பன்காசியஸ் ஆட்டுக்கறி. பல உள்ளடக்கிய உள்ள ரெசிபி

பன்காசியஸ் சமையல் பிரபலமான தயாரிப்பு அழைக்க முடியாது, அவர் நம்முடைய சந்தையில் மிகவும் நீண்ட முன்பு தோன்றவில்லை, ஆனால் அது தேவை அதிக அளவில் இருப்பதால், அவரது பூண்களும் இருந்து உணவுகள் பெருகிய முறையில் நவீன ஹவுஸ்வைஃபாகவும் அட்டவணைகள் காணப்படுகின்றன. அது ஒரு இனிமையான லேசான சுவை உள்ளது மட்டுமே, ஆனால் ஏற்கனவே முழுமையாக பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் உறைந்திருக்கும் ஒரு விற்பனையாகும் எலும்பு முழு அளவில் இல்லாமற்போனது இந்நோயின் அறிகுறிகளாகும். ஆட்டுக்கறி உருகிய வரை நாம் மட்டும் காத்திருக்க, மற்றும் சமையலுக்கு எடுத்து முடியும். எனவே, எப்படி பன்காசியஸ் ஆட்டுக்கறி சமைக்க?

இன் ஆட்டுக்கறி பன்காசியஸ் செய்முறையை சீஸ் மற்றும் காளான் கொண்டு

thawed பூண்களும் சுமார் 700 கிராம் சம துண்டுகளாக ஒரு லா கார்டே, ஒரு சதுர decimeter அளவு வெட்டி. உப்பு, மசாலா அல்லது மிளகு அனைத்து ஒவ்வொரு துண்டு துடைப்பான் ஒரு பேக்கிங் தாளில் சுவை மற்றும் இடத்தில் எழுதுகிறது.

இரண்டு நடுத்தர தக்காளி மெல்லிய semicircles வெட்டப்பட்ட மற்றும் பூண்களும் மேல் தீட்டப்பட்டது. மீன் ஒரு அடுக்கு மூன்று துண்டுகள் - இரண்டு செய்யவும்.

காளான்கள் சுமார் 100 கிராம் (சிறந்த ஒரு புதிய உறைந்திருக்கும் இல்லை மற்றும் முழு கொண்டு செல்வதற்கு) தக்காளி மீது மெல்லிய தகடுகள் மற்றும் இடத்தில் வெட்டப்பட்ட.

ஒவ்வொரு துண்டும் ஒரு சமரசம் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படும். சுவை அளவு, அந்த மாதிரி சிலர் மற்றவர்கள் மெல்லிய விரும்புகின்றனர் போது, உருகிய சீஸ் ஒரு தடித்த மேலோடு உருவாக்கப்பட்டது. ஆனால் அது சுமார் 100 கிராம் எடுக்கும்.

அது 30 நிமிடங்கள் மற்றும் பன்காசியஸ் ஆட்டுக்கறி தயாராக க்கான பான் அடுப்பில் வைத்து மட்டுமே உள்ளது! வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (கூழ்) அல்லது அரிசி அளிக்கப்படக்கூடாது முடியும்.

பன்காசியஸ் ஆட்டுக்கறி, மீன் கேக் செய்முறையை

முழு பூண்களும் நான்கு துண்டுகள் எடுத்து அது அவசியமில்லை வெட்டி. ஒவ்வொரு மற்றும் உப்பு, இருபுறமும் ஒரு சிறிய எலுமிச்சம்பழத்தின் தெளிக்கப்படும் (நீங்கள் "மீன்" ஒரு சிறப்பு பயன்படுத்த முடியும்) மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தேய்க்கப்படும். Marinate 30 நிமிடங்கள் கொடுங்கள்.

பன்காசியஸ் ஒன்று அடுக்கு தகடு மீது தீட்டப்பட்டது. மூன்று தக்காளி, பீல் சுத்தம் துண்டுகளாக காய்கறிகள் வெட்டுவது மற்றும் மீன் வைக்க கொதிக்கும் நீர், மற்றும் அழகான எளிதாக பின்னர் scalded.

அடுத்த அடுக்கு - இனப்பூண்டு. இறுதியாக ஓரங்கட்டி வைப்பதற்கும், தக்காளி மீது தெளிக்க grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற.

அடுத்து, முழு கட்டமைப்பில் அடுத்த ஆட்டுக்கறி துண்டு தீட்டப்பட்டது மற்றும் அடுக்குகள் மூன்றாவது நீர்த்தேக்கம் கெளுத்தி அதே இனிமேல், திரும்ப நிகழ்த்தப்படுகின்ற. நான்காம் ஆட்டுக்கறி - மணிமகுட, கேக் முதலிடத்தில் மீண்டும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கப்படும்.

கலைப்பது, எதிரி சுற்றப்பட்டு மற்றும் அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் பின்னர் அவரை வெளிக்கொணர சீஸ் கொண்டு தெளிக்க எடுத்தது ஒரு கேக் அனுப்பிய மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து, ஆனால் சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு அசையாமல் நடத்த தகடு உள்ளடக்கிய இல்லாமல் கேக் தயாராக உள்ளது! அது ஒரு தனி டிஷ், மற்றும் அழகுபடுத்த பணியாற்றினார் முடியும்.

பன்காசியஸ் ஆட்டுக்கறி, மீன் அளியுங்கள் செய்முறையை

lengthwise வெட்டி 800 கிராம் கெளுத்தி ஆட்டுக்கறி துண்டுகள், சுமார் 10 நீளமுள்ள சென்டிமீட்டர் அகலம் இரண்டு பெற்று வருகின்றனர். ஒரு கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட முழு மீன் வைக்கவும் மற்றும் சோயா சாஸ் சுமார் ஐந்து தேக்கரண்டி ஊற்ற. ஒரு மணி நேரம் marinate உப்பு மற்றும் விடுப்பு சீசன்.

நண்பனின் ஒரு தட்டில் தயார் செய்ய, ஒரு சிறிய உப்பு இரண்டு முட்டைகள் பீட். ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பின், நடுத்தர வெப்ப மீது காய்கறி எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வைத்து. முட்டையில் பன்காசியஸ் முதல் டிப் ஒவ்வொரு துண்டு, பின்னர் நன்கு ல் கட்டப்பட்டது ரோல் மற்றும் grilling அனுப்ப. மூடி கவர் அவசியமில்லை, மிருதுவான பெற. சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் ஒவ்வொரு பக்கத்தில்.

பன்காசியஸ் ஆட்டுக்கறி: ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் காளான்கள் ஒரு செய்முறையை

PLAST ஆட்டுக்கறி உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தேய்த்தார்கள் மற்றும் பேக்கிங் ஒரு ஸ்லீவ் இடப்பட்டு.

காளான்கள் 100 கிராம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி நீண்ட அனைத்து திரவ ஆவியாகி விட்டது பதிலாக தாவர எண்ணெய் வறுக்கப்படுகின்றன. பின்னர் அவர்கள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள், இனி கொதிக்கிறது சேர்க்கப்பட்டது.

காளான் விளைவான வெகுஜன மீன் மேல் இடப்பட்டுள்ள மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. ஸ்லீவ் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் அதிகபட்ச திறன் மணிக்கு நுண்ணலை அடுப்பில் வைக்கப்படும். இந்த நேரம் பிறகு, மெதுவாக ஸ்லீவ் கட்டிங், மீன் பெற. விருப்பமாக, நீங்கள் பன்காசியஸ் வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் அலங்கரிக்கலாம்.