்த மற்றும் மீள் பந்து சோதனை பெற பதப்படுத்தல் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு. அது தாளில் சுற்றி 30 நிமிடங்கள் மேஜையில் விட்டு வேண்டும். இதை செய்யவில்லை என்றால், பசையம் பெருகக் மற்றும் delaminate வேண்டும் மாவை உருளும் போது போதுமான நேரம் இல்லை.

ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் பந்து தயாராக பிறகு மேஜையில் ரோல் தொடங்கும். முதலாவதாக, 5 மிமீ, பின்னர் ஒவ்வொரு அரை மத்தியில் வெட்டி 2 மிமீ (மெல்லிய நல்ல) உருண்ட. நூடுல்ஸ் கட்டிங் முன் ஒவ்வொரு அடுக்கு 5 நிமிடங்கள் இன்னொரு மாநிலத்தில் உலர்ந்த வேண்டும். மாவை பின்னர் சுருட்டப்பட்டது அண்ட் ரோல் அல்லது உறை இறுதியாக பரந்த கத்தி வெட்டி.

விளைவாக பகுதிகளாக மேஜையில் கைகளை குலுக்கி மற்றும் ஒரு சிறிய உலர் கொடுக்க. நூடுல்ஸ் எதிர்கால தயார் என்றால், அது 5 மணி நேரம் முற்றிலும் உலர்ந்த மற்றும் ஒரு துணி பையில் சேமிக்கப்படும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது வேண்டும்.

நூடுல்ஸ் கிளாசிக் குழம்பு

குழம்பு சமைத்த போது, நீங்கள் அதை பூர்த்தி காய்கறி க்கான முன்கூட்டியே தயார் செய்ய முடியும். க்யூப்ஸ் மற்றும் கேரட் ஒரு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு grater தேய்த்தார்கள் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. காய்கறிகள் மாறி மாறி டெண்டர் வரை காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த.

வடிகட்டிய குழம்பு மீண்டும் ஒரு கொதி வரும் போது, அது நூடுல்ஸ் சேர்க்கப்படும். அவர் கடின போதுமான கொதிக்கும் என்று முக்கியமானது. இல்லையெனில் நூடுல்ஸ் raskisnut முடியும். அது 3 நிமிடங்கள், இனி இருக்க வேண்டும் கொதிக்க. பின்னர் நூடுல்ஸ் உடன் கோழி குழம்பு காய்கறி நிரப்புதல் சேர்க்கப்பட்டது.

மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் அனைவரும் ஒன்றாக கொதிக்க, நீங்கள் அடுப்பு முடக்கலாம். தயாராக வீட்டில் நூடுல்ஸ் ஒரு சுவையான சிக்கன் சூப். அது கீரைகள் மற்றும் முறுமுறுப்பான croutons கொண்டு அட்டவணை வழங்கப் பெறுகிறது.

நூடுல்ஸ் மற்றும் முட்டை கோழி குழம்பு

சிக்கன் சூப் ஒரு அழகான தோற்றம் இருந்தது, அதை வேகவைத்த முட்டை பரிமாறப்படுகிறது. இந்த டிஷ் மிகவும் எடுத்து கொள்வதில்லை தயார். அனைத்து பிறகு, கிட்டத்தட்ட அனைத்து கோழி குழம்பு கொண்டு சமையல் ஒன்றுபோல் இருத்தல். அது ஒழுங்காக கோழி சமைக்க மற்றும் ஒரு நல்ல வீட்டில் நூடுல்ஸ் செய்ய போதுமானது.

இந்த டிஷ் தயாரித்தல் கோழி சமைக்க வேண்டும். விளைவாக குழம்பு அனைத்து செதில்களை அகற்றவும் மற்றும் அது மிகவும் வெளிப்படையான செய்ய வாய்க்கால் நல்லது. மீண்டும் ஒரு கொதி எழுதுதல், நீங்கள் ஒரு கடாயில் -pripuschennye காய்கறிகள் நூடுல்ஸ், மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் சேர்க்க முடியும்.

ரசம் காடை அல்லது கோழி முட்டைகள் முன்கூட்டியே வேகவைத்த. அவர்கள் ஷெல் இருந்து சுத்தம் மற்றும் பாதியாக வேண்டும். மேஜையில் நூடுல்ஸ் ஒரு கோழி குழம்பு சமர்ப்பிக்கும் முன், அது முட்டை மற்றும் கீரைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆப்பீட் பான்!

நூடுல்ஸ் multivarka கொண்டு குழம்பு

சமையல் குழம்பு முக்கிய ஆதாயம் என்னவென்றால் எப்போதும் வாட, மெதுவாக கொதிக்க என்று multivarka. ஆமாம், மற்றும் நுரை நீக்க இல்லை.

கோழி தொடையில் செய்முறையை படி மூன்று கிண்ணத்தில் போடப்படுகிறது மற்றும் Multivarki சுடு நீர் 1.5 லிட்டர் நிரப்ப. குக் இறைச்சி "சூப்" முறையில் 1.5 மணிநேரம்.

சில காலத்துக்குப் பின் துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது ஒரு கோழி, பெற்று, நூடுல்ஸ் கொண்டு கிண்ணத்தை மீண்டும் அனுப்பினார். அமை சமையல் செயல்பாடு "Multipovar" (அல்லது "ஒரு ஜோடி" அல்லது "croupier") மற்றும் 10 நிமிடங்கள் குழம்பு சமைக்க. Multivarka சமையல் இறுதியில் அடையாளம்.

நூடுல்ஸ் உடன் சிக்கன் குழம்பு தாராளமாக வலது multivarka உள்ள மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. டேஸ்டி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு டிஷ் தயாராக உள்ளது.

கோழி குழம்பு கொண்டு நூடுல்ஸ்

பொதுவாக, குழம்பு நூடுல்ஸ் அது முக்கப்பட்டு வரை, அதுவரை தெளிவாக உள்ளது முடியும். இந்த இருந்து, அவர் ஒரே நேரத்தில் இருளடைந்தும். இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ், மாவு pripylennoy குறிப்பாக பொருந்தும்.

முடிக்கப்பட்ட குழம்பு சமர்ப்பிக்கும் போது வெளிப்படைத்தன்மை பாதுகாக்க, ஒரு எளிய ரகசியத்தகவலைப் பயன்படுத்த. இதை செய்ய, 8 நிமிடங்கள் ஒரு தனி கடாயில் நூடுல்ஸ் சமைக்க. அவள் தயாராக இருக்கும் போது, அது ஒரு ஆழமான டிஷ் கீழே வைத்து குழம்பு, கிளாசிக் செய்முறையை மீது சமைத்த pour வேண்டும். நாங்கள் வெட்டப்பட்டு வேகவைத்த கேரட் (குழம்பு இருந்து), மூலிகைகள் மற்றும் வேறு எந்த பொருட்கள் சேர்க்க முடியும்.

இந்த டிஷ் தயார் மற்றொரு வழி இருக்கிறது. நூடுல்ஸ் அரை தனி கடாயில் சமைத்த வரை 3 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அது இன்னும் குழம்பு வைத்து 4-5 நிமிடங்கள் ஆகும். அது வாசனை மற்றும் சுவை கொண்ட செறிவூட்டப்பட்ட போது கோழி குழம்பு இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் கூட சுவையானது மாறிவிடும். ஆப்பீட் பான்!

croutons மற்றும் நூடுல்ஸ் உடன் சிக்கன் சூப்

முந்தைய சமையல் போன்றே முறையில் பாடினார் croutons கொண்டு தயாரிப்பு குழம்பு. முதல் மூன்று மணி நேரம் கோழி சமைக்க. பின்னர் அவள் வெளியே இழுப்பது, நாம் குழம்பு வடிகட்ட அவரை நூடுல்ஸ் அனுப்ப. பரிமாறும் முன், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க டிஷ் முட்டை மற்றும் croutons சேர்க்க. அது நூடுல்ஸ் இந்த மிருதுவாக க்யூப்ஸ் அல்லது கோழி குழம்பு துண்டுகள் கூட சுவையானது கிடைக்கும் உள்ளது.

croutons சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டி இது வெள்ளை ரொட்டி, வேண்டும் தயாராவதற்காக. பேக்கிங் அடுப்பில் அழுத்துவதன் மூலமே பூண்டு ஒரு கிராம்பு கசக்கி மற்றும் வெட்டப்பட்டது ரொட்டி ஊற்ற தேவையை, ஒரு சிறிய வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட. 20 நிமிடங்கள் 140 டிகிரி வெப்பநிலை preheated ஒரு அடுப்பில் பிரவுனிங் க்கான croutons அனுப்பவும். குறிப்பிட்ட நேரத்தில் கட்டுப்பாடு அடுப்பில் இருந்து பான் பிறகு, குளிர் Sukharev செய்யலாம், குழம்பு வழங்கப்படுகின்றன இருக்கலாம்.