பன்றி இறைச்சி விலா இருந்து பார்பெக்யூ இறைச்சி சமையல். பன்றி இறைச்சி விலா தயாரித்தல் தொழில்நுட்ப

பன்றி இறைச்சி விலா இருந்து என்ன சமைக்க? நிச்சயமாக, பார்பெக்யூ! இது மிகவும் எளிதானது - நீங்கள் சரியான பொருட்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்பதோடு அவற்றின் அளவுகளை மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பம்.

தயாரிப்பு ஆரம்ப கட்டத்தில்

பன்றி இறைச்சி விலா ஒரு சுவையான skewers தயார் பொருட்டு, இறைச்சி ஒரு நல்ல அடுக்கு விலா கிலோகிராம் வேண்டும். அவர்கள் நன்றாக, கழுவி வேண்டும் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர்ந்த மற்றும் எலும்பு சேர்த்து பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட. அடுத்து, நீங்கள் வெங்காயம் 300 கிராம் பீல் தெளிவான மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். நீங்கள் பூண்டு 4 கிராம்பு சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

சமையல் இறைச்சி

ஒழுங்காக அவருக்கு ஒரு இறைச்சி தயாராக போது பன்றி விலா skewers குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

ஒரு தனி கடாயில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சீராக வைக்க வேண்டுமென்று கவனமாக அவர் சாறு விடவில்லை போது கணம் வரை அவரது கைகளால் பிசைந்து. இப்போது அது தயிர் 1.5 கோப்பைகள் மற்றும் சோயா சாஸ் அரை தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் (அது உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு கலவையை இருந்தால், பலவகையில்) தேவையான தெரிகிறது இது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மசாலா, அனுப்ப வேண்டிய தேவையை இருந்தது. ஒரே விலா ஒரு இறைச்சி இந்த நிலையில் பிறகு அனுப்பி வைக்க முடியும். அனைத்து உள்ளடக்கத்தை நன்கு கலப்பு மற்றும் சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஒரு மூடி, மூடப்பட்டிருக்கும் இருக்க வேண்டும்.

பன்றி இறைச்சி விலா தந்தூரி வகைகள் marinating தேவையான நேரம், அவர்களது உற்பத்திப் பொருட்களின் தரத்தைப் பொறுத்தது: விளிம்புகள் இளம் இருந்தால், அது அவர்களுக்கு மணி ஒரு ஜோடி போதுமானதாக இருக்கும், மற்றும் நீங்கள் பழைய இருந்தால், நீங்கள் இரவில் அவர்களை விட்டுவிடலாம்.

தயாரிப்பு இறுதிக்கட்டத்தின்

ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பின்னர், விலா குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே அவர்களை பற்றி அரை மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் கூட உட்செலுத்த அனுமதிக்க வேண்டும். அப்போது தான் நீங்கள் பன்றி விலா skewers வறுக்கவும் தொடங்க முடியும்.

அவர்கள் இருபுறமும் சமைத்த வரை நிலக்கரி மேல் எலும்பு சேர்த்து ஒரு முள் கரண்டி கோர்வையாக வேண்டும் (அல்லது கிரில் மீது), மற்றும் வறுத்த.

பன்றி இறைச்சி விலா இத்தகைய skewers புதிய காய்கறிகளுடன் கலந்து அளிக்கலாம். விளைவாக நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் சுவையான இறைச்சி, பீர் ஒரு சிற்றுண்டி போன்ற சிறந்த இது. தொகுப்பாளினி, இந்த செய்முறையை தெரிந்தும், மீண்டும் கேள்வி எழுகிறது: "பன்றி விலா இருந்து என்ன சமைக்க?"

விருப்பம் 2 இறைச்சி №

மற்றொரு நல்ல விருப்பத்தை இறைச்சி, தயாராக முடியும் விலா எலும்பு. அது சூரியகாந்தி எண்ணெய் 1/4 கப், தேவை பொறுத்தவரை இதில் நீங்கள் அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க வேண்டும். மேலும், இங்கே பெரிய நறுக்கப்பட்ட வெங்காய பஜ்ஜி மற்றும் மசாலா (உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் கலவை) என கூறினார். இறைச்சி டிஷ் தயாராக வைத்திருப்பவர்கள் மட்டுமே மசாலா சேர்க்க சில நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், சேர்க்க முடியும்.

விலா marinate இந்த இறைச்சி உண்மையில் அரை மணி நேரம் இருக்க முடியும் - இந்த நேரம் போதுமானதாக இருக்கும். விளைவாக பன்றி விலா ஒரு நம்பமுடியாத, ஓரு மென்மையான மற்றும் சுவையான skewers உள்ளது.

மூன்றாவது வழி இறைச்சி

தேன் மற்றும் சோயா - இன் இறைச்சி மற்றொரு பதிப்பு. அதை நீங்கள் பன்றி விலா பெரும் செய்முறையை skewers திருப்ப உதவ முடியும் - முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவை முற்றிலும் வேறுபட்ட, ஆனால் அசல் விட குறைவாக இருக்கும்.

இறைச்சி தயாரித்தல் சோயா சாஸ், கெட்ச்அப் மற்றும் தேனை தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி அரை கப் எடுக்க வேண்டும். இந்த பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து வேண்டும் என்பதுடன், சூடாக்க நுண்ணலை அனுப்ப - அவர்கள் சிறந்த கலந்து உயர் வெப்பநிலையில். இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு நீங்கள் உலர்ந்த தரையில் இஞ்சி ஒரு சிறிய தூவுவதற்குப் வேண்டும். அதன் பிறகு, அவர்கள் நன்கு உராய்வு எண்ணெய் கீழே குளிர்விக்க முன்பு தேவையான இருந்த இறைச்சி, வேண்டும். விலா ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரு இரவு இருக்க வேண்டும் Marinate.

இறைச்சி ஹனி கடுகு

பன்றி இறைச்சி விலா shish கபாப் உணவகங்களுக்கு இறைச்சி கடுகு மற்றும் தேனுடன் சமைத்த முடியும். இதை செய்ய, கடுகு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி ஒரு ஆரஞ்சு, ஒரு எலுமிச்சை சாற்றை கலந்து. மேலும் சோயா சாஸ் மற்றும் தேன் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்க அவசியமில்லை. முழுமையான கலக்கும் பிறகு, அதை திணிவு மசாலா கலவையை கொண்டு தெளிக்கப்படும் முடியும் காரமான மற்றும் தின்பண்ட விலா, அனுப்ப வேண்டும். marinated விலா கொண்டு பாட் நிச்சயமாக மூடி குறைந்தது 6 மணி நேரம் அது ஒரு குளிர் இடத்தில் அனுப்ப வேண்டும். ஒவ்வொரு இரண்டு மணி நேரம், அவர்கள் கலக்க வேண்டும். , தயாராக செய்முறையை விலா படி சற்று கூர்மையான மற்றும் மிகவும் ஓரு இருக்கும் குறிப்பாக விகிதம் 1 தண்ணீர் நீர்த்த அதே இறைச்சி சாஸ் இருந்து pour அவற்றை தயாராக வறுக்கப்படுகிறது செயல்பாட்டில் என்றால்: 3.

பார்பெக்யூ சில குறிப்புகள் மேலும் சுவையாக இருந்தது

1. விலா செய்ய, தாகமாக மற்றும் மென்மையான திரும்பி அது குறைந்தது 2 மணி marinate செய்ய (இளம் விலா எலும்பு இருக்கலாம் தவிர) விரும்பத்தக்கதாகும்.

2. marinating விலா செயல்முறை 2-3 துண்டுகள், இல்லை ஒரு நேரத்தில் ஒரு வெட்டப்படவில்லை முடியும் முன் - இந்த வழக்கில், அவர்கள் உலர்ந்த மீது கிடைக்காது.

3. செஃப் அறியப்பட்ட நிறுவனங்களைக் முன்கூட்டியே விலா marinating அவர்களை கொதிக்க மற்றும் குளிர் பரிந்துரைப்பதில் - டிஷ் தயாராக உள்ளது இந்த மசாலா சேர்க்கும். நீங்கள் ஒரு சிறப்பு முறை கொதிக்க வேண்டும்: விலா முடிக்கப்பட்ட கொதிக்கும் குழம்பு ஒரு குறைத்தது மற்றும் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் வைத்து வேண்டும்.